Eunice

AVALIAR O PERFIL EPIDEMIOLÓGICO DE PACIENTES ATENDIDOS NAS

CONSULTAS EXTERNAS DE NUTRIÇÃO: ESTUDO DE CASO NO HOSPITAL
PROVINCIAL DE INHAMBANE

Licenciatura em Nutrição

Universidade Save
Maxixe
2023
 Eunice

AVALIAR O PERFIL EPIDEMIOLÓGICO DE PACIENTES ATENDIDOS

NAS CONSULTAS EXTERNAS DE NUTRIÇÃO: ESTUDO DE CASO NO
HOSPITAL PROVINCIAL DE INHAMBANE

Projecto de pesquisa a ser apresentado na

Faculdade de Ciências de Saúde e Desporto,
como requisito para obtenção do grau académico
de Licenciatura em Nutrição.

Supervisor ––––––––––––––––––––––

Universidade Save
Maxixe
2023
 Índice

CAPITULO I.......................................................................................................................1

1.Introdução.........................................................................................................................1

1.1. Objectivos.....................................................................................................................3

1.1.1. Objectivo geral...........................................................................................................3

1.1.2. Objectivos específicos...............................................................................................3

1.2. O problema...................................................................................................................4

1.4. Hipóteses.......................................................................................................................4

CAPITULO II......................................................................................................................6

2. Revisão da Literatura.......................................................................................................6

CAPITULO III.....................................................................................................................7

3.Metodologia......................................................................................................................7

3.1. Tipo de estudo e método de abordagem.......................................................................7

3.2. Descrição do local.........................................................................................................8

3.3. População e Amostra....................................................................................................8

3.4.Critérios de inclusão......................................................................................................8

3.5. Procedimentos de recolha de dados..............................................................................8

3.6. Instrumentos de recolha de dados.................................................................................8

3.4.Considerações éticas......................................................................................................9

3.5.Limitações do estudo.....................................................................................................9

3.6.Resultadosesperados......................................................................................................9

CAPITULO IV..................................................................................................................10

4. Referências bibliográficas..............................................................................................10

4.1. Cronograma das actividades.......................................................................................14

4.2.Orçamento....................................................................................................................15
 1

CAPITULO I
1.Introdução
A terminologia “doença crónica” é utilizada na área da saúde para caracterizar qualquer
morbidade incurável que afecte as funções do organismo em longo prazo, solicitando
assistência especial e constante. Holanda (2008, apud Júnior et al., 2020).

As doenças crónicas não transmissíveis (DCNT), segundo a Organização Mundial de Saúde

(OMS), são um conjunto de doenças que é necessário deter as principais condições clínicas e
seus factores de risco, que, para o âmbito ambulatória da nutrição, são, principalmente, a
obesidade, a Diabetes Mellitus (DM), as dislipidemias, a hipertensão arterial. Oliveira e
colaboradores (2008, apud Zanella et al., 2017).

O aumento pela procura de serviços de nutrição nos últimos anos, face ao diagnóstico das
doenças crónicas não transmissíveis e ao reconhecimento da influência da alimentação sobre
as mesmas, leva muitos pacientes e não só, a procura por orientação alimentar nas unidades
sanitárias. No entanto, o acompanhamento nutricional e modificações nos hábitos de vida são
fundamentais para a prevenção e tratamento das doenças crónicas não transmissíveis.

Segundo o Banco Mundial, as doenças crónicas representam hoje dois terços da carga de
doença dos países de média e baixa renda e chegará aos três quartos até 2030.
Aproximadamente 80% das mortes por DCNT ocorrem em países de baixa e média renda,
principalmente em grupos sociais com baixa escolaridade, e um terço dessas mortes ocorre
prematuramente, em pessoas com idade inferior a 60 anos. Brasil (2011, apud Júnior et al.,
2020). Dentro deste contexto, o presente trabalho pretende avaliar o perfil epidemiológico dos
pacientes atendidos nas consultas de nutrição Hospital provincial de Inhambane.

