5,525.6 4.12 4.61 2.814 7.

31

b
Lima, 31 de Enero del 2023

Lima, 31 de Enero del 2023

PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE LIMA METROPOLITANA, GRANJAS
Hoy, el pollo en pie se vendió a S/ 6.41 por kilogramo, AVÍCOLAS Y MERCADOS MINORISTAS
manteniéndose dicho precio por tercer día consecutivo; no
lográndose vender el total de lo ofertado. El peso promedio del Promedio Var. respecto al
lun-30 mar-31
(Últ. 7 días) día anterior
pollo en pie en Centros de Distribución, fue de 2.66 kilogramos.
Referente al volumen comercializado, el día de hoy se vendieron
Precio en Centros de Acopio (S/ x kg) 6.49 6.41 6.41 0.0%
1,893 toneladas; cifra superior en 3.7% con relación al martes de Precio en granja (S/ x kg) 6.20 6.14 6.14 0.0%
la semana anterior Precio en Mercados Minoristas (S/ x kg) a
9.78 9.73 - -
Peso promedio por pollo (kg x unid.) 2.72 2.71 2.66 -2.0%

PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN Y DEL POLLO EVISCERADO EN MERCADOS PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE LIMA METROPOLITANA
MINORISTAS (S/ x kg)

12.50 8.00 2.90

11.50
9.83

7.00
9.73

Peso promedio en kilogramos

10.50 2.80
9.50
8.35
8.35

6.00
8.50 2.70
5.00
6.52

6.41

7.50
6.32

S/ x kg
S/ x kg

6.12

2.60
6.50
4.00
4.52

5.50
2.50
4.50 3.00
3.50 2.40
2.00
2.50
1.50 1.00 2.30
Ene.-17

Ene.-24
Ene.-03

Ene.-10

Ene.-31

Ene.-07
Nov.-02

Nov.-08

Nov.-14

Nov.-20

Nov.-26

Dic.-02

Dic.-08

Dic.-14

Dic.-20

Dic.-26

Ene.-01

Ene.-13

Ene.-19

Ene.-25

Ene.-31
+
Precio del pollo eviscerado (Al consumidor) Precio del pollo en pie Centro de Acopio Precio del pollo en pie Centro de Acopio Peso del pollo en pie en Centro de Acopio
* Precio del pollo eviscerado del 02 al 19 de enero, sin información.

VENTAS DE POLLO DURANTE LAS ÚLTIMAS CUATRO SEMANAS EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE LIMA PRECIOS AL POR MAYOR DE GALLINA Y HUEVO ROSADO (S/ x kg)
METROPOLITANA (Toneladas)
Promedio Var. respecto al
3,500 lun-30 mar-31
(Últ. 7 días) día anterior
3,000
Gallinas de postura:
2,202

2,500
2,038

1,987

1,893
1,826

- Gallina negra 14.50 - - -

2,000
- Gallina colorada 7.86 7.77 7.77 0.0%
1,500
Gallina reproductora: 9.65 9.90 10.00 1.0%
1,000
Huevo rosado b 6.75 6.91 7.03 1.7%
500

0
Ene.-03

Ene.-31
Ene.-10

Ene.-17

Ene.-24

VENTAS Y PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN: 2022 - 2023

VOLUMEN COMERCIALIZADO (t) PRECIOS PROMEDIO (S/ x kg)

80,000 8.00
2022 2023 Var. 2022 2023 Var.
70,000 ene 7.00 Enero 1
61,592 63,687 3.4% 5.70 5.79 1.5%
feb Febrero 58,464 5.43
60,000 6.00
mar Marzo 61,360 6.39
50,000 abr 5.00 Abril 60,353 5.89
(S/ x kg)

may Mayo 65,235 6.09

40,000 4.00
( Toneladas )

jun Junio 61,030 6.65

jul Julio 61,315 6.84
30,000 ago 3.00 Agosto 60,011 7.51
sep Septiembre 60,636 6.88
20,000 2.00
oct Octubre 65,115 6.36
10,000 nov 1.00 Noviembre 63,169 6.54
dic Diciembre 64,941 6.12
0 0.00 1
En el 2021 y 2022 la información está actualizada al 31 de Enero
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

Ingreso-2022 Ingreso-2023 Precio - 2022 Precio-2023

a
Precio del pollo eviscerado al consumidor, obtenido en los Mercados Minoristas de Lima los días lunes, miércoles y viernes.
b
El precio del huevo se obtiene en el Mercado de Productores de Santa Anita.
Fuente: Empresas avícolas
Elaboración: MIDAGRI-DGESEP-DEIA

1
 1/
VENTAS DE POLLO DURANTE LAS ÚLTIMAS CUATRO SEMANAS EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE DISTIBUCIÓN Y DEL POLLO EVISCERADO EN MERCADOS MINORISTAS
AREQUIPA (Toneladas) (S/ x kg)

15.00
200

11.50
13.00

11.13
10.00
144
11.00

9.50
9.25
150

124

8.08
7.78
9.00

7.27

7.26
S/ x kg

6.80
101
100

100

100 7.00

5.00
50
3.00

1.00

Ene.-30
Ene.-02

Ene.-09

Ene.-16

Ene.-23
0
Ene.-02

Ene.-30
Ene.-09

Ene.-16

Ene.-23

Precio del pollo eviscerado (Al consumidor) Precio del pollo en pie Centro de Distribución

PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AREQUIPA VENTAS, PESO PROMEDIO Y PRECIO DEL POLLO EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN: 2023

CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE AREQUIPA

9.00 3.00
8.08

Mes
Toneladas Peso Prom. Precio (S/ x kg)
8.00 2.90 Enero 3,159 2.77 7.45
Peso promedio en kilogramos

Febrero
7.00
2.80 Marzo
6.00 Abril
2.70 Mayo
S/ x kg

5.00 Junio
2.60 Julio
4.00 Agosto
2.50 Septiembre
3.00
Octubre
2.48

2.00 2.40 Noviembre

Diciembre 1
1.00 2.30 1
En el 2022 la información está actualizada al ==> 30 de Enero
Ene.-28

Ene.-30
Ene.-16

Ene.-17

Ene.-18

Ene.-19

Ene.-20

Ene.-21

Ene.-22

Ene.-23

Ene.-24

Ene.-25

Ene.-26

Ene.-27

Ene.-29

Precio del pollo en pie Centro de Distribución Peso del pollo en pie en Centro de Distribución

1/
Precio del pollo eviscerado al consumidor, obtenido en el Mercado Minorista de Abasto San Camilo de la ciudad de Arequipa, los días lunes, miércoles y viernes.
Fuente: Empresas avícolas
Elaboración: MIDAGRI-DGESEP-DEIA