TRABAJO DE INVESTIGACION CUANTITATIVA Y CUALITATIVA

JENIFER GARCIA CHALACAN

UNIVERSIDAD SATIAGO DE CALI FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES PROGRAMA MERCADEO SANTIAGO DE CALI 2011

TRABAJO DE INVESTIGACION CUANTITATIVA Y CUALITATIVA

JENIFER GARCIA CHALACAN

CARLOS FAJARDO GUEVARA Docente Asesor

MODALIDAD Trabajo final de investigacin

UNIVERSIDAD SATIAGO DE CALI FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES PROGRAMA ADMINISTRACION DE EMPRESAS SANTIAGO DE CALI 2011

TABLA DE CONTEIDO

1. INTRODUCCION 1.1. IDENTIFICACIN DEL TEMA O DEL PROBLEMA DE MERCADEO 2. OBJETIVOS 2.1. OBJETIVO GENERAL 2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS 3. BREVE DESCRIPCIN DEL PORQUE ES UN PROBLEMA DE INTERS 4. ENTREVISTA EN PROFUNDIDAD, SESIN DE GRUPO. 5. TEMARIO GUIA DE ENTREVISTA EN PROFUNDIDAD 6. BREVE DESCRIPCIN DEL EPERTO 7. BALANCE DE LA OPINION RECOLECTADA ATRAVEZ DEL EXPERTO.

INTRODUCCION La demanda por productos naturales va en aumento en el mundo debido principalmente a los efectos secundarios que trae el consumo de medicamentos qumicos. La Flor de Jamaica, es por lo tanto, es un producto innovador y muy rentable, presentando condiciones promisorias del mercado tanto nacional como internacional. El consumo ya sea como hierba o como productos industrializados, derivados de esta especie vegetal, se presenta muy interesante, pues est destinada a sustituir el uso de qumicos, productos que cada vez son ms cuestionados por presentar efectos txicos e incluso alguno de ellos cancergenos a los usuarios que son, en su mayor parte, diabticos, obesos o simplemente personas dispuestas a mantener o bajar de peso. Ante esta realidad, el objeto de este documento, es expresar de manera general la situacin de la Flor de Jamaica como un producto de caractersticas naturales y aparente potencial comercial.

IDENTIFICACIN DEL TEMA O DEL PROBLEMA DE MERCADEO Las empresas que comercializan productos naturales cuentan con un adecuado plan de marketing para el producto flor de Jamaica? OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Formular una propuesta para mejorar la comercializacin de la flor de Jamaica. OBJETIVOS ESPECIFICOS Analizar el mercado de productos naturales en la ciudad de Cali. Evaluar el uso potencial de productos naturales en Santiago de Cali. Conocer cul es la demanda potencial Conocer los mejores puntos de ventas BREVE DESCRIPCIN DEL PORQUE ES UN PROBLEMA DE INTERS La flor de Jamaica (hibiscus sabdariffa L., originaria de frica) pertenece a la familia de las malvceas, fue introducida a Mxico en la poca colonial y se ha cultivado en regiones clidas y semiridas de nuestro pas, por su sensibilidad al fro, siendo el estado de Guerrero el principal productor, con 71% de la produccin nacional, seguido por Oaxaca, Michoacn y Nayarit. El cliz o flor se utiliza en textiles, perfumera, cosmetologa, medicina y gastronoma. Estas variadas formas de consumo han ayudado a incrementar la

demanda de esta flor, logrando cada vez mejores precios, con un crecimiento medio anual de 11.8% del 2005 al 2008 y un valor de produccin de 98 millones de pesos, con un crecimiento medio anual de 10.1% para el mismo periodo, devolvindole su atractivo comercial a los productores. De igual manera, debido al costo accesible al consumidor, es una buena opcin para la mayora de la poblacin. Las propiedades alimenticias y medicinales de la flor de Jamaica la hacen antiparasitaria, diurtica y ligeramente laxante, por lo que ayuda al proceso digestivo y renal, til para bajar de peso y controlar el colesterol en la sangre, reduciendo riesgos de enfermedades cardiovasculares que se incrementan con la edad en ambos sexos, esto gracias a que la jamaica disminuye los niveles sricos del colesterol y triglicridos. La principal limitante para incrementar la produccin de Flor de Jamaica es la capacitacin a productores, la falta de investigacin para generar variedades ms resistentes y de mayor rendimiento por hectrea, el cual se encuentra en 255 kg/ha, e implementar sistemas de riego. QUE OBSERVACIN: ENTREVISTA EN PROFUNDIDAD, SESIN DE GRUPO La investigacin que se presenta tiene como propsito realizar un estudio prctico y objetivo, que explique la relacin existente entre la planificacin del mercadeo en la empresa y el crecimiento de la misma, con la finalidad de que, una vez establecida esta relacin, se pueda influenciar dicho crecimiento mediante programas de apoyo La investigacin se desarrollara en dos etapas: una bibliogrfica y otra de campo.

