FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE PSICOLOGÍA

TEMA

“Diseño de un plan de mejora como propuesta de intervención en los trastornos

alimenticios en adolescentes.”

Autor (es):

Coronado Guerrero Diana Maribel.

Cordova Yovera Celeste Lizbeth.

Culquicondor Torres Gabriel Ernesto.

Guerra Morocho Mariana Alexandra.

Gutierrez Palacios Kevin Joseph.

Incio Valle Aymee María Beatriz

Monzon Davila Andrea Xiomara

Onsebay Chiroque Dajaira Dayana

Docente:
Mgr. OLGA ALICIA LEON CASTRO

Piura - Perú
2022
 ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN

II. DESARROLLO

I.1 Metodología

2.1.1. Descripción del contexto

2.1.2. Técnicas de recolección de información

✔ Técnica: Encuesta

✔ Instrumentó: Cuestionario

2.1.3 Procedimiento:

CRONOGRAMA

TAREAS MES: Septiembre MES: Octubre MES: Noviembre

ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1. Aplicación de la encuesta X
interna

2. investigación del tema elegido X

“ trastornos alimenticios en
adolescentes”

3. Elaboración de la encuesta X

4. Planificación de las dinámicas a X

realizar y elección del video
informativo

5. Elección del colegio, donde X

será realizada la sesión

6. Planificación del modelo de X

diseño de sesión.
7. Elaboración de la sesión 1ra X
“trastornos alimenticios en
adolescentes”

IV. EVALUACIÓN
- Aprendizaje: ¿Qué aprendieron?
- Asistencia ¿del total de participantes cuántos asistieron a las sesiones?
- Satisfacción del taller “son los resultados de un post test”

V. Conclusiones

VI. Referencias bibliográficas

VII. Anexos

Anexo 1: Reuniones / organización

Anexo 2: Aplicación de la sesión
Anexo 3: Link del video informático
Anexo 4: Encuesta
Anexo 5: Descripción de sesión: sesión de taller con uso de
técnica de integración con el uso de dinámicas de presentación y
animación.
I. INTRODUCCIÓN

Correa, M (2006) nos dice que los trastornos alimentarios (TA) son aquellos
caracterizados por cambios en el comportamiento, las actitudes y la ingesta
de alimentos, a menudo acompañados de intensas preocupaciones sobre el
peso o la forma del cuerpo. Son difíciles de tratar y perjudiciales para la
salud. La salud y la nutrición predisponen a las personas a la desnutrición o
la obesidad y se asocian con mala calidad de vida, alta morbilidad
psicosocial y muerte prematura. Los jóvenes son el grupo demográfico más
vulnerable porque se encuentran en proceso de formación de identidad y
aún no cuentan con normas y valores propios para escapar a la presión de
los modelos estéticos vigentes.

Así mismo Portela (2012) comenta,”Un médico necesita un alto grado de

sospecha para diagnosticar un trastorno alimentario y una historia clínica
precisa ayuda a evitar retrasos en el diagnóstico. La aparición de la
enfermedad suele ser insidiosa. Se sabe que el tratamiento temprano mejora
la respuesta y el pronóstico, por lo que los sistemas domésticos y escolares
a menudo pasan por alto la detección temprana de la enfermedad antes de
que cause complicaciones médicas.

Así mismo, Mejía & Mesa, M., (2003). nos informa que en Latinoamérica,
específicamente en Colombia, los resultados manifiestan que los medios de
comunicación, en especial la televisión, tienen gran influencia, ya que casi
un 70% de ellas presenta un nivel de presión de medios, siendo más del 68
% que cree que la televisión influye en la manera de cómo ven sus cuerpos y
el resto piensan que los personajes de dichos medios incitan a conseguir
una mejor figura, encontrándose conductas de riesgo pues el 83.2 %
manifiestan temor a ganar peso, el 20.40% presentan episodios bulímicos, el
34% se siente culpable después de comer y un 42 % tiene algún tipo de
comportamiento compensatorio después de comer.

