“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

Facultad de Ingeniería

Costeo de Operaciones

Tema:
“Costeo de operaciones para la empresa PAEZ S.A”

Integrantes:
-Carlos Alexandro Vera Torres U202323160
-Franco Toshiro Romero Morales U201316376
-Jordan Steven Torres Vasquez U20181D389
-Sheyla Xiomara Mallco Oré U202312177
-Maycol Adrian Portal Minchan U202312400
-Daniel Teofilo Quispe Ccari U202322751

Profesor:
Rodolfo Adolfo Calonge Sánchez

Lima, 28 de Noviembre del 2023

 ÍNDICE
1 Introducción ......................................................................................................
1. Presentación de la
empresa…………………………………………………………
1.1. Descripción y estructura de la
empresa…………………………………………
1.2. Sector y posición en el
mercado………………………………………………...
1.3. Producto o servicio escogido para
analizar…………………………………….
1.4. Detalle y gráfico del proceso
productivo………………………………………
1.5. Clasificación y cuantificación de los costos y gastos
fijos y variables de la empresa
escogida…………………………………………………………………….

2. Caso práctico……………………………………………………………………….
2.1. Información detallada del caso práctico a
desarrollar………………………….
2.2. Señalar el período a tomar (solo un
mes)............................................................

3. Elaboración del trabajo final………………………………………………………

3.1. Elaborar un estado de costos de producción, estado de
costo de ventas y un estado de resultados (conforme a lo desarrollado en la
semana 2)..............................
3.2. Identificación del consumo de materia prima o
suministros en un Kardex, bajo el método
promedio………………………………………………………………….
3.3. Todo el proceso a analizar debe ser por el periodo de un
mes………………….

4. Conclusiones y recomendaciones………………………………………………….
4.1. 05 conclusiones y 05 recomendaciones de acuerdo a los
resultados finales del
trabajo………………………………………………………………………………..

5. Referencias bibliográficas………………………………………………………….
5.1. Según las normas
APA…………………………………………………………

6. Anexos………………………………………………………………………………
6.1 Aporte individual de cada integrante del grupo del trabajo en
su vida profesional
………………………………………………………………………….

1
2
 1. Introducción

La gestión efectiva de los costos operativos es crucial para el éxito y la sostenibilidad

de cualquier empresa. Los costos operativos representan el conjunto de gastos
necesarios para mantener en funcionamiento la maquinaria empresarial día tras día.
Desde los salarios del personal y los costos de suministros hasta los gastos de
alquiler y servicios públicos, estos componentes financieros son esenciales para la
producción y entrega de bienes y servicios. La comprensión y optimización de los
costos operativos no solo impacta directamente en la rentabilidad, sino que también
juega un papel fundamental en la capacidad de la empresa para competir en el
mercado y adaptarse a un entorno empresarial en constante cambio. En este contexto,
explicaremos en detalle los diferentes aspectos de los costos operativos y cómo una
gestión eficiente puede contribuir al crecimiento y la viabilidad a largo plazo de la
organización.

Presentación de la empresa
CALZADOS PAEZ S.A.C es una empresa que está dedicada a la actividad de
fabricación de calzado y tratamiento del cuero, cuenta con una trayectoria y
presencia en el mercado de más de 40 años, manteniendo su compromiso de brindar
una constante innovación en sus productos, de alta calidad, comodidad, elegancia y
moda.

