TABLA DE RENDIMIENTOS

NOMBRE DEL Producto Original

PRODUCTO
Galletas Maria Nombre: Galletas Maria
Kg o Lt: 0.173
Precio: 24.00

NOMBRE DEL Producto Original

PRODUCTO
Vainilla Nombre: Vainilla liquida
Kg o Lt: 1.00
Precio: 25.00

NOMBRE DEL Producto Original

PRODUCTO
Azucar Nombre: Azucar refinada
Kg o Lt: 1.00
Precio: 35.00

NOMBRE DEL Producto Original

PRODUCTO
Huevo Nombre: Huevo
Kg o Lt: 0.15
Precio: 90.00

NOMBRE DEL Producto Original

PRODUCTO
Mermelada de Nombre: Mermelada de fresa
Fresa Kg o Lt: 0.35
Precio: 35.00

NOMBRE DEL Producto Original

PRODUCTO
Mermelada de Nombre: Mermelada de frambueza
frambueza Kg o Lt: 0.35
Precio: 35.00

NOMBRE DEL Producto Original

PRODUCTO
Mermelada de Nombre: Mermelada de durazno
durazno

Kg o Lt: 0.35
Mermelada de
durazno

Precio: 35.00

NOMBRE DEL Producto Original

PRODUCTO
Harina Nombre: Harina

Kg o Lt: 0.25
Precio: 19.00

NOMBRE DEL Producto Original

PRODUCTO
limon Nombre: limon

Kg o Lt: 0.15
Precio: 40.00

NOMBRE DEL Producto Original

PRODUCTO
sobres de Nombre: sobres de grenetina
grenetina

Kg o Lt: 0.28
Precio: 25

NOMBRE DEL Producto Original

PRODUCTO
Agua Nombre: agua

Kg o Lt: 0.50
Precio: 8
OS

Gramos Limpios Gramos Sucios

Nombre:Galletas Maria Nombre: Galletas Maria

Kg o Lt: 0.164 Kg o Lt: 0.009
%Merma:: 0.05

Gramos Limpios Gramos Sucios

Nombre: Vainilla liquida Nombre: Embace

Kg o Lt: 0.98 Kg o Lt: 0.02
%Merma:: 2.00%

Gramos Limpios Gramos Sucios

Nombre:Azucar refinada Nombre: Bolsa
Kg o Lt: 0.988 Kg o Lt: 0.4
%Merma:: 1.96%

Gramos Limpios Gramos Sucios

Nombre:Huevo Nombre: Cascara

Kg o Lt: 0.145 Kg o Lt: 0.01
%Merma:: 3.33%

Gramos Limpios Gramos Sucios

Nombre:Mermelada de fresa Nombre: Botella
Kg o Lt: 0.345 Kg o Lt: 0.005
%Merma:: 1.43%

Gramos Limpios Gramos Sucios

Nombre:Mermelada de frambueza Nombre: BOTELLA
Kg o Lt: 0.345 Kg o Lt: 0.005
%Merma:: 0.0142857142857

Gramos Limpios Gramos Sucios

Nombre:Mermelada de durazno Nombre: Botella

Kg o Lt: 0.345 Kg o Lt: 0.005

 %Merma:: 1.43%

Gramos Limpios Gramos Sucios

Nombre:Harina Nombre: bolsa

Kg o Lt: 0.2 Kg o Lt: 0.05

%Merma:: 0.2

Gramos Limpios Gramos Sucios

Nombre:limon Nombre: cascara

Kg o Lt: 0.11 Kg o Lt: 0.04

%Merma:: 0.2666666666667

Gramos Limpios Gramos Sucios

Nombre:sobres de grenetina Nombre: Botella

Kg o Lt: 0.25 Kg o Lt: 0.03

%Merma:: 0.1071428571429

Gramos Limpios Gramos Sucios

Nombre:agua Nombre: Botella

Kg o Lt: 0.40 Kg o Lt: 0.10

%Merma:: 0.2
 FICHA DE PRECIO DE COMPRA CON MERMA
Clave Descripción Marca Unidad
del Producto Medida

