Laboratorio 5 y 6 de Quimica

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ÍNDICE
Pág.
ÍNDICE......................................................................................................................1
ABSTRACT...............................................................................................................2
1. INTRODUCCIÓN..............................................................................................3
2. METODOLOGÍA SEGUIDA............................................................................13
3. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS...........................................................28
4. DISCUSIÓN DE RESULTADOS......................................................................29
5. RESOLUCIÓN DE CUESTIONARIO...............................................................30
6. CONCLUSIONES...............................................................................................33
BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................34
Descargado por Nick Royer Nadal Quispe (nnadalquispe@gmail.com)

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LABORATORIO 5 Y 6: “ÁCIDOS, BASES Y

SOLUCIONES”
ABSTRACT
The acidity of a substance gives it certain characteristics that are visible when it comes into
contact with an aqueous medium or another substance. Knowing these characteristics is of
the utmost importance. PH is one of the most important concepts in chemistry and all its
related areas: it is known, for example, that many chemical reactions require a certain PH to
be carried out. It is known that a small variation in pH in the blood, for example, can lead to
death in a person. Yeasts only develop at certain PH; the PH of the skin serves as a protector
against diseases. in the mouth it plays an important role in health; many products for human
consumption require specific PH: soaps, shampoos, creams, juices and many other foods. As
biotechnologies, it is essential to know and perfectly handle the various ways that exist to
calculate the PH of a substance.
A solution is a homogeneous mixture of two or more substances. These substances can be
solid, liquid, and gaseous.
Solutions, also called solutions, are physical unions between two or more substances that
create a homogeneous mixture, which is uniform in all its parts.
We are all in daily contact with chemical solutions (juices, soft drinks, coffee, river, sea,
etc.). And plants too, when their roots contact the soil solution.
When a little sugar is introduced into a glass full of water, it is observed that the sugar
disappears without leaving a trace of its presence in the water. The first thing that is thought
is that there was a chemical combination, that is, that the two substances reacted chemically,
which means that there was a readjustment between their atoms. However, it just happened
that both substances were physically combined and formed a homogeneous mixture or
solution.
The union of two or more substances is known as a combination; These combinations can be
of two types: physical combinations and chemical combinations. Chemical combinations are
known as chemical bonds; These combinations consist of the union of two or more
substances, whose atoms or molecules are joined together by forces called chemical bonds,
and only by means of chemical procedures is it possible to separate such combined
substances; for example, when combining water (H2O) with quicklime (CaO), then Calcium
Hydroxide is formed. Here there was a chemical combination, since the atoms of the water
and the lime were readjusted thus originating the Calcium Hydroxide.

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1. INTRODUCCIÓN
ÁCIDOS
son sustancias de compuestos químicos que, al disolverse en agua, aumentan la
concentración de iones H+ ya que tiene la capacidad de cederlos a alguien que puede
cogerlos y que presentan las siguientes características:
• Tienen un sabor ácido o agrio.
• Provocan cambios de color en muchos indicadores (de color rosado-rojo) y en la
tabla de pH les corresponden del número 1 al 6.
• Los no oxidantes reaccionan con los metales liberando hidrógeno.
• Reaccionan con las bases en un proceso denominado neutralización, en el que
ambos pierden sus características.
• En las disoluciones acuosas, si los ácidos se encuentran ionizados, conducen la
corriente eléctrica.
• Pueden crear nuevas sales y ácidos más débiles o volátiles reaccionando con
ácidos más débiles o volátiles que ellos.
• Algunos ejemplos son: el vinagre o el zumo de limón,
TIPOS DE ÁCIDOS
• Ácido fuerte: es aquel que se cede la mayor parte de sus iones de hidrógeno en
solución, lo que quiere decir que se ioniza con gran facilidad. Por ejemplo, el HCl o
ácido clorhídrico.
+
Son aquellos compuestos capaces de liberar iones de hidrógeno (H ) con facilidad
en una solución. Se caracterizan por ser muy corrosivos, se disocian totalmente en
una solución acuosa y tienen la capacidad de conducir la energía eléctrica de forma
eficiente.
Ejemplos de ácidos fuertes son el ácido clorhídrico (HCI) y el ácido bromhídrico

(HBr).
• Ácido débil: al contrario del anterior, el ácido débil en solución acuosa libera iones
H+ en menor proporción. Por ejemplo, el ácido acético.
Son los compuestos químicos que no liberan iones de hidrógeno (H+) en gran
cantidad. Se caracterizan por ser menos corrosivos y no se disocian totalmente en una
solución acuosa.
Ejemplos de ácidos débiles son el ácido hipobromoso (HBrO) y el ácido carbónico

(H2CO3).
FORTALEZA DE ÁCIDOS Y BASES

La fortaleza de un ácido o base se establece de acuerdo con su grado de ionización al
disolverse en agua. Se clasifican como ácidos y bases fuertes aquellas especies que sí
ionizan totalmente cuando se disuelven en agua; algunos ejemplos son HClO4, HNO3,
HCl, etc., y como ácidos o bases débiles aquellas especies que al disolverse en agua se
ionizan parcialmente.

