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COMBINADOS

13,50€
TODAS NUESTRAS ESPECIALIDADES SE
SIRVEN CON INJERA (PAN ETÍOPE) Y SE
ACOMPAÑAN DE UNA DELICIOSA ENSALADA

DE LECHUGA, TOMATE Y AGUACATE.

SEGAWOT

SEGAWOT
Tiras de ternera estofada en confitura de
cebolla y tomate, sazonado con especias.

AIB
Queso fresco con aliño especial de la casa
ligeramente picante.

ATKELT
Patatas y verduras guisadas al estilo de
Etiopía.

DOROWOT
DOROWOT
Pollo guisado en confitura de cebolla,
condimentado al estilo etíope.

DUBA
Calabaza, puerro, zanahoria, tomate y
especias.

MESER KEK
Lentejas peladas preparadas al más
puro estilo etíope.

vegetal aterkek
ATERKEK
Garbanzos partidos y sofritos a fuego lento
con puerros y jengibre machacado

TIKEL GOMEN
Col suavemente cocida con cebolla,
zanahoria, aceite y especias.

GOMEN
Acelgas cocidas con cebolla, ajo y especias
etíopes.

ABEBA GOMEN
Brócoli al estilo etíope al perfume de coco.

vegetal key ser

KEY SER
Remolacha, patatas y zanahorias
guisadas con cebolla y especias.

ALICHA MESER
Lentejas corales guisadas en salsa de
tomate, cebolla con cúrcuma, ajo y
gengibre.

ENGUDAI WOT
Champiñones cocinados con berbere

KEK
Guisantes partidos cocinados con un
sofrito de puerro.

vegetal meser kek

MESER KEK
Lentejas peladas preparadas al más puro
estilo etíope.

DUBA
Calabaza, puerro, zanahoria, tomate y
especias de Etiopía.

ATKELT
Patatas y verduras guisadas al estilo de
Etiopía.

AIB
Queso fresco con aliño especial de la casa
ligeramente picante.

Extras
Extra de Ingera (pan etíope): 1,5 €

Extra segawot/dorowot: 6,5 €

Extra vegetales: 5,5 €

Especias

Berbere: mezcla picante de especias típica

etíope con guindilla, pimienta, ajo, jengibre,
albahaca seca, ruda, fenogreco.

Mitmita: polvo naranja y contiene chiles,

semillas de cardamomo, clavo, canela,
comino, jengibre y sal.

Kibe: mantequilla clarificada con diferentes

especias como comino, coriandro, curcuma,
canela o nuez moscada.

Contiene gluten Picante

platos

SHIRO
Estofado homogéneo cuyo ingrediente
principal son los garbanzos molidos.

7,5 €

KIFTO
Carne de ternera picada muy poco
hecha marinada en mitmita.

8,5 €

TIBS
Salteado de carne de ternera con una
mezcla de verduras.

8,5 €

INJERA
Extra de pan etíope, elaborado con
harina de teff, un cereal oriundo rico en
hierro y fibra, y muy bajo en gluten.

1,5 €

Postres
TODAS NUESTRAS DELICIAS SON DE
ELABORACIÓN PROPIA

BROWNIE CASERO
Elaboración propia.

4€

TARTA DE QUESO
Elaboración propia.

4€

TARTA DE ZANAHORIAS
Elaboración propia.

4€

Bebidas

ZUMO DE GUAYABA
2,75 €

ZUMO DE MANGO
2,75 €

KARKADE
Infusión de la flor de hibiscus con un toque
de menta fresca. Se sirve fría.

2,75 €

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Cocina etíope
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