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12 - BMA-IES 3-02-02 - Identificar el estado de salud de las aves para aplicar plan curativo
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NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.
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_
BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

PRÓLOGO

Se consolida en estas guías de aprendizaje, el resultado de la

sumatoria de esfuerzos entre el sector avícola y nuestra institución, en
la búsqueda de respuestas a las necesidades en el campo de
formación por el modelo de competencias laborales de este
importante sector de la economía; lo que se presenta en este
documento guía le facilitará al Instructor-Formador y al Alumno­
Aprendiz, una mayor coherencia en el proceso de aprendizaje.

Reconocemos y agradecemos el aporte prestado por los expertos,

técnicos y operarios del sector, sin quienes no se hubiese podido
lograr la calidad de los contenidos desarrollados en estas guías de
aprendizaje para el Alumno-Aprendiz, evidentes en la pertinencia,
precisión y claridad de las mismas, lo cual asegura el éxito del proceso
evaluación -formación - certificación.

Los empresarios del sector avícola y el Servicio Nacional de

Aprendizaje - SENA, se complacen al entregar este nuevo y sustancial
aporte en la formación de un talento humano más calificado y
competente, que requiere y merece el sector para seguir
contribuyendo en su proceso de mejoramiento al interior de las
empresas vinculadas a tan importante renglón de la economía
colombiana.

cano
1rec or eg,onal Santander
BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

__ _9UÍA DE APRENDIZAJ~
Código BMA-IES 3-02-02

MODULO DE FORMACIÓN
Bioseguridad para el manejo de las aves.

UNIDAD DE APRENDIZAJE
Manejo de vacunas y aplicación de medicamentos en aves

RESULTADOS DEL APRENDIZAJ_L_

.; Aplicar vacunas y medicamentos a las aves cumpliendo las normas de
seguridad industrial y salud ocupacional, con el proposito de lograr su
desarrollo normal.

ACTIVIDAD DE ENSEÑANZA -
-------
APRENDIZAJE - EVALUACIÓN
.; Identificar el estado de salud de las aves para aplicar plan curativo.

TIEMPO DE LA ACTIVIDAD
Quince ( 15) horas.
 BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

CONTROL DEL DOCUMENTO

Contenido temático
Wilson Carrero Maldonado

Texto técnico
Wilson Carrero Maldonado

Asesor(es) Pedagógico(s)
Norman Carrillo Ramírez

Diseño gráfico y_ diagramación

Observatorio Tecnológico/ Tirso Fernán Tabares Carreño

Corrección de estilo
Armonía Impresores Ltda.

Revisión -'-'-'-�--------
final
Wilson Carrero Maldonado
Norman Carrillo Ramírez
Édgar Carrillo González

Coordinación técnica y pedagógica

Plan Regional de Medios
Édgar Carrillo González

AP-robación
Humberto Rangel Lizcano - Director Regional
Dolly Mayerly Valenzuela Suárez - Profesional Asesora
Édgar Carrillo González - Coordinador Plan Regional de Medios

Derechos reservados a favor del

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, Regional Santander
Centro de Atención al Sector Agropecuario - CASA

Bucaramanga - septiembre 2004

0 I NTRODUCCIÓN Y
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
Señor Alumno-Aprendiz; la finalidad de la presente guía de
aprendizaje es que usted se apropie de los conceptos y habilidades
necesarias para identificar el estado de salud de las aves,
directamente en el galpón, analizando su comportamiento y las
posibles causas del estado anormal de las aves que deterioran su
estado físico y repercuten en la producción; además, contribuir con el
diagnóstico de la salud del lote de aves, y el análísis de muestras en el
laboratorio para tomar decisiones acertadas.

Para establecer dichos fines es necesario conocer la anatomía

externa de las aves, por ser el punto de partida para verificar su estado
de salud dentro del lote, junto a comportamientos particulares
anormales que indiquen una problemática posible. Observar la
apariencia general para analizar síntomas nerviosos, respiratorios,
digestivos o lesiones de la piel.

La metodología utilizada para el desarrollo de esta guia de aprendizaje

lo lleva a explorar importantes actividades como: Identificar estado de
salud de las aves para aplicar un plan curativo; para que le permita a
usted amigo Alumno-Aprendiz, explorar y aplicar sus conocimientos
en la visita a granjas avícolas, partiendo de experiencias vividas o de
nuevas experiencias, además, de motivarlo a investigar y analizar los
contenidos conjuntamente con su Instructor-Formador, para cuando
sea necesario actúe con la mayor responsabilidad y pueda tomar
decisiones importantes en caso de que se presenten inconvenientes.

{j Lo invitamos a estudiar y desarrollar esta guía de aprendizaje apoyado por su

Instructor-Formador y su responsabilidad en el cumplimiento de las
actividades de aprendizaje planteadas da para mejorar sus conocimientos.

M ATERIALES REQUERIDOS

Materiales Equipos de seguridad

~ Registros de sanidad aviar ., Guantes

., Guias de ejercicios prácticos ., Botas
~ Aves sanas ., Overol
., Aves enfermas

o
 BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

Materiales de Consulta

1. BIOSEGURIDAD, LA MEJOR DEFENSA CONTRA LA INFLUENZA

AVIAR, Secretaría de agricultura, ganadería y desarrollo rural- 46
páginas , México D.F 1996.
2. BIOSEGURIDAD EN LA INDUSTRIA AVÍCOLA, Autores varios,
Fenavi.-245 páginas , Santafé de Bogotá D.C-1999.
3. CON VENIO DE CONCERTACIÓN PARA UNA PRODUCCIÓN MÁS
LIMPIA. Subsector avícola de Santander-C.D.M.B-Fenavi, 76
páginas-2003-09-12.
4. WEST Geoggrey. Diccionario enciclopédico de Veterinaria, IATROS­
Ediciones Ltda. 16 edición-912 páginas, 1993.
5. LATORRE RAM[REZ Sergio, MORENO HOYOS Ornar y MASSEY
Víctor Hugo. Lesiones Macroscópicas de enfermedades de las aves -
Coedición del convenio SENA-CORPOICA.
Planes oficiales por la cual se establecen medidas sanitarias para el
control y erradicación de Epizootias en avicultura, Instituto
Colombiano Agropecuario, Santander.
6. MANUAL MERCK DE MEDICINA VETERINARIA, Editorial Océano,
Madrid España-1993.

b EXPLORACIÓN DE SABERES PREVIOS

Para desarrollar las actividades de exploración de saberes previos, conteste 1

responsablemente el siguiente cuestionario y una vez terminado
socialícelo con sus compañeros del grupo.