O presente projecto ostenta a seguinte estrutura:

O Iº Capítulo faz exposição da temática a abordar ao longo do estudo, o problema, seus

objectivos e a estrutura do trabalho, o (IIº Capítulo) traz à revisão da literatura relacionada
com o estudo em questão. Posto isto, no (IIIº Capítulo), faz-se a apresentação dos métodos ou
metodologia usada neste estudo começando pela definição da amostra e depois as medidas e
instrumentos de recolha de dados e suas variáveis. Neste capítulo apresentam-se os
procedimentos usados para a análise dos dados obtidos através da ficha aplicada.
 2

Por fim, concluída toda a análise, no (IVº Capítulo) a exposição de todas as referências
bibliográficas que serviram de base para desenvolver este trabalho.
 3

1.1. Objectivos
1.1.1. Objectivo geral

o Avaliar o perfil epidemiológico dos pacientes atendidos nas consultas de nutrição no

Hospital Provincial de Inhambane.

1.1.2. Objectivos específicos

o Determinar a prevalência das doenças crónicas não transmissíveis;

o Identificar o perfil nutricional e epidemiológico dos pacientes atendidos.
 4

2.1. Tema
é área de interesse da pesquisa. Para que fique clara e precisa a extensão conceitual do
assunto, é importante situá-lo em sua respectiva área de conhecimento, possibilitando, assim,
que se visualize a especificidade do objecto no contexto da sua área temática.
o Perfil epidemiológico dos pacientes do sector de nutrição.
2.2. Titulo
De acordo com Amorim (1998) “delimitação do tema” é estabelecimento de limites para a
investigação. A pesquisa pode ser limitada em relação ao assunto - Seleccionando um tópico,
a fim de impedir que se torne ou muito extenso ou muito complexo; a extensão - porque nem
sempre se pode abranger todo o âmbito onde o facto se desenrola" (p.66).
Neste contexto, a delimitação do tema para o presente projecto de pesquisa fica:
Avaliar o perfil epidemiológico de pacientes atendidos nas consultas externas de nutrição:
Estudo de caso no hospitais Provincial de Inhambane, período de Setembro a Dezembro de
2023.

1.2 Problematização
O aumento da prevalência das Doenças Crónicas Não Transmissíveis (DCNT), cresce a
demanda por serviços nutricionais ambulatórias. As DCNT são doenças com histórias naturais
prolongadas, múltiplos factores de risco, interacções de factores etiológicos desconhecidos,
longos cursos assintomáticos, cursos clínicos lentos e permanentes, com evolução para
diferentes graus de incapacidade ou para morte. Ramos e colaboradores (2006, apud Zanella
et al., 2017).

São as principais causas de morte no mundo e se constituem como o problema de saúde de

maior magnitude, tendo como factores de risco tabagismo, alimentação não saudável,
inactividade física e excesso de peso e obesidade. Brasil (2011, aapud Zanella et al., 2017).

Os índices de morte por DCNT já estão mais elevados em países de baixa e média renda do
que em países ricos. Quase dois terços das mortes prematuras em adultos (entre 15 e 69 anos)
e três quartos de todas as mortes adultas são atribuíveis a tais condições. Pode-se dizer que em
todos os países do mundo as DCNT constituem o principal problema de saúde pública, seja
para homens ou para mulheres e, melhor dizendo, um grave problema para todos os sistemas
de saúde pública.
 5

A idade é sempre um factor a ser considerado. Os idosos, geralmente considerados com o

grande grupo de risco, não estão sozinhos como vítimas das doenças crónicas, pois há
evidências mundiais suficientes a respeito de crescentes números de jovens e pessoas de
meiaidade com algum tipo de problema de saúde crónico. Neste aspecto, a Organização
Mundial de Saúde (OMS) já estimou que 72% das mortes antes dos 60 anos de idade podem
ser ocasionadas por doenças crónicas ou não transmissíveis em países de renda alta.

Os países em desenvolvimento vivem actualmente a chamada “transição demográfica e

epidemiológica passando de um predomínio infeccioso agudo para um predomínio crónico
com maior propensão à limitação e incapacidade física.

Associado ao processo de transição epidemiológica, assiste-se também a uma transição

nutricional no seio da população em especial nas áreas urbanas na África Sub-Sahariana, com
o aumento do consumo de gorduras, açúcar e produtos derivados de animais e a diminuição
do consumo de cereais e fibras. Este processo ocorre ao mesmo tempo em que se assiste a um
aumento da urbanização e comportamento mais sedentário nas grandes cidades.