Esta ltima consistir en entrevistas de opinin con propietarios y ejecutivos de empresas dedicadas a la comercializacin de productos naturales en la ciudad de Santiago de Cali, sesin de grupo y encuestas con las que se investigar la utilizacin de la planificacin del mercadeo en la gestin de los negocios y el crecimiento que en ellas se ha producido.

TEMARIO GUIA DE ENTREVISTA EN PROFUNDIDAD BREVE DESCRIPCIN DEL EPERTO

1.

Cmo se enter de la existencia de la Flor de Jamaica?

Principalmente por los medios de comunicacin en especial la internet, me di cuenta del gran potencial que tendra la flor de Jamaica en el valle del cauca, en especial Cali como epicentro de la vanidad o ciruga esttica, son muchos y muchas personas preocupadas por su presentacin personal, como les luce los atuendos, etc., etc.,. Las propiedades de esta plante les da la oportunidad de verse bien y lo mejor conservar su salud sin necesidad de dietas extremistas. 2. Cules son las caractersticas naturales y benficas de la Flor de Jamaica? La infusin de las hojas o clices se consideran como diurtico, ayuda a la disminucin de la viscosidad de la sangre y estimulando la peristalsis intestinal y tambin se usa para reducir la presin arterial. 3. Indique de manera detallada cules son las propiedades medicinales y saludables de la Flor de Jamaica Diversas culturas han hecho uso extenso de la herbolaria y de alimentos a los que se ha reconocido como teraputicos o beneficiosos para la salud. Existen algunos alimentos que particularmente se reconocen por sus aportes a la salud. stos se denominan funcionales o nutracuticos, y han sido definidos como alimentos que proporcionan un beneficio probado cientficamente a la salud humana. Entre estos, se encuentra la Flor de Jamaica, ya que cuenta con antioxidantes, como las antocianinas y procianidinas compuestos nutracuticos que ejercen proteccin al sistema cardiovascular (Hernndez y Serna. 2003). Potente diurtico y desintoxicante. Al aumentar la cantidad de orina excretada por el organismo, la Flor de Jamaica ayuda a la limpieza interna, ya que elimina toxinas del cuerpo, y el exceso de agua con la consecuente disminucin de peso. Disminucin de la hipertensin y contra el colesterol malo y los triglicridos. En estudios mdicos realizados con el apoyo del IMSS y CONACYT, se ha demostrado plenamente el 100% de efectividad del agua de Flor de Jamaica en el tratamiento preventivo de la hipertensin: Disminuy el colesterol malo hasta un 35%, y los triglicridos hasta en un 19% en el 99% de las personas

que tenan niveles muy altos de tales lpidos y que durante un ao consumieron a discrecin agua de Flor de Jamaica. Se concluye que, como medida preventiva o curativa, la Flor de Jamaica es igualmente efectiva en todos los casos en que se presentan trastorno metablico caracterizado por la existencia de niveles elevados de lpidos en la sangre, y por lo tanto evita el engrosamiento de las arterias. 4. Cmo acta la Flor de Jamaica en el organismo humano? Excelentes para CONTROLAR el metabolismo de las GRASAS; bajan los triglicridos y el colesterol. Gran ayuda en el CONTROL DE PESO. Controla el apetito y el nivel de azcar en la sangre. Potente PROTECTOR de las clulas EN CONTRA DEL CANCER y gran soporte en el CONTROL NATURAL de diversas enfermedades degenerativas como DIABETES, ARTRITIS, OSTEOPOROSIS, INSUFICIENCIA RENAL,, OBESIDAD y otras ms. Poderosa fuente de pigmentos antioxidantes como el BETA CAROTENO, Clorofila, Carotinoides, Ficocianina y Superoxido Ayudan a controlar problemas inflamatorios de los intestinos. Ayudan a CONTROLAR el ESTREIMIENTO en una forma suave y natural. Contienen enzimas especiales que mejoran la digestin y ayudan a disminuir la produccin de gases reduciendo as la inflamacin del estmago. Ayudan a ACTIVAR los CANALES naturales DE ELIMINACION: Riones, intestinos. Ayudan a eliminar las toxinas acumuladas en los tejidos del cuerpo. Contribuyen a mejorar la ELIMINACION de RESIDUOS del COLON. Beneficiosa para purificar el sistema linftico y la sangre. Ayudan a mejorar la digestin de los carbohidratos, grasas y protenas Ayudan a controlar los gases, agruras y fermentaciones. Ayudan a eliminar el sueo despus de comer ocasionado por la mala digestin.

