Aplicando las herramientas básicas de la calidad.

Segunda parte

Datos de identificación

Nombre: Sandra Guadalupe cano ramos

Matrícula: 21028954

Nombre del Módulo: Introducción a la calidad v1

Fecha de elaboración: 13-07-23

Nombre del asesor: Manuel Alejandro

Partiendo de los conocimientos que adquiriste al revisar las lecturas de la Actividad de Aprendizaje
1 de la Unidad 2 y con base en la información complementaria que se presenta a continuación sobre
el caso de estudio El Naranjal, desarrolla y redacta tus respuestas a los siguientes puntos:

1. Revisa con atención la siguiente información complementaria del caso de estudio El Naranjal.

El Naranjal (continuación)

La organización ha recibido quejas referentes al volumen de agua en los envases, por lo tanto, se decidió
analizar el comportamiento del proceso de llenado.

Obtener los datos

A continuación, se presenta el volumen de llenado (en litros) correspondiente a 40 envases.

Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen

1 19.81 11 20.41 21 20.25 31 19.88
2 19.84 12 19.91 22 20.32 32 19.94
3 19.84 13 20.11 23 20.2 33 20.25
4 20.09 14 20.05 24 20.22 34 20.6
5 19.79 15 19.65 25 20.25 35 19.89
6 19.61 16 20.05 26 19.79 36 20.09
7 20.49 17 20.17 27 20.25 37 20.25
8 20.33 18 19.99 28 20.02 38 20.19
9 19.93 19 20.27 29 20.04 39 19.59
10 20.1 20 19.87 30 19.88 40 19.77
El proceso de llenado de El Naranjal se realiza de forma automática. Los envases se colocan en una banda
transportadora que los conduce a un servo válvula en donde son llenados.

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de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se
trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 2. Elabora la tabla de frecuencias y el histograma para los datos presentados

Instrucciones
Haz doble clic sobre la tabla para que puedas editarla.

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trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 3. Redacta un párrafo en el que realices la interpretación del histograma.

La grafica representa el muestreo a 40 envases de la empresa el Naranjal, donde se evalúa el

volumen de cada empaque. Los dos volúmenes que más se repiten (en 22 de las 40 muestras) están
entre 19.758-19.927 y 20.095-20.263 litros. En el histograma, podemos observar que, en la primera,
quinta y sexta clase tienden a tener mayor problema en el llenado, pues están muy cercade los
límites superior e inferior; el punto medio entre ambos límites son 20 litros, donde sólo 9 de las 40
muestras se acercan bastante a este promedio

4. Haz un análisis de la relación entre dos variables del proceso, pero previamente revisa la
siguiente información:

El Naranjal
Mediciones de volumen caudal y aceleración

Con el objetivo de definir si el caudal (flujo de volumen) o velocidad de la banda

transportadora influyen de alguna manera en el llenado del garrafón, el personal de
producción realizó las siguientes mediciones:

Medición Volumen Caudal Aceleración Medición Volumen Caudal Aceleración

1 22.35 30.49 3.08 16 19.91 30.36 3.32
2 21.32 30.44 3.36 17 19.88 29.95 3.28
3 21.02 29.8 3.4 18 19.98 29.66 3.18
4 20.45 30.15 3.23 19 19.87 29.85 3.09
5 18.95 29.85 3.22 20 19.75 29.78 3.22
6 19.85 29.56 3.1 21 19.66 29.88 3.29
7 19.88 29.88 3.06 22 19.92 30 3.25
8 19.91 29.78 3.3 23 20.02 30.08 3.26
9 20.55 30.22 3.26 24 19.66 29.63 3.28
10 19.85 29.65 3.18 25 19.72 29.62 3.12
11 19.95 29.36 3.39 26 20.58 30.88 3.06
12 20.69 30.29 3.25 27 20.72 30.69 3.26
13 20.66 30.98 3.59 28 19.36 30.65 3.09
14 20.08 30.25 3.19 29 18.95 29.65 3.35
15 19.84 29.55 3.88 30 18.65 28.65 3.25

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trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 Elabora dos gráficas de dispersión, una para las variables volumen-caudal y otra para las variables
volumen-aceleración.

