Técnicas de reconstrucción paleoambiental y paleoeconómica

1. GEOARQUEOLOGÍA
2. ARQUEOBOTÁNICA
3. ARQUEOZOOLOGÍA

• Disciplinas que hay que entender en el contexto de la de la Arqueología

Paleoecológica y Paleoeconómica.

• Paleoecología. Objeto: reconstruir las condiciones ecológicas del pasado

en cuanto a clima, vegetación, fauna, etc.

• Paleoeconomía. Objeto: reconstruir los modos de vida relacionados con las

estrategias de subsistencia.

• Necesitan una base interdisciplinar sustentada en diversas disciplinas:

Geología, Climatología, Botánica, Zoología y la propia Arqueología, entre
otras.
Práctica 2.3.
La Arqueozoología

• Definición
• Introducción Histórica
• Métodos de análisis
• Fauna como indicador económico
• Fauna como indicador social
• Fauna como indicador medioambiental
INTRODUCCIÓN

A) CONCEPTO:
Disciplina que se encarga del
estudio de los restos óseos de
diferentes especies de
animales que se encuentran
en contextos arqueológicos.

Dos vertientes de análisis:

• Paleoambiental
• Paleoeconómica
 LA FAUNA COMO INDICADOR ECONÓMICO
Estudio de aprovechamiento de los recursos animales:
•Animales silvestres: estrategias cinegé7cas, obtención de carne, aprovechamiento
de los huesos, pieles, grasa y el tuétano.
•Animales domés7cos: ges7ón de recursos ganaderos, patrones de sarificio,
Obtención de carne, productos secundarios y fuerza de trabajo.
INTRODUCCIÓN HISTÓRICA
S. XIX: se asientan las bases de la
arqueofauna.

Boucher de Perthes. Valle del río Somme:

asociación entre materiales lí4cos y animales
ya ex4nguidos. 1847 publica An#güedades
celtas y antediluvianas.

E. Lartet: Huesos con marcas de carnicería

asociando los huesos con la ac4vidad
humana. Analizó los cambios y secuenció en
base a la fauna:

•Edad del Gran Oso de las Cavernas

•Edad del Elefante Lanudo y del Rinoceronte
•Edad del Reno
•Edad del Uro o del Bisonte
INTRODUCCIÓN HISTÓRICA
• Rü7meyer (1861): primer estudio específico de
arqueozoología. Palafitos suiza. Domes4cación.

• Casiano del Prado (1862): junto a Verneuil y

Lartet iden4fican u4llaje junto a dos
acumulaciones de restos de elefante ya
descubiertos anteriormente. Terrazas del
Manzanares.

• Escuela Alemana de Munich. J. Boessneck.

Prinicipios s. XX: estudio del paso sociedades
cazadoras recolectoras a productoras en PO.

• Congreso Internacional del que surgirá el ICAZ

(Interna4onal Council for Zooarchaeology).
1971. Budapest.
• Funda oficialmente en 1976 en Niza.
Encuentros cada 4 años.
 INTRODUCCIÓN HISTÓRICA
ESPAÑA
•Años 50 y 60: Listas de especies identificadas por J. R.
Bataller.
•Emiliano Aguirre en Torralba y Ambrona.

•Años 60. Jesús Altuna: primer estudio sistemático de fauna

en un castro.
•Instituto Arqueológico Alemán: J. Boessneck y A. Von den
Driesch: trabajos sobre faunas de yacimientos españoles
Prehistóricos y Protohistóricos, entre ellos Cabezo Redondo.

•Años 70. Crea Departamento de Zoología de la autónoma

de Madrid: Arturo Morales. Fauna holocena.
•Años 80. Autónoma Barcelona. Jordi Estévez.
Arqueozoología focalizada en cazadores recolectores y
domesticación. Pionero en zooarqueología y tafonomía.
 MATERIAL DE ANÁLISIS

Categorías de análisis:
• Mamíferos: macrofauna o
microfauna
• Peces: ic;ofauna
• Moluscos: malacofauna (terrestre,
duceacuícola y marina)
• Aves: avifauna
 METODOLOGÍA DE ANÁLISIS
• Material de estudio: restos de animales vertebrados e invertebrados de
yacimientos arqueológicos.