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CARACTERÍSTICAS DE LOS ÁCIDOS

• Son conductores de energía eléctrica: es decir, este tipo de energía fluye con
facilidad a través de sus iones.
• Al reaccionar con metales generan hidrógeno (H) y sal.
• Al reaccionar con bases o con óxidos metálicas generan agua (H2O) y sal.
• Son corrosivos al contacto con la piel: por ejemplo, el ácido clorhídrico (HCl),
conocido como ácido muriático puede causar destrucción de los tejidos, por lo que se
considera un material de uso controlado.
• Son solubles en agua: es decir, que se disocian o se disuelven en agua con facilidad.
• Su nivel de pH es inferior a 7: el pH mide la concentración de iones (H+) en una
solución. A menor pH, mayor acidez.
EJEMPLOS DE ÁCIDOS
• Ácido nítrico (): se utiliza para fabricar fertilizantes y como reactivo para análisis de
laboratorio.
• Ácido fosfórico (): es uno de los componentes de los materiales de restauración dental
y de las gaseosas.
• Ácido oxálico (): está presente en productos de limpieza de piso, maderas y para
eliminar el óxido
• Ácido acético (): está presente en el vinagre, y también se usa como base para textiles
como el rayón y el nailon.
REACCIÓN DE NEUTRALIZACIÓN
Se llama reacción de neutralización o (reacción ácido-base) a una reacción química que
ocurre cuando se mezclan estos dos tipos de compuestos, obteniendo a cambio una sal y
cierta cantidad de agua. Estas reacciones suelen ser exotérmicas (generan calor) y su nombre
proviene del hecho de que las propiedades de ácido y de base se cancelan.
Los ácidos sueltan H+ en la solución y las bases sueltan OH-. Si fuésemos a mezclar un ácido
y una base, el ión H+ se combinaría con el ión OH- ion para crear la molécula H2O, o
simplemente agua:
La reacción neutralizante de un ácido con una base siempre producirá agua y sal, tal como se
muestra abajo:

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Aunque Arrhenius ayudó a explicar los fundamentos de la química sobre ácidos y bases,
lastimosamente sus teorías tenían límites. Por ejemplo, la definición de Arrhenius no explica
por qué algunas substancias como la levadura común (NaHCO3) puede actuar como una base,
a pesar de que no contenga iones de hidrógeno.
Esta reacción puede darse de cuatro formas, dependiendo de las proporciones de sus
reactivos:
• Un ácido fuerte y una base fuerte: El reactivo más abundante quedará en disolución
respecto del otro.
• Un ácido débil y una base fuerte: Se obtendrá una disolución de pH básico, la base
permanecerá en la reacción.
• Un ácido fuerte y una base débil: Se neutralizará el ácido y permanecerá una
porción ácida en disolución, dependiendo del grado de concentración del ácido.
• Un ácido débil y una base débil: El resultado será ácido o básico dependiendo de las
concentraciones de sus reactivos.
AUTO IONIZACIÓN DEL AGUA
Sabemos que el agua es una sustancia covalente polar por lo que no hay iones en su
estructura. Sin embargo, se ha comprobado que en cualquier muestra de agua pura existe una
pequeña cantidad de iones de hidrógeno y iones de hidroxilo (OH-)
Figura N° 1: Los cítricos, como la toronja, contienen altas cantidades de ácido

cítrico, un ácido orgánico común.
pH
En la definición de Brønsted-Lowry, ambos los ácidos y las bases están relacionados con la
concentración del ión de hidrógeno presente. Los ácidos aumentan la concentración de iones
de hidrógeno, mientras que las bases disminuyen en la concentración de iones de hidrógeno

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(al aceptarlos). Por consiguiente, la acidez o la alcalinidad de algo puede ser medida por su
concentración de iones de hidrógeno.
En 1909, el bioquímico danés Sören Sörensen inventó la escala pH para medir la acidez. La
escala pH está descrita en la fórmula:
Por ejemplo, una solución con [H+] = 1 x 10-7 moles/litro tiene un pH = 7 (una manera más
simple de pensar en el pH es que es igual al exponente del H+ de la concentración, ignorando
el signo de menos). La escala pH va de 0 a 14. Las substancias con un pH entre S 0 o menos
de 7 son ácidos (pH y [H +] están inversamente relacionados, menor pH significa mayor [H +]).
Las substancias con un pH mayor a 7 y hasta 14 son bases (mayor pH significa menor [H+]).
Exactamente en el medio, en pH = 7, están las substancias neutra s, por ejemplo, el agua
pura. La relación entre [H +] y pH está mostrada en la tabla de abajo, junto algunos comunes
ejemplos de ácidos y base de la vida cotidiana.
Figura N° 2: Escala de pH para medir la acidez.

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BASES
En química, la base o álcalis es una sustancia que al disolverse en un medio acuoso libera
iones hidroxilo (OH-) y presenta propiedades alcalinas.
Inicialmente, las bases se conocían como álcalis, ya que es una sustancia que aumenta el pH
de una solución al liberar hidroxilos, por tanto, la alcaliniza. Su nombre deriva del árabe Al-
Qaly, que se traduce como ‘ceniza’.
Las sustancias que tienen un nivel de pH superior a 7 hasta 14 (nivel máximo) son
consideradas como bases y tendrán mayor alcalinidad. Por el contrario, las sustancias con un
pH entre 6 y 0 son consideradas ácidos.
Fue a partir del siglo XIX que se pudo comprender mejor qué es una base y un ácido a partir
de los estudios realizados por los científicos Svante August Arrhenius (1887), Johannes N.
Brønsted y Thomas M. Lowry (1923, teoría ácido-base), y Gilbert N. Lewis (1923).
son sustancias de compuestos químicos que, al disolverse en agua, aumentan la

concentración de iones OH– y que presentan las siguientes características:
• Tienen un sabor amargo.

• Provocan cambios de color en muchos indicadores (hacia el verde-amarillo o azul) y
en las tablas de pH les corresponden del número 6 o 7 al 12.
• Son resbaladizos ya que tienen un tacto jabonoso.
• Sus disoluciones acuosas conducen la corriente eléctrica ya que sus bases están
ionizadas.
• Reaccionan con los ácidos protónicos para formar sales y agua.
• Algún ejemplo: la lejía
CARACTERÍSTICAS DE LAS BASES

Entre las principales características de las bases se pueden mencionar las siguientes:
• Según la temperatura, las bases pueden encontrarse en sustancias líquidas, sólidas o
gaseosas.
• Se pueden clasificar en bases fuertes o bases débiles según su disociación, es
decir, su capacidad de aportar iones OH-.
• Tienen un sabor amargo.
• Puede haber bases que conserven sus propiedades en sustancias puras o diluidas.
• Las bases varían según su grado de pH.
• En disoluciones acuosas pueden ser conductores de electricidad.
• En el tacto resultan jabonosas.
• Son corrosivas en diversos metales.
• Al combinarse con los ácidos forman sal.
• Al olerlos pueden generar irritaciones.
• Pueden resultar irritantes en la piel porque disuelven la grasa.

