Facultad de Ciencias Económico Administrativas

Licenciatura en Negocios Internacionales

Grupo:

Materia: Derecho Internacional

Docente:

Alumna:

Actividad: El Tequila

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Índice:

Introducción..............................................................................................................3
El tequila en México................................................................................................. 4
¿Cuánto Tequila exporta Mexico al año?.................................................................5
¿Qué es el Consejo Regulador del Tequila?............................................................6
¿Quiénes integran el CRT?..................................................................................7
Marco legal...............................................................................................................8
Verificación de la autenticidad del tequila................................................................9
¿Qué se verifica del Tequila?...............................................................................9
Acreditaciones por unidad de verificación...........................................................10
La denominación de origen del tequila con protección internacional.....................11
Requisitos para exportar tequila desde México......................................................12
¿Qué es el certificado de autenticidad para la exportación de tequila?..............13
Documentos para exportar Tequila.....................................................................13
Conclusión..............................................................................................................14

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 Introducción

El tequila como bebida hoy en día hace parte de la cultura mexicana y que ha sido
un factor de desarrollo de la cultura, tanto por su trascendencia histórica como a
nivel tradicional y que hace parte de los hábitos de consumo de los diferentes
pueblos de México.

La perspectiva histórica, cultural y económica que tiene México como país y los
factores diferenciadores que hacen de este licor el orgullo nacional y aspectos
constitutivo en el desarrollo económico y como ha venido teniendo un crecimiento
y una expansión en el consumo, también de como aporta al turismo y la parte
social de México ante el mundo.

A continuación, se dará conocimiento sobre el Tequila, se mostrará información

sobre su historia, al igual de cómo es su proceso de elaboración, se conocerá cual
es su marco legal por el cual debe de estar regido para su exportación legal.

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 El tequila en México

Ciudad de México es una de las principales capitales del mundo, donde el tequila
como bebida destilada surge en el siglo XVI como resultado de combinar una
materia prima auténtica americana con un proceso de producción europeo.

Por esta razón, el tequila puede

considerarse símbolo del encuentro
de las dos culturas. (Cabrales Luis
Felipe Y González Lucia, 2008). Esta
bebida, representa gran participación
del mercado y consumo en el país,
originalmente proviene de la región
de Tequila, ubicada en el Estado de Jalisco, Nayarit, Tamaulipas, Guanajuato y
Michoacán, utilizada el “agave tequilana weber” para la elaboración del Tequila,
según lo establecido por el Consejo Regulador de la Denominación De Origen
Tequila. (Denis Román Moncada, 2016). Su elaboración se realiza a partir de una
variedad particular de agave, a la que se conoce como tequila Weber de variedad
azul, ya que es una planta endémica del país.

El tequila es una bebida que se obtiene de

una planta llamada maguey y que
fundamentalmente proviene y se elabora
en Jalisco; la hoja de esta planta tiene
múltiple funcionalidad como prendas de
vestir, papel, fabricar agujas, punzones,
alfileres y clavos. Es considerado un
producto étnico y de la nostalgia mexicana,

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asociado con mariachis, fuertes sabores gastronómicos, folklore y grandes
festejos mexicanos.

¿Cuánto Tequila exporta Mexico al año?

De acuerdo con datos del Consejo Regulador del Tequila, la producción del
Tequila en México, pasó de los 50 millones de litros producidos a 60.2 millones en
solo un año, entre junio de 2021 y el mismo mes de este año.

Asimismo, el índice de exportación tuvo un repunte del 29.5% durante el primer

semestre del 2022, teniendo un total de 315.1 millones de litros.

Una de las regiones con previsión de crecimiento de exportación es Estados

Unidos, el país principal actualmente y que continuará con el auge de consumo de
bebidas mexicanas como el tequila y mezcal. Se espera que para el siguiente año,
éstas sean las más demandadas superando al whisky y vodka por un total de
13,300 millones de dólares, indica la consultora International Wine & Spirits
Record.

Otros países que consumen tequila y que también se espera aumente la

demanda, son:

Alemania - 6.4 millones de litros

España - 4.7 millones de litros

Canadá - 3.1 millones de litros

Colombia - 2.9 millones de litros

Japón - 1.6 millones de litros

China 1.3 millones

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 ¿Qué es el Consejo Regulador del Tequila?

Para entrar al mundo de las exportaciones de tequila, es importante que conozcas

los organismos que forman parte y se encargan tanto de regular como de dar
seguimiento a todo lo relacionado al producto.
El Consejo Regulador del Tequila (CRT) de
México es la organización dedicada a
inspeccionar y certificar el cumplimiento
con la Norma Oficial del Tequila, así como
de promover la calidad, cultura y prestigio
de la bebida nacional por excelencia.

La Norma Oficial del Tequila es un

conjunto de lineamientos y procedimientos
de calidad relacionados entre sí que tienen
como objetivo garantizar que el tequila es
elaborado consistentemente dentro de sus especificaciones.

