Empresa : Auditor :

INFRAESTRUCTURA
Area: Dia :
Sistema de puntuación
0 Inexistente - No se aprecia ninguna realidad respecto a lo preguntado
1 Insuficiente - El grado de cumplimiento es menor del 40%
2 Bien - El grado de cumplimiento es mayor del 40% y menor del 90%
3 Excelente - El grado de cumplimiento es mayor del 90%

Un sitio para cada cosa y cada cosa en su sitio

No es más limpio el que más limpia sino el que menos ensucia

0 1 2 3
1 ¿la ubicación del comedor de trabajadores es cercana al campamento?
1ª 2 ¿la ubicación de la cocina es la adecuada?
ubicación 3 ¿la ubicación del almacen de insumos alimenticios es la adecuada?
4 ¿la ubicación de almacenaje de gas y otros insumos peligroso es la adecuada?
Total

0 1 2 3
1 ¿los pisos de la cocina son los adecuados?
2ª 2 ¿la cocina cuenta con mallas en las ventanas para eviar el ingreso de insectos?
cocina y 3 ¿el comedor cuenta c/mallas en las ventanas para eviar el ingreso de insectos?
comedor 4 ¿la cocina cuenta con lavaderos y chimenea para campana?
Total

0 1 2 3
1 ¿el material de las sillas y mesas son las adecuadas?
3ª 2 ¿las mesas tiene manteles de tela?
cocina y comedor 3 ¿el comedor cuenta con fumigacion por alguna empresa especializada?
4 ¿el area de comedor no presenta deterioros en las paredes , ventanas y puertas?
Total

0 1 2 3
1 ¿el comedor cubre el aforo de personas según N° de comensales?
4ª 2 ¿el espacio de el almacen abastece el aforo de cantidad de insumos?
capacidad y 3 ¿el espacio de la cocina es suficiente para la cantidad de trabajadores?
comunicación
4 ¿cuenta con anexo o numero telefonico para emergencia?
Total

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