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Lic. Felix Alfonzo Gonzlez Peralta

DOCENTE SUPERVISOR
ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
1-2015

18/03/2015

U.S.AC
.

ESTUDIO TCNICO

18/03/2015

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.

QUE ES UN ESTUDIO
TCNICO
Un estudio tcnico permite proponer y analizar las
diferentes

opciones tecnolgicas para producir o los bienes

cada
un deque
ellas.
anlisis a la vez,
losverifica
equiposlala
o servicios
se El
requieren,
a
identifica
,
maquinaria,
las
materias
factibilidad
tcnica
de primas y las instalaciones
necesarias

para
el proyecto
los costos
operacin
as comoyelpor lo tanto,
de trabajo
que se de
inversin
y de
capital
necesita.
(Ramn Rosales Posas,
2007)
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OBJETIVO
S

1. Proponer y analizar las diferentes opciones tecnolgicas para

producir el bien o
servicio.

2. Verificar la factibilidad
propuesta tcnicas
s.

de cada una de las opcione tecnolgica

s
s

3. Identificar las maquinarias, los equipos y las instalaciones requeridas por el

proyecto.

4. Estimar de manera general los costos de inversin, los costos

de operacin capital de trabajo que se necesita.

y el

5. Identificar las partes que conforman un estudio

tcnico.
6. Mencionar cuales son los factores determinantes del tamao de una
planta

7. Explicar la importancia que tienen los aspectos jurdicos y de

organizacin en
evaluacin de un proyecto.

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la

VARIABLE
S
Localizaci
n
Tama
o
Volumen,
valor

y/o
superficie

de la producci
n

Proceso
productivo
Requerimientos
tcnicos
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1.
LOCALIZACIN
La

localizacin ptima de un proyecto

es
la quee may medid a que logr la
contribu
ye
a
se ele capit
mayor
tasn dor rentabilid
sobr
al
e ad
e cost
(criter aprivad
u obten el
unita
o)
er
io
mnimo
(criterio social)
(G. o
rio
Baca Urbina).
E est punt e importa analiz cu e el
n e idneo
o,
s nte se puede
ar instalar
l s el
sitio
donde
proyecto,
incurriendo costos
en
en
mejores
facilidades
demnimos
acceso a yrecursos,
equipo, etc.

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MACROLOCALIZACIN

Es comparar alternativas entre las zonas y selecciona la que

r
del pas
ofrece mayores ventajas para el proyecto
1. Costo de Transporte de Insumos y
2. Productos

3. Disponibilidad y Costos de los

Insumos
4.
Recurso humano
5.
Polticas de Descentralizacin
6.
Posicin del lugar (coordenadas)
Por otro lado, dentro de u conjunt de criterio y parmetro
Clima
n o
s
s
relacionados con la naturaleza
del proyecto,
la zona
adecuada
para la ubicacin del proyecto: regin, municipio o zona
rural,
zona urbana y dentro de esta la zona geogrfica o subsector
ms
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propicio.

MICROLOCALIZACIN

En la localizacin a nivel micro se aspecto m particulare alos

s
s
s
estudian
terrenos ya utilizados.
Entre
los
1. Vas
defactores
Acceso a considerar
estn:
2. Transporte de Mano de
3. Obra
4. Transporte para M.P
5. Valor Terreno

de mano
de luz,
y banco
Disponibilida
de agua,
6. Calidad
obra
d
telfono
s
de almacenes de insumos agrcolas para adquirir
7.
M.P
8. Disponibilid de
ad
personal para el proyecto
9. Condiciones de clima
Disponibilid
adecuado
10.ad
No existen en la zona problemas de contaminacin
ambiental

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1
0

2. TAMAO DE
PROYECTO
El tamao depende de la magnitud, la naturaleza y el
tipo
de proyect que se
formulando,
cada proyect
pues
o
tieno caractersticest
particulares
al final, limitar
s
e
que
n
u
tamaas
o
Con el tama del proyect estamo refiriend a la
o de produccin
o instalada
s que se
o tendr,
capacidad
s
ya
e
diaria, semanal, por mes o por ao. Depende del
a
equipo

que se posea, as ser nuestra capacidad de

produccin.
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FACTORES QUE DETERMINAN O CONDICIONAN EL

TAMAO

UNA PLANTA

1
1

D
E

1. El tamao del proyecto y la

demanda

La demanda es uno de los factore important para

s
es
El tamao
condicio el tamao de un proyecto.
nar pued propuesto
sol
aceptars en caso de que la demand sea
o
e
e
a
claramente
superior.
Si el tamao propuesto fuera igual a la demanda, no
sera
recomendabl llevar a cabo la
e
instalacin.
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12

FACTORES QUE DETERMINAN O CONDICIONAN EL TAMAO

DE

UNA PLANTA
2. El tamao del proyecto y los suministros e insumos:

El abasto suficiente en cantidad y calidad de

materias primas es aspecto vital en el
desarrollo de un proyecto
3

El tamao del proyecto, la tecnologa y los

equipos:

Hay ciertos procesos o tcnicas de produccin que exigen

una

escala
mnima
ser aplicables,
ya queque
porno se
cierto
nivele para
los costo
sera tan elevado
debajo
des, la operacin
s
s
n la
s
justificara
de
planta
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13

FACTORES QUE DETERMINAN O CONDICIONAN EL TAMAO

DE

UNA PLANTA

4. El tamao del proyecto y el

financiamiento:

Si los recurso financiero so insuficient para atende las

s
s de inversin
n de
es la planta de tamao
r
necesidades
mnimo

es claro que la realizacin del proyecto es

imposible

5. El tamao del proyecto y la

organizacin:

Cuand se haya hech un

que determine el
o
o paraestudio
tamao
apropiado
el proyecto,
es necesario
ms asegurarse

cuente
el personal
suficiente y
uno
de los con
puestos
de la
quecadase
apropiado para
empresa
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14

FACTORES QUE DETERMINAN O CONDICIONAN EL TAMAO

DE

UNA PLANTA
6.
de produccin
UnaPlan
vez definido
el
y

del proyecto, se
localizacin
determinatamao
el plan de produccin,
que consiste cuantifica el
en
r
la
volumen
de proyecto,
produccin
diferentes
tiempo
vida til del
elen
cual
dependeperiodos
en gran medida
de la
de
depreciacin
de la maquinaria y equipo con que se de
cuenta
7. Programa de
Toda produccin
empresa productora de bienes, debe elaborar un
programa
de producci durant u periodo el cual
ser diario,
n
e
n , dependiend
puededel tipo de bien
semana
quincena
mensua
l,
l,
l,
o
elaborado.

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15

FACTORES QUE DETERMINAN O CONDICIONAN EL TAMAO

DE

UNA PLANTA
8. Poltica de inventario

Se hace necesario establecer los programas

iniciales
insum y de
loslos
as com los periodo

de

os
materiales,
o respectivas,
s
reabastecimiento
las cantidades
se
con
posteriormen para utilizarn
calcula el capital de trabajo y las
te
r los insum y materiale
reas de almacenaj de
e
os
s

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3.

VOLUMEN, VALOR Y/O SUPERFICIE DE LA

PRODUCCIN
Municipio de Guastatoya, departamento
de El Progreso
Cuadro
Proyecto: produccin de desinfectante natural
Volumen y valor de la produccin anual proyectada para detallista
Aos: 2013-2017

Volumen de produccin

Total de produccin

2013

101,452

2029

99,423

1.40

Valor total de la
produccin en
Q.
139,192

2014

103,157

2063

101,094

1.40

141,532

2015

104,897

2098

102,799

1.40

143,919

2016

106,700

2134

104,566

1.40

146,392

2017

108,596

2172

106,424

1.40

148,994

TOTAL

524,802

10,496

514,306

Aos

Costo en Q
por U.

Merma 2%

720,028

Fuente: elaboracin propia EPS, Primer Semestre 2013.

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7

4. PROCESO
PRODUCTIVO
Gabriel Baca Urbina expresa que el
proceso

de
produccin

es
el procedimiento
tcnicoa que
sede proyecto
obtene
los biene y servicio
partir
insumo y se
utiliza
els la transformaci
para
ridentificencom
s
s, de insum
de un seri
a
o
nproducto mediant
a un
e determinad
os
para
convertirl
en
osde
s
e
a
a
funcin
produccin.

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1
8

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1
9

El estado inicial
incluye:
Insumos

Constituyen aquellos elementos sobre los cuales

se efectuar el
proceso de transformacin para lograr el producto
final.
Suministros

Compuesto por los recursos necesarios para

realizar el proceso de transformacin.

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2
0

El proceso
transformador:
Proces
o
E el conjunt de operacione que
s
o
s
realizan
maquinaria
para elaborar
el producto
final.

el persona y la
l

Equipo productivo

Conjunto de maquinaria e instalaciones para realizar el

necesarias proceso transformador.
Organizacin

Recurso humano
necesario
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para realizar el proceso

productivo.
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2
1

Producto
final:
Productos

Bienes finales
resultado

del proceso de
transformacin.

