RECETARIO

BUCKNER PERÚ

RECETAS CON MANNAPACK

 MANNAPACK

MannaPack Rice es un alimento elaborado a base de arroz y soya, adi-

cionado con vitaminas, minerales y verduras deshidratadas,
para maximizar su valor nutricional. Su producción está
enfocada hacia las personas en peligro de desnutrición.

En un inicio la fórmula fue diseñada para salvar las vidas de los niños y niñas

gravemente desnutridos y hambrientos, sin embargo los ingredientes también

mejoran la salud, el crecimiento y el bienestar físico de los niños y sus familias.

Un equipo de científicos y especialistas en alimentos continúa monitoreando la

fórmula FMSC para asegurar que se cumpla con las necesidades nutricionales de

los niños con carencias nutricionales en el mundo.

TORREJITAS DE MANNAPACK

INGREDIENTES

Huevo

Espinaca

Zanahoria rrallada

MannaPack

Sal al gusto

Cebolla China
TORREJITAS DE MANNAPACK

PASOS

Sancochar 10 minutos el MannaPack,

colocar agua hasta que cubra, no dejar

que se seque, agregar de a poco

agua y mover constantemente.

Dejar enfriar el MannaPack, mezclar

con huevo, echar la sal al gusto, condi-

mentar al gusto con pimienta y comino.

Se combina con la zanahoria rallada, se

hecha la espinaca picada, cebolla china

picada; Freír con aceite al gusto,

ayudarse con una cuchara para poner

la masa en la sartén.
 EMPANADA RELLENA

INGREDIENTES DEL RELLENO INGREDIENTES DE LA MASA

Se usa solo la soya del MannaPack 1 kg. de harina

Cebolla Picada Huevo

Ajo picado o licuado (al gusto) Polvo de hornear

Ají panca Sal

Sal, pimienta y comino al gusto Mantequilla

Huevo sancochado
Aceituna

Huevo fresco
EMPANADA RELLENA

PASOS
En un tazón cernir la harina 3 veces, soltar

la harina sobre una superficie y agregar poco a

poco agua con sal. Echar mantequilla derretida

y media cucharada del polvo de hornear.

Amasar hasta que la masa se pegue en las

manos.

Picar cebolla en cuadrado, aderezarlo en una olla

o sartén con ajo, sal, pimienta y ají panca, hasta

que esté dorada, luego agregar la soya del Man-

naPack y un poco de agua, dejar cocinar 20

minutos. Cuando esté a punto, agregar la aceitu-

na y huevo ¼ o medio huevo duro.

Luego dividir la masa en círculos pequeños,

estirar para armar la empanada; luego colocar

en el centro el relleno con la aceituna y huevo;

cerrar la masa a la mitad y sellar el borde

con la ayuda de un tenedor.

CREMA DE MANNAPACK DE ZAPALLO

INGREDIENTES

MannaPack

Pollo en trozos

Zapallo al gusto

Sal

Orégano

Ajo molido
CREMA DE MANNAPACK
DE ZAPALLO

PASOS

Sancochar, el Manna Pack en doble cantidad de

agua con el pollo y el zapallo por 20 minutos.

Retirar los trozos de pollo, dejar enfriar el Manna-

Pack y el zapallo; luego licuar los 2 ingredientes.

En la olla colocar un aderecito de solo ajos; luego

devolver lo licuado a la olla y colocar las presas; si

ven que está muy espeso, pueden echarle un

poco de agua hervida, dejar que la crema y las

presas den un hervor y se terminen de cocinar

junto con la sal y el orégano molidos.

Moverlo mientras da su último hervor para que no

se pegue. Esta misma preparación se puede

hacer con espárragos, pero el espárrago luego de

licuar se debe colar.

 AGUADITO DE MANNAPACK

INGREDIENTES

2 bolsas de MannaPack 1 cabeza de ajo

1 kg. de menudencia o pollo 1 Cebolla

1/4 de zanahoria 1/2 kg de papa

1/4 Alverjita Orégano al gusto

1 sol de Culantro Pimienta al gusto

1/4 de Espinaca Comino al gusto

1 Pimentón Sal al gusto

1 Kion grande Ajinomoto al gusto

AGUADITO DE MANNAPACK

PASOS
En una olla hacer hervir agua, luego agregar la

menudencia o el pollo y sal al gusto, luego echar

el MannaPack.

Agregar el MannaPack sin lavar porque contiene

vitaminas. Agregar la alverjita y la zanahoria en

cuadritos, el kion pelado y chancado, también la

papa picada y el pimentón picado.

Para el aderezo necesitamos una sartén, echar

la cebolla hasta que esté dorada y el ajo.

Agregar el culantro y la espinaca licuada, y

luego cuando está listo el aderezo se agrega la

sopa, y al final se agrega el ajinomoto con el

orégano.
 SOPA DE MENESTRÓN CON MANNAPACK

INGREDIENTES

1 bolsa de MannaPack 2 choclos

1/4 de fideos Canuto 1/2 yuca

1/2 de carne o filtrafas de res 1/2 de papa

1 apio 1 sol de albahaca

1 poro 1/4 espinaca

1/4 de zapallo 100g vainita

2 zanahorias 100g frijoles

1 nabo 100g pallares

Sal y ajinomoto al gusto

SOPA DE MENESTRÓN
CON MANNAPACK

PASOS

Hacer hervir agua en la olla, luego agregar

la carne o filtrafa, agregar el MannaPack y la

sal, luego las verduras finamente picadas para

sopa, agregar el choclo picado en rodajas,

también la vainita picada en rodajas.

Después agregar el frejol, y después cuando ya

ha hervido y el arroz MannaPack está cosido se

debe agregar la yuca, la papa y los fideos.

Después licuar la espinaca y la albahaca, y agre-

garlo a la sopa, un hervor con todo echando

también por último el ajinomoto y queda listo.

ARROZ CHAUFA CON MANNAPACK

INGREDIENTES

3 bolsas de MannaPack

1kg. de pollo

1 paquete de hotdog

1/2 huevo

1 botella chica de sillao

1 kión pequeño
Ajinomoto

Medio paquete de cebolla china

 ARROZ CHAUFA
CON MANNAPACK

PASOS

Granear el arroz.

Freír el pollo picado en trozos cuadrados.

Picar en rodajas el hotdog y luego freírlo.

Batir el huevo y freírlo como tortilla y luego

picarlo, también picar cebolla china.

El kión pelado y finamente chancado, luego en

la olla que esta el arroz graneado se agrega todo

lo que ya ha estado picado y fríto.

Por último se agrega el sillao y ajinomoto.