FICHA TÉCNICA DE MAQUINARIA

MÁQUINA / EQUIPO Procesadora de UBICACION

alimentos
FABRICANTE/ MARCA Equiphotel SECCIÓN industrial
MODELO Hlc300 FECHA 16/05/24
CARACTERÍSTICAS GENERALES
REGISTRO FOTOGRÁFICO CARACTERÍSTICAS TECNICAS

Dimensiones maquina: 22x50x51 cm.

Dimensión de la boca ovalada: 18x9cm.

Dimensión de la boca pequeña 7.3

Peso: 26 kg.

Potencia: 3/4 hp / 550 w.

Hertz: 60hz.

Procedencia: importada.

Producción aproximada: hasta 100 kg/h.

Alimentación eléctrica (v): 110v monofásica

Fabricado en aluminio anodizado inoxidable

Discos intercambiables para operaciones de

cubicado, tajado, rellenado, julianas y bastoncitos.

Capacidad entre 100 y 300 Kg/hora según disco

Motor monofásico 0.45 HP

FUNCIÓN
Equipo diseñado pensado en la solución de
problemas de trabajo, corte en cubos, rayado,
deshilachado, etc. Es muy fácil de operar y tiene un
gran rendimiento en no alterar la calidad de los
productos (entre 100 y 300 K g/hora) posee una
variedad de discos intercambiables y usted lo puede
escoger según sus necesidades
INSTRUCCIONES DE USO

1. conecte el enchufe, levante la tapa presionando girando el botón lateral derecho

2. montar el expulsor y el disco de corte ubicando en el eje central
3. Cierre la tapa asegurándola con el botón lateral
4. Presione el interruptor negro para iniciar el trabajo de corte
5. Levante el tacador o el macillo, introduzca el producto y presione

LIMPIEZA Y DESINFECCION

1. Apagar el equipo
2. Desconectar la máquina, levantar la tapa y desmontar los discos en sentido contrario a las
manijas del reloj
3. Desatornille las perrillas laterales y levante la tapa hacia arriba
4. Humedecer los discos, la tapa, y los tocadores a limpiar con suficiente agua potable, de
modo que el agua los cubra totalmente. En caso de no poder usar manguera, el agua debe
de estar contenida en recipientes completamente limpios como baldes platicos
5. Enjabonar esparciendo solución de jabón alcalino al 2% con una esponja o un cepillo
6. Restregar eliminando completamente eliminado todos los residuos que pueden estar
presentes en ellas. Muchas veces estos residuos no son muy visibles, por esta razón la
operación debe ser hecha concienzudamente de modo que toda el área que está siendo
tratada quede completamente limpia. Se dejan en contacto con el jabón por un periodo de 2
a 5 minutos, este tiempo puede prolongarse dependiendo del tipo de superficie a limpiar y
del tipo del jabón que se esté utilizando
7. Enjuagar con suficiente agua, de modo que el agua arrastre totalmente el jabón
8. Revisar visual para verificar que ha sido eliminada toda la suciedad. En caso de necesitarse
se debe hacer el lavado con solución de jabón alcalino hasta que la superficie quede
completamente limpia
9. Desinfectar cuando estén completamente limpios
10. {
11.
CONTROL ESPECIAL DURANTE EL MANEJO

1. No presione el producto con toda su fuerza para que no se atasque el disco cortador
2. Nunca introduzca las manos o ningún objeta diferente al producto a la maquina mientras
este se encuentra encendida
3. Manejar siempre BPM en la utilización de este equipo

CARACTERISTICA DE USO
1. No use el procesador con alimentos congelados
2. Siempre verifique que los discos estén bien ensamblados y asegurados antes de poner la
maquina en funcionamiento
MANTENIMIENTO
1. No dejar residuos de producto en la maquina
2. Si no van a usarse por un tiempo los discos cortadores deben ser engrasados para
prevenir la corrosión