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EJEMPLOS DE BASES
Las bases son ampliamente utilizadas en diversos tipos de industria, generalmente, como
catalizador o reactivos. De allí que se empleen en la industria alimenticia, médica,
manufacturación de jabones y disolventes, manufacturación de baterías eléctricas, química,
entre otras. Algunos ejemplos de bases son:
• Soda cáustica (NaOH).
• Bicarbonato de sodio (NaHCO3, desodorante).
• Amoníaco (NH3).
• Hidróxido de magnesio (Mg(OH)2, laxante).
• Hidróxido de calcio (CaOH, cal).
• Hipoclorito de sodio (NaCIO, cloro de limpieza).
• Hidróxido de potasio (KOH, jabón).
• Floruro de calcio (CaF2, permite trabajar con ondas infrarrojas o ultravioletas)
Figura N° 3: Una solución acuosa de hidróxido de sodio, considerada una base de

Arrhenius, contiene iones de sodio y de hidróxido disociados.
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TIPOS DE BASES
Existen dos tipos de bases que son:
• Base fuerte: es aquella
que se disocia en el agua
y aporta mayor número
de iones. Por ejemplo, el
hidróxido de sodio.
• Base débil: aporta iones

OH- de manera Figura N° 4: Los jabones son productos de uso diario que forman
equilibrada con el parte de las bases químicas. Su uso forma parte del cuidado y aseo
número de moléculas personal.
que hay en el medio.
NOMENCLATURAS BÁSICAS
Las nomenclaturas de las bases se forman a partir del nombre del elemento que se junta con
el ion de hidroxilo (OH), se toma el número de valencia y se combinan. Por ejemplo:
CuOH2: hidróxido de cobre, Zn (OH)2: hidróxido de zinc.
DIFERENCIA ENTRE ÁCIDOS Y BASES
Una de las diferencias más importantes entre ácidos y bases es que los ácidos captan
electrones de la solución en la que están disueltos, mientras que las bases los aportan.
Asimismo, los ácidos liberan iones positivos de hidrógeno, mientras que las bases liberan
hidroxilos.
Debido a estas diferencias, ácidos y bases producen efectos diversos en las soluciones
químicas. Por ejemplo, en las pruebas de pH se acostumbra usar papel tornasolado. El papel
tornasolado azul adquiere tonalidades cálidas al contacto con ácidos, es decir, adquiere tonos
rosas o rojos según la intensidad. Por el contrario, cuando una base reacciona con un papel
tornasolado rojizo, este adquiere tonalidades azules.
Figura N° 5: Diferencias entre ácidos y SOLUCIONES

bases.

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Las soluciones son sistemas dispersos y se caracterizan por presentar una fase dispersa
llamada soluto que tiene un tamaño menor a 1nm es decir están en el orden iónico o
molecular.
La concentración de solutos en una solución puede ser expresada en diferentes unidades
como % en peso, %V, % peso / volumen, asimismo las unidades de mayor exactitud cómo
pueden ser la molaridad, normalidad, usadas en el análisis químico.
Es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. La sustancia disuelta se denomina soluto
y está presente generalmente en pequeña cantidad, en comparación con la sustancia donde se
disuelve denominada solvente. en cualquier discusión de soluciones, el primer requisito
consiste en poder especificar sus composiciones, esto es, las cantidades relativas de soluto y
solvente. También se le puede nombrar como disolución.
Solución: Soluto + Solvente
La concentración de una solución expresa la relación de la cantidad de soluto a la cantidad de

solvente.
Las soluciones poseen una serie de propiedades que las caracterizan:
• Su composición química es variable.
• Las propiedades químicas de los componentes de una solución no se alteran.
• Las propiedades físicas de la solución son diferentes a las del solvente puro : la
adición de un soluto a un solvente aumenta su punto de ebullición y disminuye su
punto de congelación; la adición de un soluto a un solvente disminuye la presión de
vapor de éste.
PRINCIPALES CLASES DE SOLUCIONES
LA SOLUBILIDAD: Es la cantidad máxima de un soluto que puede disolverse en una

cantidad dada de solvente a una determinada temperatura.
FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD:
a) Superficie de contacto: La interacción soluto-solvente aumenta cuando hay mayor

superficie de contacto y el cuerpo se disuelve con más rapidez (pulverizando el soluto).
b) Agitación: Al agitar la solución se van separando las capas de disolución que se forman
del soluto y nuevas moléculas del solvente continúan la disolución
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c) Temperatura: Al aument6ar la temperatura se favorece el movimiento de las moléculas
y hace que la energía de las partículas del sólido sea alta y puedan abandonar su superficie
disolviéndose.
d) Presión: Esta influye en la solubilidad de gases y es directamente proporcional
CLASES DE DISOLUCIONES
De acuerdo con la concentración de las soluciones, ellas pueden ser analizadas
en términos cualitativos y cuantitativos dependiendo de su estado:
A. Disoluciones empíricas o Cualitativas: No toman en cuenta la cantidad numérica de