• Procedimientos de análisis (métodos)

• Tafonomía: Qué agentes son responsables de la formación del conjunto
zooarqueológico? Estudio de las modificaciones y alteraciones producidas
desde la muerte del animal hasta su descubrimiento.

• Iden+ficación taxonómica: qué especies se encuentran representadas en el

conjunto faunísiAco analizado. Nomenclatura binomial: género + especie.
Cervus elaphus (Linnaeus 1758).

• Cuan+ficación: número de restos, número mínimo de individuos.

• Representación anatómica y perfiles de edad: qué partes del cuerpo se hallan

representadas en un conjunto faunísiAco. Ejemplo: Nunamiut (cazadores
recolectores) y cuevas de redil (molares de leche).
• Interpretación paleoeconómica y paleoambiental.
TAFONOMÍA

Definición: disciplina de la paleontología que estudia los procesos de fosilización y de

formación de los yacimientos de fósiles.
Reconstruye “la vida” de los huesos u otros restos orgánicos a par+r de determinados
rasgos conservados (alteraciones, marcas y fracturas).

Alteraciones producidas por otros carnívoros o depredadores.,

TAFONOMÍA

Procesado antrópico: fracturas, marcas de corte y raspados

Procesos bioestra;nómicos: antes de el enterramiento

(descomposición, bioerosión).

Alteraciones postdeposicionales: fracturas, corrosión, muescas por

pisoteo, procesos diagené;cos
 TAFONOMÍA
Historia tafonómica:

•Empiezan como esqueletos articulados.

•Desarticulación y dispersión dependen
de unos agentes: animales, antrópicos y
naturales.

Tafonomía: nos dice como se formó el

registro arqueozoológico. Es fundamental
para su interpretación.
 COLECCIONES DE REFERENCIA
TAFONOMÍA EXPERIMENTACIÓN
 COLECCIONES DE REFERENCIA
TAFONOMÍA EXPERIMENTACIÓN

Procesos tafonómicos asociado a la acción de los carnívoros:

incidencia en epífisis y partes craneales.
 COLECCIONES DE REFERENCIA
TAFONOMÍA EXPERIMENTACIÓN

Procesos tafonómicos asociado a consumo antrópico: fracturas

longitudinales. Índice de fracturación muy alto.
 COLECCIONES DE REFERENCIA
TAFONOMÍA EXPERIMENTACIÓN

Procesos tafonómicos asociado a procesado antrópico.

Máximo aprovechamiento. Marcas. Combustión.
TAFONOMÍA. MARCAS ANTRÓPICAS

• Las marcas
• Las marcas antrópicas
• Sacrificio
• Despiece
• Consumo
Ò Marcas para despellejar
Ò Muesca de percusión antropogénica generada
para acceder a la médula ósea.
Ò Marcas de corte para desmembrar, extraer la
carne, …
 COLECCIONES DE REFERENCIA
TAFONOMÍA EXPERIMENTACIÓN

ANTES DEL ENTERRAMIENTO

Fisuras longitudinales y
transversales producidas por
weathering.

POSTDEPOSICIONALES
Fracturas transversales escaleriformes
generadas por presión de sedimentos.

Material experimental
 COLECCIONES DE REFERENCIA
TAFONOMÍA EXPERIMENTACIÓN

ACCIÓN ANIMAL
Muescas (izq.) y estrías (der.) generadas por pisoteo
Material experimental

ACCIÓN ANTRÓPICA
Estrías tecnología.
TAFONOMÍA

Marcas de dientes
de carnívoros en
Disolución química
forma de
depresiones sobre
restos óseos.

Alteraciones óseas post-

deposicionales: a) acción de los
agentes atmosféricos
(weathering); b) erosión por
acción de raíces en forma de
surcos y vermiculaciones; c)
vermiculaciones subactuales
sobre una mandíbula de ciervo;
d) manganesos generalizados
sobre un húmero de ciervo
común (Cervus elaphus)
 TAFONOMÍA. ACCIÓN DEL FUEGO

Actividad antrópica
Diferentes grados de coloración
ósea generados por exposición
térmica (marrón, gris, negro y
blanco o calcinado).
Cocinado y consumo de alimentos
 COLECCIONES DE REFERENCIA
TAFONOMÍA EXPERIMENTACIÓN

