MANUEL EDUARDO

REYES GOMEZ

Experiencia

3-ENERO-2022/ A LA ACTUALIDAD
SUPERVISOR DE OPERACIONES • REBEL WINGS

Las principales funciones son:

Manejo de indicadores KPI´s, seguimiento semanal y mensual.
Análisis de Inventarios mensuales.
Proyección de presupuestos de venta y transacciones semanales.
Proyecciones de horarios y ajuste de horas de acuerdo con las necesidades
de la unidad.
Atención a clientes directa a cada mesa del restaurante.
Liderar equipos de 8-20 asociados, traslado entre unidades.
Traslado y deposito de valores, papelería administrativa y acuses de pagos
Calzada de la virgen, zona de nómina a oficinas centrales.
19, Edif 201-303
CDMX, 04480 20-DICIEMBRE-2018 – 7/DICIEMBRE/2020
GERENTE DE RESTAURANTE • KFC
554361-8928
FEBRERO 2015 – MAYO 2018
LOCAL: 2596-3221
GERENTE DE RESTAURANTE • DOMINOS PIZZA

Manuelrg9201@gmail.com Formación
UNILA, CAMPUS SUR, CIUDAD DE MEXICO.
• De 2012 a 2016.
• Licenciatura concluida en Administración de Empresas, titulación en
proceso.

UVM CAMPUS TLALPAN, CDMX

• De 2007 a 2010.
• Bachillerato concluido en área Químico Biológicas.

Comunicación
Línea de comunicación con Gerente de Regional a quien le reporto de
manera diaria los resultados de ventas y planes de acción de acuerdo con
el alcance, seguimiento a planes de trabajo, establecer acciones a faltantes
en inventario y/o sobrantes, asegurar el manejo de efectivo de acuerdo
con políticas establecidas, entrega puntual de valores y seguimiento a
faltantes en efectivo en caso de ser necesario.
Brindar atención a cada uno de los comensales durante su estancia en el
restaurante.