soluto y disolvente presentes, y dependiendo de la proporción entre ellos se clasifican de la
siguiente manera:
• Disolución diluida: Es aquella en donde la cantidad de soluto que interviene está
en mínima proporción en un volumen determinado.
• Disolución concentrada: Tiene una cantidad considerable de soluto en un
volumen determinado.
• Disolución insaturada: No tiene la cantidad máxima posible de soluto para una
temperatura y presión dados.
• Disolución saturada: Tienen la mayor cantidad posible de soluto para una
temperatura y presión dadas. En ellas existe un equilibrio entre el soluto y el
solvente.
• Disolución sobresaturada: es la solución en la cual no es posible disolver más
soluto.
Figura N° 6: Dilución y concentrado
Si se calienta una solución saturada se le puede agregar más soluto, esta solución es enfriada
lentamente y no se le perturba, ósea puede retener un exceso soluto pasando a ser una
solución sobresaturada. Sin embargo, son sistemas inestables, con cualquier perturbación,
este soluto en exceso se precipitará y la solución quedará saturada.
B. Disoluciones valoradas o Cuantitativas: A diferencia de las disoluciones empíricas, las

disoluciones valoradas cuantitativas, sí toman en cuenta las cantidades numéricas exactas de
soluto y solvente que se utilizan en una disolución. Este tipo de clasificación es muy utilizada
en el campo de la ciencia y la tecnología, pues en ellas es muy importante una alta precisión.
Las medidas más utilizadas para expresar la concentración de las disoluciones cuantitativas
son:
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a. Porcentaje Masa a Masa (%m/m): Expresa la cantidad de gramos de soluto que existen
por cada 100 gramos de disolución.
b. Porcentaje masa a Volumen (%m/v): Relaciona la masa del soluto por cada cien
unidades de volumen de la solución.
c. Porcentaje Volumen a Volumen (%v/v): Expresa el volumen de soluto por cada cien
unidades de volumen de la solución. Se suele usar para mezclas líquidas o gaseosas, en las
que el volumen es un parámetro importante a tener en cuenta. Es decir, el porcentaje que
representa el soluto en el volumen total de la disolución. Suele expresarse simplificadamente
como «% v/v».
d. Partes por millón: a los mg (miligramos) de soluto que hay en un kg de disolución como
la densidad del agua es 1, 1 kg de solución tiene un volumen de aproximadamente 1 litro, los
parte por millón son también los mg de una sustancia en un litro expresado de otra forma,
(mg/l)
e. Molaridad (M):
f. Normalidad (N):
g. Molalidad (m):
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2. METODOLOGÍA SEGUIDA
Materiales y equipos
• 2 vasos de precipitación 100 ml

• 1 matraz enlenmeyer 250 ml
• 2 probeta de 50 ml
• 1 sorbetes
• 1 pinza metálica
• 1 luna de reloj
• 1 espátula
• 1 mechero Bunsen
• Balanza
• Gradillas
• Anillos de extensión
• 1 Crisol
• 1 cápsula de porcelana
• 1 rejilla de asbesto
Reactivos y soluciones
• Agua destilada
• Fósforos o encendedor
• Ácido clorhídrico 0,1 M
• Hidróxido de sodio 0,1 M
• Solución de fenolftaleína
• (0,05 g/(50 ml etanol + 50 ml agua))
• Solución de rojo de metilo
• (0,02 g/(60 ml etanol + 40 ml agua))
• Papel de tornasol
• Flor de azufre
• Óxido de calcio
• Cinta de magnesio
• 1 pequeño papel de lija
• Vasos de precipitados
• Fiola de 100 y 250ml Varilla de vidrio Probeta 50ml
• Matraz Erlenmeyer Mayólica
• Soporte universal
• Palillos de fosforo
• Alcohol
• Lejía
• Sulfato de cobre en cristales
• Sal marina
• Azúcar blanca
• Creta (CaCO3)
Procedimiento experimental
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Parte 1: Mediante el empleo de indicadores: FENOLFTALEÍNA, ROJO DE METILO
Y PAPEL DE TORNASOL concluiremos si una solución es ácida o alcalina:
EXPERIMENTO No 1:
Agregue en un tubo de ensayo 2 ml una solución de ácido clorhídrico 0,1 M, y en
otro tubo de ensayo 2ml de una solución de hidróxido de sodio 0,1 M.
Figura N° 7: Soluciones de ácido

clorhídrico e hidróxido de sodio.
Enseguida adicione 2 gotas de
fenolftaleína en cada tubo.
Figura N° 8: Fenolftaleína.
Observe lo que sucede con el cambio de coloración de la sustancia y anota en la

siguiente tabla:
Figura N° 9: Coloración de
sustancias.
HCl (ac) 0,1 M NaOH (ac) 0,1

M
Fenolftaleína No cambia Cambia a color a
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rosado
EXPERIMENTO No 2:
1. Agregue en un tubo de ensayo 2 ml una solución de ácido clorhídrico 0,1

M, y en otro tubo de ensayo 2ml de una solución de hidróxido de sodio 0,1
M.
2. Enseguida adicione 2 gotas de rojo de metilo en cada tubo.
Figura N° 10: Rojo de metilo.
3. Observe lo que sucede con el cambio de coloración de la sustancia y anota

en la siguiente tabla:
Figura N° 11: Coloración de

sustancias.

M
Rojo de Cambia a color No cambia
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Metilo rosado
EXPERIMENTO No 3:
1. Repetir el procedimiento anterior pero esta vez use como indicador papel de
tornasol azul y rojo.
Figura N° 12: Papel de

tornasol.
2. Observe lo que sucede con

el cambio de coloración del
papel de tornasol y anota
en la siguiente tabla:

M
Tornasol azul Rosado No cambia
Tornasol rojo No cambia Azul
Parte 2: Reacciones ACIDAS y BASICAS

EXPERIMENTO No 4:
Figura N° 13: Colación del papel de tornasol color rojo y azul.
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1. En un matraz Erlenmeyer de 125 ml agregue 50 ml de agua destilada
y adicione 3 gotas de indicador rojo de metilo.
Figura N° 15: Adición de 3

Figura N° 14: Agua destilada gotas de rojo de metilo a
y rojo de metilo. los 50 ml de agua destilada.
• ¿Qué color tiene la solución luego de agregar las gotas de rojo de metilo?
Se pudo observar que la solución no cambió de color.
Figura N° 16: Agua destilada

con adición del rojo de
metilo.
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SOLUCIONES”
2. Luego introduzca un sorbete (de los usados para tomar bebidas gasificadas) y
sople despacio 5 minutos.
3. O
b se
ve
lo
ocurrido: Figura N° 17: Proceso de soplado.

