1) Temperatura de saturación:

Es la temperatura a la que un líquido comienza a hervir. A cualquier presión dada, le corresponde un punto de
ebullición o una temperatura de saturación. De manera sencilla se puede decir que es el punto de ebullición, es
decir si hablamos de agua, la temperatura a la cual el agua hierve y se convierte en vapor de agua.

Presión:

La presión es una magnitud física escalar representada con el símbolo p, que designa una proyección de fuerza
ejercida de manera perpendicular sobre una superficie, por unidad de superficie.

La presión relaciona una fuerza de acción continua y una superficie sobre la cual actúa, por lo cual se mide en el
Sistema Internacional (SI) en pascales (Pa), equivalentes cada uno a un newton (N) de fuerza actuando sobre un
metro cuadrado (m2) de superficie.

Presión de saturación:

Cuando se dice que un líquido ha llegado a una presión de saturación. Se puede interpretar que el líquido se
encuentra a una temperatura determinada y a esta, a una determinada presión donde el líquido inicia su proceso de
evaporación.

Un ejemplo puede ser, el agua a una temperatura de 100 grados. Su presión de saturación será a presión
atmosférica (1 atm). Mientras que si se calienta agua a una presión menor, el agua comenzara su evaporación a una
menor temperatura. Esto sucede en los lugares altos (montañas) separados al nivel del mar.

En el caso del refrigerante R-134A a una temperatura -26°C tiene una presión de saturación de 101.76 kPa.
Mientras que a una temperatura de -12 °C la presión de saturación será de 185.37 kPa.

Volumen específico:

El volumen específico es la relación entre el volumen ocupado y la masa de un material. Por lo tanto, el volumen
específico se calcula dividiendo el volumen que ocupa una sustancia entre su masa. En general, se usa la v
minúscula como símbolo del volumen específico.

Las unidades del volumen específico en el Sistema Internacional (SI) son el metro cúbico partido por kilogramo
(m3/kg). Sin embargo, el uso del centímetro cúbico partido por gramo (cm3/g) también es habitual.
Ejemplo:

 Volumen específico del agua: 0,001 kg/m3

 Volumen específico del aceite: 0,00109 kg/m3

5) Liquido saturado:

El líquido saturado en tanto es aquel que está a punto de vaporizarse. Cualquier adición de calor causará que
alguna parte del líquido se vaporice. Por ejemplo, cu ando el agua existe como líquido a la temperatura y presión
de saturación, que se serian 100°C y 1 atm respectivamente, se denomina estado líquido saturado.

5) Liquido comprimido:

El líquido comprimido se refiere a un líquido que existe a una temperatura por debajo de su punto de
ebullición normal. Por ejemplo, el agua normalmente hierve a 100 ° C (a presión atmosférica); a temperatura
ambiente 20 ° C el agua se denomina “subenfriado”.
6) Vapor saturado:

Es el tipo de vapor que se obtiene cuando todas las moléculas de agua permanecen en estado gaseoso. Por ejemplo,
en el caso de una tetera que silba cuando el agua está lista, el vapor no escapa libremente porque la presión está
controlada para su uso previsto. A veces se puede ver salir vapor de la tetera: se trata de vapor seco.

El vapor seco pierde parte de su energía cuando se libera a la atmósfera más fría. Transfiere esa energía al aire
ambiente, lo que hace que se condense y se transforme en vapor. En otras palabras: al calentar agua en una cámara
cerrada, se produce vapor seco.

7) Vapor no saturado

El vapor no saturado o húmedo se produce cuando el vapor arrastra pequeñas gotas de agua al calentarse. Cuando
una caldera de vapor calienta el agua, aparecen burbujas en la superficie. Por lo tanto, cuando el vapor comienza a
formarse, contiene líquido que moja parcialmente el vapor, a menos que se utilice un sobrecalentador. Sin
embargo, incluso el vapor que liberan las mejores calderas de vapor puede contener entre un 3 % y un 5 % de
humedad.

8) Vapor sobrecalentado

Si el vapor saturado generado en una caldera se expone a una superficie con una temperatura más alta, su temperatura
aumentará por encima de la temperatura de evaporación. A este vapor se le conoce como sobrecalentado por los grados de
temperatura a los que se ha calentado por encima de la temperatura de saturación.

No se puede transmitir el sobrecalentamiento al vapor cuando todavía contenga agua, ya que cualquier calor adicional
simplemente evaporaría más agua.
El vapor saturado debe pasar a través de un intercambiador de calor adicional. Puede ser una segunda etapa de
intercambio de calor en la caldera o un sobrecalentador separado. El medio de calentamiento primario puede ser o bien los
gases calientes de la combustión en la caldera o puede ser calentado por separado.

Mezcla:

Una mezcla es la combinación o unión de dos o más elementos o componentes que pueden encontrarse en
cualquier estado de la materia.

Las mezclas físicas son aquellas en las cuales no existe una unión de los elementos, pero sí proximidad. Las
mezclas físicas no crean sustancias nuevas y no generan reacciones químicas como, por ejemplo, el agua, la tierra y
la arena.