1. ¿Cómo diagnosticaría usted un ave enferma?

2. Se conoce que el New Castle es una de las enfermedades que más

ataca el sector avícola, ¿Conoce usted los controles impartidos por el
ICA?

3. ¿Qué otros microorganismos patógenos conoce usted que ocasionen

enfermedades en las aves y cómo las puede clasificar?

4. En su área de influencia ¿cuál es el manejo que se da a las aves

enfermas?
-,
Una vez finalizado el desarrollo de las actividades, registre los resultados en
un informe escrito, socialícelo con sus compañeros y preséntelo a su
Instructor-Formador. _j
BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES.____ _ _ _ _ __ _ __ _.;;¡¡¡¡¡=-

DESARROLLO DEL CONTENIDO

r \ Amigo
~
Alumno-Aprendiz: para el desarrollo de los contenidos propuestos en
esta guía de aprendizaje realice las siguientes actividades de aprendizaje:

a. Desarrolle un cuadro sinóptico de las principales enfermedades que

atacan el sector avícola; para ello estudie y analice los Textos técnicos
"Estudio Epidemiológico", "Agentes Patógenos", "Enfermedades
aviares", socialicelo con sus compañeros y su Instructor-Formador.

b. Investigue en diferentes fuentes bibliográficas, las dos formas de

propagación de una enfermedad en el sector avícola, realice una mesa
redonda para socializar dicha temática.

c. ¿Qué procedimiento para el manejo de la salubridad de las aves

propone? Socialícelo con otros grupos de trabajo.

Una vez finalizado el desarrollo de las actividades de aprendizaje, registre los.

Ó resultados en un informe escrito, socialícelo con sus compañeros y

preséntelo su Instructor-Formador.

~ APROPIACIÓN DEL APRENDIZA,#-=E,._

Señor Alumno-Aprendiz; para la apropiación del aprendizaje propuesto en ]

,,.___ esca guia realice las siguientes actividades de aprendizaje:

Coordine con su Instructor-Formador, la visita a una granja de pollo de

engorde; realice una lista de chequeo con su Instructor-Formador,
para responderla durante la visita tenga en cuenta los siguientes
tópicos: identificación de focos de infección y enfermedades,
principales enfermedades presentes en la granja, manejo de salud de
las aves y sintomatología de aves enfermas.

Una vez finalizado el desarrollo de las actividades de aprendizaje, registre los

Ó resultados en un informe escrtto, socialícclo con sus compañeros y

preséntelo su Instructor-Formador.

~ AFIANZAMIENTO DELAPRENDIZAJE
L- - - - - - - - - - - - - - - ~
\, ~ Pa_ra ~I desarrollo de las actividades de afianzamiento realice los siguientes
e¡erc1c1os:
 BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

Proponga un plan tentativo de vacunación aplicable a su zona o área

de influencia, tenga en cuenta las medidas de bioseguridad aplicable
para un galpón de pollo de engorde.

Una vez finalizado el desarrollo de las actividades, registre los resultados en un

informe escrito, socialícelo con sus compañeros y preséntelo a su Instructor­
Formador.

º MANEJO DE CONTINGENCIAS

Amigo Alumno-Aprendiz; para la aplicación de la temática desarrollada se le '

plantearán algunas situaciones que usted deberá analizar y discutir con su
Instructor-Formador y/o en grupos de trabajo.

Se está en la primera semana de vida de los pollitos, en los cercos deja

de funcionar la criadora durante tres horas, por fallas en el sistema de
calefacción, ¿cómo detectaría usted los pollitos que más se
afectaron?

En la visita al galpón se encuentra materia fecal con restos

sanguinolentos. ¿Qué síntomas buscaría usted para detectar los
pollos enfermos?

Se ha presentado un problema respiratorio y la empresa detectó un

inadecuado manejo de las cortinas, por lo que recomendó un
tratamiento médico. ¿Qué actividades propone usted para desarrollar
la actividad solicitada por el veterinario?

EVIDENCIAS DE APRENDIZAJÉ._

Estimado Alumno-Aprendiz: las siguientes son las evidencias de aprendizaje

que usted debe presentar para demostrar su conocimiento y su desempeño.

De conocimiento

Respuestas a preguntas sobre enfermedades aviares.

De desempeño
------ - --- --
Resultados de la observación de la clasificación de aves enfermas
según sintomatología en dos galpones.

G
BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

VALORACIÓN DE DESEMPEÑO

Amigo Alumno-Aprendiz; autoevalúese respondiendo en su cuaderno de

trabajo si cumple o no cada una de las actividades que ha realizado y que
aparecen en esta lista de chequeo suministrada por su Instructor-Formador.

Considero logrado mi desem--------

peño si,

NO
INDICADORES DE EVALUACIÓN APRUEBO APRUEBO
1
.., Controlo infecciones en el desarrollo de las aves.
.., Identifico y manejo adecuadamente las vacunas.
.., Re alizo los procesos de vacunación
correctamente.
1
.
.., Ejecuto el programa de vacunación de acuerdo a
criterios técnicos .
.., Manejo los equipos correctamente según
actividad a desarrollar.
-1 Aplico las normas de seguridad industrial y salud

ocupacional en las tareas ejecutadas .

.., Aplico procesos de medición y conversión en el
.
manejo de áreas y volúmenes.

b
-
Una vez terminado el desarrollo de las actividades, socialice con sus
compañeros cada respuesta y presente un informe escrito a su Instructor­
Formador.