Ejemplo

3 Galletas Maria Gamesa KG

2 Vainilla liquida vainillamolina LT
5 Azucar refinada Zulka KG
1 Huevo Grupo crio PZ
4 Mermelada de fresa Mccormik KG

4 Mermelada frambueza Mccormik KG

1 Mermelada de durazno Mccormik KG
1 Harina Selecto KG
2 Limones sin marca KG
3 Sobres de gretetina Gary ml
1 agua Sin marca LT
Presentaci Kilo ó Precio Iva Precio Real %
ón del
Kg, Lt ó Litro
ESTÁN Compra Kilo ó Litro Merma
Producto
Pzas DAR
en:

0.173 1.00 24 138.73 5.20%

1.00 1.00 25.00 25.00 2.00%
1.00 1.00 35 35 1.96%
0.15 1.00 90 600 3.33%
0.35 1.00 35 100 1.43%

0.35 1.00 35 100 1.43%

0.35 1.00 35 100 1.43%
0.25 1.00 19 76 20.00%
0.15 1.00 40 266.67 26.67%
0.28 1.00 25 89.29 20.00%
0.5 1.00 8 16.00 20.00%
Costo Precio Final
Merma con Merma

7.22 31.22
0.5 25.50
0.69 35.69
20 110.00
1.43 36.43

1.43 36.43
1.43 36.43
15.20 34.20
71.11 111.11
17.86 42.86
3.2 11.20
 TABLA DE RENDIMIENTOS

NOMBRE DEL
PRODUCTO
Producto Original Gramos Limpios
1
Nombre: Mantequilla Nombre:
Mantequilla Kg o Lt: 50.000 Kg o Lt:
Precio: $28.00

NOMBRE DEL
PRODUCTO
Producto Original Gramos Limpios
2
Nombre: media crema Nombre:
media Crema Kg o Lt: 0.300 Kg o Lt:
Precio: $40.00

NOMBRE DEL
PRODUCTO
Producto Original Gramos Limpios
3
Nombre: Leche condensada Nombre:
Leche
Kg o Lt: 0.387 Kg o Lt:
Condensada
Precio: $25.00

NOMBRE DEL
4
PRODUCTO Producto Original Gramos Limpios
Nombre: Queso Crema Nombre:
Queso Crema Kg o Lt: 0.397 Kg o Lt:
Precio: $20.00
5
NOMBRE DEL
PRODUCTO Producto Original Gramos Limpios
Nombre: crema vatida Nombre:
crema vatida Kg o Lt: 0.456 Kg o Lt:
 crema vatida
Precio: 78.00

5
A DE RENDIMIENTOS

Gramos Limpios Gramos Sucios

Mantequilla Nombre: Papel encerado
45.00 Kg o Lt: 5.000
%Merma:: 10.00%

Gramos Limpios Gramos Sucios

media crema Nombre: carton
0.185 Kg o Lt: 0.115
%Merma:: 38.33%

Gramos Limpios Gramos Sucios

Leche condensada Nombre: carton
0.176 Kg o Lt: 0.211
%Merma:: 54.52%

Gramos Limpios Gramos Sucios

Queso crema Nombre: lata
0.380 Kg o Lt: 0.017
%Merma:: 4.28%

Gramos Limpios Gramos Sucios

crema vatida Nombre: lata
0.280 Kg o Lt: 0.176
%Merma:: 38.60%
 FICHA DE PRECIO DE COMPRA CON MERMA

Presenta
ción del
Clave Producto Kilo ó
Descripción Marca Unidad en: Litro
Kg, Lt ó ESTÁNDA
del Producto Medida Pzas R

1 mantequilla Primavera kg 50.000 1.000

2 media crema Philadelphia kg 0.300 1.000
3 leche condensada Lalechera Lt 0.387 1.000
4 queso crema Lalechera kg 0.397 1.000