Por otro lado, Martínez et al. (2003) disponible en el modelo 2141 más de
15.1 niñas en edad escolar de la ciudad de Lima fueron examinadas estaban
en riesgo de tener un trastorno alimentario, y que el 16,4% de los casos
tiene una o más enfermedades. Además, un estudio epidemiológico creado
en 2002 por el Instituto Especializado en Salud Mental Honorio Delgado.
Hideyo Noguchi de Lima constató que 8,3 jóvenes están en riesgo de la
aparición de cualquier trastorno alimentario.

Según Crisanto, C. (2017). Estudiantes de 3° grado de secundaria de las I.E

Públicas de mujeres - Chulucanas, Piura 2017. Según los resultados se
aprecia que el trastorno de conducta alimentaria fue normal en el 65.4% de
las estudiantes; de las cuales el 36.5% no se encuentran preocupadas por
su imagen corporal, asimismo se encontró que existe relación considerable y
altamente significativa entre los trastornos de conducta alimentaria y la
imagen corporal de las estudiantes.

Por otro lado La Organización Mundial de la Salud (OMS), (2011) ha

clasificado a los TCA como Es una de las enfermedades mentales de
prioridad para adolescentes, debido al riesgo que implican en la salud,
siendo la aplicación de criterios para los trastornos alimentarios es difícil
para los jóvenes, considerando las características de la juventud y sus
procesos de desarrollo.

- Dichos trastornos implican factores psicológicos, físicos y elementos del

medio ambiente en su etiología, desarrollo y mantenimiento.

- Actualmente existen tres grandes categorías de TCA, entre ellas se

encuentra la Anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y TCA no especificados.

- Muchos adolescentes sufren de estos trastornos, en general, la conciencia

por esta enfermedad y motivación para el cambio son pocas y escasas,
aunque la salud física y psicológica se encuentra severamente amenazada
por esta.
 2. FUNDAMENTACIÓN

En la actualidad hemos sido conscientes que los trastornos alimenticios es

una grave enfermedad

Es muy necesario poder brindarle a los adolescentes una información

adecuada acerca de este tema

De acuerdo con los resultados de una encuesta realizada a adolescentes ,

encontramos que un 53% tiene conocimiento y el 47% no tiene , así mismo
la mayoría de los encuestados tiene conocimiento que la bulimia es un TCA
con 9 personas, 4 de la bulimia nerviosa, 3 de la anorexia nerviosa y 5 de la
anorexia y como último dato importante, sabemos que tienen conocimiento
sobre cómo prevenirlo, un 20%marco que si, mientras un 80% dijo no o tal
vez, lo que nos hace referencia que la gran mayoría conoce sobre los TCA
pero no saben cómo prevenirla.

La fundamentación del proyecto responde al diagnóstico de la situación o

problema inicial.

3. Justificación
Este plan de mejora está diseñado para la información de los trastornos de
conducta alimentaria ( TCA ) en los adolescentes, dando a conocer cuales
son las posibles causas, consecuencias, la prevención, entre otros, Para así
poder disminuir los casos de TCA en los adolescentes, ya que con una buena
orientación se puede lograr más conocimiento de esta problemática, el que
puedan identificarla, combatirla o pedir ayuda.

