1. ¿Qué función tienen los carbohidratos simples en los seres vivos?

Los carbohidratos simples, también conocidos como azúcares simples, cumplen varias
funciones en los seres vivos:

 Proporcionan energía inmediata: Los carbohidratos simples son una fuente rápida
de energía, ya que se descomponen rápidamente en glucosa, que puede ser
utilizada por las células para obtener energía.
 Actúan como combustible: Los carbohidratos simples son esenciales para el
funcionamiento adecuado del cerebro y los músculos, ya que son una fuente de
energía primaria para estas partes del cuerpo.
 Ayudan en el almacenamiento de energía a corto plazo: El exceso de glucosa se
almacena en forma de glucógeno en el hígado y los músculos, lo que permite
mantener un suministro rápido de energía cuando se necesita.
2. ¿Qué beneficios obtenemos al consumir alimentos que contienen almidón?
Consumir alimentos que contienen almidón, que es un carbohidrato complejo, ofrece
varios beneficios:

 Liberación sostenida de energía: El almidón se descompone gradualmente en el

cuerpo, lo que proporciona una liberación de energía más estable a lo largo del
tiempo. Esto ayuda a mantener los niveles de energía y evitar picos y caídas de
azúcar en la sangre.
 Sensación de saciedad: Los alimentos ricos en almidón, como los granos enteros,
tienden a ser más saciantes, lo que puede ayudar a controlar el apetito y el
consumo excesivo de calorías.
 Aporte de fibra y nutrientes: Muchos alimentos que contienen almidón, como los
cereales integrales, también son ricos en fibra, vitaminas y minerales esenciales
para la salud.
3. ¿Qué diferencia observaste entre los productos light y las bebidas azucaradas?
La diferencia principal entre los productos light y las bebidas azucaradas radica en su
contenido calórico y su nivel de azúcar. Los productos light generalmente tienen menos
calorías y menos azúcar que las bebidas azucaradas. Además, los productos light a
menudo utilizan edulcorantes bajos en calorías o sin calorías en lugar de azúcar para
endulzar, lo que los hace adecuados para personas que desean reducir su ingesta de
calorías y azúcar.
4. ¿Por qué se ha generalizado el consumo de las bebidas light?
El consumo generalizado de bebidas light se debe a varias razones:
  Conciencia sobre la salud: La creciente conciencia sobre los problemas de salud
asociados con el consumo excesivo de azúcar, como la obesidad y la diabetes tipo
2, ha llevado a muchas personas a buscar alternativas con menos azúcar.
 Control de calorías: Las bebidas light son populares entre las personas que desean
controlar su ingesta calórica sin renunciar al sabor dulce.
 Preferencias personales: Algunas personas simplemente prefieren el sabor de las
bebidas light o tienen sensibilidades al azúcar.
5. Un atleta que hace ejercicio extenuante ¿debería tomar una bebida light al concluir su
ejercicio?
Explica tu respuesta.
Un atleta que hace ejercicio extenuante generalmente no debería optar por una bebida
light al concluir su ejercicio. Durante el ejercicio intenso, el cuerpo utiliza glucosa y otros
carbohidratos como fuente de energía, y después del ejercicio, es importante reponer
estos carbohidratos para la recuperación muscular y la reposición de energía. Las bebidas
light generalmente contienen edulcorantes bajos en calorías o sin calorías en lugar de
azúcar, por lo que no proporcionarán la glucosa necesaria para la recuperación muscular y
la reposición de energía. En su lugar, se recomienda una bebida deportiva o una fuente de
carbohidratos adecuada después del ejercicio para ayudar en la recuperación y el
reabastecimiento de energía.