Puedes hacer la gráfica en Excel y pegarla o generarla

aquí en Word, yendo al menú Insertar, busca Gráfico y
elige el grafico X Y (dispersión).

-Colocar Diagramas-

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trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 5. Describe los patrones de comportamiento que identificas en las dos gráficas anteriores y
menciona cuál de las dos variables (caudal y aceleración de la banda) consideras que influye de
manera más significativa en el volumen del garrafón; justifica tu respuesta.

En ambas graficas es un tanto difícil describir los patrones de comportamiento. En la gráfica volumen-
caudal en cierto momento pareciera una probable correlación positiva, pero existen
puntos con saltos bastante considerables que rompen dicha relación; en el caso de la gráfica de
dispersión volumen-aceleración sucede algo similar. Al hacer un comparativo entre
ambas gráficas, se observa un comportamiento más uniforme en la aceleración; por lo que
podemos concluir que, la aceleración tiene mayor impacto en relación al volumen que la
dimensión del caudal.

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trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 6. Con los datos proporcionados (mediciones de volumen caudal y aceleración), elabora un gráfico
de control donde se visualice el comportamiento del volumen de llenado en los envases. Observa
que los límites de control que la empresa considera razonables son:

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 LC= 20.08

LCI= 19.41

LCS= 20.76

Puedes hacer la gráfica en Excel y pegarla o generarla

aquí en Word, yendo al menú Insertar y busca Gráfico,
dale clic y elige el grafico de línea.

-Colocar Gráfico-

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trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 7. Con base en la gráfica de control y su análisis responde lo siguiente:

a) ¿Cuántas muestras exceden el límite superior de control? ¿cuáles son?

Tres exceden el límite superior, son las muestras 1,2 y 3

b) ¿Cuántas muestras exceden el límite inferior de control? ¿cuáles son?

Cuatro exceden el límite inferior, son las muestras 5,28,29y 30

c) De acuerdo con la información del gráfico de control, ¿consideras que las quejas de los
clientes son justificadas? ¿sí o no? ¿por qué?

Las quejas de los clientes si están justificadas, pues 23.33% están fuera de los limites
aceptados del producto

8. Conclusiones. Redacta un párrafo donde menciones tus opiniones e ideas principales acerca del
tema de resolución de los problemas y las herramientas utilizadas en esta Evidencia de
Aprendizaje. Reflexiona sobre tu aprendizaje, lo que quieres seguir aprendiendo y su aplicación
en la vida real.

Las empresas presentan problemas día a día, en el caso del Naranjal, uno de sus mayores
conflictos que incluso tuvo reclamaciones de los clientes fue el volumen de llenado en
sus envases. Lo más apropiado, para estos defectos es la utilización de las herramientas de calidad,
tales como Histograma, Grafico de dispersión y Grafico de control. El camino hacia la calidad total
requiere resolver variaciones en el proceso de producción, todo problema tiene una solución, una
secuencia de pasos que deben ser documentados para mantener y garantizar el control, las
herramientas de calidad nos llevan a alcanzar estos objetivos, pues sirven para facilitar como mostrar
grandes cantidades de datos y ver su distribución, obtener información para determinar sido variables
están relacionadas, comprobar cómo afecta a una variable los cambios producidos en otra, conocer el
comportamiento del proceso ¿Es estable?, permite intervenir sobre el proceso para mejorarlo

9. Referencias. Coloca al menos una fuente de información que hayas utilizado. Recuerda usar el
formato APA.

¿Cómo usar las 7 herramientas básicas de calidad? Recuperado de:https://cusum.mx/es/guia-

para-usar-herramientas-basicas-de-calidad/
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 :https://blog.infaimon.com/herramientas-de-calidad-y-como-aprovecharlas-en-el-negocio/

No olvides revisar los requerimientos en la Rúbrica

de evaluación.

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