Química simple para

Biología
Objetivo general:
• Conocer los componentes químicos de los seres vivos.
Logros esperados:
• Explicar la estructura del átomo y sus propiedades químicas, así como los
tipos de enlaces químicos.
• Nombrar los elementos químicos que componen a los seres vivos.
¿Por qué Lego es el juguete
más genial del mundo?
Jostein Gaarder, “El Mundo de Sofía”.

1 https://padlet.com/angelicanagatomy/gaue15kvvkh1163o
“Los cambios de la naturaleza no se deben
a que las cosas realmente cambian”.
Suponía que todo debía estar construido por
piezas pequeñas e indivisibles cada una de
ellas eterna e inalterable: átomo.

Demócrito de Abdera
(460-370 a.C.)
Elementos y átomos

Materia Energía
Peso, volumen, + Capacidad de
densidad trabajo
 Materia: compuesta por
elementos

Se conocen hasta 118 elementos, cada uno designado con

un símbolo químico. Así: Hidrógeno H, Oxígeno O, carbono
C, nitrógeno N, cloro Cl, oro Au; Plata Ag…
 -1

+1

La unidad más pequeña del elemento es

el átomo
 Número de masa A
Número atómico
Z
X

Núcleo de átomo de carbono Núcleo de átomo de oxígeno

Masa: 12 Masa: 16
Neutrones: 6 Neutrones: 8
Protones: 6 Protones: 8
Número atómico: 6 Número atómico: 8
Isótopos
Número atómico: 6
Masa: 12
Protones: 6
Neutrones: 6

Número atómico: 6
Masa: 13
Protones: 6
Neutrones: 7

Número atómico: 6
Masa: 14
Protones: 6
Neutrones: 8
Utilizado para seguir reacciones químicas de
sustancias con carbono, se llaman marcadores.
Los electrones virtualmente carecen de masa (1/1850 la
masa del protón), se presentan en capas o niveles llamados
orbitales.

e e
e

Órbita del Orbitales

electrón del
electrón

e
e e
Hidrógeno
Carbono
Compuestos, pH y enlaces
 • Medición de la naturaleza ácida o básica de
una sustancia.

pH
• Escala de 0 a 14, con punto neutro 7.

• Ácido: sustancia que

dona iones H+
• Base: sustancia que
acepta “gana” iones H+ • Logaritmo negativo de la concentración
molar de H+
Enlaces Fuerzas que mantienen unidos entre

Químicos sí a los átomos de los elementos,

dando lugar a la formación de
moléculas o redes iónicas.
 Enlace iónico
• Entre iones con cargas eléctricas
opuestas.
• Constituyentes ionizados.
• Disociación en solución (agua).
• Pueden conducir corriente eléctrica:
electrolitos.
-
• Transferencia de electrones de un
átomo a otro. +
 Enlace covalente
• Entre la mayoría de sustancias.
• Se da entre átomos no metálicos,
con electronegatividades similares.
• No forman iones.
• Puntos de fusión y ebullición bajos.
• Malos conductores de calor y
electricidad.
• Solubles e insolubles en agua.

H H

H2
Apolar

Polar
Puente de hidrógeno
• Enlace débil.
• En moléculas con atracción eléctrica
con electrones no enlazados de
hidrógeno y un átomo de flúor, oxígeno
o nitrógeno: FON.
• El átomo de hidrógeno actúa con
puente entre dos átomos.
Fuerzas de Vanderwaals
• atracción débil. Fuerzas
atractivas o repulsivas entre
moléculas o entre partes de un
misma molécula.
• Puede ocurrir entre átomos o
moléculas de cualquier tipo.
• Dependen de desequilibrios
temporales en la distribución de
electrones.
Bioelementos: componentes
químicos del ser vivo
 Carbono
• Número atómico 6.
• En su orbital externo con 4
electrones: prestarse, donar o
compartir 4 electrones.

. .
C C . C : C. .
.
 Clasificación de los Bioelementos

CHON
Bioelementos que componen el
cuerpo humano
Compuestos inorgánicos
Sales minerales:
Agua: Estructura, Propiedades e
importancia

• Solvente universal.
• Molécula bipolar.
• Conserva la temperatura constante.
• Es más densa a 4oC que a 0oC: hielo
flota.
Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=pRJlTE9ApfQ
Actividad grupal:

https://jamboard.google.com/d/1T-arXPcbNIb7jXM4HNIabOkPaABC8Nl7K8E-j-
uFXM8/edit?usp=sharing

https://jamboard.google.com/d/1EWDcoEhHc0gbVPfund2kdBbcZK_RdmqcuhUsJ
WI6P5Y/edit?usp=sharing

https://jamboard.google.com/d/1QD9_Yzw66XAKcJl0vsNbnlveeBYG0kLESBZVWA
FOoPY/edit?usp=sharing
Próxima Clase:
• Tarea encargada: Elaborar un mapa mental sobre los tipos de enlaces y los
elementos químicos que componen a los seres vivos. El trabajo puede ser grupal,
pero debe ser cargado de manera individual. Fecha de entrega: sábado 03 de
Setiembre.

• Sugerencia: revisar capítulo 2 del libro de texto (Campbell).

Otras referencias:

¡Feliz estudio!