Esta Norma está relacionada completamente a la denominación de origen del

tequila y se aplica a todos los procesos y actividades relacionados con el abasto
de agave de la especie tequilana weber variedad azul, la producción, envase,
comercialización, información y prácticas comerciales con esta bebida mexicana.

¿Quiénes integran el CRT?

“A” Productores de Tequila

“B” Agricultores de Agave

“C” Envasadores y Comercializadores

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“D” Gobierno Mexicano (Secretaria de Economía – DGN, IMPI, Profeco, Salud,
Sagarpa

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 Marco legal

 NOM-006-SCFI-2005 Bebidas Alcohólicas-Tequila especificaciones

Especificaciones para la denominación de origen Tequila. La presente Norma
tiene por objeto establecer las características y especificaciones que deben
cumplir todos los integrantes de la cadena productiva, industrial y comercial del
Tequila
 Ley Federal sobre Metrología y Normalización y su reglamento
La presente Ley tiene por objeto, en materia de metrología, establecer el Sistema
General de Unidades de Medida, los requisitos para la fabricación, importación,
reparación, venta, verificación y uso de los instrumentos para medir y los patrones
de medida, y la obligatoriedad de la medición en transacciones comerciales y de
indicar el contenido neto en los productos envasados; en materia de
normalización, certificación, acreditamiento y verificación, fomentar la
transparencia y eficiencia en la elaboración y observancia de normas oficiales
mexicanas y normas mexicanas, y establecer un procedimiento uniforme para la
elaboración de normas oficiales mexicanas por las dependencias de la
administración pública federal
 Ley de la Propiedad Industrial y su Reglamento
La persona física que realice una invención, modelo de utilidad o diseño industrial,
o su causahabiente, tendrán el derecho exclusivo de su explotación en su
provecho, por sí o por otros con su consentimiento, de acuerdo con las
disposiciones contenidas en esta Ley y su reglamento
 NMX-EC-065-IMNC-2000: Organismos de Certificación
Esta Norma Mexicana especifica los criterios generales para la declaratoria de
conformidad de un proveedor, en el caso donde sea deseable o necesario que se
indique la conformidad de un producto, proceso o servicio a documentos
normativos
• NMX-EC-17020-IMNC-2000: Unidades de Verificación
Esta Norma Mexicana especifica los criterios generales para la competencia de
unidades imparciales que desarrollan la verificación (inspección),
independientemente del sector involucrado y establece los criterios de
independencia que deben cumplir las mismas. Esta Norma Mexicana no cubre los
requisitos aplicables a los laboratorios de pruebas, a los organismos de
certificación o a la declaración de conformidad del proveedor

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 Verificación de la autenticidad del tequila

Constancia física al 100% del proceso: Verificación permanente, a cada una de las
operaciones unitarias incluyendo la naturaleza de las materias primas
Revisión documental: Documentos contables, información comercial, BPF y
sistema de calidad

Pruebas de laboratorio: Muestreos, mediciones y

Balance de Materiales

¿Qué se verifica del Tequila?

1. Agave:
a. Características
b. Registro
c. Inventarios
d. Ingresos
e. Consumo
2. Formulación y Fermentación
a. Uso exclusivo de azucares de
agave, o;
b. Participación mínima del 51%
de azucares de agave
c. Inventarios, ingresos, mosto
destilado
3. Destilación
a. Mosto destilado, Tequila
producido
b. Inventarios de Tequila a granel
por categoría y por clases
c. Eficiencias por operación
unitaria y total del proceso de
producción
d. Control salidas de tequila a granel para exportación
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 4. Control de maduración
a. Por categoría
b. Sellado de barricas y pipones
c. Control de tiempo de maduración a través de bitácora
5. Control de tequila envasado
a. Inventarios de tequila
b. Marca, capacidad y contenido alcohólico
c. Control de salidas de Tequila
d. Información comercial
6. Control de calidad
a. Sistema de calidad que permita la trazabilidad de los productos
b. Actividades de prueba a través de laboratorios de pruebas
acreditados

Acreditaciones por unidad de verificación

NOM-006-SCFI-2005 Bebidas Alcohólicas-Tequila-Especificaciones

NOM-142-SSA1-1995 Bienes y servicios-Bebidas alcohólicas- Especificaciones

sanitarias – Etiquetado sanitario y comercial

NMX-V-049-Normex-2004 Bebidas Alcohólicas-Bebidas Alcohólicas que contienen

Tequila-Denominación, etiquetado y especificaciones

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 La denominación de origen del tequila con protección internacional

 Registro Internacional del Tequila ante la Organización Mundial de la

Propiedad Intelectual.
 Protección en la Unión Europea a través del Acuerdo entre México y la
Comunidad Europea sobre el Reconocimiento Mutuo y la Protección de las
Denominaciones en el Sector de las Bebidas Espirituosas.