Em Moçambique, apesar de estudos epidemiológicos sobre doenças não transmissíveis serem

escassos, o perfil epidemiológico dessas doenças não foge à realidade dos países em
desenvolvimento. As Doenças Não Transmissíveis (DNT) são um problema de saúde pública
que ameaça a sustentabilidade do sistema nacional de saúde em Moçambique, e compromete
o alcance dos objectivos de desenvolvimento sustentável.

Os factores de risco para doenças crónicas tem aumentado, afectam pessoas jovens resultando
em elevada incapacidade e mortalidade precoce, e atingem de forma desproporcional os
segmentos mais desfavorecidos da população moçambicana (Mocumbi, et al., 2018).

Perante estas constatações, parte-se para a seguinte questão:

Qual é a maior prevalência de patologias nas consultas externa de nutrição?

1.3.Justificativa
 6

Este trabalho justifica-se por Moçambique estar em transição demográfica e epidemiológica,

onde as doenças transmissíveis e não transmissíveis convivem simultaneamente. As doenças
não transmissíveis, são actualmente um problema de saúde pública e têm estado a afectar,
principalmente, pessoas em diferentes idades, ameaçando a sustentabilidade do Serviço
Nacional de Saúde e comprometendo o alcance dos Objectivos de Desenvolvimento
Sustentável.
Os índices de morte por DCNT já estão mais elevados em países de baixa e média renda do
que em países ricos. Quase dois terços das mortes prematuras em adultos (entre 15 e 69 anos)
e três quartos de todas as mortes adultas são atribuíveis a tais condições. Pode-se dizer que em
todos os países do mundo as DCNT constituem o principal problema de saúde pública, seja
para homens ou para mulheres e, melhor dizendo, um grave problema para todos os sistemas
de saúde pública. Brasil (2011, a apud Zanella et al., 2017).

O aumento pela procura de serviços de nutrição nos últimos anos, face ao diagnóstico das
doenças crónicas não transmissíveis e ao reconhecimento da influência da alimentação sobre
as mesmas, leva muitos pacientes e não só, a procura por orientação alimentar nas unidades
sanitárias. No entanto, o acompanhamento nutricional e modificações nos hábitos de vida são
fundamentais para a prevenção e tratamento das doenças crónicas não transmissíveis.

Hoje, Moçambique e o Serviço Nacional de Saúde (SNS) enfrentam um novo desafio: o

aumento do peso das doenças não transmissíveis de entre as quais se destacam as doenças
cardiovasculares, a diabetes e o cancro que eram consideradas doenças dos países
desenvolvidos, têm um crescente impacto na morbilidade e mortalidade no nosso país
(Ministério de Saúde, S.d).

Em relação a relevância pessoal, a escolha do tema, surgiu na observação ao longo do temo

em que tive um parente internado no Hospital Provincial de Inhambane, ao assumir-se que as
doenças crónicas não transmissíveis (Obesidade, Diabetes Mellitus, as Dislipidemias,
Hipertensão Arterial, Síndrome Metabólica) são problemas nutricionais que constituem o
principal problema de saúde pública, e era comum nas consultas externa de nutrição verificar
muitos pacientes a busca pelo atendimento nutricional seja para homens ou para mulheres em
diferentes faixas etárias.

Para camada académica este estudo é relevante na medida que seus resultados irão revelar o
estágio actual das doenças crónicas não transmissível na cidade de Inhambane podendo assim
ser pertinente a realização de mais estudos com intuito de reverter o cenário. Não obstante,
 7

outrossim servirá como material de consulta bibliográfica para que os que pretendem
investigar sobre o mesmo assunto.
 8

CAPITULO II
2. Revisão da Literatura
Este capítulo apresenta os principais conceitos da pesquisa. O objectivo é de discutir o
problema em estudo através da revisão da literatura que se propôs avaliar o conhecimento,
pratica e atitudes em relacao ao aleitamento materno exclusivo. Entretanto, serão discutidos
os seguintes conceitos: (i) Doenças crônicas não transmissíveis, (ii) tipos de doenças crônicas
não transmissíveis, (iii) doenças crônicas e impactos para o indivíduo e a família.