Subproductos
como objetivo principal del
Productos
proceso
obtenidos
no pero con
transformacin,
cierto valor
econmico.
Residuos o desechos

Son consecuencia del proceso, ya sea

con o sin valor.
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de

SIMBOLOGA

2
2

DESCRIPCIN
OPERACIN

TRANSPORTE

DEMORA

ALMACENAMIENTO

INSPECCIN

OPERACIN COMBINADA

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Inicio

2
3

Recepcin

Inspeccin y
seleccin

Lavar

Limpiar y cortar

Frer

Licuar

Envasar y etiquetar

Fin

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Municipio de Esquipulas
- Chiquimula
Proyecto: Produccin de rosa de Jamaica
Flujo grama del proceso productivo
Ao: 2011
Descripcin
Inicio

Preparacin del
terreno

Inicio del proceso.

La preparacin del terreno se hace de forma manual,
se remover la tierra con azadones a una
profundidad de 35 centmetros, en forma simultnea
se agrega abono
gallinaza a r azn de dos quintales
por manzana.

Surqueo

Se harn camellones
equidistantes a 1.30 metros,
con una altura de 15 centmetros.

Siembra
directa

Se hac en agujeros con profundidad de cinco

semillas
centmetros y se deposita de cuatro a seis
stancia de 90
en cada uno de ellos con una di
e realizar en
centmetros entre plantas, la siembra s
mayo al iniciar el invierno.

Limpias

Se corta toda la maleza de forma manual dos veces

por cosecha, la primera un mes despus de la
siembra, y la segunda a los cuatro meses, la
herramienta a utilizar sern machetes.

Deshijado

A los dos meses de

la germinacin se realizar de
forma manual, a eliminar el excedente de plantas,
como mnimo dejar una de ellas.

P oda o
d espunte

Se realiza cuando tenga aproximadamente 80

centmetros de altura.

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2
5

Cuidados

Fitosanitarios

Se evita que la planta sufra ataques por plagas y

enfermedades, que suelen aparecer cuando hay
exceso de humedad, para protegerla se aplicar 19
gramos de insecticida folidol al pie de la planta y se
fumigarn tres gramos de fungicida d
planta.

La primera cosecha de clices se recoge en noviembre,

la segunda en diciembre y la ltima que
se realiza en enero y se procede al corte definitivo de la
planta.

Corte

anconil por

Descapsulado

Secado y

Empaque

Almacenaje

e descapsulan, antes de deshidratarse

Los clices s separan
de la semilla, suelen hacerlo
luego se
manos femeninas por la destreza y delicadeza para
hacer la separacin.
Se colocan los clices en superficie cubierta por
plstico, bajo el sol se clasifican por da de corte
hasta que stos pierdan el 61% de humed

ad.

Los clices deshidratados se depositan en sacos de

kenaf, y se almacenan en una bodega durante tres
meses aproximadamente, los que se colocan sobre
tarimas de madera.
Se comercializar con un 39% de humedad, en
sacos de dos quintales al
mayorista.

Venta

Fin

Fin del proceso.

Fuente: Investigacin de campo Grupo EPS., primer semestre 2011.

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Municipio de Monjas, Departamento de Jalapa Flujograma del Proceso Productivo de Mermelada de

Mango Ao: 2013

Se recibe la fruta del mango

Seleccionar las frutas que cumplan con el estndar para la produccin de mermelada.

Se corta el mango y se prepara los otros ingredientes de acuerdo a receta.

Se inicia la coccin de la pulpa de mango, cuando estn en punto se agregan los otros ingredientes.

Se esterilizan los frascos y tapaderas por medio de agua en ebullicin durante 5 minutos y vapor de
agua por 3 minutos.
Se envasa el producto a temperaturas altas.
Se etiquetan los envases con mermelada y sellados

Se almacena el producto terminado en la bodega designada para tal efecto.

Fuente: elaboracin propia Grupo EPS, primer semestre 2013.

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6

2
7

NIVELE TECNOLGICOS EN AGRICULTURA

S
Niveles

Tradicional

Suelos
y
terreno
s
No se usan

Semillas

Riego

Asistenci
a
Tcnica

Crdit
o

Mano
de
Obra

No se usan.

Cultivo de
invierno.

No se usa.

No tienen
acceso.

Familiar.

Mejoradas y
criollas.

Se aplican en poca
proporcin.

Cultivo de
invierno.

De
proveedores,
de
agroqumicos
o semillas.

Mnimo
acceso.

Familiar y
asalariada.

Uso de semilla
mejorada.

Se aplican
agroqumicos.

Se usa sistema Se recibe en

por gravedad. cierto grado.

Se tiene
acceso.

Calificada y
asalariada.

Se usan
adecuadamente.

Por aspersin.

Se utiliza.

Calificada,
asalariada.

tcnicas
mtodos de
preservacin,
Inclinado

Criollas

Baja

Se usan
algunas
tcnicas de
preservacin,
Semi-Plano.

Intermedia

Se usan
tcnicas,
Plano.

Alta

Se
usan Se usan
tcnicas
adecuadamente
adecuadament
e
Plano.