II. DESARROLLO

2.1.3. Descripción del contexto

Este plan de mejora está siendo elaborado con los estudiantes de la I.E

Almirante Miguel Grau de Santa Julia de la ciudada de piura del 2do grado

de secundaria, entre 13-14 años con el tema Los trastornos de conducta

alimentaria ( TCA ) que través de una encuesta hemos identificado que un

53% de los encuestados respondieron que sí tienen conocimiento acerca de

la problemática , el 40% nos indico que tienen muy poco conocimiento y el

7% que no la tiene. Por otra parte 14 de 15 encuestados nos respondieron

que una de las causas de los TCA es la mala alimentación haciéndonos

entender que tienen un breve conocimiento de esta problemática y solo 1

estudiante nos comentó que se origina por el exceso de ejercicio. Como dato

importante también llegamos a identificar que existe un alto porcentaje de

poca comunicación con su entorno familiar acerca de los TCA, con un total

de 8 respuestas indicando que no tiene comunicación de los TCA en sus

familias, 5 personas de un tal vez y 2 estudiantes indicando que si y por

último punto, no menos importante la encuesta nos indica que 3 estudiantes

sabes el cómo prevenir los TCA mientras que los 12 restantes nos indican

que no están seguros y otros que no saben la prevención.

2.1.4. Técnicas de recolección de información

✔ Técnica: Encuesta

✔ Instrumentó: Cuestionario

2. 1. 3 Procedimiento:

Empezando con este plan de mejora se realizó una breve encuesta con nuestro

equipo de trabajo para poder así elegir muestra problemática que es los trastornos

de conducta alimentaria en los adolescentes, con la finalidad de informar y prevenir

dicha problemática. Después de haber escogido nuestra problemática se reunió la

información necesaria y confiable para poder poner en práctica nuestra charla.

Después de ver reunida toda la información necesaria se elaborará una encuesta

con el fin de reunir información acerca de los conocimientos de los estudiantes

hacia nuestro tema. Seguido de eso buscar dinámicas de presentación y animación

para poder tener un ambiente agradable con nuestros estudiantes, al igual que

buscar un video informativo de los TCA. Después de tener todo muy bien

organizado pondremos en práctica nuestro plan de mejora.

Presentándose con el público seguido de nuestras dinámicas de presentación y

animación llamada “cajita de preguntas” que el objetivo de dicha dinámica es tener

un poco de confianza entre todos para que así todo sea más divertido y puedan

aprender con más facilidad, est dinámica se realiza de la siguiente manera, un

integrante del grupo tiene la cajita de preguntas en la mano y pide algún voluntario

para que pueda sacar una pregunta y la pueda responder frente a sus compañeros

de clase , después de haber participado elige a un compañero para pasarle la

cajita de preguntas, para que así otro alumno pueda responder. A cada persona

que salga se le recompensará con un chocolate. Seguido de la dinámica se les hará

entrega de nuestra encuesta a los alumnos, Después de haber realizado las

dinámicas empezamos con la elaboración de nuestro plan de mejora, dando a

conocer la información investigada como la definición, tipos, causas,

consecuencias, el ¿cómo prevenirlo? seguido del video y una breve conclusión.

Seguido de eso se les agradece a los estudiantes por haber asistido, prestado

atención y respeto a nuestro trabajo. Seguido de eso se les recogerá la encuesta

para poder casar información que sea útil para nuestra investigación.
 DATOS GENERALES:
a) Título del proyecto: “Diseño de un plan de mejora como propuesta
de intervención en en los trastornos alimenticios en adolescentes.”
b) Objetivos del programa:
1.2. General:
✔ Informar acerca de los trastornos alimenticios dentro del
salón de clases para lograr una óptima información escolar y
mejorar su conocimiento acerca del tema.

1.3. Específicos del programa:

✔ Definir y dar a conocer los rasgos para identificar a un
adolescente con trastornos alimenticios.
✔ Explicar las causas y consecuencias de los trastornos
alimenticios.
✔ Informar cómo prevenir los trastornos de conducta
alimentaria.

Sesión 01:
Título : “Lo que callas tú, tú cuerpo lo grita”
Ambiente: I.E Almirante Miguel Grau de Santa Julia /Salón de clases / Estudiantes.
Objetivo : Informar acerca de los trastornos alimenticios para lograr una óptima
información y mejorar el conocimiento acerca del tema.
Fecha : 17/10/2022

FASES ACTIVIDADES MATERIALES TIEMPO RESPONSABLE

Se dará la bienvenida a los Internos de

estudiantes, manifestando Psicología,
PRESENTA
test 3 min.
CIÓN sobre el objetivo del grupo 6
programa.
 Asimismo, se darán a
conocer las normas de
convivencia y posterior a ello
se ejecutará la presentación
a los estudiantes.