5 Crema vatida Reddi wib ml 0.456 1.000

MERMA

Iva Precio Precio

Precio Real % Costo Final
Kilo ó con
Compra Litro Merma Merma Merma

$28.00 $4.48 $ 0.56 10.0% $ 2.80 $3.36

$40.00 $6.40 $ 133.33 38.33% $ 15.33 $148.67
$25.00 $4.00 $ 64.60 54.5% $ 13.63 $78.23
$20.00 $3.20 $20.00 4.3% $ 0.86 $20.86

78.00 12.48 78.00 38.60% 30.105263 108.11

 TABLA DE RENDIMIENTOS

NOMBRE DEL
PRODUCTO Producto Original Gramos Limpios
1 Nombre: Contenedor de rebanadas Nombre:
contenedor pza 50 pza
de rebanadas
Precio: $56.00

NOMBRE DEL
PRODUCTO Producto Original Gramos Limpios
2 Nombre: tenedor Nombre:
cuchara pza 50 pza
Precio: $316.00
NOMBRE DEL
PRODUCTO Producto Original Gramos Limpios
3 Nombre: molde N 23 Nombre:
molde N 23 pza 1 pza
Precio: $325.00

NOMBRE DEL
PRODUCTO Producto Original Gramos Limpios
4 Nombre: molde N 28 Nombre:
molde N 28 Kg o Lt: 1 pza
Precio: $333.52

NOMBRE DEL
PRODUCTO Producto Original Gramos Limpios
5 Nombre: servilleta Nombre:
servilleta pza 500 pza
Precio: $23.50
A DE RENDIMIENTOS

Gramos Limpios Gramos Sucios

contenedor de rebanadas Nombre: contenedor de rebanadas
50 pza 1.120
%Merma:: 2.24%

Gramos Limpios Gramos Sucios

tenedor Nombre: bolsas
50 pza 0.158
%Merma:: 0.32%

Gramos Limpios Gramos Sucios

molde N 23 Nombre: BOTE, PLASTICO
128 pza 0.128
%Merma:: 12.80%

Gramos Limpios Gramos Sucios

molde N 28 Nombre: molde N28
130 Kg o Lt: 0.130
%Merma:: 13.00%

Gramos Limpios Gramos Sucios

servilleta Nombre: servilleta pegada
500 pza 2.000
%Merma:: 0.40%
 FICHA DE PRECIO DE COM

Clave
Descripción
del Producto

1 contenedor de rebanadas
2 tenedor
3 Molde N 23
4 Molde N 28
5 servilletas
FICHA DE PRECIO DE COMPRA CON MERMA

Presentación
del Producto
Marca Unidad en: Precio Precio Real
Medida Kg, Lt ó Pzas Compra Kilo ó Litro

X Ballon desechable 50 pza 50 $56.00 $ 1.12

Xalapeño 50 pza 50 $316.00 $ 6.32
plastimex 1 pza 1 $325.00 $ 325.00
plastimex 1pza 1 $333.52 $ 333.52
Elite 500 pza 500 $23.50 $0.05
 % Costo Precio Final
Merma Merma con Merma

2.24% $ 0.03 $ 1.15

0.32% $ 0.02 $ 6.34
12.80% $ 41.60 $ 366.60
13.00% $ 43.36 $ 376.88
0.40% $0.00 $0.05
 "CP- CAKE"
RECETA

Fecha: Tipo de Alimentos:

Prox. Revisión: Postre

Cheesecake Frambuesa
EXPLOSIÓ
CANTIDAD No
N
Codigo
UNIDAD INSUMOS
Articulo CALC
(1) ORDEN INSUMOS
U.