� VocABULARIO�----
Adyuvantes: coestimuladores, adecuados y efectivos que potencian la
respuesta.
Antigenos: sustancia que produce la formación de anticuerpos en el
organismo.
Atenuados: es la reducción de la virulencia de un microorganismo al
pasar a través de una serie de animales.
Betapropiopiolactonas: agente inactivador para vacunas.
Biológicos: son productos como vacunas que son aplicados mediante
inyección, tanto subcutánea como intramuscular.
Cepa: tipo de bacteria o virus con los cuales se preparan vacunas,
existen cepas suaves y cepas fuertes.
 BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

Cepa: tipo de bacteria o virus con los cuales se preparan vacunas,

existen cepas suaves y cepas fuertes.
Fenol: sustancia que se obtiene de la destilación del alquiltrán,
derivado oxigenado del benceno.
Inoculación: microorganismo que se introduce en un organismo que
puede causar enfermedad.
Nocuos: hace referencia a lo que no causa ningún daño.
Mutación: hecho de cambiar, de sufrir una transformación, en biología
es una alteración genética en el conjunto de caracteres hereditarios de
un ser vivo.
Toxóide: toxina que ha sido convertida en no-tóxica mediante medios
físicos o químicos, pero que mantiene sus propiedades antigénicas.
Vectores: vehículo animado o inanimado que puede transportar un
agente infeccioso y que puede causar una enfermedad.
BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

� TEXTO TÉCNICO

o
 BIOSEGURlDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

ESTUDIOS EPIDEMIOLÓGICOS

En el sector avícola la principal enfermedad que se presenta es la New

Castle que ha ocasionado grandes perdidas al sector, incluso en otros
países ha ocasionado eliminación total de las aves debido a la
infección generalizada y las altas mortalidades. Ocasiona no sólo
síntomas típicos o propios de ellas, sino que ocasiona otros problemas
sanitarios desencadenando un mosaico de enfermedades. Los
operarios de las granjas avícolas que son los galponeros,
supernumerarios y otros encargados de la sanidad aviar deben
conocer las disposiciones legales y los procedimentales de un estudio
epidemiológico, veamos a continuación:

Por la cual se establecen las medidas sanitarias para el control y

erradicación de una epizootia de enfermedad de New Castle por el
Instituto Colombiano Agropecuario ICA:

" PRIMERO. En las granjas avícolas destinadas a la reproducción,

producción comercial de huevos, y producción de pollos para
sacrificio, se deberán tomar las siguientes medidas sanitarias las
cuales se orientarán no solamente a la patología expresada como
cuadro respiratorio compatible con enfermedad de New Castle, sino
también a confrontar la problemática sanitaria derivada de la evidencia
de una enfermedad inmunosupresora (compatible con las
enfermedades de Gumboro, Anemia aviar y Marek) que está
incidiendo en la explosión de focos de enfermedades como la
enfermedad de New Castle y/o Bronquitis infecciosa.

El control de la patología inmunosupresora paralelamente con la

implementación de las medidas de bioseguridad por parte de las
empresas avícolas, es fundamental y determinante en el control de la
epizootia de la enfermedad de New Castle, la concomitancia de
lesiones observadas en el aparato inmunodefensivo de los animales
(Bolsa de Fabricio) con la presentación de enfermedades infecciosas
constituye una evidencia del problema referido, el cual requiere para
su solución de un plan integral, conformado por medicina veterinaria
preventiva, implementación de los procesos administrativos,
operativos y de infraestructura de las empresas avícolas apoyados en
un plan de bioseguridad que viabilice la solución del problema el cual
comprende los siguientes puntos:

o
" Ajuste de los calendarios sanitarios de vacunación contra las
enfermedades de Gumboro, Anemia aviar, New Castle, y Bronquitis
BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

infecciosa de conformidad con los diversos sistemas de producción

avícola, así:

POLLO DE ENGORDE
ri EDAD
Día 1
VACUNA
New Castle (B1)
VIA
Aspersión
Bronquitis (H120)
1 Marek + Gumboro (cepa Lukert) Subcutánea
Día 2 New Castle Oleosa Subcutánea
Día 7 Gumboro Oculonasal
Oculonasal
Día 14 New Castle (Lasota) + Bronquitis
1 o por asperción

1
-
Oculonasal
Día 19 Gumboro o por asperción
/

a. En las aves dedicadas a postura, se deberá implementar el siguiente

plan de vacunación contra la enfermedad de New Castle, Bronquitis
Infecciosa, Gumboro:

EDAD VACUNA VIA

Día 1 Marek Subcutánea
Día 7-9 Gumboro (Cepa Lukert) Oculonasal
Día 12 New Castle (B 1) + Bronquitis Oculonasal
Día 24 Gumboro (Cepa Lukert) Oculonasal
1
Día 28 New Castle (Lasota) + Bronquitis Oculonasal

l
1 Día 70 New Castle (Lasota) + Bronquitis (H120) Oculonasal
1
Después del día 70 se debe aplicar 1 vacuna oleosa para New Castle
antes del inicio de la producción y revacunación, en el agua bebida
cada 12 semanas en producción.

Las aves reproductoras deberán ser vacunadas contra Anemia Aviar

entre las 12 a 14 semanas. Todas las aves de traspatio deberán ser
vacunadas contra New Castle con una cepa viva simultáneamente
con una oleosa cada seis meses.

b. Para evitar la diseminación de enfermedades infecto contagiosas

como las antes referidas, se establece la restricción del tránsito de
personas, animales, desechos y cualquier otro medio de propagación
de la enfermedad, las empresas deben implementar dentro del
 =..______________ BIOSEGURJDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

programa de bioseguridad, la prohibición del desplazamiento de sus

funcionarios entre las granjas localizadas en el foco y perifoco hacia
otras explotaciones.

c. Los animales muertos deberán ser eliminados según la

reglamentación ambiental establecida por las corporaciones
regionales.

d. Las explotaciones avícolas deberán ser sometidas a un período de

descanso de quince (15) días cuando se trate de pollo de engorde y de
un mes tratándose de gallina ponedora. Durante este tiempo se
deberá desarrollar un programa de higiene y sanidad que integre
limpieza, lavado de los utensilios avícolas (bebederos, comederos,
nidales, etc) encalamiento y desinfección rigurosa de todas las
instalaciones e implementos, fumigación con plaguicidas que
permitan la erradicación del insectoAlphitobius diaperinus.

e. Todas las explotaciones deberán intensificar un programa de control

de moscas y roedores a nivel de galpones, bodegas y praderas
vecinas.

f. Así mismo dentro de las granjas avícolas tecnificadas no se permitirá

la explotación de porcinos y aves de traspatio, así como el
procesamiento de pollinazas y gallinazas crudas, que se constituyen
en diseminadoras de enfermedades infectocontagiosas.

g. Tratándose de una medida estructural que implica altos costos se

recomienda a mediano plazo la adecuación de los pisos de los
galpones, habiendo tenido en cuenta que los pisos de tierra favorecen
la reproducción y proliferación del insecto Alphitobius diaperinus
(Coquito) que se constituye en un reservorio temporal de la
enfermedad de New Castle.

h. Se debe independizar el funcionamiento de los lotes de levante y de

producción, estableciendo barreras naturales y distancias de 25 m
como mínimo entre galpones, evitando el manejo de pollos de
diferentes edades en galpones contiguos.

i. Es conveniente ajustar las densidades animales, tratando de atenuar

el estrés por emisión de amonio, presión de población, competencia
alimenticia y diseminación de plagas y enfermedades, así:

� Pollo de engorde 8-1O aves por metro cuadrado.

