PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN COMO ADMINISTRADOR

DE RESTAURANTE

EVALUACIÓN UNIDAD 2

OBJETIVO DE APRENDIZAJE

1. Aplicar la normativa laboral vigente para la elaboración de contratos de trabajo

individuales

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

1. Aplica la normativa laboral vigente elaborando contratos de trabajo individual que

contengan la información correcta, incluyan las cláusulas esenciales y que cumplan con la
norma

ESCALA DE APRECIACIÓN

OBJETIVO LOGRADO OBJETIVO EN DESARROLLO OBJETIVO NO LOGRADO

Confecciona contrato Confecciona contrato con Confecciona contrato sin

redactando cláusulas cláusulas esenciales, pero incluir alguna de las cláusulas
esenciales según la norma, algunas cláusulas muestran esenciales, además alguna de
incluyendo información error en su descripción, la las cláusulas muestran error
correctamente información incluida es en su descripción y la
correcta información es incompleta

20 puntos 10 puntos 5 punto

INDICACIONES
1. Leer comprensivamente el PPT alojado en la sección UNIDAD 2 del Classroom
2. De acuerdo a lo visto en clases, resuelva el caso empresarial indicado más abajo,
seleccionando la información necesaria para la elaboración de un contrato individual de
trabajo a plazo indefinido.
3. Toda aquella información que no está explicita, usted debe suponerla, por
ejemplo: si no aparece una dirección o una fecha, usted debe suponer el dato que
estime conveniente y que se ajuste a la norma laboral. De esta manera, si propone una
fecha, debe considerar que la fecha cumpla con los plazos establecidos según el Código
del Trabajo, un buen ejemplo de esto es el plazo para la firma del contrato.
4. Recuerde que siempre puede preguntar a través del chat incluido en la
evaluación

CASO EMPRESARIAL

Usted trabaja como Administrador/a en la empresa “Sociedad DORA Limitada”,

empresa dedicada a la restauración. Su local está ubicado en la ciudad de La
Serena y cuenta con 45 trabajadores.
La empresa está concluyendo un proceso de reclutamiento, ya se eligieron a los
candidatos para cada cargo vacante y solo falta preparar los contratos para la
firma, razón por la cual se le solicita a usted, que se haga cargo de esta parte del
proceso. Para su mala suerte, no existe en la empresa un modelo de contrato
individual de trabajo; por lo que se le solicita redactar un contrato individual que
cumpla con la norma y con las indicaciones de jefatura. El primer contrato que
debe tener listo es para el cargo de Encargado de cuarto de frío”.