0.200 11.000 KG. Galletas Maria

0.010 0.550 KG. Azucar
0.020 1.100 KG. Vainilla
0.700 38.500 LT. Queso Crema
0.270 14.850 KG. Mantequilla
0.1 3 PZA Huevo
1.400 77.000 KG. Frambuesa

Peso Crudo 2.650 145.750

Peso Cocido 0.570 31.350
Rendimiento 22% 22%
Merma 78% 78%
Gr Real x Ord 0.570 31.350

Receta Cheesecake Frambuesa

Ingredientes: Cantidad:
Queso Philadelphia 250g
Grenetina 14 g
Vainilla 15ml
Huevo 50 g
Galletas Marias 500g
Azucar 110g
Mermelada de Frambuesa 300g
Procedimiento:
1. TRITURAR la Galleta Maria y forrar el fondo del
molde. Reservar en el refrigerador.

2. LICUAR el Queso Crema, vainilla.

3. MEZCLAR la grenetina previamente hidratada y
caliente.
5. DEJAR enfriar por 4 hrs.
6. AGREGAR la mermalada de frambuesa.
AKE"
TA

Tipo de Alimentos: Receta No: 00001

Postre No. Total de Ordenes: 55

Frambuesa
IMPORTE IMPORTE
PRECIO C/
UNIDAD
MERMA (1)
EXPLOSIÓN
ORDEN

31.22 KG. 6.24 343.39

35.69 KG. 0.36 19.63
25.50 KG. 0.51 28.05
148.67 LT. 104.07 5723.67
3.36 KG. 0.91 49.90
110.00 KG. 5.50 302.50
36.43 KG. $ 51.00 $ 6,467.13

COSTO PRIMO 3.07

COSTO PARCIAL 168.6 ###
COSTO TOTAL $168.58 $ 12,934.26
% COSTO 112% 157%
PRECIO DE VENTA $150.00 $ 8,250.00
Ganancia Bruta -$ 18.58 -$ 4,684.26
 "CP- CAKE
RECETA

Fecha:
Prox. Revisión:

Cheesecake Fr
Codigo CANTIDAD EXPLOSIÓN No
UNIDAD
Articulo (1) ORDEN INSUMOS CALCU.

0.200 11.000 KG.

0.01 0.550 KG.
0.020 1.10 KG.
0.700 38.500 LT.
0.270 14.850 KG.
0.05 3 PZA
1.43 79 KG.

Peso Crudo 2.680 147.400

Peso Cocido 0.570 31.350
Rendimiento 21% 21%
Merma 79% 79%
Gr Real x Or 0.570 31.350
 Receta Cheesecake Fresa
Ingredientes: Cantidad:
Queso Philadelphia 250g
Grenetina 14 g
Vainilla 15ml
Huevo 50 g
Galletas Marias 500g
Azucar 110g
Mermelada de Fresa 300g
Procedimiento:
1. TRITURAR la Galleta Maria y forrar el fondo del molde.
Reservar en el refrigerador.
2. LICUAR el Queso Crema, vainilla.
3. MEZCLAR la grenetina previamente hidratada y caliente.
4. VACIAR en el molde agregar las galletas Oreo troceadas y
mezcla de forma envolvente.
5. DEJAR enfriar por 4 hrs.
6. AGREGAR la mermalada de fresa.
 "CP- CAKE"
RECETA

Tipo de Alimentos: Receta No: 00001

Postre No. Total de Ordenes: 55

Cheesecake Fresa
PRECIO C/ IMPORTE IMPORTE
INSUMOS MERMA
UNIDAD
(1) ORDEN EXPLOSIÓN

Galletas Maria 31.22 230g 6.24 343.39

Azucar 35.69 110g 0.36 19.63
Vainilla 25.50 13ml 0.51 28.05
Queso Crema 148.67 450g 104.07 5723.67
Mantequilla 3.36 112g 0.91 49.90
Huevo 110.00 60ml 5.50 302.50
Mermelada de Fresa 36.43 312g 52.09 $ 6,467.13

