GRUPO: 9 CURSO: 4to¨ A¨

TITULO: MODELO "DIME QUE COMES Y TE DIRÉ QUIÉN ERES"HPPARA DISMINUIR EL

2020-03-17 17:48:45
RIESGO DE ANEMIA CAUSADO POR EL ESTADO NUTRICIONAL--------------------------------------------
EN ESTUDIANTES DEL
CURSO 1° “D” DE LA CARRERA DE MEDICINA, FACULTAD CIENCIASQUE
DIME DE LA SALUD,
COMES Y TE DIRE QUE SALUD
TIENES
UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO, CON LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA DIETA
ENRIQUECIDA EN QUINUA ENTRE MARZO-AGOSTO DE 2020
INTEGRATES:
 Porco Pacheco Rilda
 Rocabado Bustos Alejandro
 Quiroga Flores Marcos
 Rocha Sarzuri Aaron
 Quispe Ramírez Jael
 Rodriguez Andrade Kevin
 Quispe tapia Laura
 Rodriguez pinto Lesslie
 Rangel Cáceres juan
 Rojas Guarachi Diego

ANEMIA
VARIABLE DEPENDIENTE:

VARIABLE INDEPENDIENTE: ESTADO NUTRICIONAL

VARIABLE INTERVINIENTE: MODELO "DIME QUE COMES Y TE DIRÉ QUIÉN ERES" CON LA

VARIABLE DEPENDIENTE ANEMIA

VARIABLE INDEPENDIENTE
VARIABLE INTERVINIENTE
OBJETO DE ESTUDIO
DELIMITACION ESPACIAL
DELIMITACION TEMPORAL
ESTADO NUTRICIONAL
MODELO¨ DIME QUE COMES Y TE
DIRÉ QUIÉN ERES" CON LA
IMPLEMENTACION DE UNA
DIETA EN QUINUA
ESTUDIANTES DE 18 Y 20 AÑOS
CARRERA DE MEDICINA DE LA
FACULTAD CIENCIAS DE LA
SALUD
ENTRE MARZO Y AGOSTO 2020
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA HP
2020-03-17 17:49:28
¿Como el consumo de Quinua influye en el estado nutricional de--------------------------------------------
los estudiantes con
COMO EN ESTADO
riesgo de anemia del curso 1° “D” de la Carrera de Medicina de la Facultad cienciasNUTRICIONAL
de AFECTA
EN EL RIESGO DE ANEMIA EN ....
la salud de la Universidad técnica de Oruro?
OBJETIVO GENERAL:
 Disminuir el riesgo de anemia causado por el estado nutricional en estudiantes
del curso 1° “D” de la Carrera de Medicina, Facultad Ciencias de la Salud,
Universidad Técnica de Oruro, con la implementación de una dieta
enriquecida en quinua entre marzo-agosto de 2020
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
 Determinar los niveles de hemoglobina en estudiantes del curso 1° “D” de la
carrera de medicina de la Facultad ciencias de la salud (FCS) de la
Universidad Técnica de Oruro (UTO) entre marzo y agosto de 2020
 Determinar el estado nutricional en estudiantes del curso 1° “D” de la carrera de
medicina de la Facultad ciencias de la salud (FCS) de la Universidad Técnica
de Oruro (UTO) entre marzo y agosto de 2020
 Implementar el modelo “DIME QUE COMES Y TE DIRÉ QUIÉN ERES” en
estudiantes con anemia del curso 1° “D” de la carrera de medicina de la
Facultad ciencias de la salud (FCS) de la Universidad Técnica de Oruro (UTO)
entre marzo y agosto de 2020
HIPOTESIS:
NULA
La implementación de una dieta enriquecida en Quinua en los estudiantes del curso
1° “D” de la carrera de medicina, Facultad Ciencias de la Salud, Universidad
Técnica de Oruro, no disminuirá el riesgo de anemia.
ALTERNATIVA
La implementación de una dieta en Quinua en los estudiantes del curso 1° “D” de la
carrera de medicina, Facultad Ciencias de la Salud, Universidad Técnica de
Oruro, disminuirá significativamente el riesgo de anemia.
1. DISEÑO METODOLOGICO:
1.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN:
Es un tipo de estudio explicativo, experimental, longitudinal, prospectivo tipo
ensayo.
EXPERIMENTAL: porque se presentará el modelo: DIME QUE COMES Y TE
DIRE QUIEN ERES para disminuir el riesgo de anemia.
LONGITUDINAL: porque se realiza 2 o más mediciones en el tiempo. Según la
secuencia temporal de estudio.
EXPLICATIVO: porque es según el alcance.
PROSPECTIVO: según el tiempo de ocurrencia de los hechos.
1.2 POBLACION:
Para esta investigación se tomará como población 57 estudiantes varones y mujeres de
la carrera de medicina de la Facultad Ciencias de la Salud de marzo a agosto 2019.
1.3. DISEÑO MUESTRAL:
El total de participantes es de 57 estudiantes de primer año del paralelo “D” de la carrera de
medicina de la Facultad Ciencias de la Salud de la Universidad Técnica de Oruro de marzo a
agosto del 2020, tomaremos en cuenta a aquellos estudiantes que asistan regularmente a la
facultad, que estén dispuestos a consumir quinua y estén dispuestos a realizarse la prueba
para medir la hemoglobina. Así mismo se deberá excluir a aquellos que no les guste la quinua y
a los que padecen anemia por alguna causa ajena al estado nutricional.