2.1. Doenças crônicas não transmissíveis

Há movimentos de proporção global de saúde que se volta a essas áreas biológicas, O

profissional com maior êxito na melhoria desses distúrbios fisiológicos é o nutricionista,
responsável por cuidar desses pacientes através de factores nutricionais com mudanças nos
hábitos dietéticos e das comodidades que os mesmos apresentam, esses pontos são
indispensáveis para o tratamento das doenças crónicas. Krause (2018, apud Da Silva et al.,
2022). Para isso é necessário ter uma atenção redobrada com o que é consumido diariamente,
à vista disso deve-se evitar alimentos ultra processados, uma vez que eles possuem uma
quantidade exorbitante de açúcares, conservantes, sódio, corantes, entre outras substâncias,
altamente prejudiciais à saúde e ao bom funcionamento do organismo. Perante isso, a melhor
escolha para o consumo são os alimentos in natura ou minimamente processados. Ministério
da Saúde (2014, apud Da Silva et al., 2022). Existem muitos factores que elevam o risco para
essas doenças, a Organização Mundial da Saúde (OMS) definiu os principais, sendo eles o
sedentarismo, o uso incontrolado de álcool, fumo e alimentação inadequada.

2.2. Tipos de doenças crônicas não transmissíveis

2.2.1. Obesidade

Segundo a OMS a obesidade tratasse do excesso de gordura corporal, um indivíduo é

considerado obeso quando seu Indicie de massa corporal (IMC) é maior ou igual a 30 kg/m2 .
Ela não é totalmente compreendida, a mesma tem suas causas profundas e complexas,
envolvendo estilo de vida, factores dietéticos, genéticos, psicológicos, socioculturais,
econômicos e ambientais. Acomete todas as idades desde crianças a idosos sendo em torno de

650 milhões de pessoas em todo mundo. Ministério da Saúde (S.d, apud Da Silva et al.,
2022). A prescrição da dieta não deve se limitar às calorias, ou seja, devem ser consideradas
 9

as preferências alimentares, os aspectos financeiros, o estilo de vida e as necessidades

nutricionais. Abeso (2016, apud Da Silva et al., 2022).

2.2.2. Hipertensão Arterial Sistêmica

A HAS é uma doença de múltiplas causas, determinada pelo aumento considerável da pressão
sanguínea, ligada à alteração e função dos órgãos alvos. Essa condição clínica pode ser
agravada por vários motivos, tais como obesidade sendo a mais agravante a abdominal,
diabetes mellitus, entre outros factores de risco. Malachias et al., (2016, apud Da Silva et al.,
2022). Os factores de risco são o consumo excessivo de sal, a raça negra, o consumo abusivo
do álcool, consumo de tabaco, a diabetes, a inactividade física, obesidade, idade, o sexo
masculino, o alto nível sócioeconómico, o índice de massa corporal (IMC), o nível de glicose
plasmática e acumulação de gordura independentemente da sua localização predispõem ao
desenvolvimento da HTA. Ministério de Saúde (S.d, Da Silva et al., 2022). A ingestão das
fibras solúveis e insolúveis promove a redução e controlo da pressão arterial (PA) com
destaque o beta-glucano oriundo da aveia e da cevada. As fibras solúveis possuem pectina que
é encontrada nas frutas e verduras, farelo de aveia, aveia, cevada e leguminosas como feijão,
grão-de-bico, lentilha e ervilha, e as insolúveis mostram acção devido à celulose, lignina,
algumas pectinas e hemicelulose, onde alimentos como trigo, grãos e hortaliças são fontes.
Evans et al., (2015, apud Da Silva et al., 2022).

2.2.3. Diabetes

A diabetes é uma doença de fundo metabólico na qual existe, por parte do organismo,
incapacidade total ou parcial de retirar a glicose (além de outras substâncias) do sangue e
levá-las para dentro das células, provocando e mantendo níveis sanguíneos altos dessas
substâncias. A forma assumida para a transição nutricional derivada da urbanização e
indutrialização que presenciamos no presente século o que concorre para a ocidentalização da
dieta, que lhe é reconhecida uma grande demanda enegértica, com uma consequente redução
de consumo de frutas, cereais, verduras e legumes associada também a uma redução de
prática de Actividade Fisica (AF) o que consequentemente resulta no aumento do número de
casos de obesidade a escala palenetaria. Mariath et al., (2007:897, apud Goulart, 2011). Os
principais factores para o aumento da morbilidade por diabetes são: a idade e aumento da
esperança de vida, a tendência crescente para a obesidade, maus hábitos alimentares e o estilo
de vida cada vez mais sedentário. Estes factores de risco são liderados pela obesidade,
principal factor de risco para o aumento da incidência da diabetes do Tipo 2. O consumo de
 10