COSTO PRIMO 117.58

COSTO PARCIAL 169.68 12934.26
117.5841427514 12934.2557026541
% COSTO 470% 941%
PRECIO DE VENTA 25 1375
Ganancia Bruta -$ 92.58 -$ 11,559.26
1) En la empresa CP-CAKE
 CP - CAKE CP - CAK
Gastos de Operación Mensual

CONCEPTO COSTO PLATILLO

RENTA $2,500 CHEESECAKE FRESA
GAS $3,000 CHEESECAKE FRAMBUESA
LUZ $800
TEL $500
ADMINISTRACION $10,000
PUBLICIDAD $800
EMBALAJE $400
NOMINA $6,000
GASOLINA $1,200

Total $25,200

COSTO DE OPERACIÓN $25,200

COSTO DE OPERACIÓN POR PRODUCTO

POR DIA $840.00

COSTO DE OPERACIÓN $8.40

 CP - CAKE

COSTO
POR COSTO DE
COSTO OPERACIÓ PRODUCCIÓ
PRIMO N N PRECIO DE VENTA
117.58 8.40 125.98 25.00
3.07 8.40 11.47 15.00

Promedio de venta 20.00

 CUADRO COMPARATIVO DE LA COMPETENCIA

Nombre de la empresa:
Logotipo:

Ubicación:

Cliente objetivo:
Productos (precios):
Chessecake de Fresa (Rebanada)
Chessecakes de Oreo (Rebanada)
Chessecakes Nutella (Rebanada)
Minichessecake Vainilla (Pieza)
Marketing:

CUADRO COMPARATIVO DE LA COMPETENCIA

Nombre de la empresa:
Logotipo:

Ubicación:

Cliente objetivo:
Productos (precios):
Chessecake de Durazno (Rebanada)
Chessecakes de Fresa (Rebanada)
Chessecakes Zarzamora (Rebanada)
Marketing:
ARATIVO DE LA COMPETENCIA

Dany'S Cakes Acapulco

Calle Coahuila, Progreso, Acapulco de

Juárez, Gro., México

Consumidores de postres

$80.00
$90.00
$90.00
$50.00
Estrategia digital (redes sociales)

ARATIVO DE LA COMPETENCIA

MB Cakes Acapulco

Av Costera Miguel Alemán 100 Condesa ,

Acapulco, Mexico
Consumidores de postres

$90.00
$95.00
$95.00
Estrategia digital (redes sociales)
 CUADRO COMPARATIVO DE LA COMPETENCIA

Nombre de la empresa: Kayroma Café

Logotipo:

Ubicación: AV. Horacio Nelson 191 Fracc. Costa azul ,

Acapulco, Mexico

Cliente objetivo: Consumidores de postres

Productos (precios):
Chessecake de Fresa (Rebanada) $85.00
Chessecakes de Durazno (Rebanada) $90.00
Chessecakes piña (Rebanada) $90.00
Pastel de Chocolate (Rebanada) $85.00
Marketing: Estrategia digital (redes sociales) y
establecimiento físico.

CUADRO COMPARATIVO DE LA COMPETENCIA

Nombre de la empresa: Amaranto desing cake

Logotipo:

Ubicación: Renacimiento, Acapulco, Mexico

Cliente objetivo: Consumidores de postres

Productos (precios):
Chessecake de Durazno (Pieza) $450.00
Chessecakes con Fresas (Pieza) $450.00
Chessecakes Frutos Rojos (Pieza) $500.00
Marketing: Estrategia digital (redes sociales)
 CP - CAKE
Estados de costo de produccion
CONCEPTO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total
No. De Producto 100.0 100.0 130.0 160.0 190.0 210.0 250.0 280.0 310.0 210.0 230.0 250.0 2420.00
costo promedio $ - $ 60.32 #REF! $ 60.32 #REF! #REF! $ 120.65 #REF! #REF! $ 120.65 $ 120.65 #REF! #REF!
coto de lo vendido $ 12,064.93 #REF! #REF! $ 19,303.89 #REF! #REF! $ 30,162.33 #REF! #REF! $ 12,974.69 $ 27,749.34 #REF! #REF!

