PROCESOS DE BIOCONVERSIÓN

Llevado a cabo
Cambios por Microorganismos
Transformaciones
menores en las microorganismos actúan como
microbianas
moléculas que no están en biocatalizadores
crecimiento
VENTAJAS
 Bacterias unicelulares
 Actinomicetos
 Levaduras
 Mohos

Estereoquímica

ENZIMAS intracelulares o
extracelulares:

• Reacciones especificas en
condiciones suaves

• Transforman moléculas muy

insolubles en agua
CÉLULAS MICROBIANAS: cultivos continuos o discontinuos,
Se pueden secar o preparación específica
 Biotransformaciones

Enzimas libres

Sin poder reductor Metabolismo activo

Reacciones
exergónicas

Fuente de energía