fibra dietética tem muitos benefícios para a saúde, como o controlo de açúcar no sangue e
melhora da sensibilidade à glicose, pois interfere na absorção de glicose dos alimentos,
proporcionando menores picos glicêmicos. As fibras solúveis interferem na resposta
glicêmica assim reduzindo de forma considerável o acometimento de DM. Molz et al., (2015,
apud Da Silva et al., 2022). 2.2.4. Síndrome Metabólica (SM) É definida como um transtorno
complexo representado por um conjunto de factores de risco, de origem metabólica, que
promovem o desenvolvimento de doenças cardiovsculares (DCV) e de diabetes melittus (DM)
tipo 2. Busnello e colaboradores, 2011; Sociedade Brasileira de Cardiologia (2005, apud
Zanella et al., 2017). A predisposição genética, a alimentação inadequada e a inactividade
física estão entre os principais factores que contribuem para o surgimento da SM. Pinho e
colaboradores (2014, apud Zanella et al., 2017).

2.3. Doenças crônicas e impactos para o indivíduo e a família

Autores como Silva et al (2002) apud Grah et al., (2015) discorrem que o processo vivenciado
por uma pessoa acometida por uma doença crônica demonstra um impacto que, para além da
condição de saúde, enraíza-se e penetra no convívio pessoal, profissional e social. Essa
realidade exige readaptações que se revelam nas dimensões individual e familiar para a
manutenção do acompanhamento de saúde, no dispêndio de gastos para o cuidado e, por
vezes, a necessidade de afastamento do trabalho por parte do cuidador em virtude da
dependência do familiar adoecido. A partir dessas observações, entende-se que são
incontestáveis as repercussões que uma doença crônica coloca para o indivíduo e a família,
principalmente quando esta doença gera limitações e coloca para o sujeito adoecido uma
relação de dependência e incapacidade. Essa sobrecarga no cuidado, os gastos gerados, é
colocada pela ausência de alcance dos serviços públicos nessas dimensões presentes na vida
do sujeito e da família. Mioto (2012, p.133 apud Grah et al., 2015).
11
 12

Autor(es) Objectivos Amostra Local Estudo Resultados

Vânia da avaliar os A Escola Conheci Nenhum aluno obteve o

Conceiçã conhecimento população Secundária mentos e nível excelente, 51,8%
o s e práticas total foi de Samora práticas foram classificados nas
António sobre a 6425 Machel, na sobre a categorias muito
Ferrão prevenção do alunos. A cidade do prevençã bom/bom e 48,2% nas
DM2 de população Chimoio, o do categorias
alunos alvo do Diabetes regular/necessita
adolescentes estudo foi província Mellitus melhorar de
da Escola composta de Manica, do tipo 2 conhecimento e práticas.
Secundária Moçambiq entre os Em relação à
Samora por ue escolaridade, 60,3% dos
Machel, na adolescente alunos alunos do nível médio
cidade do s (14-19 (14-19 apresentaram escores
Chimoio, anos), que anos) da adequados (muito
província de fazem parte Escola bom/bom), em
Manica, do curso Secundár comparação com 46,2%
Moçambique diurno, com ia do nível básico (p<0,01).
um total de Samora O estilo de vida
4932 Machel, adquirido na
na cidade adolescência tende a se
alunos. do manter na idade adulta,
Chimoio, políticas que estimulem
a aquisição de hábitos
saudáveis, devem ser
província implementadas em fases
de precoces do
Manica, desenvolvimento,
Moçambi particularmente na
que. 2022 adolescência
 13

Delinear o Rio grande PERFIL

perfil do Sul EPIDEM
sociodemográ IOLÓGI
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OS
ANOS
DE 2017
E 2021
14
 15

CAPITULO III
3. Metodologia

Quanto à abordagem, a pesquisa é do tipo qualitativo. Nessa abordagem, o objectivo central

da pesquisa é entender a explicação de algum fenómeno. Ou seja, há subjectividade e nuances
que não são quantificáveis. O próprio pesquisador que faz a recolha e a interpretação das
respostas subjectivas das pessoas entrevistadas.