� Ponedora liviana, 8 aves por metro.
BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE lAS AVES

Ponedora semi pesada, 7 aves por metro.

,, ,,
Reproductoras, 4 aves por metro.

j, Se recomienda establecer un programa de protección de los galpones

que impida el ingreso y la convivencia de las aves conjuntamente con
las palomas (diseminadoras de la enfermedad de New Castle)

k. En las granjas se deberá implementar el establecimiento de pesetas

funcionales que permitan la desinfección adecuada del personal que
ingresa y sale de la explotación.

l. Se prohibe la reutilización de bandejas o costales, en las labores

avícolas, ya que puedan contribuir a la diseminación de la
enfermedad.

m. Se prohibe la movilización y utilización de pollinazas y gallinazas

crudas, como vehículos diseminadores de plagas y enfermedades.
Estas deberán ser sometidas a un proceso de compostaje o ensilaje
que deberá tener una duración de 30 días en regiones con
temperaturas superiores a 25ºC, durante 45 días en regiones con
temperaturas entre 20 y 25ºC, y en regiones con temperaturas
inferiores a 20 ° durante 60 días como mínimo.

n. Las explotaciones avícolas que hayan presentado mortalidades y

morbilidades superiores al promedio de la granja, deberán desinfectar
sus gallinazas y pollinazas mediante el siguiente proceso:

.,
Acumular en forma de cono dentro del galpón (altura 1,50 2,70
metros) previo encalamiento al 12,5%
Humedecer la masa global
Prender las criadoras a 37 º C
Encortinar el galpón
,, ., ., ., Este proceso dura como mínimo tres días.

o. Se prohibe la utilización de costales en el reempaque de alimentos o el

traslado de materias primas hacia otras avícolas.

p, Se prohibe la salida de mortalidad de aves de las granjas avícolas

afectadas; dicha mortalidad debe eliminarse dentro de la misma granja
mediante el compostaje. El compostaje empleado para descomponer
la mortalidad debe ser independiente o diferente al utilizado para la
pollinaza.

Q. Se prohibe la utilización de la mortalidad aviar en alimentación porcina,

canina y piscícola.
e
 BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

r. Las granjas avícolas deberán evitar el intercambio de equipo y

alimento entre las explotaciones: criadoras, bebederos, comederos,
costales, bandejas, etc.

s. Las explotaciones avícolas deberán implementar sus programas o sus

procesos administrativos que eviten el intercambio de personal entre
las mismas y la utilización de un vacunador para varias explotaciones
sin tomar las adecuadas medidas de bioseguridad.

t. Los propietarios o conductores de los camiones transportadores de

pollo y alimento deberán someter sus vehículos a una estricta
limpieza (remoción de materia orgánica) lavado con detergente y
desinfección, al igual que las canastas o jaulas después de cada viaje.
Los propietarios de las granjas avícolas deberán verificar el
cumplimiento de esta medida que va en beneficio de los mismos.

SEGUNDO. Para la movilización de aves de levante hacia zonas de

producción, éstas deberán ser muestreadas con anterioridad de 15
días, de manera que presenten títulos de protección contra las
enfermedades de Bronquitis y New Castle como requisito para su
transporte. El tamaño de la muestra se establece de la siguiente
manera:

Número de aves No. de muestras

25-29 20
30-39 25
40-49 30
50-59 35
60-89 40
90-199 50
500 ó + 60

TERCERO. En las avícolas deberán cumplirse estrictamente las

instrucciones impartidas por los funcionarios del ICA, orientadas a
erradicar las enfermedades antes descritas.

CUARTO. Los propietarios y/o administradores de las granjas

avícolas están en la obligación de permitir la entrada a las
instalaciones de los funcionarios del ICA, para supervisar el
cumplimiento de las acciones sanitarias.

QUINTO. La información oportuna al ICA que permite un diagnóstico

temprano de la enfermedad, y la aplicación de las medidas sanitarias,
se constituye en un fundamento para controlar la epizootia.
BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

0 ENFERMEDADES AVIARES

Las enfermedades aviarGs son causa de las baja producción, ya que el

animal enfermo no crecerá ni pondrá huevos en toda su capacidad.
En los sistemas modernos donde hay un gran número de animales en
confinamiento son grandes las pérdidas ante un brote epidémico,
cualquier estado de desviación de un animal sano puede llamarse
enfermedad y puede deberse a microorganismos específicos como
los virus, las bacterias, deficiencias nutricionales. Tóxicos, medio
ambiente inadecuado, los hongos y parásitos internos como externos;
sin embargo las animales tienen barreras para protegerse de ciertos
microorganismos como son los anticuerpos, las cuarentenas, buenas
ventilaciones con buenas medidas higiénicas.

PRINCIPALES ENFERMEDADES AVIARES

Enfermedades virales (transmitidas por virus)

Existe una gran cantidad de enfermedades producidas por virus

dentro de las cuales encontramos:

• Marek • Viruela
• New castle • Laringotraqueitis
,) Bronquitis infecciosa • Nefitis infecciosa
• Influenza • Enteritis viral del pato
,) Gumboro • Encefalomielitis
• Anemia Infecciosa • Leucosis
• Entertis hemorrágicas • Enteritis hemorrágica
Para facilitar su estudio sólo mencionaremos las que ocasionan
mayores riesgos en la producción avícola.

Marek

• Causa: herpes virus

Se presenta en dos formas; la

clásica y la aguda.

• En la Clásica: aparece parálisis de

las patas o alas o del buche,
así como lesión ocular,
empieza el animal a cojear
 BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

primero de una pata y luego de las dos, andar inseguro, inapetencia,

debilidad general, finalmente mueren con alas caídas y el buche
hinchado, puede haber ceguera.