5. Podra decir que la Flor de Jamaica procede como adelgazante en las personas que lo ingieren? Por qu? Si por que, Una investigacin realizada durante 14 meses en la ciudad de Oaxaca (Mxico) logr demostrar su capacidad para luchar contra el colesterol y triglicridos en la hiperlipidemias. El estudio tuvo un corpus de investigacin de pacientes entre los 30 y los 60 aos, de ambos sexos y con triglicridos altos. Durante la investigacin, la vigilancia clnica de los pacientes incluy la presin arterial, el peso corporal, nuseas, dolores musculares y abdominales, somnolencia, mareos, diarreas y dolor de cabeza. Para ello, se preparaban 10 gramos de flor de Jamaica en un litro de agua, al que se le agregaban 5 gramos de azcar, ingirindose a cualquier hora del da. Los resultados? Disminucin total del colesterol en promedio de un 35 por ciento, sumado a que se observ en los pacientes una prdida de peso de entre 1 y 4 kilos, sin dietas adicionales ni ejercicios. Adems, los factores de vigilancia no se vieron alterados, razn por la que se estima que no hay efectos colaterales demostrados sobre la flor de Jamaica. 6. Bajo su experticia, recomendara el consumo de la Flor de Jamaica como un producto medicinal y saludable? Claro que si, como lo dije anteriormente es un producto que tiene propiedades medicinales, esto hace que mejores tu salud en el diario vivir, recordemos que la flor de Jamaica acta como un diurtico. 7. En qu otras presentaciones se puede encontrar la flor de Jamaica? Podemos encontrarla como mermeladas, refrescos, vino.

8. Qu contraindicaciones tendra el uso inadecuado de la Flor de Jamaica? La flor de Jamaica se ha vuelto muy popular en Mxico y otros pases latinoamericanos debido a sus grandiosas propiedades. Se estima que entre ellas se encuentran la de perder peso, ser buena para los riones y tambin para el colesterol. Adems, los estudios que se han realizado sobre ella hasta el momento no han demostrado efectos secundarios ni colaterales en la flor de Jamaica.

PREGUNTAS DEL FOCUS GROUP

1. Considera usted que tiene descontroles a nivel de salud? 2. Siente que su cuerpo esta intoxicado? 3. Tiene preferencia por los medicamentos o por los productos naturales? Por qu? 4. Qu piensa sobre el uso de los productos naturales? PRUEBA 5. Considerara que un producto como este podra ayudar a mejorar su calidad de vida? 6. Qu cree que fue lo que consumi? 7. Ha odo sobre la flor de Jamaica? 8. Que ha odo sobre la flor de Jamaica? 9. Tiene idea de los beneficios que contiene consumir la flor de Jamaica? 10. Tiene conocimiento de los lugares donde se puede adquirir la flor de Jamaica? 11. Si ahora yo le digo que la flor de Jamaica cuesta $1500 la comprara? 12. Con qu probabilidad cree que Ud. Comprara la flor de Jamaica si lo ve en el supermercado la prxima vez? 13. Con qu frecuencia cree que usted que lo comprara?

ANALISIS PERSONAL DE LAS RESPUESTAS DEL EXPERTO

Las razones que el experto considera que son fundamentales y opina sobre la flor de Jamaica son que, el consumo de estos artculos va en aumento debido a un inters por la salud y apariencia de la gente.

Segn el anlisis de mercado, productos naturales como lo es la Flor de Jamaica tienen la misma importancia que comida y bebida para el comprador local.