3.1. Tipo de estudo

A metodologia qualitativa apresenta também algumas limitações pois, este tipo de estudos
lida frequentemente com pequenas amostras.

Quanto aos objectivos, a pesquisa é do tipo exploratório, tem o objectivo de proporcionar

maior familiaridade com um problema. Para tanto, envolve levantamento bibliográfico,
entrevistas com pessoas que tiveram experiencias práticas com o problema.

Quanto aos procedimentos, a pesquisa é de revisão bibliográfica e do campo, recupera o

conhecimento científico acumulado sobre um tema/problema.

Quanto a natureza, a pesquisa é do tipo básico, objectiva gerar conhecimentos científicos

novos para avanço da ciência sem alguma aplicação prática prevista. É uma pesquisa
puramente teórica, que requer obrigatoriamente uma revisão bibliográfica.

3.2. Caracterização do local do estudo

O Hospital Provincial de Inhambane é uma unidade sanitária do nível terciário e serve como
referência para toda a província. Localiza-se na cidade de Inhambane, no Bairro Liberdade 3,
Avenida Eduardo Mondlane, á aproximadamente 500 km da cidade capital Maputo.

Faz limite a Norte com condomínio do Caminho de Ferro de Moçambique (CFM) Bairro
Ferroviário;

Oeste com a Escola Secundaria 3 de Fevereiro, Instituto Nacional de Meteorologia;

Sul com as residências do bairro liberdade 3;

Este com residências e casa dos mutilados;

Na parte frontal, virada para o mar, encontram-se a Estrada Nacional Número 5, e um parque
de estacionamento, local de comércio informal junto com as bancadas de espera.
 16

3.3. População e amostra

A população são pacientes atendidos na consulta de nutrição. E amostra são pacientes com
que deram entrada com patologias como diabetes mellitus, hipertensão arteial, obesidade e
síndrome metabólica com idade compreendida de 18 anos ou mais atendidos nas consultas
externas de nutrição no Hospital provincial de Inhambane

3.4.1. Critérios de inclusão

Pacientes, maiores de 18 anos, registados no livro de consultas externos de nutrição; o

Pacientes que tenham as seguintes patologias: diabetes millitus, hipertensão arterial,
obesidade e síndrome metabólica. o Pacientes registados no livro de consultas externas de
nutrição no período de 21 de Setembro a 20 de Outubro de 2023.

3.4.2. Critérios de exclusão

Pacientes, menores de 18 anos, registados no livro de consultas externos de nutrição; o

Pacientes não tenham as seguintes patologias: diabetes, hipertensão arterial, obesidade e
síndrome metabólica o Pacientes registados no livro de consultas externas de nutrição no
período abaixo de 21 de Setembro e acima de 20 de Outubro de 2023.

3.5. Variáveis

Segundo Marconi e Lakatos (2003) uma variável pode ser considerada como uma
classificação ou medida; uma quantidade que varia; um conceito operacional, que contem ou
apresenta valores; aspecto, propriedade ou factor, discernível em um objecto de estudo e
passível de mensuração.

Variável independente é aquele que influencia, determina ou afecta outra variável; é factor
determinante, condição ou causa para determinado resultado, efeito ou consequência; é o
factor manipulado (geralmente) pelo investigador, na sua tentativa de assegurar a relação do
factor com um fenómeno observado ou a ser descoberto, para ver que influência exerce sobre
um possível resultado.

Tipo de Dieta

Variável dependente

consiste naqueles valores (fenómenos, factores) a serem explicados ou descobertos, em

virtude de serem influenciado, determinados ou afectados pela variável independente; é o
 17

factor que aparece, desaparece ou varia á medida que o investigador introduz, tira ou modifica
a variável independente; a propriedade ou factor que é efeito, resultado, consequência, ou
resposta a algo que foi manipulado (variável independente).

Sexo, idade, actividade profissional.

3.6. Instrumento de recolha de dados

Para recolha de dados será usada ficha com todos variáveis que consiste na recolha nos livros
de registo dos pacientes do sector de nutrição.

3.7. Técnica de recolha de dados

A recolha de dados será feita exclusivamente pela autora do estudo.

3.8. Procedimentos

Os procedimentos serão efectuados nos pacientes da primeira e seguintes consulta, bem como
o perfil epidemiológico (suas patologias).