� En la forma Aguda: tumores de diferentes partes del cuerpo desde las

5 semanas de edad, la mayoría mueren.

h
LJ Recuerde: no hay tratamiento, los animales afectados deben eliminarse.
Vacunar es la mejor medida profiláctica desde el primer día de nacido. ]
Bronquitis infecciosa

Inflamación de los bronquios, enfermedad

aguda (enfermedad de rápido desarrollo
y propagación) muy contagiosa.
Causada por un coronavirus sensible a
desinfectantes comunes como
cresoles, permanganato de potasio.

� Síntomas: tos, ruidos respiratorios,

boqueo, descarga nasal, hinchazón de
la cara, lagrimeo, estornudos, plumas
erizadas, deshidratación, etc.

La morbilidad (contagio) es del 100% y la

mortalidad 66% . Los signos respiratorios terminan en
2 a 3 semanas.

Se transmite vía aerógena (por el aire),en forma mecánica por parte de

trabajadores, por el agua, alimentos, por cartones de huevos,
transmisión vertical a través del huevo.

Los pollitos cuyos padres están inmunizados permanecerán

protegidos hasta las dos semanas.

� Control y Prevención: el aumento de la temperatura de 3ºC a 4ºC

puede bajar la mortalidad y estimular el consumo de alimento .

ú
Vacunación desde el primer día hasta el décimo, vía oculonasal o en el
agua de beber.

Tratamiento_:_n_o_h_a_y_t_ r_atamiento eficaz pa=,a enfermedad.

BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

Newcastle

Se descubrió por primera vez en

Inglaterra en la ciudad de Newcastle
on-tyne, de ahí su nombre, se le dice
también Neumo encefalitis o peste
aviar, todas las aves domésticas y
salvajes son susceptibles, el pavo es
el más resistente.

,# Causa: un paramixovirus .

,# Síntomas: tos, estornudos, ruidos respiratorios,

acompañados por síntomas respiratorios, síntomas de tipo nervioso,
incoordinación muscular y parálisis parcial.

Se puede presentar en cuatro formas diferentes dependiendo del tipo

de virus:

Virus velogénico viscerotropo tipo Daoyle, con presencia de lesiones

hemorrágicas intestinales.

Virus velogénico tipo Beach o Neurotrópico, ataca el sistema nervioso,

y respiratorio, es letal.

Virus Mesogénico, tipo Ben Dette.

Virus lentogénico tipo Hitchner, produce lesión intestinal o

asintomática, se transmite por vía aerogena (aire), mecánica por
equipos, obreros, alimentos, agua, vehículos.etc.

,# Prevención y control: Vacunación de acuerdo a la reglamentación

sanitaria de las autoridades regionales.

Buen manejo, cuarentena, evitar entrada de animales salvajes o

personal extraño, se hace necesario desinfectar galpones, vehículos,
utensilios, pediluvios (lavapies), etc.

Viruela Aviar

afecta la cresta, barbilla, piel o la garganta, afecta pollos, pavos y otras

aves. La entrada del virus puede producirse por heridas de la piel o por
portadores intermediarios como mosquitos, ácaros de la sarna,
garrapatas y piojos.
 BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

Causa: un poxvirusADN.

Síntomas: tos, estornudos, ruidos respiratorios acompañados por

síntomas de tipo nervioso, incoordinación muscular y parálisis parcial.

Se puede presentar en dos formas:

Forma Cutánea: en zonas libres de plumas con formación de nódulos

o verrugas en casos graves cubre toda la cara, cresta y barbillas.

Forma Diftérica: infección en la garganta, nódulos en la boca, las aves

no pueden comer ni beber , en los ojos se presenta secreción acuosa.

Prevención y control: las dos formas se pueden presentar

simultáneamente. No hay tratamiento específico, pero se aconseja
suministrar antibióticos. Se controla con la vacunación.

'"'(gotraqueitis
--=La=r�i n

Inflamación de laringe y traquea.

Causa: Herpes virus

Síntomas: boqueo, cuello estirado y

exudado (secreción) sanguinolento,
procedente de la traquea, se
escuchan ruidos respiratorios, jadeo,
lamentos sonoros, la acumulación de
estas secreciones en la traquea
causa la muerte por asfixia,
amoratamiento de la piel. Se aconseja
suministrar antibióticos, buenas
medidas higiénicas, aislamiento y
vacunación.

Gumboro

Es una infección aguda, altamente contagiosa en los pollos, se

caracteriza por la destrucción de linfocitos (anticuerpos o glóbulos
blancos) en la bolsa de fabricio, a veces no se reconoce por su forma
subclínica. Los pollos afectados tienen una respuesta de anticuerpos
reducida a las vacunas, fuertes reacciones postvacunales, y más
susceptibilidad a infecciones.
BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

Causa: por un birnavirus, es resistente a muchos desinfectantes y

factores ambientales. Los pollos infectados con el virus de gumboro
pasan el virus por sus materias fecales, por eso el agua, la cama, el
alimento, son contaminados.

Síntomas: deshidratación, plumas erizadas, picaje del ano, tristeza;

en la necropsia se observa la bolsa de fabricio hinchada con secreción
amarillenta.

Control y Prevención: buen programa de vacunac,on de

reproductoras, estricto programa de bioseguridad, se requiere un
buen programa de vacunación de pollos de engorde.

-�M
_____
icoplasmosis

(Enfermedad respiratoria crónica). Afecta

los sacos aéreos de las aves, afecta
laringe, tráquea, bronquios y pulmones.

Causa: Mycoplasma gallisepticum y E.

Coli , pasterela.

Síntomas: ruidos respiratorios,

estornudo, pérdida de apetito, pérdida
de peso, secreción nasal.

Se transmite en forma horizontal por el aire por

aves infectadas, por utensilios, ropa; y de forma
vertical, el microorganismo puede ser incorporado en los huevos.

Prevención: aislamiento de las aves sanas, desinfección de las

instalaciones, eliminación de lotes de reproductoras afectadas, hacer
chequeos serológicos descartar las positivas.

Tratamiento: antibióticos, limpieza y desinfección de los alojamientos.

Pausterelosis aviar cólera aviar

Es una enfermedad bacteriana caracterizada por muerte súbita, que

puede presentarse en forma aguda o crónica.

Causa: Pasteurella Multocida

 BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

Síntomas: fiebre, pérdida de apetito, ojos cerrados, cuello encogido;

la cresta, cabeza, barbilla, adquieren un color oscuro, aumenta
consumo de agua; se presenta diarrea blanca o verdosa.