• La solución presenta la
misma coloración ¿SI/NO? ¿Qué coloración tiene ahora?
La solución no presenta la misma coloración, presenta una coloración de color
rosado.
• De acuerdo a la siguiente ecuación:
CO2(g) + H2O(l) H2CO3(ac)
• ¿Cuál es el nombre del compuesto formado? Indique si es un Ácido o base:

El nombre del compuesto formado es un Ácido carbónico y es un ácido.
• Después de los 2 minutos de haber soplado, ¿cambia el color del

indicador rojo de metilo? ¿Por qué?
Cambia de color porque esta detectando la presencia de un ácido.
EXPERIMENTO No 5:
TRABAJAR ESTE EXPERIMENTO UTILIZANDO LOS EPPS
1. En una cápsula coloque un poco de azufre y haga un montículo con él.
2. Tape la cápsula con una luna de reloj y caliente la cápsula con ayuda de un
mechero (Trípode y rejilla de asbesto), cuando el ambiente del recipiente este
lleno de gas introduzca una tira de papel de tornasol azul humedecida con
agua destilada.
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Figura N° 18: Proceso de calentamiento de la

capsula con las tiras de papel de tornasol.
3. Observe lo que
sucede:
• ¿A qué color vira el papel de tornasol? ¿Qué indica esto?

Cambia de color azul a rosado, esto nos indica que se ha formado un ácido.
• De acuerdo a la siguiente ecuación química ¿Qué compuesto se ha formado?
S(s) + O2(g) SO2(g)
Se ha formado Dióxido de azufre.

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Figura N° 19: Finalización del proceso de calentamiento de la capsula con las tiras
de papel de tornasol.
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• Escriba la ecuación química que ocurre entre el gas que se encuentra en el vaso
de precipitación y el agua que contiene el papel de tornasol. Indique los estados
de agregación.
Ácido sulfuroso
• ¿Cuál es el nombre del compuesto que hace virar el color del papel de tornasol?
El compuesto que hace virar el color es el Ácido sulfuroso.
EXPERIMENTO No 6:
1. En un vaso de precipitación de 100 ml agregue 50 ml de agua destilada y luego
con ayuda de una espátula adicione una pizca de óxido de calcio.
2.
Agite
Figura N° 20: Agua destilada adicionado con óxido de hasta
calcio.
disolver el sólido; luego adicione 2 gotas de rojo de metilo.
Figura N° 21: Disolución con 2 gotas de fenolftaleína.
3. Observe lo que sucede.

Como se puede observar al diluir el óxido de calcio con las dos gotas de fenolftaleína
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SOLUCIONES”
se cambió a color rosado o turquesa porque ha reconocido que es una base
• ¿Qué ocurre cuando se agrega Rojo de metilo? ¿Por qué ocurrió esto?
Se tornó color rosado o turquesa porque ha reconocido que esta presencia de un
ácido.
• De la siguiente ecuación química, ¿Qué compuesto se ha formado?
CaO(s) + H2O(l) Ca(OH)2(ac)
Se ha formado un hidróxido de calcio.

• ¿Cuál es el nombre comercial del óxido de calcio?
Su nombre comercial es Cal.
• ¿Cuál es el nombre IUPAC y el nombre comercial del compuesto que

hace virar el color de la fenolftaleína?
Su nombre IUPAC es Calcium Hydroxide, y como nombre comercial recibe
varios nombres como, por ejemplo: Cal apagada, hidrato de cal, cal muerta, cal
de construcción, cal de albañilería.
EXPERIMENTO No 7:
1. Sostenga con una pinza metálica una tira de cinta de magnesio y enciéndala con
ayuda de un mechero bunsen.
Figura N° 22: Encendido de la cinta de magnesio con la ayuda del mechero bunsen.
2. Observe lo que sucede:

Se observa que la cinta de magnesio se encendió por completo y al someterlo al
fuego no terminó con la misma consistencia que en un principio como se puede
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SOLUCIONES”
observar en la siguiente imagen.
Figura N° 23: Óxido de magnesio (MgO).
• De acuerdo a la siguiente ecuación

química, ¿Qué compuesto se ha
obtenido?
2 Mg(s) + O2(g) 2 MgO(s)
Se obtenido óxido de magnesio.
3. Luego coloque los restos de la cinta de magnesio dentro de un vaso de

precipitación de 100 ml.
4.
Figura N° 24: Residuos de la cinta de magnesio introducidas en el vaso con agua destilada.
Adicione 50 ml de agua destilada; disuelva el sólido con ayuda de una bagueta.
Figura N° 25: Disolución de los residuos de la cinta de magnesio dentro del vaso que
contiene el agua destilada.
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5. Luego agregue 2 gotas de fenolftaleína.
Figura N° 26: Agregado de dos gotas de fenolftaleína a la disolución anterior.

6.
Observe lo que sucede.
Se puede observar que en un principio al triturar y diluir los residuos de la cinta de
magnesio dentro del vaso precipitado no ocurre un cambio significativo,
simplemente el agua deja de ser cristalina, en cambio, cuando se le agregó las dos
gotas de fenolftaleína cambia de color, a un color rosado o turquesa, como se
presenta en las imágenes anteriores, debido a que, esta reconociendo que es una base.
• ¿Qué sucede cuando se agrega la fenolftaleína? ¿Por qué ocurre esto?