3.9. Instrumento de análise de dados

Será utilizado no estudo a plane-lha electrónica Programa Microsoft Excel para

processamento e análise de dados, apresentados sob a forma de tabela contendo frequências
absolutas, relativas e percentuais de todas as variáveis.

Socioeconómicas: idade do paciente categorizada por faixa etária (18 a 23; 24 a 29; 30 anos e
mais), Características do paciente: sexo (masculino/feminino).

4. Modelo de escrita científica

Para a realização e desenvolvimento desta pesquisa, vamos utilizar o modelo da 6ª edição das
normas APA (American Psychological Association), adoptado e em vigor na Unisave para
realização de trabalhos científicos.

Concernente a revisão literária compreende as seguintes etapas:

A primeira etapa consistiu na escolha da temática e a definição do objectivo: revisar

literaturas actuais das doenças crónicas não transmissíveis, relacionadas à hipertensão arterial
sistémica, diabetes mellitus, obesidade e síndrome metabólica. A escolha dessas quatro
doenças se fez devido a inter-relação entre elas, onde a obesidade é apontada como um factor
de risco comum para o desenvolvimento do DM, HAS, obesidade e SM. Durante a segunda
 18

etapa, foi realizado um levantamento bibliográfico no Google académico. A busca teve como
critérios de inclusão artigos publicados na última década, na língua portuguesa. Como técnica
de investigação, foram utilizados os descritores "doença crónica", "doença não transmissível"
e "DCNT". Ao final deste levantamento, foram reunidos 27 artigos.

Na terceira etapa foi realizada uma análise selectiva dos artigos, a partir da leitura dos títulos e
resumos dos artigos. Foram excluídos os estudos que não discorriam sobre a HAS, DM,
Obesidade e síndrome metabólica, tendo sido selecionados nesta etapa 32 artigos para a
leitura integral. A partir da leitura integral dos artigos selecionados na terceira etapa, houve a
análise crítica dos artigos, constituindo a quarta etapa, em que foram excluídos artigos que
fugiam ao objectivo proposto. Nesta etapa, observou-se que 10 artigos eram elegíveis para a
realização da revisão integrativa.

A quinta etapa foi baseada na selecção de informações e agrupamento de artigos com ideias
comuns e por fim, na sexta e última etapa, foi realizada a elaboração da revisão final.

4.1. Procedimentos éticos

Neste estudo, será garantida a confidencialidade de dados, o anonimato e privacidade no

processo de recolha de informações, de maneiras a salvaguardar o bom nome e identidade dos
pacientes. Os participantes do estudo irão participar de forma livre, através de convite oral
informado e poderão interromper a sua participação a qualquer momento se assim o
desejarem sem sofrer nenhuma represália.

4.2. Limitações do estudo

Como qualquer estudo, poderão surgir limitações no que refere na recolha e no tratamento dos
dados. A primeira limitação poderá ser a indisponibilidade de livros com escritas legíveis.

4.3. Resultados esperados

Espera-se que os resultados da investigação traga o tamanho da gravidade do problema que

possibilite a implementação das estratégias que possam auxiliar os profissionais de saúde em
sua prática e nas diversas organizações, através do fornecimento de dados em relação as
doenças crónicas não transmissíveis visando promover conhecimento e a implementação de
plano de acção para melhorar o estilo de vida da população.
 19

Adicionalmente, esta pesquisa contribuirá para a redução das DCNT através da adopção de
estilo de vida relacionado a manutenção da saúde, como dieta adequada e prática regular de
actividade física.
 20

CAPITULO IV
4. Referências bibliográficas
Baloi, E. A. M. S. (S/d). Introdução à investigação científica - Ensino à Distância;
Universidade Pedagógica. Maputo, Moçambique.

Castro, J. M. (2005). Métodos e Técnicas de Pesquisa. Pontifícia Universidade Católica de

Minas Gerais, Instituto de Educação Amorim, A. P. (1998). Metodologia do trabalho
Científico. (2ᵃ ed.). Bahia, Brasil.

Da Silva, Carol Rosa; Carias, Joicy Rebeca de Almeida e Lacerda, Ana Beatriz (2022).
Doenças crônicas não transmissíveis com maiores prevalências no Brasil: Influência da
dietoterapia e a actividade física.