-Dinámica “La cajita de

preguntas”

Posteriormente aplicaremos
la dinámica que consiste en
presentarse al momento que
eligen una pregunta de la caja
cajita manifestando sus papel
DINÁMICA 5 min.
nombres y responder la cololates
pregunta que les tocó. siendo
recompensados con un
chocolates ( beso de moza) .

Se informará a los
estudiantes el tema a tratar y
el objetivo propuesto
mediante la primera sesión.

Se dará una introducción del

tema, sobre esta
problemática, Se presentará Papelote
un video informativo a través Plumones
de una laptop sobre los
cinta
DESARROL trastornos de
LO DEL laptop 10 min.
alimentación,video:
TEMA parlante
https://youtu.be/bFllvhnTypY
Imágenes
Seguido del video daremos
referidas al
una breve conclusión de todo tema
lo que hemos hablado de la
problemática a tratar.
 Se realizará una
retroalimentación acerca del
tema explicado.

CIERRE Finalmente, se les 2 min.

agradecerá a los participantes
por su asistencia a la sesión y
se les dará un pequeño
compartir.

Seguido de la elaboración de nuestra 1ra sesión y aplicación de la encuesta,

tabulamos los siguientes datos:
 VI. Referencias bibliográficas

Ascenzo Bravo de Rueda, F. (2012). Características asociadas a los

trastornos alimenticios y percepción de la función parental en
adolescentes escolares. [Tesis de titulación, Pontificia Universidad
Católica del Perú]. https://core.ac.uk/download/pdf/196533362.pdf

Asociación TCA Aragón.(2020, 1 de junio). Estadísticas sobre los TCA.

https://www.tca-aragon.org/2020/06/01/estadisticas-sobre-los-tca/

Crisanto Timaná, C. P. (2017). Los trastornos de conducta alimentaria y

la imagen corporal de las estudiantes del 3er grado de secundaria
de las IE Públicas de mujeres-Chulucanas, Piura
2017.https://repositorio.uap.edu.pe/handle/20.500.12990/2627

Baiges, M. O., Moreso, J. P., Vergara, N. M., de la Fuente García, M.,

Solé, A. R., & de Castellarnau, G. R. (2008, January). Prevalencia
de anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y otros TCA en
adolescentes femeninas de Reus. In Anales de pediatría (Vol. 68,
No. 1, pp.
18-23).https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S169
5403308700377

Correa, M. L., Zubarew, T., Silva, P., & Romero, M. I. (2006). Prevalencia
de riesgo de trastornos alimentarios en adolescentes mujeres
escolares de la Región Metropolitana. Revista chilena de
pediatría, 77(2), 153-160.
https://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0370-41062006000200005&script
=sci_arttext

Portela de Santana, M. L., da Costa Ribeiro Junior, H., Mora Giral, M., &
Raich, R. M. (2012). La epidemiología y los factores de riesgo de
los trastornos alimentarios en la adolescencia: una revisión.
Nutrición hospitalaria, 27(2), 391-401.
https://scielo.isciii.es/pdf/nh/v27n2/08_revision_07.pdf

PortalCLÍNIC.[Hospital Clínic de Barcelona].(2019). Trastornos de la Conducta

Alimentaria [Video]. https://youtu.be/bFllvhnTypY
VII. Anexos

Anexo 1: Reuniones / organización

Anexo 2: Aplicación de la sesión

link de la aplicación de seción: https://youtu.be/ZmXMJKrO-g8

Anexo 3: Link del video informático
https://www.youtube.com/watch?v=bFllvhnTypY
Anexo 4: Encuesta
Anexo 5: Descripción de sesión: sesión de taller con uso de técnica
de integración con el uso de dinámicas de presentación y animación.