evaluacion clinica

segunda
infancia
 ¿QUE ES? Rosalind Gibson : (AUTORA)
Establece que representa la interpretación de
la información obtenida de estudios clínicos
dietéticos bioquímicos y antropométricos.
OMS:
La ubica como la aplicación metodológica cuyo
propósito final es para mejorar la salud de los
seres humanos.

Ha sido definida por

diversos autores
considerando diferentes
elementos
 La Asociación americana para la alimentación enteral y parenteral:
Acercamiento para diagnosticar problemas nutricios que
utiliza una combinación de los siguientes elementos
historias médicas clínico nutricias y de medicamentos
examinación física mediciones antropométricas y datos de
laboratorio.

En las definiciones anteriores la
evaluación del Estado
nutricional es considerar que se
requiere de varios elementos
para su aplicación como los
siguientes:
obtención de datos
Serie de pruebas y mediciones .
Interpretación de datos información
mediciones y pruebas obtenidas.
El establecimiento de un diagnóstico
con el reconocimiento de los
problemas sobre el estado nutricio y
que se encuentra el individuo .
 El estado nutricional se determinó a
Evaluación en niños través de los indicadores Talla-Edad (T/E),
Peso-Talla (P/T), y el índice de Masa
en edad escolar Corporal (IMC). Según (T/E) el 15,9% de los
niños tienen talla baja; el 39,2% talla en
riesgo; 44,8% talla normal y 0,1 % talla alta.
 Relación entre la
Si el organismo no recibe las
suficientes sustancias nutritivas, se
adecuada ingestión de
producen problemas nutricionales nutrimentos con el
como la anemia y la desnutrición; si
se ingieren en exceso se producen
crecimiento apropiado
alteraciones como la obesidad, la
cual tiende a estar asociada con
enfermedades crónicas
degenerativas tales como la
diabetes, hipertensión arterial y las
enfermedades cardiovasculares.
 Crecimiento y desarrollo. Los alimentos son
necesarios para el crecimiento y desarrollo, la
actividad física, la buena salud y la
conservación de la vida. Si un individuo crece
bien es porque probablemente está sano y
bien nutrido. Si no crece bien, probablemente
padece de alguna enfermedad o su
alimentación no es adecuada.

Crecimiento: Es el aumento gradual de

tamaño del cuerpo y de sus órganos.
Desarrollo: es el aumento en las
Alimentación en el capacidades y funciones desempeñadas
por el organismo, incluido el cerebro.
ciclo de la vida
 TRASTORNO DEL
ESPECTRO AUTISTA
(TEA)
 OMS

1 cada
160 niños
LA TASA PUDIERA IR EN AUMENTO Y

Epidemiologia TENER MAS INCIDENCIAS

 ASOCIACIONES CIVILES
.
 COMPLICACIONES
GASTROINTESTINALES
 Los colores artificiales y
conservadores pueden tener un
efecto adverso en el
comportamiento, sobre todo los
pigmentos rojos y amarillos.
Limitar su uso en la dieta.
 Dieta libre de gluten y caseína:
INTERVENCION Proteína presente en el trigo y
otros granos y la caseína,
CLINICO DIETETICAS proteína presente en los
productos lácteos.

Suplementos nutricionales:
Algunos suplementos
nutricionales, como:

OMEGA -
DEFICIENCIAS
NUTRIMENTALES

Zinc
Magnesio
Vitaminas B y D
Acidos grasos omega-3
Gracias