Aplicando las herramientas básicas de la calidad.

Segunda parte

Datos de identificación

Nombre:

Matrícula:

Nombre del Módulo: Introducción a la calidad

Fecha de elaboración:

Nombre del asesor:

Partiendo de los conocimientos que adquiriste al revisar las lecturas de la Actividad de Aprendizaje
1 de la Unidad 2 y con base en la información complementaria que se presenta a continuación sobre
el caso de estudio El Naranjal, desarrolla y redacta tus respuestas a los siguientes puntos:

1. Revisa con atención la siguiente información complementaria del caso de estudio El Naranjal.

El Naranjal (continuación)

La organización ha recibido quejas referentes al volumen de agua en los envases, por lo tanto, se decidió
analizar el comportamiento del proceso de llenado.

Obtener los datos

A continuación, se presenta el volumen de llenado (en litros) correspondiente a 40 envases.

Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen

1 19.81 11 20.41 21 20.25 31 19.88
2 19.84 12 19.91 22 20.32 32 19.94
3 19.84 13 20.11 23 20.2 33 20.25
4 20.09 14 20.05 24 20.22 34 20.6
5 19.79 15 19.65 25 20.25 35 19.89
6 19.61 16 20.05 26 19.79 36 20.09
7 20.49 17 20.17 27 20.25 37 20.25
8 20.33 18 19.99 28 20.02 38 20.19
9 19.93 19 20.27 29 20.04 39 19.59
10 20.1 20 19.87 30 19.88 40 19.77
El proceso de llenado de El Naranjal se realiza de forma automática. Los envases se colocan en una banda
transportadora que los conduce a una servo válvula en donde son llenados.

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impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 2. Elabora la tabla de frecuencias y el histograma para los datos presentados

Instrucciones
Haz doble clic sobre la tabla para que puedas editarla.

Calcular el rango de datos Muestra Volumen

Rango mayor Rango menor rango n 40 1 19.81
20.6 19.59 1.01 promedio 20.0495 2 19.84
desviacion 0.2381116954 3 19.84
Calcular el número y longitud de clases 4 20.09
Número de clases 6 5 19.79
Longitud de clase 0.168 6 19.61
7 20.49
8 20.33
Tabla de frecuencias 9 19.93
Clase Límite inferior Límite superior Frecuencia 10 20.1
1 19.59 19.758 3 11 20.41
2 19.758 19.927 14 12 19.91
3 19.927 20.095 23 13 20.11
4 20.095 20.263 34 14 20.05
5 20.263 20.432 38 15 19.65
6 20.432 20.600 39 16 20.05
Graficar histograma 17 20.17
18 19.99
45 19 20.27
20 19.87
40
21 20.25
35 22 20.32
30 23 20.2
25 24 20.22
20 25 20.25
26 19.79
15
27 20.25
10 28 20.02
5 29 20.04
0 30 19.88
1 2 3 4 5 6 31 19.88

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 3. Redacta un párrafo en el que realices la interpretación del histograma.

El histograma muestra que 23 de las 40 muestras se encuentran más cerca de los 20 litros y 17 por
debajo de los 20 litros, se pude observar que existe poca diferencia entre el mayor y menor de las
mediciones (19.59 y 20.6) y por muy poco separados del contenido de 20 litros.

4. Haz un análisis de la relación entre dos variables del proceso, pero previamente revisa la
siguiente información:

El Naranjal
Mediciones de volumen caudal y aceleración

Con el objetivo de definir si el caudal (flujo de volumen) o velocidad de la banda

transportadora influyen de alguna manera en el llenado del garrafón, el personal de
producción realizó las siguientes mediciones:

Medición Volumen Caudal Aceleración Medición Volumen Caudal Aceleración

1 22.35 30.49 3.08 16 19.91 30.36 3.32
2 21.32 30.44 3.36 17 19.88 29.95 3.28
3 21.02 29.8 3.4 18 19.98 29.66 3.18
4 20.45 30.15 3.23 19 19.87 29.85 3.09
5 18.95 29.85 3.22 20 19.75 29.78 3.22
6 19.85 29.56 3.1 21 19.66 29.88 3.29
7 19.88 29.88 3.06 22 19.92 30 3.25
8 19.91 29.78 3.3 23 20.02 30.08 3.26
9 20.55 30.22 3.26 24 19.66 29.63 3.28
10 19.85 29.65 3.18 25 19.72 29.62 3.12
11 19.95 29.36 3.39 26 20.58 30.88 3.06
12 20.69 30.29 3.25 27 20.72 30.69 3.26
13 20.66 30.98 3.59 28 19.36 30.65 3.09
14 20.08 30.25 3.19 29 18.95 29.65 3.35
15 19.84 29.55 3.88 30 18.65 28.65 3.25

Elabora dos gráficas de dispersión, una para las variables volumen-caudal y otra para las variables
volumen-aceleración.

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 Puedes hacer la gráfica en Excel y pegarla o generarla
aquí en Word, yendo al menú Insertar, busca Gráfico y
elige el grafico X Y (dispersión).

