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ESPECIFICACIONES
No exceder la ¾ parte
Serie 330760 Precauciones
capacidad para evitar
durante el proceso.
No meter utensilios en e
cuando el motor e
funcionamiento.
1. Cada vez que se vaya a limpiar el equipo debe asegurarse que se encuentra desconectado, con el fin d
posibles cortos o afección a quien realiza el procedimiento.
2. No permitir que el agua entre en contacto con el motor.
3. Utilizar agentes químicos adecuados: No corrosivos, no tóxicos, no irritantes, no abrasivos, y que al posible
con el alimento no afecte su inocuidad.
4. Emplear detergentes afines a la suciedad que se desea eliminar: Grasa, polvo, harina, entre otros.
5. Procurar la generación de poca espuma de modo tal que se permita una fácil remoción, sin dejar residuos so
en las partes de contacto directo con alimentos.
6. Usar desinfectantes de amplio espectro, y explorar la mejor forma de aplicarlo fácilmente (Se propone por asp
FOTOS
CARACTERÍSTICAS METROLÓGICAS Y DE FUNCIONAMIENTO
Ancho 70 cm Amperaje 11 A
COMPONENTES O ACCESORIOS
Globo Arrancador
Palanca de ajuste de
Tazón
velocidad
Base
MANTENIMIENTO GENERAL
Actividad Frecuencia
Realizar limpieza y desinfección profunda Cada 8 días. El día dispuesto para ello en toda la emp
1. Apagar el equipo
2. Desconectar el enchufe
3. Proteger los cables eléctricos y el motor para que no entren en contacto con el agua
4. Desmontar partes que lo permiten tales como globo, paleta mezcladora, tazón, entre otros.
5. Humedecer las superficies con agua potable
6. Aplicar la solución detergente (Especificada en el POE02) con esponjilla
7. Enjuagar el detergente
8. Revisar la limpieza a nivel general y repetir el procedimiento si se considera necesario.
9. Limpiar las partes desarmables del mismo modo: Humedecer, aplicar detergente con esponjilla o cepillo segú
caso y enjuagar
10. Aplicar la solución desinfectante (Especificada en el POE02)
11. Dejar actuar entre 5 – 10 minutos
12. Retirar la solución desinfectante
13. Registrar la operación en la planilla de historial disponible para ello
INDICACIONES USO
1. Conectar en enchufe
2. Encender motor del botón arrancador
3. Ensamblar tazón en brida de suspensión
4. Instalar globo (Para productos líquidos como cremas y batidos de huevo) o paleta mezcladora (Para productos
5. Ajustar altura del tazón
6. Adicionar ingredientes
7. Elegir la velocidad requerida
8. Procesar
9. Apagar
10. Limpiar y desinfectar el equipo
HISTORIAL DE MANTENIMIENTO
https://drive.google.com/open?id=1IHQAgKPn4xi022ESwRlKILyLhyeKD18F