Fontanella, B. J. B. Ricas, J., & Turato, E. R. (2008). Amostragem por saturação em pesquisas
quanlitativas em saúde: contribuições teóricas Cad. Saúde Pública, Rio de Janeiro.

Gerhardt TE; Silveira DT (2009). Métodos de pesquisa. Porto Alegre; Editora da UFRGS.
Gil, A. C. (2008). Métodos e Técnicas de pesquisa Social. (6ª Ed.). São Paulo. S. A. Ed.
Atlas.

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Goulart, Flavio A. de Andrade (2011). Doenças Crônicas não Transmissíveis: Estratégias de

Controlo e Desafios e para os Sistemas de Saúde. Brasília-DF.

Grah, Bruno; Silva, Adriana e Prá, Keli Regina Dal (2015). Considerações sobre Doenças
Crônicas, Necessidades de Cuidado em Saúde e a Responsabilização das Famílias pelas
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Júnior, Aloísio de Freitas Jorge et al., (2020). Doenças Crônicas não Transmissíveis na
Infância: Revisão integrativa de hipertensão arterial sistêmica, diabetes mellitus tipo I e
obesidade. 4ª Edição. Vale do Piranga.

Lakatos, Eva Maria e Marconi, Maria De Andrade (1991). Metodologia científica. (2ᵃ Ed.).
São Paulo, Brasil. Atlas editor.
 21

Lakatos, E. M. e Marconi, M. De A. (1999). Metodologia de Trabalho Científico,

Procedimentos Básicos, Pesquisa Bibliográfica, Projecto e Relatório, Publicações e Trabalhos
Científicos. (4ᵃ Ed.). São Paulo, Brasil. Editora Atlas.

17 Lakatos, Eva Maria e Marconi, Maria De Andrade (1991). Metodologia científica. (2ᵃ Ed.).
São Paulo, Brasil. Atlas editor.

Lakatos, Eva Maria e Marconi, Maria De Andrade (2003). Fundamentos de metodologia

científica. (5. ed.). São Paulo, Brasil. Atlas editor.

MINISTÉRIO DA SAÚDE. Plano Estratégico Nacional de Prevenção e Controlo das

Doenças não Transmissíveis para o Período 2008-2014. Maputo.

MINISTÉRIO DA SAÚDE (2012). Relatório da Revisão do Sector de Saúde. Maputo.

Mocumbi, Ana Olga et al., 2018. Doenças Crónicas e Não Transmissíveis em Moçambique:
Uma iniciativa de equidade no controle de Doenças Não Transmissiveis e Trauma. Maputo.
Zanella, Sandra; Riboldi, Bárbara Pelicioli; Schmaedek, Patrícia da Rosa; Alves, Márcia
Keller (2017). Perfil Nutricional e Epidemiológico de pacientes atendidos em clínica de
Nutrição em Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e
Emagrecimento. Suplementar 2. v.11. n.68. p.677-684. São Paulo.Porto Alegre-RS, Brasil.
 22

4.1. Cronograma das actividades

N/ (Ano 2023/Meses) Responsável

Actividades
Ord J F M A M J J A S O N D

X
1 Escolha do tema Autor

Levantamento
2 X Autor
bibliográfico

Leitura e
3 fechamento de X Autor
obra

Análise crítica do X
4 Autor
material

Elaboração do
X
5 projecto de
Autor
pesquisa

7 Recolha de dados X X Autor

Análise e
8 processamento de X Autor
dados

4.2.Orçamento
N/Ord Descrição do item Refª Unidade de Qtd Custo em Maticais
 23

medida
Unitário Total

1 Levamento bibliográfico Livros V/Internt 01 500,00 500,00

2 Elaboração de projecto Digitação --------------- 22 ---------- 600,00

Submissão de projecto para

3 -------------- V/Impr/enc -------- --------- 117,00
análise critica

4 Recolha de dados ------------- Impr. fichas 40 3,00 120,00

Análise e processamento de
5 Impressões V/Impr 20 4,00 80,00
dados

6 Papel A4 -------------- --------------- 20 3,00 60,00

7 Esferográficas -------------- --------------- 03 10,00 30,00

8 Lápis HB -------------- --------------- 02 15,00 20,00

TOTAL---------------------------------------------------------------------------------------------- 1527,00