No. De productos 100.00 100.00 130.00 160.00 190.00 210.00 250.00 280.00 310.00 210.00 230.00 250.00 $ 2,420.00
precio del producto 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 $ 240.00
precio de lo vendido $ 2,500.00 $ 2,500.00 $ 3,250.00 $ 4,000.00 $ 2,850.00 $ 5,250.00 $ 6,250.00 $ 7,000.00 $ 7,750.00 $ 5,670.00 $ 6,210.00 $ 6,750.00 $ 59,980.00
costo de operación $25,200 $25,200 $25,200 $25,200 $25,200 $25,200 $25,200 $25,200 $25,200 $25,200 $25,200 $25,200 $ 302,400.00
Flujo de Efectivo -$ 22,700.00 -$ 22,700.00 -$ 21,950.00 -$ 21,200.00 -$ 22,350.00 -$ 19,950.00 -$ 18,950.00 -$ 18,200.00 -$ 17,450.00 -$ 19,530.00 -$ 18,990.00 -$ 18,450.00 -$ 242,420.00

Enero Abril Julio Octubre

Productos costos primos Pzas Total Productos costos primos Pzas Total Productos costos primos Pzas Total Productos costos primos Pzas Total
Cheseecake frambueza 3.07 100.0 306.52 Cheseecake frambu 3.07 160.0 490.43 Cheseecake framb 3.07 250.0 766.29 Cheseecake frambueza 3.07 205.0 628.36
Cheseecake Fresa 117.58 100.0 11,758.41 cheseecake Fresa 117.58 160.0 18,813.46 cheseecake fresa 117.58 250.0 29,396.04 cheseecake fresa 117.58 105.0 12,346.33

Promedio $ 60.32 320.00 $ 19,303.89 120.65 500.00 $ 30,162.33 $ 120.65 $ 310.00 $ 12,974.69
Total 120.65 200.00 $ 12,064.93

Febrero Mayo Agosto Noviembre

Productos costos primos Pzas Total Productos costos primos Pzas Total Productos costos primos Pzas Total Productos costos primos Pzas Total
Cheseecake frambueza #REF! 50.0 #REF! Cheseecake frambu #REF! 95.0 #REF! Cheseecake framb #REF! 140.0 #REF! Cheseecake frambueza 3.07 230.0 704.99
cheseecake Durazno #REF! 50.0 #REF! cheseecake Durazn #REF! 95.0 #REF! cheseecake fresa #REF! 140.0 #REF! cheseecake fresa 117.58 230.0 27,044.35
Cheseecake Fresa #REF! 50.0 #REF! Cheseecake Fresa #REF! 95.0 #REF!
Cheseecake Oreo #REF! 50.0 #REF! Cheseecake Oreo #REF! 95.0 #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
117.58 0.00 117.58 0.00 117.58 0.00
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! 200.00 #REF! #REF! 380.00 #REF! #REF! 280.00 #REF! $ 120.65 $ 460.00 $ 27,749.34

Marzo Junio Septiembre Dicembre

Productos costos primos Pzas Total Productos costos primos Pzas Total Productos costos primos Pzas Total Productos costos primos Pzas Total
Cheseecake frambueza #REF! 65.0 #REF! #REF! 105.0 #REF! Cheseecake framb #REF! 155.0 #REF! Cheseecake frambueza #REF! 125.0 #REF!
cheseecake Durazno #REF! 65.0 #REF! #REF! 105.0 #REF! cheseecake Duraz #REF! 155.0 #REF! cheseecake Durazno #REF! 125.0 #REF!
Cheseecake Fresa #REF! 65.0 #REF! #REF! 105.0 #REF! Cheseecake Fresa #REF! 155.0 #REF! Cheseecake Fresa #REF! 125.0 #REF!
Cheseecake Oreo #REF! 65.0 #REF! #REF! 105.0 #REF! Cheseecake Oreo #REF! 155.0 #REF! Cheseecake Oreo #REF! 125.0 #REF!
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117.58 0.00 117.58 0.00 117.58 0.00 117.58 0.00
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#REF! 260.00 #REF! #REF! 420.00 #REF! #REF! 620.00 #REF! #REF! $ 500.00 #REF!
 CP- CAKE

