Programa

Prevención, Detección y Tratamiento

de los Trastornos de la Conducta Alimentaria

1. Justificación del tema:

Los trastornos del comportamiento alimenticio se han incrementado notoriamente en los últimos años,
afectando cada vez a un mayor número de personas a edades más tempranas. Según un estudio
reciente, en nuestro país existen 22 mil estudiantes en riesgo (Prado y Salazar, 2014) 1, con una
prevalencia en mujeres del 9,4% y de hombres del 2,3%. En donde se mencionan como los predictores
del riesgo la presencia de malestares psicosomáticos y la baja satisfacción con la imagen corporal.

Los TCA se pueden definir como condiciones complejas que emergen por factores biológicos,
familiares, psicológicos, interpersonales y sociales. Los más frecuentes son la Anorexia Nerviosa,
Bulimia Nerviosa y el Trastorno por Atracón. Estas patologías conllevan una alteración de la
personalidad que puede llegar a poner en riesgo la vida de las personas que la padecen.

Al estar estas patologías relacionadas con los alimentos, se tiende a creer que estos trastornos son
sólo un signo de problemas con la comida. No obstante, son la expresión de la manera en que algunas
personas afrontan la vida y el control que pretenden conseguir sobre ella mediante la alimentación. Por
tanto, el abordaje para estos trastornos demanda ser interdisciplinario y especialista en el tema, en la
medida en que se requieren especialistas en el campo de la psicología, nutrición, psiquiatría, medicina,
entre otros; con el propósito de trabajar todas las aristas que están presentes en estas patologías.

2. Duración del curso:

20 horas. Se otorga certificado digital de participación a quien cumpla como mínimo con el 85% de
asistencia al curso.

3. Fechas y horario:

Sábados 21, 28 de agosto, 04, 11 y 18 de setiembre de 2021 de 8:00am a 12:00md

4. Modalidad:

Virtual por medio de la plataforma zoom.

5. Metodología:

Se realizarán charlas magistrales, juego de roles, análisis de casos, dinámicas de aprendizaje y

evaluación de conocimientos, taller del BIP.

1 1Prado-Calderón, J. E. y Salazar-Mora, Z. (2014). Validez y confiabilidad del Eating Attitudes Test en Costa Rica [Ponencia]. Revista
Costarricense de Psicología, 33(Supl 1), 1-17. Ponencia presentada en el V Congreso Latinoamericano de Psicología ULAPSI, 14 al 17 de mayo
del 2014 en La Antigua, Guatemala. Recuperado de http://www.rcpscr.org/ediciones/edicion.php?n=33.

PROGRAMA CURSO VIRTUAL PREVENCIÓN, DETECCIÓN Y TRATAMIENTO DE LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

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 6. Contenidos:

• Taller Body Image Program (BIP), son dos sesiones participativas.

• Clasificación de los TCA.
• Factores predisponentes, precipitantes y señales de alarma.
• Comprendiendo la enfermedad. Comportamientos y pensamientos asociados al TCA.
• Entrevista inicial, abordaje con paciente y familia.
• Generalidades alimentarias.
• Terapias con mayor evidencia para Anorexia = FBT (Family Based Treatment)
• Lineamientos nutricionales en pacientes con TCA – AN
• Terapias con mayor evidencia para Bulimia y Trastorno por atracón = CBT (Cognitive Behavioral
Therapy for ED).
• Lineamientos nutricionales en pacientes con TCA – BN y TA

7. Perfil de entrada: Profesional en psicología con grado de licenciatura.

8. Perfil de salida: El/la profesional deberá ser capaz de:

• Detectar los signos y síntomas de una persona con trastorno alimentario en la consulta general.
• Realizar diagnóstico y evaluación de la gravedad.
• Derivar a los profesionales en salud correspondientes.
• Realizar un abordaje inicial con el paciente y la familia.
• Conocer sobre los abordajes con mayor evidencia a nivel mundial para el tratamiento de los TCA.
• Conocer y experimentar el programa de prevención con más evidencia a nivel mundial BIP (Body
Image Program).

9. Referencias bibliográficas:

Celis, A y Roca, E (2011). Terapia cognitivo conductual para los trastornos de la conducta
alimentaria según la visión transdiagnóstica. Acción psicológica, 8, 21-33.

American Psychiatric Association. (2013). Diagnostic and statistical manual of mental disorders (5th
ed.). Washington, DC: Author.

Fairburn, C (2008). Cognitive Behavior Therapy and Eating disorders. New York: The Guilford Press.

Lock, J y Le Grange, D (2013). Treatment Manual for Anorexia Nervosa. A family based approach. New
York: The Guilford Press.

Musby, E (2016). Anorexia and other eating disorders. How to help your child eat well and be well. UK:
Aprica.

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