1.4 MUESTRA:
Gracias al programa Piface Aplication selector se determino una muestra con un
intervalo de confianza de 95% y un nivel de significación de 5% y el margen de error es
máximo del 10% para calcular en una muestra de 37 estudiantes.
1.5 4. CRITERIOS DE MUESTRA
a) Inclusión. – Estudiantes adolescentes entre 18 a 20 años del curso 1er °D carrera de
Medicina de la F.C.S,
b) Exclusión. – Aquellos estudiantes que solo llevan una materia (arrastre) en
primer curso de la F.C.S carrera de Medicina.
Estudiantes que no pertenezcan a la F.C.S de la carrera de Medicina.
c) Suspensión. – Estudiantes que en el proceso de implementación de quinua
hayan abandonado la gestión.
Estudiantes que no les guste repetir la prueba en la muestra de hemoglobina.
1.5 TECNICAS Y INTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS:
Para la recolección de datos se utilizaron diferentes métodos de recolección de datos
como ser:
ENCUESTA:
Consiste en obtener información de la fuente directa, en los sujetos de estudio, a través
de encuestas bien estructurados, que llenaran los encuestados. Donde las preguntas
formuladas a los sujetos de estudio, nos proveerá de información acerca de lo que
recuerdan haber comido en los últimos 7 días, haciendo énfasis en que alimentos
consistía su dieta en las comidas de desayuno, almuerzo, cena, con una pregunta extra
para saber si come y que come en intermedios.
HEMOCUE:
Aparato el cual fue usado para medir los valores de hemoglobina directamente de los
jóvenes.
BÁSCULA:
Herramienta para determinar el peso de los jóvenes involucrados en el proyecto.
TALLIMETRO:
Herramienta para determinar la talla de los jóvenes involucrados en el proyecto.
1.7 PLAN DE ANALISIS DE DATOS:
En el presente trabajo se utilizará el método estadístico descriptivo donde se sacará una
media al valor de hemoglobina y diagrama de tukey.
2.ENFOQUE DEL MARCO LOGICO:
HP
2.1 ANALISIS DE PARTICIPACIÓN 2020-03-17 17:50:38
--------------------------------------------
BENEFICIARIOS BENEFICIARIOS NEUTRALES FALTAOPONENTES
LA MATRIZ DE ANALISIS DE
DIRECTOS INDIRECTOS PARTICIPANTES

Alumnos con Familia y entorno Alumnos que Alumnos

riesgo de anemia más cercano de los deciden no incluir arrastrantes, que
que recibirán alumnos la quinua en su no cursen el
quinua en su dieta. dotados de quinua dieta. primer año de la
en su dieta. carrera de
medicina, de otras
carreras que no
sean de la carrera
de medicina, que
hayan abandonado
la gestión.
 2.2 ARBOL DE PROBLEMAS:

HP
2020-03-17 17:51:52
--------------------------------------------
ESTO NO ESTA EN SU ARBOL DE
OBJETIVOS, REFORMULELO

2.3 ARBOL DE OBJETIVOS:

minuir el riesgo de anemia en estudiantes del curso 1° "D" de la Carrera de Medicina de la Facultad de Ciencias de la

Implementar el modelo "DIME QUE COMES Y TE DIRÉ

QUIÉN ERES" con una dieta enriquecida en Quinua

Conocimiento de Determinar los niveles Determinar el estado

prácticas nutricionales de hemoglobina nutricional

Realizar medición de valores de hemoglobina

Capacitación de prácticas Realizar medición de índice de masa
nutricionales corporal
2.4 ANALISIS DE ALTERNATIVAS: implementar el modelo de dieta rica en
quinua (única alternativa a realizar )
2.5 MATRIZ DE MARCO LÓGICO:
OBJETIVOS INDICADORES MEDIOS DE SUPUESTOS
VERIFICACIÓN
META O FIN reducir el riesgo de marzo a agosto informe del
de anemia se incrementará los proyecto
niveles de
hemoglobina en 57
estudiantes
RESULTADO Conocer y de marzo a agosto Informe de las
1. mejorar el tipo de se conocerá el tipo encuestas.
dieta de dieta en los 37
estudiantes con
anemia
PRODUCTO Implementar el De marzo a Agosto Informe del
1.1 modelo “Dime Se implementará El registro de
que comes, y te modelo “Dime que participantes.
diré quién comes, y te diré
eres” quién eres” a 37
estudiantes con
anemia.
ACTIVIDADES 1 taller de capacitación para conocer el valor nutricional de
1.1.1 la Quinua a los 57 estudiantes del curso1° “D” de HP la Carrera
2020-03-17 17:52:51
de Medicina, Facultad Ciencias de la Salud, Universidad
-------------------------------------------
Técnica de Oruro. - FALTA PRESUPUESTO
ACTIVIDADES Primer Laboratorio para determinar los niveles de
1.2.1 hemoglobina, Sin Implementación de una dieta enriquecida
con Quinua del Curso1ro¨D¨ de la Carrera de Medicina de
la Facultad Ciencias de la Salud.
ACTIVIDADES Seguimiento a los estudiantes con anemia del Curso 1ro¨ D¨
1.3.1 de la Carrera de Medicina de la Facultad Ciencias de la
Salud.

ACTIVIDADES Segundo Laboratorio después de Implementar el modelo

1.4.1 “Dime que comes, y te diré quién eres” con una dieta
enriquecida en Quinua.