Determinacion de ventas
CONCEPTO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre NoviembreDiciembre Total
No. De Producto 100.0 100.0 130.0 160.0 190.0 210.0 250.0 280.0 310.0 210.0 230.0 250.0 2420.00
Precio de venta prome $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 25.00 $ 300.00
VENTAS TOTALES $ 2,500.00 $ 2,500.00 $ 3,250.00 $ 4,000.00 $ 2,850.00 $ 5,250.00 $ 6,250.00 $ 7,000.00 $ 7,750.00 $ 5,670.00 $ 6,210.00 $ 6,750.00 $ 59,980.00

$ -

Enero Abril Julio Octubre

Productos Precio de ventas Pzas Total Productos Precio de venta Pzas Total Productos Precio de venta Pzas Total Productos Precio de ventaPzas Total
Cheseecake frambueza 25.00 50.0 1,250.00 Cheseecake Frambueza 25.00 80.0 2,000.00 Cheseecake Frambueza 25.00 125.0 3,125.00 Cheseecake Frambueza 27.00 105.0 2,835.00
Cheseecake Fresa 25.00 50.0 1,250.00 Cheseecake Fresa 25.00 80.0 2,000.00 Cheseecake Fresa 25.00 125.0 3,125.00 Cheseecake Fresa 27.00 105.0 2,835.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
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Promedio $ 25.00 $ 25.00 $ 160.00 $ 4,000.00 $ 50.00 $ 250.00 $ 6,250.00 $ 54.00 $ 210.00 $ 5,670.00
Total $ 100.00 ###

Febrero Mayo Agosto Noviembre

Productos Precio de venta Pzas Total Productos Precio de venta Pzas Total Productos Precio de venta Pzas Total Productos Precio de ventaPzas Total
Cheseecake Frambueza 25.00 50.0 1,250.00 Cheseecake Frambueza 5.00 95.0 475.00 Cheseecake Frambueza 25.00 140.0 3,500.00 Cheseecake Frambueza 27.00 115.0 3,105.00
Cheseecake Fresa 25.00 50.0 1,250.00 Cheseecake Fresa 25.00 95.0 2,375.00 Cheseecake Fresa 25.00 140.0 3,500.00 Cheseecake Fresa 27.00 115 3,105.00
0.00 0.00 0.00 0.00
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$ 50.00 $ 100.00 ### $ 30.00 $ 190.00 $2,850.00 $ 50.00 $ 280.00 $ 7,000.00 $ 54.00 $ 230.00 $ 6,210.00

Marzo Junio Septiembre Dicembre

Productos Precio de venta Pzas Total Productos Precio de venta Pzas Total Productos Precio de venta Pzas Total Productos Precio de ventaPzas Total
Cheseecake Frambueza 25.00 65.0 1,625.00 Cheseecake Frambueza 25.00 105.0 2,625.00 Cheseecake Frambueza 25.00 155.0 3,875.00 Cheseecake Frambueza 27.00 125.0 3,375.00
Cheseecake Fresa 25.00 65.0 1,625.00 Cheseecake Fresa 25.00 105.0 2,625.00 Cheseecake Fresa 25.00 155.0 3,875.00 Cheseecake Fresa 27.00 125.0 3,375.00
0.00 0.00 0.00 0.00
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$ 50.00 $ 130.00 $ 3,250.00 $ 50.00 $ 210.00 $ 5,250.00 $ - $ 310.00 $ 7,750.00 $ 54.00 $ 250.00 $ 6,750.00