Lo que sucedió al agregar fenolftaleína es que cambio a un color rosado o
turquesa, porque, es debido a que, esta reconociendo que es un base.
• Escriba la ecuación química de la reacción entre los restos de la cinta

de magnesio y el agua. Indique los estados de agregación.
• ¿Cuál es el nombre del compuesto que hace virar el color de la fenolftaleína?

El compuesto es hidróxido de magnesio.
Parte 3: Reacciones de Neutralización
EXPERIMENTO No 8:
1. En un vaso de precipitación de 100 ml agregue 10 ml de hidróxido de
sodio 0,1 M y 2 gotas de fenolftaleína, agite.
• ¿Qué color tiene la solución al agregar la fenolftaleína?

Se forma color turquesa o rosado.
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SOLUCIONES”
2. Luego adicione 10 ml
3. de ácido clorhídrico 0,1 M. Observe lo ocurrido.
• ¿Qué color ahora tiene la solución después de agregar HCl? ¿Por
qué ocurre esto?
No cambia de color, debido a que, en el compuesto no existe ni base ni ácido
para que pueda reaccionar.
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SOLUCIONES”
• De la siguiente ecuación química, ¿Cómo se denomina la sal formada?
Na(OH)(ac) + HCl(ac) NaCl(ac) + H2O(l)
Se denomina Cloruro de Sodio.
• Además de la sal, ¿qué otro compuesto se forma?

Además de la sal de forma agua.
EXPERIMENTO No 9:
1. En un matraz Erlenmeyer de 250 mL adicione 1 mL de hidróxido

de sodio 0,1 M y 90 mL de agua destilada.
2. Luego agregue 2 gotas de fenolftaleína.
Figura N° 27: Hidróxido de sodio

adicionado con agua destilada con dos gotas
de fenolftaleína.
• ¿Qué color tiene la solución al agregar la fenolftaleína?

Presenta un color rosado o turquesa.
3. Introduzca un sorbete a la solución y sople por espacio de 10

minutos. Observe lo que sucede.
Figura N° 28: Proceso de soplado de la

solución.
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SOLUCIONES”
• ¿Qué ocurre con el color de la solución? ¿Por qué ocurre esto?

Ocurrió cambio a un color blanco o incoloro, debido a que, lo que contiene
en el matraz ya no es matraz ni acido, convirtiéndose en carbonato de sodio.
• Escriba la ecuación química entre el gas espirado y el agua. Indique los

estados de agregación.
• ¿Cuál es el nombre de la sal formada y que otro compuesto se forma?

Su nombre es carbonato de sodio y el otro compuesto es agua.
• De lo experimentado en esta parte, cuando reacciona un ácido con una

base se forma una sal y ¿qué otro compuesto siempre se forma?
El otro compuesto que se forma es agua.
EXPERIMENTO 10: DILUCIÓN
• PREPARACIÓN DE UNA SOLUCIÓN DE SULFATO COBRE
• Pesar 3g y llevarlo a una fiola de 1ooml previamente disuelta

en un vaso con agua destilada.
Figura N° 29: 3g de sulfato de cobre. Figura N° 30: Proceso de disolución

del sulfato de cobre con agua
destilada.
Determine su molaridad.
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SOLUCIONES”
• Por lo tanto, se necesitaría 99.17 para completar los 100 ml.

M=?
V= 99,17 ml
g= 3g de CuS
Ahora se necesita hallar el peso atómico con ayuda de la tabla periódica
• Cu = 63.55
• S= 32.07
• O (4) = 16*4= 64
• Total= 159.62
• Se procede a reemplazar en la fórmula de los moles
• Se procede a reemplazar en la fórmula de la molaridad
• La molaridad de la primera fiola es 0.194 M
• PREPARACIÓN DE UNA DILUCIÓN
• Medir 15ml de la solución preparada agregarle a una fiola

de 100ml y completar con agua destilada.
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SOLUCIONES”
Figura N° 31: Inicio del proceso de preparación de una solución.
Figura N° 32: finalización del proceso de preparación de una solución.
Determine la molaridad de la solución preparada.
Para hallar la molaridad de la solución preparada se realizó lo

siguiente. g ml
3 100
X 15
• Para determinar cuantos ml de agua se agregó se tiene que
28

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SOLUCIONES”
determinar cuantos ml equivale 45 g.
• Es decir, se va necesitar 99, 875 ml mas de agua para completar

los 100 ml.
• Se procede a reemplazar en la formula de los moles.
• Se reemplaza en la formula de molaridad.
Se determinó que la molaridad de la segunda fiola es: 0.028 M
3. PRESENTACIÓN DE
RESULTADOS Experimento 1