Historia CALZADO PAEZ Creado en 1974 por el señor Benito Paez. Inició sus
operaciones en el mercado peruano de calzados hace más de 44 años y está enfocado
en diseñar calzados de cuero a la vanguardia de la moda. Luego de unos años
experimentando en la fabricación de calzado, ingresó al mundo de carteras y
accesorios tales como billeteras, monederos y correas; para brindar un billeteras,
monederos y correas; para brindar un mejor aspecto de combinación a la mujer
peruana. Combinando la más alta tecnología para la fabricación de los productos y el
cuidado personalizado en los finos acabados, garantizando la calidad de los
productos elaborados. Actualmente, cuenta con una planta de fabricación y
almacenamiento en Jr. Francisco Jr. Francisco Moreno Nro. 320 – Surquillo. Además
de contar con 6 tiendas en diferentes centros comerciales y 1 en Trujillo. Por otro
lado, Paez cuenta con más de 80 personas especializadas en la elaboración de
calzados y especializadas en la elaboración de calzados y el tratamiento del cuero, 6
vendedoras en tratamiento del cuero, 6 vendedoras en cada tienda, y diferentes áreas
como contabilidad, marketing, recursos humanos, entre otros. 4 Asimismo, Paez es
una empresa enfocada en satisfacer al cliente como al colaborador, ya que les ofrece
capacitaciones constantes para el mejoramiento del desarrollo en las áreas
respectivas de cada colaborador. No obstante, cuenta con un grupo creativo enfocado
en la innovación de nuevos proyectos a futuro. Es por ello que, todos los
colaboradores se sienten identificados con la empresa para poder llegar a cumplir
cumplir los objetivos planteados.

3
Aspectos generales de la empresa:
● Nombre de la Empresa: PAEZ
● Razón Social: CALZADO PAEZ S.A.C
● Nombre Comercial: Calpasac
● Tipo Empresa: Sociedad Anónima Cerrada
● Condición: Activo
● Ubicación: Jr. San Agustin Nro. 337, Surquillo
● Actividad Comercial: Fábrica de Calzado
● CIIU: 19208
● Tiempo de Tiempo de funcionamiento: 44 años
● Rubro o sector: Calzados y accesorios
● R.U.C: 20261545617

Misión: Crear, producir y comercializar productos de alta calidad a la vanguardia de

la moda, con conceptos y moda, con conceptos y diseños exclusivos que realcen la
elegancia de la mujer actual teniendo como materia prima el cuero.

Visión: Ser la marca más reconocida a nivel nacional por la calidad de los productos
y la grata experiencia de compra en nuestra cadena de tiendas.

Estructura de la empresa:

4
Anexos
1.-Este proyecto, más allá de enseñar sobre contabilidad y costos, ofrece un
crecimiento integral. No solo te brinda conocimientos teóricos, sino que también
mejora tu comprensión del funcionamiento financiero empresarial. Trabajar en él
fortalece habilidades colaborativas, como la comunicación efectiva y el trabajo en
equipo, aspectos esenciales en entornos colaborativos. Además, la atención
cuidadosa a los detalles, como la organización del Kardex, fomenta la precisión y la
organización, cualidades valoradas por las empresas. Por último, enfrentarte a los
desafíos financieros agudiza tu destreza para resolver problemas complejos. En
resumen, este proyecto no solo amplía tu conocimiento, sino que también moldea
habilidades cruciales para un desempeño exitoso en el ámbito laboral. (SHEYLA
MALLCO)

5
6
 Costo Gastos
Costo Costo Costo Indirect Administrati Gastos
Datos Costo Variable Fijo Directo o vos de Venta
S/.10,20 S/.10,20 S/.10,20
Cuero sintético 0.00 0.00 0.00
S/.3,200 S/.3,200 S/.3,200
Plástico PU .00 .00 .00
S/.2,900 S/.2,900 S/.2,900
Textiles de Poliéster .00 .00 .00
S/.2,466 S/.2,466 S/.2,466
Caucho natural .00 .00 .00
Lazos de metal S/.2,040 S/.2,040 S/.2,040
(Acero) .00 .00 .00
Adhesivos de resina S/.1,020 S/.1,020 S/.1,020
epoxi .00 .00 .00
Barnices de S/.2,100 S/.2,100 S/.2,100
poliuretano .00 .00 .00
S/.500.0 S/.500.0 S/.500.0
Cordones 0 0 0
S/.1,400 S/.1,400 S/.1,400
Moldes .00 .00 .00
S/.1,300 S/.1,300 S/.1,300
Plantillas .00 .00 .00
S/.2,200 S/.2,200 S/.2,200
Forro Interior .00 .00 .00
S/.1,400 S/.1,400 S/.1,400
Hebillas .00 .00 .00
S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500
Cierres .00 .00 .00
S/.1,000 S/.1,000 S/.1,000
Adornos .00 .00 .00
S/.450.0 S/.450.0 S/.450.0
Limas 0 0 0
S/.800.0 S/.800.0 S/.800.0
Pasta de Pulir 0 0 0
S/.250.0 S/.250.0 S/.250.0
Papel Lija 0 0 0
Mano de Obra S/.9,500 S/.9,500 S/.9,500
Directa .00 .00 .00
Personal de S/.3,150 S/.3,150 S/.3,150
almacén .00 .00 .00
Personal de S/.2,055 S/.2,055 S/.2,055