Las mezclas químicas, en cambio, son aquellas en las cuales los elementos se unen entre sí y generan reacciones
químicas. Estas reacciones suelen crear sustancias nuevas como, por ejemplo, la mezcla de elementos químicos
para crear aleaciones.

Mezcla saturada:

Una mezcla de líquido-vapor saturado es aquella mezcla en donde coexiste tanto la fase líquida como la gaseosa.
Son estados que se encuentran en medio de los estados de líquido saturado y vapor saturado para una temperatura y
presión de saturación de una sustancia pura.

3. Procesos de cambio de fase de sustancias puras.

Mezcla de líquido-vapor saturado, vapor saturado y vapor sobrecalentado

El vapor sobrecalentado es aquel vapor que no está apunto de condensarse.

Temperatura y presión de saturación

La temperatura de saturación, 𝑇𝑠𝑎𝑡, es aquella ante la cuál una sustancia pura cambia de fase ante una presión dada (a una
presión de 101.325 kPa, 𝑇𝑠𝑎𝑡 = 99.97°C para el agua).

La presión de saturación, 𝑃 , por su parte es aquella presión a la cuál una sustancia pura cambia de fase ante una
determinada temperatura (a una temperatura de 99.97°C, 𝑃𝑠𝑎𝑡 = 101.325 kPa para el agua).

Entalpia:

Es la cantidad de energía que un sistema termodinámico intercambia con su medio ambiente en condiciones de
presión constante, es decir, la cantidad de energía que el sistema absorbe o libera a su entorno en procesos en los
que la presión no cambia. En física y química, se suele representar esta magnitud con la letra H y se la mide en
julios (J).

Sustancia pura:

Una sustancia pura es aquella que presenta una composición química fija. Una sustancia pura puede estar compuesta de un
solo elemento químico o de mezclas homogéneas de varios elementos, en una misma fase o en fases diferentes. Por
ejemplo:

Fases de una sustancia pura.

Existen tres fases principales que puede tener una sustancia: sólida, líquida, o gaseosa. Sin embargo dentro de una
misma fase la sustancia puede presentar diferentes estructuras moleculares. El carbón, por ejemplo, puede existir
como diamante o granito en fase sólida.

Recuerde que las fuerzas de unión entre las moléculas son más fuertes en sólidos y más débiles en los gases.

Sistema aislado:

Son aquellos sistemas en los cuales no se produce intercambio ni de materia ni de energía con el entorno, debido a
la acción de algún tipo de barreras que permiten la conservación de los recursos del sistema, a la vez que impiden
el ingreso de recursos del afuera.

Características de un sistema aislado

Los sistemas aislados se caracterizan por lo siguiente:

 Poseen barreras de algún tipo.

 Sus recursos y propiedades se mantienen constantes y estables.
 Todos poseen algún margen de pérdida o de fuga, pero en muchos casos este margen suele ser despreciable
o insignificante durante el estudio del sistema.
 En muchos casos, el aislamiento producido en el sistema es temporal, y dada la suficiente cantidad
de tiempo, se pone en evidencia su margen de pérdida o de inexactitud.

Ejemplo:

 Un envase térmico que mantiene la temperatura de las sustancias, como una cava playera o un termo
para el café caliente.
 Las botas de goma que empleamos para andar en un terreno inundado, o en la nieve, que impiden el
ingreso del agua a nuestros pies.

Sistema Abierto:

Un sistema abierto es aquel cuyo rasgo fundamental es que permite el libre intercambio de información, materia o
energía entre su interior y el entorno, sin presentar barreras ni impedimentos al flujo. En este intercambio, el
sistema toma lo que necesita y deja salir lo que no. Algunos ejemplos de sistemas abiertos son el cuerpo humano y
las plantas.

Características de los sistemas abiertos

Las principales características de los sistemas abiertos son:

 Permiten el libre intercambio de información entre el interior del sistema y el medio exterior.
 No deben considerarse solo como la suma de sus partes, sino que la interrelación de los elementos produce
cualidades nuevas.
 Carecen de barreras o impedimentos para el flujo, o bien los tienen, pero solo hasta una cierta y limitada
cantidad.

Ejemplo:
 Los seres vivos, que son comprendidos como sistemas abiertos en la medida en que están constantemente
tomando y retornando materia y energía del medio ambiente. Tal es el caso del sistema fotosintético de las
plantas, que recibe la luz solar y la emplea para sintetizar azúcares, liberando a cambio dióxido de carbono
al medio ambiente.

Sistema cerrado

Se refiere a una porción del universo tomada para su estudio como algo separado del resto, es decir, un sistema
cuyo rasgo característico es no permitir un intercambio libre con el entorno. Es decir, se trata de un sistema
apartado del resto del entorno, cerrado sobre sí mismo: todo lo contrario a los sistemas abiertos.}

Características de los sistemas cerrados

Los sistemas cerrados se caracterizan por lo siguiente:

  Se hallan claramente separados del entorno, ya sea mediante barreras o separaciones, o simplemente porque
poseen límites muy claros entre el adentro y el afuera. En todo caso, ningún elemento significativo puede
cruzar dichos límites, ni de adentro hacia afuera, ni viceversa.
 En algunos casos puede haber intercambio de energía, pero no libremente y tampoco es posible el ingreso
de nuevos recursos del afuera.
 Se trata, por lo tanto, de sistemas autónomos, que no requieren de nada que no esté dentro del sistema
mismo. Por lo tanto, sus recursos son limitados.

