BIOELEMENTOS

Elementos qumicos que se extraen de la materia viva por

mtodos qumicos, agresivos.
De los 92 tomos naturales, nada ms que 27 son bioelementos
Bioelementos

% en la materia
viva

tomos

Primarios

96%

C, H, O, N, P, S

Secundarios

3,9%

Ca, Na, K, Cl, Mg,

Oligoelementos

0,1%

Fe,Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Li, I,Al, Si...

BIOELEMENTOS PRIMARIOS
LOS MS ABUNDANTES POR SER LOS ESTRUCTURALES
(SIN ELLOS NO EXISTIRA MATERIA ORGNICA )

IMPORTANCIA DEL CARBONO:

Tetravalente y bajo peso atmico
1.Forma enlaces covalentes, que son estables y acumulan mucha
energa.
2.Puede formar enlaces, hasta con cuatro elementos distintos, lo que
da variabilidad molecular.
3.Puede formar enlaces sencillos, dobles o triples.
4.Se puede unir a otros carbonos, formando largas cadenas.
5.Los compuestos, siendo estables, a la vez, pueden ser
transformados por reacciones qumicas.
6.El carbono unido al oxgeno forma compuestos gaseosos

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
RESPONSABLES DEL FUNCIONAMIENTO
(SIN ELLOS NO EXISTIRA VIDA)

IMPORTANCIA DE ALGUNOS:
El Calcio forma parte de los huesos, conchas, caparazones, y
necesario en la contraccin muscular.
El Sodio y el Potasio son esenciales para la transmisin del
impulso nervioso.
El Magnesio forma parte de la estructura de la molcula de la
clorofila.
El Cloro es necesario para mantener el balance de agua en la
sangre.

OLIGOELEMENTOS
Son aquellos bioelementos que se encuentran
en los seres vivos en un porcentaje menor del
0.1% en peso.
IMPORTANCIA DE ALGUNOS:
El Iodo para la formacin de tiroxina: reguladora del metabolismo.
El Hierro constituyente de mio y hemoglobina.
El Manganeso como factor de crecimiento y cofactor enzimtico.
El Cobalto forma parte de la vitamina B12.
El Fluor forma parte de la dentina.
El Litio como neurotransmisor y relacionado con las depresiones.
El Aluminio es un cofactor enzimtico, regulador del sueo.
El Cobre forma la hemocianina y transporta oxgeno en invertebrados.

BIOMOLCULAS
Son aquellos compuestos qumicos, formados por la
combinacin de bioelementos, que se extraen de los seres
vivos por mtodos fsicos, como: la filtracin, la dilisis, la
cristalizacin, la centrifugacin, la cromatografa y la
electroforesis.
Tambin se denominan principios inmediatos, porque
podan extraerse de la materia viva con cierta facilidad,
CLASIFICACIN:
inmediatamente.

Inorgnicos

- Agua
- Gases: CO2
-Sales minerales

Orgnicos

-Glcidos
-Lpidos
-Protenas
-cidos nucleicos

EL AGUA

1.4.- EL AGUA
El agua es una biomolcula inorgnica y es la a ms abundante
en los seres vivos. En las medusas, puede alcanzar el 98% del
volumen del animal y en la lechuga, el 97% del volumen de la
planta.
Gran cantidad de agua: lquido interno de animales o plantas,
embriones o tejidos conjuntivos.
Poca cantidad de agua: Semillas, huesos, pelo, escamas o
dientes.
Su porcentaje depender de: tejido, edad, sexo y actividad.
Suponiendo un varn de 20 aos el 65% de su peso es agua:
Intracelular: 40%
Intercelular: 16%

EL AGUA: ESTRUCTURA

Est formada por dos tomos

de Hidrgeno y uno de oxgeno
unidos por enlace covalente

Los enlaces entre los

Hidrgenos y el oxgeno forman
un ngulo de 104,5

El tomo de oxgeno, por su alta

electronegatividad, atrae los
electrones del enlace covalente, y
la molcula presenta un exceso
de carga negativa en las
proximidades del tomo de
oxgeno y un exceso de carga
positiva en los tomos de
hidrgeno: Por ello, cada molcula
de agua es un dipolo elctrico.

El agua es un dipolo: El oxgeno est cargado

negativamente y los Hidrgenos positivamente

Al ser un dipolo se establecen

enlaces de hidrgeno entre
molculas de agua. Es muy
abundante y dbil por lo que
el agua presenta muchas
propiedades

PROPIEDADES DEL AGUA:

Es un dipolo: Alta cohesividad entre sus molculas:
Lquida a temperatura entre 0 y 100 C.
Calor especfico y de vaporacin elevada:
Termorreguladora.
Solubilidad elevada:Disuelve muchas sustancias.

NO ROMPEN LA TENSIN SUPERFICIAL

FUNCIONES DEL AGUA:

IMPORTANCIA DEL AGUA:

Transporte: Excrecin.
Esqueltica-Estructural: Por su incompresibilidad.
Amortiguadora: Lubricante.
Termorreguladora: Por su elevado calor especfico
y de vaporizacin.
Disolvente universal: Gracias a su solubilidad.
Sustrato metablico: Por su constante dielctrica