REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL

PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

CIENCIA Y TECNOLOGÍA I.U.P “SANTIAGO MARIÑO” VALENCIA
EDO. CARABOBO

OPTIMIZACIÓN DE ESTRATEGIAS
PREDICTIVASDE MANTENIMIENTO EN
MAQUINARIA INDUSTRIAL DE
LA EMPRESA PROCESADORA DE
ALIMENTOS DANIMEX, C.A
AUTOR:
GUTIERREZ, MARIA J
CI. 29.769.382
DOC ASIGNATURA:
HAYDEE APONTE
PRODUCCION
SOMOS
01 UNA EMPRESA
02 PERTENECIENTE A
VENEZOLANA
LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS,
03
ORIENTADA A LA PRODUCCIÓN,
PROCESAMIENTO Y
04
COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS
PRODUCTOS DEL HUEVO Y SUS
DANIMEX C.A
05
DERIVADOS, PRESERVANDO SUS
PROPIEDADES FUNCIONALES Y
06
SU CONSERVACIÓN

07
E
MACRO

N Ovodan, especialista y líder en el mercado

global en el procesamiento y tecnología

F
del huevo fresco y sus derivados.

MESO

O Lactosan, En Dinamarca y Uruguay,

operamos dos modernas instalaciones de
fabricación e I + D. También hemos

Q
pasado muchos años desarrollando una
sólida infraestructura global de servicio y
distribución, con relaciones de confianza

U MICRO

Ovomar, tenemos más de 30 años de

E
tradición en Venezuela, desarrollando la
venta de derivados del huevo entero
como materia prima

S
OBJETIVOS
DE LA
INVESTIGACION
 OBJETIVOS GENERAL
Optimizar las estrategias me mantenimiento predictivas en maquinaria industrial de la
empresa procesadora de alimento Danimex c.a

OBJETIVOS ESPECIFICOS

OBJETIVO 1 OBJETIVO 2 OBJETIVO 3

Elección de las técnicas de Implementación de un sistema de
Identificar las principales causas
análisis de datos adecuadas, para monitoreo y alerta en la
de fallas en la maquinaria
los procesos de operación en la maquinaria industrial, haciendo
industrial inherente en la
maquinaria industrial. uso del mantenimiento predictivo,
empresa procesadora de
reducir costos de mantenimiento
alimento Danimex c.a
y aumentar la seguridad de los
trabajadores en el área de
operaciones
JUSTIFICACION
DEL PROBLEMA
El mantenimiento predictivo puede ayudar
a mejorar la seguridad de los trabajadores,
asi como tambiene ayudar a proteger el
medio ambiente. Las fallas en la
maquinaria pueden provocar la liberación
de contaminantes al medio ambiente

En el ámbito económico el mantenimiento

predictivo puede generar ahorros
económicos significativos para las
empresas procesadoras de alimentos. Social
La investigación sobre esta temática es
relevante y oportuna, ya que puede
contribuir a mejorar la eficiencia y la
Economico
productividad de las empresas
procesadoras de alimentos en Venezuela,
y como referencia bibliografica
Metodologico
 MARCO TEORICO
REFERENCIAL
El marco teórico referencial, también conocido como marco de
referencia, es un componente fundamental de cualquier investigación
científica o humanística. Se trata de un conjunto de teorías, conceptos y
definiciones que sirven de base para el desarrollo del estudio.

El marco teórico referencial tiene las siguientes funciones:

Proporcionar un marco conceptual para comprender el problema de

investigación.
Identificar las variables que se van a estudiar.
Sugerir hipótesis o posibles explicaciones del problema.
Orientar la metodología de la investigación.
 ANTECEDENTES DE LA
INVESTIGACION
ANTECEDENTE NACIONAL

En Venezuela, el mantenimiento predictivo se ha utilizado en una

variedad de industrias, incluidas la industria petrolera, la industria
minera y la industria fabricante. Un estudio realizado por la
Universidad Simón Bolívar en 2019, se encontró que el uso del
mantenimiento predictivo en la industria petrolera venezolana
puede ayudar a reducir los costos de mantenimiento en un 20%.

ANTECEDENTE INTERNACIONAL

En el mundo, el mantenimiento predictivo se ha utilzado en una

variedad de industrias, incluidas la industria automotriz, la
industria aeroespacial y la industria de la salud. En un estudio
realizado por la Universidad de Cambridge en 2021, se encontró
que el uso del mantenimiento predictivo en la industria
aeroespacial europea puede ayudar a aumentar la seguridad en
un 25%
BASES
TEORICAS
Las bases teóricas son el conjunto de
teorías, conceptos y definiciones que sirven
de base para el desarrollo de una
investigación. Se trata de un elemento
esencial de cualquier investigación científica
o humanística, ya que proporciona un marco
conceptual para comprender el problema de
investigación, identificar las variables que se
van a estudiar, sugerir hipótesis o posibles
explicaciones del problema y orientar la
metodología de la investigación.
BASES LEGALES
Las bases legales son los fundamentos
jurídicos que sustentan una actividad,
decisión o medida. Se trata de las normas,
leyes o reglamentos que establecen los
derechos y obligaciones de las personas y
las instituciones involucradas.
Las bases legales son importantes porque
proporcionan un marco de referencia para la
interpretación y aplicación de la ley.

También sirven para garantizar la seguridad

jurídica y evitar la arbitrariedad en la toma de
decisiones
 MARCO
METODOLOGIGO
METODOLOGICO

Tamayo y Tamayo (2012) define al marco metodológico como “Un

proceso que, mediante el método científico, procura obtener
información relevante para entender, verificar, corregir o aplicar el
conocimiento”, dicho conocimiento se adquiere para relacionarlo con
las hipótesis presentadas ante los problemas planteados”
 MODALIDAD TIPO DISEÑO

tecnologica descriptiva proyecto factible

La investigación tecnológica "La investigación de tipo un proyecto factible es un estudio
“tendría como finalidad descriptiva trabaja sobre que consiste en la investigación,
solucionar problemas o realidades de hechos, y su desarrollo y desarrollo de una
situaciones que el conocimiento característica fundamental es la propuesta de un modelo
científico consolidado como de presentar una interpretación operativo viable para solucionar
tecnología demanda: por lo correcta. Para la investigación problemas, requerimientos o
tanto, no sería su finalidad descriptiva, su preocupación necesidades de organizaciones o
descubrir nuevas leyes y primordial radica en descubrir grupos sociales. La propuesta
casualidades, sino la de algunas características que lo define puede referirse a la
reconstruir procesos en función fundamentales de los conjuntos formulación de políticas,
de descubrimientos ya homogéneos de fenómenos, programas, tecnologías, métodos
realizados” utilizando criterios sistemáticos o procesos, que sólo tienen
que permitan poner de sentido en el ámbito de sus
manifiesto su estructura o necesidades.
comportamiento’’
 TECNICAS E
INSTRUMENTOS
se usaron las siguienestigaciontes tecnicas e instrumentos para la ejecucion del
proyecto de investigacion

ANALISIS DE OBSERVACION
ENTREVISTAS
DATOS DIRECTA
 GRACIAS
‘‘El mantenimiento predictivo es la
diferencia entre la prevención y la
reparación’’