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Agroqumic
os

Se recibe la
necesaria.

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2
8

CARACTERISTICA TECNOLGICAS EN PECUARIO

S
FINCAS

RAZAS

ALIMENTACIN

ASISTENCIA
TCNICA

ASISTENCIA
FINANCIERA

MANO DE
OBRA

OTROS

MICRO
FINCAS

Criolla y
Cruzada

Pasto natural,
pastoreo
extensivo

No usa

No tienen
acceso

Familiar

Usa ros y
nacimientos de
agua

FINCAS SUBFAMILIARES

Cruzada

Melaza, pastos
cultivados,
pastoreo rotativo

Del estado

Acceso en
mnima parte

Se contrata poca

Bebederos

FINCAS
FAMILIARES

Pura o
mejorada

Melaza, pastos
cultivados,
pastoreo rotativo

Del
estado, Se utiliza
veterinarios
particulares

Contratada

Bebederos,
equipo de riego
para pastos

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CARACTERISTICA TECNOLGICAS EN ARTESANA

S
L

2
9

ELEMENTOS

PEQUEO ARTESANO

MEDIANO ARTESANO

GRANDE ARTESANO

MATERIA PRIMA

NECESARIA Y BAJA
CALIDAD

LA ADECUADA

LA ADECUADA Y BUENA
CALIDAD

MATERIALES

NECESARIOS Y DE BAJA
CALIDAD

ADECUADOS Y MEDIANA
CALIDAD

MAQUINARIA

HECHIZA Y RUDIMENTARIA

TRADICIONAL, DE FBRICA
Y SEMIAUTOMTICA

HERRAMIENTAS Y EQUIPO

RUDIMENTARIA, HECHIZAS
y OBSOLETAS

DIVISIN DEL TRABAJO

MANO DE OBRA

NO SE DA, EL
PROPIETARIO SE
ENCARGA DE TODO
PROCESO
PROPIA Y FAMILIAR

RUDIMENTARIA,
TRADICIONAL ALGUNA DE
FBRICA
SE DA EN MENOR ESCALA Y
TIENE OPERARIOS QUE
REALIZAN EL PROCESO
PRODUCTIVO

ADECUADOS,
SELECCIONADOS Y DE
BUENA CALIDAD
TRADICIONAL, DE FBRICA
Y AUTOMTICAS
LA ADECUADA,
TRADICIONAL Y DE
FBRICA
SE DA EN MAYOR ESCALA
NO REALIZAN TODO EL
PROCESO, EST
DISTRIBUIDO POR FASES

PROPIA, FAMILIAR Y
OPERARIOS ASALARIADOS

ASALARIADA

ASISTENCIA TCNICA

NO TIENE

PEQUEA ESCALA

RECIBE LA NECESARIA

ASISTENCIA FINANCIERA

NO TIENE

PEQUEA ESCALA

UTILIZAN EL ADECUADO

SUBSISTENCIA Y ALGUNA
UTILIDAD

UTILIDADES

RENDIMIENTO

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PARA SUBSISTENCIA

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3
0

5. REQUERIMIENTOS
TCNICOS
E est cuadr debe detallarse
nombr del equip o
n e
o a
elcantidad que
e se necesitar
o de
maquinaria
la
emplear,
equipo as como las cada
especificacion tcnica tale com
,capacidad voltaj caballo
es
de fuerzas espaci s fsic o que
,
,
o
o
e, s

utiliza,
etc.

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A continuacin se menciona toda la informacin que se debe

recabar y
utilidad que esta tendr en etapas posteriores.

l
a
1

1. Proveedor: es til para la presentacin formal de las

cotizaciones
2. Precio: se utiliza en el clculo de la inversin
inicial
3. Dimensiones: dato que se usa al determinar la distribucin de la
planta
4. Capacidad: este es un aspecto muy importante, ya que, en parte,
de el
depende el numero de maquinas que se adquiera
5. Flexibilidad: esta se refiere a algunos equipos son capaces de
realizar
operaciones y procesos unitarios en ciertos rangos y provocan en
el
material cambios fsicos, qumicos o mecnicos en distintos
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niveles

6. Mano de obra necesaria: es til al calcular el costo de

la mano d32e obra directa y el nivel de

capacitaciones que se requiere

7. Costos de mantenimiento: se emplea para calcular el

costo anual del mantenimiento

8.

Consumo de energa elctrica: sirve para

calcular este

tipo de

costos

9. Infraestructu necesaria se refiere a que alguno equipo

requieren alguna
ra
: infraestructura
s
s
especial

10. Equipos auxiliares: hay maquinas que

requieren aire a agua fra o caliente

presin
,

11. Costo de fletes y de seguros: debe verificarse si se

incluyen en el
precio original o si debe pagarse por separado
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3

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3
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