Planteamiento del Problema

Inicialmente en la empresa Lácteos Los Andes, por medio de una inspección

visual las tuberías del sistema de alimentación de agua se encuentra en mal
estado de manera externa con un grado de corrosión un poco avanzada, además
las características físicas (pintura, demarcaciones, identificaciones de equipos)
dentro de la sala calderas es carente. Por otra parte el espacio de la sala de
calderas es muy limitado para ampliar el sistema para optimizar el proceso de
llenado de las calderas, aunque están los equipos auxiliares del sistema
estándares, esto se puede observar en las bombas de agua.

Por consiguiente, el material de aislamiento de las tuberías es una de las

causas que generan inconveniente en la red de tuberías de alimentación de agua,
porque no es el adecuado, además es posible que exista una acumulación de
gases, aunque no se sabe a ciencias cierta. La bombas no poseen las
capacidades (HP) suficientes que requieren las calderas, tampoco se conoce con
una determinada certeza si los equipos de control (válvulas, termostatos,
manómetros) si está operando correctamente. Todavía cabe destacar, que los
planos de diseño de la sala calderas son antiguos, alrededor de los años 90 por lo
cual se nota el espacio físico limitado, incluso de equipos o accesorios que se han
ido descontinuado.

Por lo tanto, la empresa Lácteos los andes, planta Machiques, presentan

debilidades, como lo es la desinformación por parte de la gerencia y del personal,
mayormente no existen sistemas de registro, recolección o análisis de información
sobre los activos de las empresas. Lo cual conlleva, al desconocimiento de la
operatividad eficiente de los accesorios y equipos del sistema de alimentación,
además la restricción de bombas de agua en uso, es decir, según algunas autores
y documentos debe usarse una bomba para calderas para garantizar su
funcionabilidad, que en este caso no se está cumpliendo, ya que se utiliza
mayormente una bomba para las jornadas de trabajo de dos calderas.

En consecuencias, la falta de planificación y control en esta área de la

empresa, han de generar en muchas ocasiones tomar decisiones mediante
ensayo y error, provocando grandes pérdidas en el proceso, desde de la química
que es implicada en el tratamiento de agua, daños en los motores de las bombas,
perdida de condensado, rendimiento bajo de la calderas, hasta consumo
innecesarios de combustible y agua potable, hasta perdida del producto, en este
caso sería lácteos.

En definitiva, se recomienda una modificación de la ubicación de ciertos

equipos del sistema de alimentación de agua, para poder generar una ampliación,
es decir, añadir una bomba de agua para mejorar la capacidad (HP) de estas y
cumplir con lo requerido, de igual modo una sustitución del tanque de desaiador
por uno de mayor capacidad de almacenamiento, para más rendimiento de agua,
recolección de condensado y consigo de eficiencia de combustible, todo con el fin
de evitar una parada de planta inesperada.