Control: cuarentena de las aves que llegan, control de roedores,

moscas, aves migratorias, incineración de animales muertos.

Tratamiento: antibióticos, desinfección de galpones.

Síntomas: fiebre, pérdida de apetito, ojos cerrados, cuello encogido;

la cresta, cabeza, barbilla, adquieren un color oscuro, aumenta
consumo de agua, diarrea blanca o verdosa.

Control: cuarentena de las aves que llegan, control de roedores,

moscas, aves migratorias, incineración de animales que muertos.

Tratamiento: antibióticos, desinfectar galpones.

Pullorosis
Diarrea blanca, diarrea de pollos aguda en aves jóvenes y crónica en
adultas de transmisión horizontal o vertical; en esta última los huevos
ya poseen la bacteria en su interior antes de ser puestos, ya que esta
bacteria se encuentra en el ovario de las aves afectadas.

La transmisión horizontal por contacto de aves enfermas con aves

sanas por operarios, cáscara de huevos, utensilios, materia fecal,
ratones, etc.

Causa: Salmonella Pullorum.

Síntomas: los pollitos se reunen cerca de la fuente de calor, no comen,

debilidad general, secreción fecal blancuzca, respiración con
dificultad, las heces pueden obstruir la cloaca.

Control: reproductoras libres de salmonella, buena nutrición, higiene.

Tratamiento: antibióticos en el alimento y en el agua.

Salmonellosis �-------
Es una enfermedad infectocontagiosa de origen bacteriano y
septicémica en pollos; de transmisión vertical u horizontal; en la

NASY
ENTOS
BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES -�---�-�------

vertical parece que el huevo no se contamina en el ovario sino

externamente con la materia fecal ya sea en la cloaca, en el suelo o en
el nido.

En la transmisión horizontal se contaminan vía oral o aérea, también

por operarios, utensilios, material diverso, roedores, etc. Los pollitos
son muy sensibles en los 1 O primeros días.

Causa: Salmonella gallinarum.

Síntomas: pollos débiles, inapetentes (no comen), plumaje erizado,

diarrea y conjuntivitis.

Enfermedades de origen bacteriano:

Coriza infecciosa

Enfermedad aguda caracterizada por

s u ráp i d a p r o p a g a c i ó n , e s
considerada como el equivalente al
resfriado común de las aves.

Causa: haemophilus gallinarum

(bacteria)

Sintomas: estornudos, hinchazón de la

cara y cabeza, secreción.

Control: control sanitario, ordenado y supervisado

por autoridades locales.

Tratamiento: antibióticos, erradicación portadores, buenas medidas

higiénicas sanitarias, control de reproductores, manejo e higiene de
los huevos, control de alimentos, higiene y
desinfección en las explotaciones.

Colibacilosis

Enfermedad bacteriana que se

encuentra de manera normal en el
intestino de las aves y ocasiona
enfermedad bajo condiciones de
tensión, inmunodepresión o cuando
tiene patogenicidad elevada.

(P
 BIOSEGURIDAD PARA El MANEJO DE LAS AYES

Causa: Escherichia Coli

Síntomas: diarrea, respiración dificultosa, secreción de fosas nasales,

exudado (líquido), tráquea, bronquios, pulmón, plumaje erizado.
La transmisión vertical se da por medio del huevo y la transmisión
horizontal por medio del aire contaminado a partir de heces.

Control: cuarentena de aves que llegan, control de roedores, moscas,

aves migratorias, incineración de animales muertos.

Tratamiento: antibióticos desde los primeros días de vida del pollito

como plan preventivo. Buenas condiciones ambientales, alimentación
e higiene.

Onfalitis

Es una enfermedad de los pollitos en la primera semana de vida.

Causa: las bacterias causantes de esta afección son varias como la E.

Coli, staphylocus, Streptocucus, Salmonella, y Clostridium, estas
bacterias invaden el tejido del embrión cuando la temperatura y la
humedad en la incubadora son inadecuadas.

Síntomas: tristeza, debilidad, infección en el ombligo, se forma una

costra que al desprenderla crea una laceración (llaga) ,post morten en
la cavidad abdominal hay un secreción amarillenta, olor fétido debido a
que el saco vitelino (yema) no se reabsorbe.

Control: desinfección de la incubadora y un correcto funcionamiento

de la misma, adecuada temperatura y humedad. Los huevos a incubar
deben estar limpios y provenir de aves sanas.

Tratamiento: antibióticos desde el primer día de vida del pollo,

aumento de la temperatura de la incubadora si es necesario.

Síndrome de la cabeza hinchada

No se conoce con exactitud la causa, está asociada a una

enfermedad viral en combinación con bacterias.

Afecta animales jóvenes sobre todo a los pollos de 4 a 7 semanas de

edad.

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BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

Afecta el sistema respiratorio, hay conjuntivitis, inflamación alrededor

de los ojos que se extiende por la cabeza hasta la barbilla.

La mortalidad está en promedio de un 20% Tratamiento: no hay un

tratamiento específico pero se puede controlar con buena ventilación y
antibióticos.

Síndrome de mala absorción

Se le llama también síndrome del pollo pálido, enanismo infeccioso o
enfermedad del hueso quebradizo, es un complejo de enfermedades
que afecta al pollo, es decir, que es causado por virus, bacterias,
deficiencias nutricionales de transmisión vertical y horizontal, por
materia fecal y vía respiratoria, hay una mala absorción de nutrientes,
vitaminas, calcio, fósforo. Aparece entre los 5 y 15 días o 3 a 4
semanas de vida hay disminución de crecimiento, diarrea y sed,
retraso en el plumaje, persisten las plumas amarillas, raquitismo,
encefalomalasia (afección al cerebro, encéfalo), cojean, a las 5
semanas puede presentarse una leve recuperación de algunos pollos.

Tratamiento: vitaminas y minerales

Control: limpieza, desinfección, vacunación de las reproductoras de 8

a 16 semanas de vida. Vacunar a las gallinas contra artritis viral.

Enfermedades fungosas

(Trasmitidas por hongos): encontramos la aspergillosis, micotoxicosis,

micosis, presentándose con más frecuencia la Aspergillosis.

Aspergillosis
Afecta a pollos jóvenes, causa disfunción respiratoria sin que se
presenten ruidos respiratorios.

Causa: Aspergillus fumigatus.

La infección se produce por inhalación de las esporas de estos

hongos en un medio ambiente contaminado (cama, alimento) en
pollitos de un día en la planta de incubación o durante el transporte de
los mismos.