Ejemplo:

En termodinámica, se consideran sistemas cerrados a los que solamente intercambian energía, pero no materia, con
el entorno. Tal es el caso, por ejemplo, del gas que circula en un circuito de refrigeración (un refrigerador, por
ejemplo), en el cual no es posible que el gas (la materia) escape, pero sí la energía (en forma de calor, generalmente
en la parte trasera del aparato).

Proceso cuasi estático

Un proceso cuasiestático se refiere a un proceso idealizado o imaginado en el que el

cambio de estado se hace con una lentitud infinitesimal, de modo que en cada instante se
puede suponer que el sistema está en equilibrio termodinámico consigo mismo y con el
ambiente.
Procesos isotérmicos
Un proceso isotérmico es un cambio de estado del sistema a una temperatura constante. Este proceso se
consigue al mantener el sistema en equilibrio térmico con un gran baño de calor durante el proceso. Este
baño de calor es un sistema idealizado “infinitamente” grande cuya temperatura no cambia. En la práctica,
la temperatura de un baño finito se controla al añadir o quitar una cantidad finita de energía, según el caso.

Proceso isobárico:
 Un proceso isobárico es un cambio en el estado de una cierta cantidad de materia en la que la presión
permanece constante. Lo que sí cambia es una o más de sus variables de estado. Si se transfiere calor al
sistema se realiza trabajo y también cambia la energía interna del sistema.

El proceso isobárico se rige por la ley de Charles. Según la ley de Charles,

para una masa fija de gas ideal a presión constante, el volumen es
directamente proporcional a la temperatura de Kelvin .
Los procesos isobáricos están regulados por la primera ley de la
termodinámica . En estos procesos, el incremento de la energía es igual al
incremento de la entalpía menos la presión multiplicada por el incremento
de volumen: ΔE = ΔH - P·ΔV.

Proceso isocórico – Proceso isométrico

Un proceso isocórico es un proceso termodinámico, en el que el volumen del sistema cerrado permanece
constante (V = constante). Describe el comportamiento del gas dentro del contenedor, que no se puede
deformar. Dado que el volumen permanece constante, la transferencia de calor dentro o fuera del sistema no
hace funcionar el p∆V , sino que solo cambia la energía interna (la temperatura) del sistema.
Primera ley de la termodinámica
La primera ley de la termodinámica establece una relación entre la energía interna del sistema y la
energía que intercambia con el entorno en forma de calor o trabajo.

La primera ley de la termodinámica determina que la energía interna de un sistema aumenta cuando
se le transfiere calor o se realiza un trabajo sobre él. Su expresión depende del criterio de signos para
sistemas termodinámicos elegido:

Criterio IUPAC

Se considera positivo aquello que aumenta la energía interna del sistema, o lo que es lo
mismo, el trabajo recibido o el calor absorbido.

∆�=�+� -
 �

Donde:

 ∆U : Incremento de energía interna del sistema ( ∆U = Ufinal - Uinicial ). Su unidad de medida en el Sistema
Internacional es el julio ( J )
 Q : Calor intercambiado por el sistema con el entorno. Su unidad de medida en el Sistema Internacional
es el julio ( J ), aunque también se suele usar la caloría ( cal ). 1 cal = 4.184 J
 W : Trabajo intercambiado por el sistema con el entorno. Su unidad de medida en el Sistema Internacional
es el julio ( J )

el primer principio se basa en sistemas en equilibrio.

La primera ley de la termodinámica es la aplicación a procesos térmicos del principio general de

conservación de la materia. En un sistema aislado, en el que no se intercambia energía con el exterior,
nos queda:

∆�=0

El universo en su totalidad se podría considerar un sistema aislado, y por tanto, su energía total
permanece constante.

Segunda ley de la termodinámica

El segundo principio es de tipo empírico, se llegó a él a través de la experimentación.

La segunda ley de la termodinámica se expresa en varias formulaciones equivalentes:

Enunciado de Kelvin - Planck

No es posible un proceso que convierta todo el calor absorbido en trabajo.

Enunciado de Clausiois

No es posible ningún proceso cuyo único resultado sea la extracción de calor de un cuerpo frío a otro
más caliente.

Esta segunda ley no dice que no sea posible la extracción de calor de un foco frío a otro más caliente.
Simplemente dice que dicho proceso nunca será espontáneo.

Ley cero de la termodinámica

Se dice que dos cuerpos están en equilibrio térmico cuando, al ponerse en contacto, sus variables de
estado no cambian. En torno a esta simple idea se establece la ley cero.

La ley cero de la termodinámica establece que, cuando dos cuerpos están en equilibrio térmico con
un tercero, estos están a su vez en equilibrio térmico entre sí.

Dos cuerpos tienen la misma temperatura cuando están en equilibrio térmico entre sí.
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