MEDICION VOLUMEN CAUDAL MEDICION VOLUMEN ACELERACION

1 18.65 28.65 1 18.65 3.06
2 18.95 29.36 2 18.95 3.06
3 18.95 29.55 3 18.95 3.08
4 19.36 29.56 4 19.36 3.09
5 19.66 29.62 5 19.66 3.09
6 19.66 29.63 6 19.66 3.1
7 19.72 29.65 7 19.72 3.12
8 19.75 29.65 8 19.75 3.18
9 19.84 29.66 9 19.84 3.18
10 19.85 29.78 10 19.85 3.19
11 19.85 29.78 11 19.85 3.22
12 19.87 29.8 12 19.87 3.22
13 19.88 29.85 13 19.88 3.23
14 19.88 29.85 14 19.88 3.25
15 19.91 29.88 15 19.91 3.25
16 19.91 29.88 16 19.91 3.25
17 19.92 29.95 17 19.92 3.26
18 19.95 30 18 19.95 3.26
19 19.98 30.08 19 19.98 3.26
20 20.02 30.15 20 20.02 3.28
21 20.08 30.22 21 20.08 3.28
22 20.45 30.25 22 20.45 3.29
23 20.55 30.29 23 20.55 3.3
24 20.58 30.36 24 20.58 3.32
25 20.66 30.44 25 20.66 3.35
26 20.69 30.49 26 20.69 3.36
27 20.72 30.65 27 20.72 3.39
28 28 21.02 3.4
29 29 21.32 3.59
30 30 22.35 3.88

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impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 ACELERACION-VOLUMEN
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
18 18.5 19 19.5 20 20.5 21 21.5 22 22.5 23

5. Describe los patrones de comportamiento que identificas en las dos gráficas anteriores y
menciona cuál de las dos variables (caudal y aceleración de la banda) consideras que influye de
manera más significativa en el volumen del garrafón; justifica tu respuesta.

En la gráfica caudal-volumen se pude apreciar una posible correlación positiva, mientras en la de la

aceleración no se pude apreciar una correlación, por lo que se aprecia que la aceleración es la
que afectando el llenado de los recipientes o garrafones.

6. Con los datos proporcionados (mediciones de volumen caudal y aceleración), elabora un gráfico
de control donde se visualice el comportamiento del volumen de llenado en los envases. Observa
que los límites de control que la empresa considera razonables son:

LC= 20.08

LCI= 19.41

LCS= 20.76

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 Puedes hacer la gráfica en Excel y pegarla o generarla
aquí en Word, yendo al menú Insertar y busca Gráfico,
dale clic y elige el grafico de línea.

Chart Title
23

22

21

20

19

18

17

16
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

volumen lci lc lsc

7. Con base en la gráfica de control y su análisis responde lo siguiente:

a) ¿Cuántas muestras exceden el límite superior de control? ¿cuáles son?

Tres muestras exceden el límite superior de control, las cuales son 1,2 y 3

b) ¿Cuántas muestras exceden el límite inferior de control? ¿cuáles son?

Cuatro de las muestras están por debajo del límite inferior de control son la 5,28,29,30.
c) De acuerdo con la información del gráfico de control, ¿consideras que las quejas de los
clientes son justificadas? ¿sí o no? ¿por qué?

siete de las muestras están fuera de los límites de control de las 30 seleccionadas estas representan
un aproximado del 23% con este defecto, por lo que se considera que las quejas de los clientes son
justificadas.

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 8. Conclusiones. Redacta un párrafo donde menciones tus opiniones e ideas principales acerca del
tema de resolución de los problemas y las herramientas utilizadas en esta Evidencia de
Aprendizaje. Reflexiona sobre tu aprendizaje, lo que quieres seguir aprendiendo y su aplicación
en la vida real.

Al realizar esta actividad podemos darnos cuenta la eficiencia que tienen estas herramientas
y brindar soluciones al buscar la calidad de nuestros productos y así buscar posibles
soluciones al problema, así comprenderlo.
En mi lugar de trabajo en muchas pasan por alto estas herramientas, ya que hay muchas
quejas por lo clientes del producto que elaboramos, pero ahora que conozco el proceso de
desarrollo lo aplicare en mis actividades cotidianas para saber dónde está la falla y por qué
los clientes hacen los reclamos. Además, saber que tan confiable es nuestro proceso,
estableciendo, examinando, midiendo y propinando soluciones a los problemas identificados
y así buscar mejoras en los indicadores de calidad internos y externos.

9. Referencias. Coloca al menos una fuente de información que hayas utilizado. Recuerda usar el
formato APA.

Vidtut (2015, 21 de mayo). Table de frecuencia e histogrmas [Video]. YouTube.

https://youtu.be/q6qiBLkuhmM

FeMath (2011, 23 julio).graficos de control [video].Youtube. https://youtu.be/WKTo8-dUKE0

No olvides revisar los requerimientos en la Rúbrica

de evaluación.

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