M
Fenolftaleína No cambia Cambia a color a
rosado
Experimento 2

M
Rojo de Cambia a color No cambia
Metilo rosado
Experimento 3

M
Tornasol azul Rosado No cambia
Tornasol rojo No cambia Azul
Experimento 4
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SOLUCIONES”
Ecuación formada: Ácido carbónico
Experimento 5
Ecuación formada: Dióxido de azufre
Experimento 6
Ecuación formada: Hidróxido de calcio
Experimento 7
Ecuación formada: Óxido de magnesio
Experimento 8
Ecuación formada: Cloruro de sodio
Experimento 9
Ecuación formada: Carbonato de sodio
4. DISCUCIÓN DE
RESULTADOS Experimento 1
• Se pudo observar que la fenolftaleína no cambia de color con el HCl, en cambio,
con el NaOH, cambia a color rosado
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SOLUCIONES”
Experimento 2
• Se observó que con el rojo de metilo el HCl cambió a color rosado, mientras
tanto, con el NaOH no tuvo reacción alguna.
Experimento 3
• Se utilizo papel de tornasol azul y rojo, el cual se pudo observar que el papel de
tomasol azul con el HCl cambió a color rosado y con el NaaOH no cambió o
tuvo alguna reacción, en cambio, con el papel de tomasol rojo, se observó que
con el HCl no cambio ni se obtuvo alguna reacción, pero, si cambió a color azul
con el NaOH.
Experimento 4
• La solución no presenta la misma coloración, presenta una coloración de color
rosado. Cambia de color porque está detectando la presencia de un ácido.
Experimento 5
• Cambia de color azul a rosado, esto nos indica que se ha formado un ácido. El
compuesto que hace virar el color es el Ácido sulfuroso.
Experimento 6
• Como se puede observar al diluir el óxido de calcio con las dos gotas de
fenolftaleína se cambió a color rosado o turquesa porque ha reconocido que es
una base.
Experimento 7
• Se puede observar que en un principio al triturar y diluir los residuos de la cinta
de magnesio dentro del vaso precipitado no ocurre un cambio significativo,
simplemente el agua deja de ser cristalina, en cambio, cuando se le agregó las
dos gotas de fenolftaleína cambia de color, a un color rosado o turquesa, como
se presenta en las imágenes anteriores, debido a que, está reconociendo que es
una base.
Experimento 8
• No cambia de color, debido a que, en el compuesto no existe ni base ni
ácido para que pueda reaccionar.
Experimento 9
• Ocurrió cambio a un color blanco o incoloro, debido a que, lo que contiene en
el matraz ya no es matraz ni acido, convirtiéndose en carbonato de sodio.
5. RESOLUCIÓN DE CUESTIONARIO
1. Mencione 4 aplicaciones de las reacciones Acido-Base.
APLICACIONES EN ÁCIDOS:
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SOLUCIONES”
APLICACIONES EN BASES
Hidróxido de Aluminio Al(OH)3 Desodorante, antiácido

Hidróxido de amonio NH4OH Limpiador casero
Hidróxido de calcio Ca(OH)2 Productos de cueros, argamasa, cemento
Hidróxido de magnesio Mg(OH)2 Laxantes, antiácidos
Hidróxido de sodio NaOH Limpiar tubos de desagüe, jabón
2. ¿Qué es el pH? Indique el rango de las medidas incluyendo ejemplos.

El pH es una medida de acidez o alcalinidad que indica la cantidad de iones
de hidrógeno presentes en una solución o sustancia. Las siglas pH significan
potencial hidrógeno o potencial de hidrogeniones, del latín pondus:
peso, potentia: potencia e hydrogenium: hidrógeno, es decir pondus
hydrogenii o potentia hydrogeni.
RANGO DE MEDIDAS DEL pH
Aspirina Ácido acetilsalicílico CH3COOC6H4COOH

Jugo de fruta cítrica Ácido absórbico C6H8O7
Leche cortada Ácido láctico C3H6O3
Agua de soda Ácido carbónico H2CO3
Vinagre Ácido acético CH3COOH
Manzanas Ácido málico COOHCH2CH(OH)COOH
Espinacas Ácido oxálico HOOCCOOH.2H2O
Figura N° 33: Rangos y ejemplos del uso del pH.
32

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SOLUCIONES”
3. ¿En qué consiste la Teoría de Arrhenius?

La teoría de ácidos y bases de Arrhenius fue propuesta originalmente por el
químico sueco Svante Arrhenius en 1884, quien sugirió clasificar ciertos
compuestos como ácidos o bases de acuerdo con el tipo de iones que se
forman cuando el compuesto se añade al agua.
Un ácido de Arrhenius es cualquier especie que aumenta la concentración de

iones (o protones) en solución acuosa. Por ejemplo, consideremos la
reacción de disociación para el ácido clorhídrico, HCl, en agua:
Cuando hacemos una solución acuosa de ácido clorhídrico, HCl se disocia

en iones , Ya que esto resulta en un aumento en la concentración de iones,
en solución, el ácido clorhídrico es considerado un ácido de Arrhenius.
4. Si se hace reaccionar el NaOH con el Vinagre, que compuestos se va

obtener. ¿Es una reacción de neutralización? Escribe la ecuación
química de la reacción, indicando los estados de agregación y el
nombre de los compuestos obtenidos.
Los compuestos obtenidos son:
H2O = Agua
C2H3NaO2 = Acetato de Sodio
*Si, ya que el NaOH (conformado por una base) y el C2H4O2 (conformado
por un ácido), se neutralizaran entre ellos, dejando los demás compuestos y
liberando el H2O.
*NaOH(ac) + C2H4O2(ac) = H2O(l) + C2H3NaO2(ac)
5. Si se hace reaccionar el NaHCO3 con el Vinagre, que compuestos se va

obtener. ¿Es una reacción de neutralización? Escribe la ecuación
química de la reacción, indicando los estados de agregación y el
nombre de los compuestos obtenidos.
Los compuestos obtenidos son:
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SOLUCIONES”
H2O = Agua
CO2 = Dióxido de Carbono
NaC2H3O2 = Acetato de sodio
*No, porque el vinagre es un ácido y el otro es una sal, se forma una Sal
Acida y no hay ni una base (hidróxido).
* NaHCO3 (ac) + C2H4O2 (ac) → H2O (l) + CO2 (g) + NaC2H3O2 (ac)
6. ¿Cuáles son los procedimientos y precauciones que se deben

seguir para diluir ácidos concentrados?
• Calcular previamente el procedimiento y la cantidad de agua a necesitar.
• Preparar el ambiente de trabajo seguro.
• Usar lentes de seguridad, guantes y bata de laboratorio.
• Estar en un área ventilada.
• Coloca agua fresca en un baño de agua cuando uses ácidos concentrados.
• Agrega agua destilada a un frasco grande.
• Agrega una pequeña cantidad de ácido.
• Dejar que la solución se enfríe.
• Agrega el ácido restante en pequeñas dosis.
• Agita la solución.
• Almacena el ácido y lava las herramientas.
7. ¿Qué masa en gramos de soluto es necesario para preparar 50 g de

una solución acuosa de NaCl cuya concentración es 0,9 % m/m?
Masa de Disolución: 50g
Masa del soluto: x
%m/m = 9%
9% = (x/50) x 100
Masa del Soluto = 0.045g de NaCl
8. ¿Qué masa en gramos de NaOH se necesita para preparar 100 ml de

