26/12/2019

QUESO DE GARBANZO – VEGANO –

SIN GLUTEN – CELÍACOS
C A N T I D A D : 8 5 0 G R . D E Q U E S O D E G A R B A N Z O

N I V E L D E D I F I C U LT A D : 1

I N G R E D I E N T E S P A S O S

2 tazas y media de garbanzos 1. Colocar los garbanzos en remojo entre 8 y 12 hora (así se
activados activarán)

3 1/4 tazas de agua natural 2. Lavarlos con abundante agua.

3/4 taza de jugo de limón 3. Escurrir los garbanzos y colocarlos en la licuadora junto con
exprimido el agua nueva.

1 cdita. de cúrcuma apto 4. Licuar durante 3 minutos, hasta que se procese bien y quede
1 cdita. de sal marina o de una textura líquida.
himalaya 5. Añadir el jugo de limón, el aceite, la sal y los condimentos.

2 cdas. de provenzal disecado 6. Verter la preparación en una olla, prender el fuego medio y
1 cda. de orégano remover lentamente con una cuchara de madera, empezará a
1 cda. de aceite de oliva espesar en unos minutos.

7. Cuando la textura de la preparación pase de liquida a espesa

ya estará lista, apaga el fuego.

8. Engresa con aceite vegetal un molde de vidrio y vierte la

crema en él.
9. Dejalo enfriar a temperatura ambiente durante 20 minutos y

guárdalo en la nevera durante la noche.

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10. Desmolda y disfruta de tu queso vegano.

N O T A

Podes darle mas sabor al queso, sumando mas especias.

El queso dura entre 4 y 5 días en la heladera.

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