Valvas afectadas por organismos

incrustantes y microperforadores

Erosión marina
 COLECCIONES DE REFERENCIA
TAFONOMÍA EXPERIMENTACIÓN

Procesos tafonómicos documentados en malacofauna

 COLECCIONES DE REFERENCIA
TAFONOMÍA EXPERIMENTACIÓN

Procesos tafonómicos documentados en malacofauna

TAFONOMÍA

d’Errico et al., 1993

Procesos naturales versus antrópicos documentados en malacofauna

TAFONOMÍA

Características del suelo

Pigmentación natural o antrópica

d’Errico et al., 2009

 IDENTIFICACIÓN TAXONÓMICA

La IdenIficación:
• Registro de la morfología y dimensiones de los
huesos permite su asignación taxonómica a nivel de
familia, género y especie.
• Atlas de Anatomía y colecciones de referencia
(anatomía comparada).
 IDENTIFICACIÓN TAXONÓMICA
• La IdenIficación:
• Dis4nguir partes del cuerpo y su lateralidad (dorsal, ventral, proximal, distal).
 IDENTIFICACIÓN TAXONÓMICA
La Identificación:
• Parámetros osteométricos: anchos, largos, grosores,
ángulos de inclinación.

Las epífisis (extremos ar0culares de los huesos)

0enen un alto valor diagnós0co
IDENTIFICACIÓN TAXONÓMICA
• Además de Atlas de anatomía animal. Anatomía
comparada.
• Comparación con colecciones de referencia.
 EL TAMAÑO DE LA MUESTRA IMPORTA

RECUPERACIÓN
•Recuperación manual
•Recuperación mediante cribado de
sedimento con agua. Triado: recuperación
huesos pequeños, microfauna, ictiofauna…

MUESTREO
ÒEstudio de una fracción de la muestra para conocer los principales taxones.
ÒCarencias: edad, proporciones sexuales, variaciones biométricas
Davis:
10 huesos: especies
100: proporción
1000: perfiles de mortalidad y ratio sexuales.
10.000: representativo de totalidad de animales en un enclave
 PROCEDIMIENTOS DE CUANTIFICACIÓN
La cuantificación de restos por especie
es fundamental en cualquier estudio
zooarqueológico. NR % NMI
Indica qué especies han tenido un Adultos Inmaduros Total
papel más importante desde el punto NMI
de vista paleoeconómico. Oveja/Cabra 32 26,67 3 3
Cerdo 84 70,00 2 2
El nivel arqueológico (o Unidad
Bovino 1 0,83 1 1
Estratigráfica) conforman la unidad de
Caballo 1 0,83 1 1
análisis sobre la que se cuantifican los
restos. Hay dos procedimientos:
Ciervo 1 0,83 1 1
•Número de Restos (NR) Lirón 1 0,83 1 1
taxonómicamente identificados por
nivel arqueológico.
Total 120 100
•Número Mínimo de Individuos (NMI)
es una estimación indirecta calculada a Indeterminados 57 32,20
partir del NR. Calcula el número Determinados 120 67,80
mínimo de individuos de cada taxón Total 177 100 7 2 9
teniendo en cuenta la parte anatómica,
la lateralidad y la edad.
PROCEDIMIENTOS DE CUANTIFICACIÓN

NR Bos NMI
N
primigenius

Cervus
elaphus

Capra
pyrenaica

Sus scrofa

Artiodactyla

Meles
meles
 LA FAUNA COMO INDICADOR ECONÓMICO
• La estimación del sexo y edad
• Criterios:
• Los criterios morfológicos
• Los criterios osteométricos

• Información:
Domésticos: Gestión de los rebaños y la utilización de los animales.
Salvajes: Caza selectiva.
• Según la edad reproductiva
• Según patrones de conducta
ESTRATEGIAS DE
CONSUMO/
OCUPACIÓN
TERRITORIO
 LA FAUNA COMO INDICADOR ECONÓMICO
Estudio de aprovechamiento de los recursos animales:
•Animales silvestres: estrategias cinegé7cas, obtención de carne, aprovechamiento
de los huesos, pieles, grasa y el tuétano.
•Animales domés7cos: ges7ón de recursos ganaderos, patrones de sarificio,
Obtención de carne, productos secundarios y fuerza de trabajo.
 LA FAUNA COMO INDICADOR ECONÓMICO