7
servicios .42 .42 .42
S/.1,963 S/.1,963 S/.1,963
Control de calidad .00 .00 .00
Área de S/.1,250 S/.1,250 S/.1,250
Empaquetado .00 .00 .00
S/.2,520 S/.2,520 S/.2,520
Alquiler de Almacén .00 .00 .00
Energía electrica S/.2,345 S/.2,345 S/.2,345
planta .33 .33 .33
Salarios personal S/.12,34 S/.12,343.2
administrativo 3.22 2
Alquiler y
suministros de S/.2,544
oficinas .00 S/.2,544.00
Publicidad y S/.2,000
marketing .00 S/.2,000.00
Teléfono e internet S/.880.0
en oficinas 0 S/.880.00
Salarios del S/.7,200 S/.7,200.
personal de ventas .00 00
Pago de comisiones S/.2,800 S/.2,800.
a los vendedores .00 00
S/.965.5 S/.965.5
Transporte y entrega 5 5
Devoluciones y S/.543.5 S/.543.5
descuentos 6 6
S/.86,78 S/.37,07 S/.20,43 S/.22,90 S/.34,60 S/.17,767.2 S/.11,50
6.08 1.33 8.42 0.00 9.75 2 9.11

8
9
6.4 Resultados y análisis de resultado

Para que la compañía logre un punto de equilibrio se debe de producir y vender 418
tanques de agua de capacidad de 1100 litros, con esta venta se logra cubrir todos los
costos y gastos fijos de la empresa ascendente a S/64,946; cuyo margen unitario es de
s/150.72 por cada tanque.

7 Conclusiones y recomendaciones

 Para que la compañía logre un punto de equilibrio se debe de producir y vender 344
tanques de agua de capacidad de 1100 litros.
 Fábrica Peruana Eternit desde hace más de 75 años atiende el mercado de la
construcción, brindando soluciones ideales para mejorar la calidad de vida de los
peruanos.
 Los procesos de fabricación de las empresas determinan el diseño del sistema de
acumulación de costeo del producto, los sistemas de contabilidad de costos deben
estructurarse de manera que satisfagan las demandas de las operaciones subyacentes.
 De manera general, los presupuestos son vitales para la toma de decisiones de la
gerencia y poder realizar ajustes en base a los resultados. Además, estos informes sirven
para un planeamiento estratégico y posteriormente, realizar presupuestos y planeaciones
financieras que conllevan a los análisis de sensibilidad para medir mediante la
comparación.
12

 Se sugiere implementar un plan estratégico en todo el Perú, con nuevos productos que
satisfacen las nuevas necesidades de los diferentes segmentos de la población, realizando
una revisión periódica que permita evaluar la evolución.
 Se recomienda evaluar la posibilidad de ingresar agresivamente a los mercados de
todas las regiones, con la formación de equipos de ventas enfocados en dicho mercado.
 Mantener el punto de equilibrio por encima de este, para que la empresa obtenga
utilidades y no pérdidas.
 Mantener su política de producción, ya que el negocio es sostenible y rentable.
 Realizar actividades publicitarias para generar mayores ventas y por ende mayores
ingresos