El tequila es reconocido como bebida distintiva del país en diferentes Tratados de

Libre Comercio de México con otros países, entre ellos se encuentran:
Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN, actualmente T-MEC)
o Acuerdo de Asociación Económica con Japón
o TLC-G3 Colombia – México
o TLC entre México e Israel
o TLC México – Triángulo del Norte
o TLC México – Uruguay
o TLC México – Chile

Los Estados en México que son reconocidos como productores de tequila oficiales
son:

1. Jalisco (125 municipios)

2. Nayarit (8 municipios)
3. Michoacán (30 municipios)
4. Guanajuato (7 municipios)
5. Tamaulipas (11 municipios)

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 Requisitos para exportar tequila desde México

El proceso de exportación de tequila es distinto dependiendo si eres el productor,

el envasador o la comercializadora.
Los requisitos de exportación de tequila varían dependiendo del país destino, sin
embargo, considerando que nuestro vecino del norte se lleva la gran mayoría de
las exportaciones, centraremos la lista de requisitos en los que solicita este país.
Los requisitos para exportar tequila a Estados Unidos son:
 Para el exportador (general):

- Contar con el padrón sectorial para bebidas alcohólicas de la Secretaría de

Economía.
- Ser exportador autorizado de tequila por la CRT.
- Contar con el certificado de autenticidad por cada embarque.
- Contar con la factura original (si eres distribuidor y no productor).

 Si eres productor y lo envías a granel, en envasador del producto debe:

- Estar registrado en el padrón de envasadores del CTR.

- Contar con un convenio de corresponsabilidad con avalado por el IMPI
(Instituto Mexicano Para la Propiedad Industrial).
- Contar con un certificado de aprobación de envasado por parte de la DNG
(Dirección General de Normas) de la Secretaría de Economía.
- Enviar reportes trimestrales al CRT para mantener sus permisos en regla.
No puedes venderle tequila a cualquier distribuidor en los Estados Unidos. El
distribuidor o comercializador forzosamente debe:
 Contar con licencia de importación y distribución de bebidas alcohólicas por
parte del TTB ( Tax and Trade Bureau).
 Estar registrado en la FDA (Food and Drug Administration) y enviar una
notificación previa a la importación.
 Contar con la aprobación de la etiqueta por parte de el Alcohol and Tobacco
Tax and Trade Bureau.

Como con cualquier otra operación de comercio internacional, el exportador debe

estar dado de alta en el padrón de exportadores del SAT, así como contar con un
agente aduanal para tramitar el pedimento.

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 ¿Qué es el certificado de autenticidad para la exportación de tequila?

El certificado de autenticidad para la exportación de tequila es un documento que

ampara únicamente el lote sujeto a comercializar, por lo que cada exportación
debe solicitar un certificado por categoría, clase, graduación alcohólica y marca
del tequila, pudiendo incluir hasta cuatro capacidades diferentes como máximo.
La aduana solicita este certificado al momento de exportar tequila para garantizar
que no se importen tequilas falsos a otros países

Documentos para exportar Tequila

1. Pedimento de exportación y Certificado de Exportación emitido por el

Consejo Regulador del Tequila para ser entregado a la aduana de México.
2. Obtención del Padrón Sectorial de Bebidas Alcohólicas emitido por la
Secretaría de Economía de México.
3. Considerar la demanda del cliente, ya que hay países que requieren textos
legales en las etiquetas o niveles específicos de compuestos en el
producto, por ejemplo: metanol, alcoholes superiores o furfurales. Además
de facturas y certificados sanitarios.
4. Selección y contratación de transporte para exportación.
5. Programación de embarque dependiendo de los términos de venta con el
cliente (Incoterms).
6. Alistar documentos para exportar como factura comercial de exportación de
tequila, certificado de exportación, certificado de origen del tequila, carta
porte, lista de empaque, entre otros
Algunos aspectos a tomar en cuenta para la exportación de tequila son los
siguientes:
• La aduana por donde más se exporta tequila es la de Tijuana,
Baja California.
• El tequila es considerado material peligroso, por lo tanto, para
hacer una exportación de tequila a Estados Unidos, es vital
presentar un formato de Material Safety Data Sheet (MSDS) 48
horas antes del cruce y la exportación se realiza por la garita de
importación de lunes a viernes de 7 a 8 de la mañana.
• Solo el productor puede exportar tequila a granel, no el
comercializador.

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• La categoría de Tequila 100% de agave solo puede ser exportada
por envasado

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 Conclusión

El tequila como bebida hoy en día hace parte de la cultura mexicana y que ha sido
un factor de desarrollo de la cultura, tanto por su trascendencia histórica como a
nivel tradicional y que hace parte de los hábitos de consumo de los diferentes
pueblos de México. Hoy en día es un producto emblemático y simbólico de México
ya que es reconocido y preferido a nivel mundial y que, por tal motivo, sus
consumidores tienen diferentes perfiles y no radican única y exclusivamente en
México.
El tequila no únicamente lleva un proceso fantástico de elaboración, si no también
su proceso de exportación es bastante interesante como ya se pudo redactar en la
investigación, el tequila es cultura mexicana!.

“El Tequila es Orgullo de México y un regalo para el mundo."

(Cabrales Luis Felipe y González Lucia, 2008)

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