NaOH a 0,8 M?
Volumen de disolución: 100 mL <>

0.1l Molaridad = 0.8
Moles de Soluto = x
Masa Molecular del NaOH = 39.996
M = moles de soluto / Volumen
0.8 = x/0.1
Moles de soluto = 0.08 moles
9. ¿Qué volumen en mililitros de HCl a 1,7M son necesarios para

preparar 500 m, de una solución a HCl a 0,25 M?
Volumen Molaridad
¡34

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x ml 1.7M
500ml 0.25M
X = 500 x 1.7 /
0.25 X = 3400 mL
6. CONCLUSIONES
• Un ácido de Arrhenius es cualquier especie que aumenta la concentración
de , en solución acuosa.
• Una base de Arrhenius es cualquier especie que aumenta la concentración
de en una solución acuosa.
• En solución acuosa, los iones inmediatamente reaccionan con las
moléculas de agua para formar iones hidronio, .
• En una reacción ácido-base o de neutralización, un ácido y una base de
Arrhenius generalmente reaccionan para formar agua y una sal.
• La fenolftaleína cambia de color cuando entra en contacto con una base.
• El rojo de metilo cambia de color cuando entra en contacto con un ácido
BIBLIOGRAFÍA
• Coelho, Fabián y Zita, Ana "Conocimiento científico". En:
Significados.com. Recuperado de:
https://www.significados.com/conocimiento-cientifico/, (Consultado el día 2 de
septiembre de 2020).
• Khan Academy
Recuperado de: https://es.khanacademy.org/science/chemistry/acids-and-bases-topic,
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35

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• Dr. Isaac Monrroy y Mtro. Víctor Blanco “Laboratorio de química

experimental” Recuperado de:
https://sites.google.com/site/equipoquimicaexperimental6/practica-8- acidos-bases,
(Consultado el día 2 de septiembre de 2020).
• Concepto.pe
Recuperado de: https://concepto.de/acidos-y-bases/, (Recuperado el día 2 de
septiembre de 2020).
• Visionlearning
Recuperado de: https://www.visionlearning.com/es/library/Qu
%C3%ADmica/1/%C3%81cidos-y-Bases/58, (Consultado el día 2 de septiembre de
2020).
• Soluciones químicas
Recuperado de: https://sites.google.com/site/quimica11alianza/temas-de-
clase/solucione-quimicas, (Consultado el día 2 de septiembre de 2020).
36

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LABORATORIO 5 Y 6: “ÁCIDOS, BASES Y

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LABORATORIO 5 Y 6: “ÁCIDOS, BASES Y

Ejemplos de ácidos fuertes son el ácido clorhídrico (HCI) y el ácido bromhídrico

Ejemplos de ácidos débiles son el ácido hipobromoso (HBrO) y el ácido carbónico

FORTALEZA DE ÁCIDOS Y BASES

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CARACTERÍSTICAS DE LOS ÁCIDOS

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AUTO IONIZACIÓN DEL AGUA

Figura N° 1: Los cítricos, como la toronja, contienen altas cantidades de ácido

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Figura N° 2: Escala de pH para medir la acidez.

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LABORATORIO 5 Y 6: “ÁCIDOS, BASES Y

son sustancias de compuestos químicos que, al disolverse en agua, aumentan la

• Tienen un sabor amargo.

CARACTERÍSTICAS DE LAS BASES

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Figura N° 3: Una solución acuosa de hidróxido de sodio, considerada una base de

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• Base débil: aporta iones

DIFERENCIA ENTRE ÁCIDOS Y BASES

Figura N° 5: Diferencias entre ácidos y SOLUCIONES

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Solución: Soluto + Solvente

La concentración de una solución expresa la relación de la cantidad de soluto a la cantidad de

Las soluciones poseen una serie de propiedades que las caracterizan:

• Su composición química es variable.

• Las propiedades químicas de los componentes de una solución no se alteran.

PRINCIPALES CLASES DE SOLUCIONES

LA SOLUBILIDAD: Es la cantidad máxima de un soluto que puede disolverse en una

FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD:

a) Superficie de contacto: La interacción soluto-solvente aumenta cuando hay mayor

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d) Presión: Esta influye en la solubilidad de gases y es directamente proporcional

A. Disoluciones empíricas o Cualitativas: No toman en cuenta la cantidad numérica de

Figura N° 6: Dilución y concentrado

B. Disoluciones valoradas o Cuantitativas: A diferencia de las disoluciones empíricas, las

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LABORATORIO 5 Y 6: “ÁCIDOS, BASES Y

• 2 vasos de precipitación 100 ml

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LABORATORIO 5 Y 6: “ÁCIDOS, BASES Y

Figura N° 7: Soluciones de ácido

fenolftaleína en cada tubo.

Observe lo que sucede con el cambio de coloración de la sustancia y anota en la

HCl (ac) 0,1 M NaOH (ac) 0,1

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LABORATORIO 5 Y 6: “ÁCIDOS, BASES Y

1. Agregue en un tubo de ensayo 2 ml una solución de ácido clorhídrico 0,1

Figura N° 10: Rojo de metilo.