10
9 Anexos

Carlos Alexandro Vera Torres U202323160

Lo aprendido en clase nos permitió ver el hilo o camino que toma cada fabricación de
productos o servicio, así como los gastos que producen a la empresa y la elaboración de
cuadros en Excel sobre los estados de costos y ver como se refleja cada sol o cada
unidad en ello.
Agradezco al profesor y al asistente por el apoyo durante el curso, que nos ayuda a 13

Franco Toshiro Romero Morales U201316376

En el transcurso de mi vida universitaria he observado como cada curso logra integrarme

más a mi futuro profesional y que conocimiento debo tener para un buen desarrollo
sobre mi profesión. El curso “Costeo de Operaciones” me ha ayudado a que este objetivo
personal sea aún mayor ya que el aporte fue bastante. Este trabajo me ha ayudado a
descubrir la importancia de cada área en una empresa y ver como todas estas se
encuentran alineadas con un fin común, que es la productividad de la empresa.
Asimismo, el saber la importancia de cada rol que debe cumplir cada área de acuerdo a
los presupuestos u objetivos contables generales de la empresa.

Jordan Steven Torres Vasquez U20181D389

En este nuevo ciclo de mi etapa universitaria considero que este curso ha sido uno de los
mayores retos que he tenido, ya que al ser un curso de otra carrera me ha ayudado a
descubrir el funcionamiento operacional de una empresa, desde la elaboración de
presupuestos, analizar costos e incluso tomar decisiones si un proyecto puede ser viable
o no. Este curso también me ha permitido mediante casos prácticos de empresa de
manufactura, de comercialización o de servicios poder clasificar costos, formular el
modelo costo-volumen-utilidad, y elaborar los presupuestos y el flujo de caja. Además,
conocer las herramientas de gestión de costos para incrementar la rentabilidad de una
empresa.

Sheyla Xiomara Mallco Oré U202312177

Los costos y presupuesto juegan un papel muy importante en el proceso de toma de

decisiones, porque uno de los primeros pasos para decidir si un proyecto es viable es
determinar los costos que va a representar. Por lo tanto, este curso me ha enseñado a
clasificar los costos, ordenando los elementos que los componen y los que afectan
directamente. Además, he aprendido a desarrollar las principales técnicas de los estados
financieros, para construir los diferentes costos que se pueden presentar en una
organización al igual que distinguir los aspectos generales de los presupuestos como una
herramienta de planeación y control, así como los principales tipos de presupuesto y sus
14

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Maycol Adrian Portal Minchan U202312400

Este curso me ha ayudado a poder identificar qué tipo de costeo se puede

emplear en cada empresa o en todo caso cual sería el más adecuado,
determinar cantidades a producir si es el caso de una empresa manufactura o
servicios que cumplir si estamos hablando de una empresa de servicios,
términos como “grado de apalancamiento”, “costo-volumen-utilidad”, CIF, etc.
No son ajenos a mi vocabulario académico, los cuales se han desarrollado en
este trabajo y me servirán en mi futuro. También he logrado tomar conciencia
de la importancia que tienen los costos y como están involucrados en todo
proyecto de inversión y/o desarrollo de algún producto y/o servicio.

Daniel Teofilo Quispe Ccari U202322751

Este curso me ha ayudado a poder identificar qué tipo de costeo se puede

emplear en cada empresa o en todo caso cual sería el más adecuado,
determinar cantidades a producir si es el caso de una empresa manufactura o
servicios que cumplir si estamos hablando de una empresa de servicios,
términos como “grado de apalancamiento”, “costo-volumen-utilidad”, CIF, etc.
No son ajenos a mi vocabulario académico, los cuales se han desarrollado en
este trabajo y me servirán en mi futuro. También he logrado tomar conciencia
de la importancia que tienen los costos y como están involucrados en todo
proyecto de inversión y/o desarrollo de algún producto y/o servicio.

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