5,525.6 4.12 4.61 2.814 7.

31

b
Lima, 04 de julio del 2022

Lima, 04 de julio del 2022

PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE LIMA METROPOLITANA, GRANJAS
Hoy lunes, el pollo en pie se vendió a S/ 6.97 por kilogramo, AVÍCOLAS Y MERCADOS MINORISTAS
manteniéndose dicho precio por cuarto día consecutivo; no
lográndose comercializar la totalidad de las aves ofertadas. El Promedio
dom-03 lun-04
Var. respecto al
(Últ. 7 días) día anterior
peso promedio del pollo en pie en Centros de Distribución, fue
de 2.72 kilogramos. Precio en Centros de Acopio (S/ x kg) 6.81 6.97 6.97 0.0%
Referente al precio del pollo eviscerado en Mercados Minoristas, Precio en granja (S/ x kg) 6.42 6.59 6.58 -0.2%
se vendió a S/ 10.00 por kilogramo; disminuyendo en 1.6% con Precio en Mercados Minoristas (S/ x kg) a
9.95 - 10.00 -
Peso promedio por pollo (kg x unid.) 2.67 2.70 2.72 0.7%
relación al viernes 01 del presente mes.

PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN Y DEL POLLO EVISCERADO EN MERCADOS PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE LIMA METROPOLITANA
MINORISTAS (S/ x kg)
10.09

10.00

8.00 2.90
9.90

9.86
9.67

10.50
9.50 7.00

Peso promedio en kilogramos

2.80
8.50
6.00
6.97

6.97

2.70
6.72

6.72
6.57

7.50
5.00
S/ x kg
S/ x kg

6.50
2.60
5.50 4.00
4.50 2.50
3.00
3.50
2.00 2.40
2.50
1.50 1.00 2.30
jun-06

jun-13

jun-20

jun-27

jul-04

abr-05

abr-11

abr-17

abr-23

abr-29

may-05

may-11

may-17

may-23

may-29

jun-04

jun-10

jun-16

jun-22

jun-28

jul-04
+
Precio del pollo eviscerado (Al consumidor) Precio del pollo en pie Centro de Acopio Precio del pollo en pie Centro de Acopio Peso del pollo en pie en Centro de Acopio

VENTAS DE POLLO DURANTE LAS ÚLTIMAS CUATRO SEMANAS EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE LIMA PRECIOS AL POR MAYOR DE GALLINA Y HUEVO ROSADO (S/ x kg)
METROPOLITANA (Toneladas)
Promedio Var. respecto al
3,500 dom-03 lun-04
(Últ. 7 días) día anterior
3,000
Gallinas de postura:
2,136

2,500
1,941
1,977

1,959
1,932

- Gallina negra 14.50 14.50 - -

2,000 - Gallina colorada 10.31 10.27 10.43 1.6%
1,500
Gallina reproductora: 8.65 8.65 8.65 0.0%
1,000
Huevo rosado b 7.46 7.49 7.50 0.1%
500

0
jun-06

jun-13

jun-20

jun-27

jul-04

VENTAS Y PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN: 2021 - 2022

VOLUMEN COMERCIALIZADO (t) PRECIOS PROMEDIO (S/ x kg)

70,000 8.00
2021 2022 Var. 2021 2022 Var.
60,000 ene 7.00 Enero 57,460 61,592 7.2% 6.22 5.62 -9.6%
feb Febrero 55,035 58,845 6.9% 4.90 5.42 10.5%
50,000 mar
6.00 Marzo 61,586 61,360 -0.4% 6.02 6.37 5.9%
abr 5.00 Abril 63,301 60,353 -4.7% 4.81 5.86 21.8%
(S/ x kg)

40,000 may Mayo 62,174 65,235 4.9% 5.87 6.07 3.5%

4.00
( Toneladas )

jun Junio 61,579 61,030 -0.9% 6.07 6.64 9.5%

30,000 jul Julio 1 8,502 8,134 -4.3% 6.30 6.97 10.6%
ago 3.00 Agosto 62,620 6.72
20,000 sep
2.00
Septiembre 62,521 6.66
oct Octubre 62,120 6.80
10,000 nov 1.00 Noviembre 61,470 6.94
dic Diciembre 63,890 7.28
0 0.00 1
En el 2021 y 2022 la información está actualizada al 04 de julio
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

Ingreso-2021 Ingreso-2022 Precio - 2021 Precio-2022

a
Precio del pollo eviscerado al consumidor, obtenido en los Mercados Minoristas de Lima los días lunes, miércoles y viernes.
b
El precio del huevo se obtiene en el Mercado de Productores de Santa Anita.
Fuente: Empresas avícolas
Elaboración: MIDAGRI-DGESEP-DEIA

1
 VENTAS DE POLLO DURANTE LAS ÚLTIMAS CUATRO SEMANAS EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE DISTIBUCIÓN Y DEL POLLO EVISCERADO EN MERCADOS MINORISTAS 1/ (S/
AREQUIPA (Toneladas) x kg)

11.00

10.95
10.50
11.80

10.25
160
10.80

9.58
140
9.80
115

8.01

8.01
120 8.80

7.71

7.71
105

7.51
102

95
7.80
96

100

S/ x kg
6.80
80
5.80
60 4.80

40 3.80
2.80
20
1.80

jun-05

jun-12

jun-19

jun-26

jul-03
0
jun-05

jun-12

jun-19

jun-26

jul-03
Precio del pollo eviscerado (Al consumidor) Precio del pollo en pie Centro de Distribución

PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AREQUIPA VENTAS, PESO PROMEDIO Y PRECIO DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN: 2022

CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AREQUIPA

9.00 2.90 Mes
8.01

Toneladas Peso Prom. Precio (S/ x kg)

8.00 Enero 2,554 2.73 7.12
Peso promedio en kilogramos

2.80 Febrero 2,985 2.88 6.48

7.00
2.80

Marzo 3,260 2.82 6.45

2.70 Abril 3,287 2.91 6.37
6.00
Mayo 3,202 2.83 6.51
S/ x kg

5.00 2.60 Junio 2,744 2.65 7.71

1
Julio 321 2.68 8.01
4.00
2.50 Agosto
3.00 Septiembre
2.40 Octubre
2.00 Noviembre
Diciembre
1.00 2.30 1
En el 2022 la información está actualizada al ==> 03 de julio
jun-19

jun-20

jun-21

jun-22

jun-23

jun-24

jun-25

jun-26

jun-27

jun-28

jun-29

jun-30

jul-03
jul-01

jul-02

Precio del pollo en pie Centro de Distribución Peso del pollo en pie en Centro de Distribución

1/
Precio del pollo eviscerado al consumidor, obtenido en el Mercado Minorista de Abasto San Camilo de la ciudad de Arequipa, los días lunes, miércoles y viernes.
Fuente: Empresas avícolas
Elaboración: MIDAGRI-DGESEP-DEIA