IDENTIFICACIÓN PROCESOS DE FRAGMENTACIÓN

Y CONSUMO
•Diferente por especies (según el tipo de
consumo: carne, pieles, …).
•Distinto grado de aprovechamiento.
•Diferentes partes del proceso (funcionalidad de
los yacimientos).
 LA FAUNA COMO INDICADOR ECONÓMICO. PALEOLÍTICO MEDIO

PRIMAVERA. Caza de rebaños de

hembras de cérvido, tras la época de
parto:
•Están biológicamente debilitadas Ocupaciones
estacionales
•Movilidad más predecible y reducida.
•Presas gregarias

VERANO-OTOÑO. Se abaten machos:

•Más vulnerables tras la berrea y el
apareamiento.
•Presas aisladas.

CAMBIOS EN LAS ESTRATEGIAS

DE CAZA

Rendu, W. (2010). DOI: 10.1016/j.jas.2010.01.037

 LA FAUNA COMO INDICADOR ECONÓMICO … Y
SIMBÓLICO

OBTENCIÓN DE PLUMAS Grotta di Fumane (Italia)

CONTEXTOS NEANDERTALES
 CAZA DE LEÓN Y PATRÓN DE
APROVECHAMIENTO DE PIELES. LA
GARMA (Magdaleniense Medio)

Cueto M, Camarós E, Castaños P, Ontañón R, Arias P (2016) Under the Skin of a Lion: Unique Evidence of Upper Paleolithic Exploitation
and Use of Cave Lion (Panthera spelaea) from the Lower Gallery of La Garma (Spain). PLOS ONE 11(10): e0163591.
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0163591
http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0163591
LA FAUNA COMO INDICADOR ECONÓMICO … Y
SIMBÓLICO. SANTA MAIRA (MESOLÍTICO)

COMPARACIÓN
CON
ELEMENTOS
FAUNÍSTICOS
LA FAUNA COMO INDICADOR ECONÓMICO

La domesIcación
• Rasgos anatómicos
• Contextos

Perro domesticado en
contextos epipaleolíticos
 LA FAUNA COMO INDICADOR ECONÓMICO

• Las Patologías
• Enfermedades/Malformaciones.
• Ges4ón y uso. Animales de 4ro.
 LA FAUNA COMO INDICADOR ECONÓMICO

EJEMPLO CASTILLO DE ALBARRACIN. OVICAPRINO.

EDAD DE SACRIFICIO:
• Ocupación islámica. Edad de sacrificio: menores de
6 meses y subadultos (1-3 años)
• Ocupación cris4ana. Edad de sacrificio entre 4-6
años y subadultos 1-2 años

ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS:
• Época islámica: centrada en consumo de carne y
leche.
• Época cris4ana: importancia de la explotación de la
lana que hace que lleva a mantener la cabaña hasta
edades avanzadas.
LA FAUNA COMO INDICADOR ECONÓMICO … Y
SIMBÓLICO

Gran ofrenda final en el santuario tartésico del

Turuñuelo (Badajoz). S. VIII A.C. Se sacrificaron
16 caballos, dos toros y un cerdo (CSIC)
LA FAUNA COMO INDICADOR MEDIOAMBIENTAL

• MACROFAUNA
• Menos fiables como indicadores del medioambiente
• Presencia por una actuación intencionada
• Se adaptan mejor a distintos pisos bioclimáticos
LA FAUNA COMO INDICADOR MEDIOAMBIENTAL

• MICROFAUNA

• Sensibles a cualquier
transformación
medioambiental
• Presencia depósitos
arqueológicos: causas
naturales.
• Imagen obje;va de las
caracterís;cas ambientales
del entorno del
yacimiento.
LA FAUNA COMO INDICADOR MEDIOAMBIENTAL
• MICROFAUNA
• Insectos, roedores y murciélagos
• Especies muy sensibles a cambios
climá4cos
• Ligadas a biotopos específicos
• Moluscos terrestres
• Cambios ambientales a lo largo del 4empo
• Aves y peces
• Estacionalidad
• Moluscos marinos
• Tipo de entorno costero
• Líneas de costa
• Isótopos de oxígeno. Indican temperatura
del agua y las oscilaciones climá4cas