Síntomas: dificultad respiratoria (disnea) boqueo, respiración

acelerada sin ruidos, aves tristes, inmóviles, disminución del consumo
 BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

de alimento y agua, puede haber signos nerviosos, torsión de la

cabeza, cuello, desplazamiento irregular, ojos cerrados.

Control: recibir animales sanos, higiene, cama seca, buena

ventilación. Limpieza de los tanques de almacenamiento de agua,
eliminar la fuente de contagio, evitar el enmohecimiento de los
alimentos.

Tratamiento: antimicóticos.

Enfermedades protozoos

-'-"---------------
--Coccidiosis
Afecta el tubo digestivo, se presenta por humedad de la cama,
afectando animales de 3 a 7 semanas.

Causa: Eimeria.

Síntomas: pálidez de crestas, barbilla, diarrea sanguinolenta, pérdida

del apetito, plumas erizadas, intestinos hemorrágicos.

Control: alojamiento higiénico, cama seca y bien ventilada.

Tratamiento: coccidiostáticos, mezclados en el alimento o en el agua,

limpieza y desinfección de alojamiento y equipos.la infección se
produce por inhalación de las esporas de estos hongos en un medio
ambiente contaminado (cama, alimento) en pollitos de un día en la
planta de incubación o durante el transporte de los mismos.

MECANISMOS DE INFECCIÓN Y TRANSMISIÓN_

Las enfermedades pueden propagarse de un animal apto y por dos

(2) rutas:

La transmisión horizontal de la enfermedad ocurre entre un animal

infectado y otro, se debe al contacto entre animales enfermos, por las
deposiciones contaminadas, partículas de polvo, alimentos o aguas
contaminadas por aves silvestres, insectos, ratas, etc.

La transmisión vertical es el paso de un microorganismo patógeno

(que ocasiona daño) de la progenitora a su descendencia a través del
huevo).
 . •

s,osEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS Avís

..c..-------

La transmisión horizontal es más común, el

control de enfermedades transmitidas
de manera horizontal a menudo se
logra por aislamiento y cuarentena, la
transmisión vertical puede
controlarse por eliminación de las
progenitoras infectadas.

Todas las personas encargadas del

manejo de las granjas y los galpones
deben conocer por medio del
departamento técnico las principale�--ii
enfermedades que se presentan en
determinadas regiones, para que puedan en
cualquier momento identificar algunas enfermedades o clasificarlas, si
son respiratorias, digestivas o carenciales y ayudados por el
supervisor o profesional de campo y con las muestras de laboratorio,
tomar las medidas pertinentes para el control y normal desarrollo de la
producción de las aves.

El lugar donde penetra una bacteria al organismo se conoce con el

nombre de puerta de entrada de una infección.

Si la infección es producida por una bacteria de fuera del organismo,

se conoce como exógena, pero si por el contrario, es el producto de
una bacteria que normalmente está presente en el organismo, se le
denomina infección endógena. Se reserva el nombre de criptogénica a
la infección en la cual es imposible determinar la puerta de entrada del
germen en cuestión.

En muchas ocasiones el microorganismo no produce lesiones en la

puerta de entrada de la infección sino que posee tejidos por los cuales
tiene afinidad. Así, por ejemplo, el neumococo puede penetrar por
cualquier solución de continuidad de la piel o de las mucosas, pero se
localiza en el tejido pulmonar. Dentro de estas propiedades de la
infección podemos decir que la enfermedad infecciosa es aquella que
se produce por un microorganismo. Lógicamente la sola presencia de
un microorganismo no constituye infección, pues para que ella exista
se requiere que haya amplia multiplicación de los gérmenes en el
organismo y que ellos generen cambios patológicos.

El término contagioso se refiere a la capacidad de transmisión de la

infección a otros individuos. En consecuencia hay enfermedades que
son infecciosas pero no contagiosas, tal es el caso del botulismo, por
--------------- ---=B-'-=-'IOSEGURIDAD
PARA EL MANEJO DE LAS AVES

ejemplo. En cambio todas las enfermedades contagiosas son

infecciosas, pero no aplicaremos el principio de que todas las
enfermedades infecciosas son contagiosas, cosa que es inexacta.

Finalmente es bueno conocer que el poder productor de enfermedad

de una bacteria se conoce con el nombre de virulencia o
patogenicidad. Hay bacterias más patógenas que otras. Esta
virulencia no sólo hace relación a la capacidad de reproducción de la
bacteria sino además a su capacidad para producir toxinas.

ACTIVIDADES PARA EL MANEJO DE

CONTINGENCIAS
Dentro de un programa de producción de pollo de engorde, juega
papel importante el manejo de la salud de las aves, con otros
aspectos igual de importantes como son el manejo de los factores
ambientales, la adecuada alimentación balanceada de acuerdo con la
etapa de producción del pollo y una buena administración tendiente a
registrar todos y cada una de las actividades del lote y la granja. Pero;
para que todo lo anterior para que tenga un normal desarrollo se
necesita de galponeros o supernumerarios que se encarguen de
ejecutar las labores mencionadas de una forma responsable y seria,
siguiendo los lineamientos de la empresa y el buen sentido de la
producción del empleado.

La salud de las aves se inicia con un buen

programa de bioseguridad tendiente a
impedir el ingreso y diseminación de
enfermedades, lo mismo que no permitir
la SALIDA de agentes infecto
contagios. Los agentes patógenos
pueden ser llevados a una granja a
través de diferentes elementos
quienes los transportan de manera
mecánica.

El hombre es el principal vector para la

introducción de enfermedades en una
granja, por sí mismo o por la ropa,
calzado, vehículos o equipo, por eso un
buen programa de bioseguridad es
aquel donde el galponero sigue adecuadamente las normas para no
causar problemas sanitarios.
BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

La alimentación de las aves juega un

papel importante porque permite el
desarrollo potencial del ave,
además de mantenerlo en buen
estado de salud para contrarrestar
factores adversos a su normal
desarrollo.

Se debe utilizar una alimentación

adecuada que cumpla con los
requerimientos nutricionales y de
acuerdo a la edad y a la curva de
producción. El tamaño del alimento
debe estar acorde con las exigencias del
animal para que no haya desperdicio y no se
generen enfermedades.

Tan importantes son los aspectos anteriormente mencionados, como

el manejo de las condiciones ambientales, donde se controle
adecuadamente la humedad, la ventilación y la temperatura para que
el ave esté lo más cerca posible a su zona confortable y se le permita
expresar todo su potencial.

Entonces, manejar la salud de las aves es relacionar todos los

aspectos descritos y combinarlos integralmente, sin descuidar la
producción del ave y dándole gran responsabilidad al galponero para
que ejecute dichas labores con honestidad, responsabilidad y sentido
de pertenencia por lo que hace y por su empresa.

SINTOMATOLOGÍA DE AVES ENFERMAS

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El galponero o persona encargada del manejo de las aves debe ser un
buen observador, capaz de detectar dentro de un lote de aves aquellas
que por su condición de enfermas no se están desarrollando
normalmente, ayudados por el supervisor de la granja o por el
departamento técnico encargado de la sanidad aviar.

Se debe observar la apariencia general, para ver si presenta signos

nerviosos o respiratorios, digestivos, lesiones o parásitos externos,
heridas en la piel, hematomas o cualquier alteración cutánea, cresta
torcida, morada o anémica; si hay empolvado blanco, hongos, costras,
síntomas de viruela, barbillas inflamadas, ojos inflamados o con
secreción (deben estar brillantes claros, libres de conjuntivitis). Se
 BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

deben observar las articulaciones para

descartar artritis o problemas
nutricionales.

En general el comportamiento de un
ave enferma se nota por los cambios
de comportamiento como son:
permanecer echados, si son varios se
agrupan, pierden el apetito se notan
tristes con las alas caídas, plumas
erizadas, boqueo, ruidos respiratorios,
manchas sobre la zona anal, diarrea,
torcedura del cuello etc.

Una vez identificado el ave enferma se debe retirar de inmediato del

galpón e informar al veterinario o autoridad correspondiente, quien se
encargará de tomar las medidas o controles, y las mejores decisiones
para combatir cualquier epidemia o anomalía que se presente.

Cuando el ave enferma se reconoce con

rapidez es posible lograr cierto control con
medidas como: vacunar el resto de las
aves, aislamiento, eliminación de
individuos infectados o administración
de drogas; una disminución en el
consumo de alimento y agua es uno
de los primeros signos de que algo
anda mal, es mejor utilizar varias aves
vivas que muestren síntomas para
diagnóstico a una enfermedad cuando
es necesario llevarlas al laboratorio, las
aves muertas y descompuestas no son tan
útiles.

Observe edad, tipo, sexo y condición corporal del ave. ¿El animal fue
sacrificado o murió? Si el ave está en buenas condiciones y ha muerto,
deben revisarse algunas posibles causas de su deceso. Si el ave ha
sido sacrificada y está en estado de emaciación, puede ser "cola" de
lote en la que no se encuentren lesiones diagnósticas o se debe
pensar en una condición crónica o consuntiva. Muchos de estos
animales no muestran lesiones comunes con otros animales del lote y
no constituye la muestra más representativa para emitir un
diagnóstico.
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BIOSEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES - -
-

Examine piel, ojos cresta y barbillas, buscando heridas, ruptura de

vasos sanguíneos (hematomas) particularmente en la piel de las
piernas, alteraciones subcutáneas, dermatitis, ecoparásitos y
evidencias de canibalismo.

Observe si la cresta está desarrollada, torcida, cianótica o anémica.

Hay apariencia de empolvado blanco (tiza) que sugiera hongos,
formación de costras indicativas de viruela aviar, barbillas inflamadas
o alteradas, indicando formación de abscesis o un posible cólera aviar,
sarna nemidocóptica afecta cresta y fosas nasales.

La cabeza puede estar inflamada o pálida cuando un picotazo ha

conducido a ruptura de vasos sanguíneos subcutáneos y la
hemorragia subsecuente distiende los tejidos subcutáneos y las
barbillas. Una infección seguida de una cauterización química puede
tener un efecto similar. Si la inflamación está limitada alrededor de los
ojos y senos infraorbitarios, puede sospecharse de alguna
enfermedad respiratoria: coriza, cólera, neumovirus, etc.

Presione los orificios nasales para observar signos de catarro, observe

si el despique ha sido reciente y/o excesivo, particularmente en aves
jóvenes. Los ojos deben estar brillantes y claros, libres de conjuntivitis.
Si esta última está presente en pollos, las córneas deben ser
examinadas cuidadosamente para ver signos de ulceraciones
asociadas a exceso de amoníaco (ceguera por exceso de amoníaco)
opacidad de la córnea, lagrimación, etc.

Las escoriaciones alrededor de los párpados pueden indicar una

dermatitis nutricional, deficiencia de vitamina A, conjuntivitis purulenta,
lesiones de viruela, hongos, etc. Una pupila desigual o rasgada con iris
pálido o nublado se puede hallar en Linfomatosis ocular, Marek, etc.
Observe cualquier opacidad de los ojos, de la córnea o presencia de
pus en la cámara del ojo.

Continuando el examen exterior, busque la formación de abscesos en

la bolsa esternal, articulaciones radio-humerales, tarsales o en las
patas. Si varias de estas aves se encuentran afectadas en distintos
grados, debe sospecharse de una Sinovitis infecciosa, por

Micoplasma sinoviae a artritis por Salmonella, Artritis viral o algunos

problemas nutricionales. Cuando la inflamación se limita a las
articulaciones tarsales, se sospechará de Artritis estafilocócica o de
una ruptura del tendón del gastrocnemio. Los tarsos deben ser
también examinados para determinar evidencia de perosis o tendón
deslizados o desviado por deficiencia de minerales.
 BIOSEGURJDAD PARA EL MANEJO DE LAS AVES

Posteriormente examine las patas para determinar dedos torcidos;

articulaciones luxadas o escoriasis (costras) asociadas con Dermatitis
nutricional (deficiencia de ácido pantoténico, vitaminas del complejo B,
desbalance de minerales, etc) o la presencia del ácaro agente
etiológico de la sarna Cnemidocoptes mutans. Entre la piel y el
plumaje de las aves se encuentran diferentes parásitos como el
Dermanysus gallinae o ácaro rojo y algunos piojos como el
Menocanthus Stramineus, piojo amarillo; Cuclotogaster
heterographus, piojo de la cabeza; Lypeurus caponis, piojo de las
plumas de ala; Gonicotes gigas, piojo del plumón y algunos chinches
en aves y camas como el Cimex.