Aplicando las herramientas básicas de la calidad.

Segunda parte

Datos de identificación

Nombre: Andrés Sismai Montesinos Hernández

Matrícula: 21002500

Nombre del Módulo: Introducción a la calidad v1

Fecha de elaboración: Jueves 27 de enero del 2022

Nombre del asesor: Juan Manuel Guzmán Ambriz

Partiendo de los conocimientos que adquiriste al revisar las lecturas de la Actividad de Aprendizaje
1 de la Unidad 2 y con base en la información complementaria que se presenta a continuación sobre
el caso de estudio El Naranjal, desarrolla y redacta tus respuestas a los siguientes puntos:

1. Revisa con atención la siguiente información complementaria del caso de estudio El Naranjal.

El Naranjal (continuación)

La organización ha recibido quejas referentes al volumen de agua en los envases, por lo tanto, se decidió
analizar el comportamiento del proceso de llenado.

Obtener los datos

A continuación, se presenta el volumen de llenado (en litros) correspondiente a 40 envases.

Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen

1 19.81 11 20.41 21 20.25 31 19.88
2 19.84 12 19.91 22 20.32 32 19.94
3 19.84 13 20.11 23 20.2 33 20.25
4 20.09 14 20.05 24 20.22 34 20.6
5 19.79 15 19.65 25 20.25 35 19.89
6 19.61 16 20.05 26 19.79 36 20.09
7 20.49 17 20.17 27 20.25 37 20.25
8 20.33 18 19.99 28 20.02 38 20.19
9 19.93 19 20.27 29 20.04 39 19.59
10 20.1 20 19.87 30 19.88 40 19.77
El proceso de llenado de El Naranjal se realiza de forma automática. Los envases se colocan en una banda
transportadora que los conduce a una servo válvula en donde son llenados.

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impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 2. Elabora la tabla de frecuencias y el histograma para los datos presentados

Instrucciones
Haz doble clic sobre la tabla para que puedas editarla.

Rango mayor Rango menor Rango= valor mayor -valor menor 1

20.6 19.59 1.01 2
3
Calcular el número y longitud de clases Redondeado 4
Número de clases 6.325 6.000 5
Longitud de clase 0.168 6
7
8
Tabla de frecuencias 9
Clase Límite inferior Límite superior Frecuencia 10
1 19.56 19.728 3 11
2 19.758 19.926 11 12
3 19.926 20.094 9 13
4 20.095 20.262 11 14
5 20.263 20.430 4 15
6 20.431 20.598 2 16
Graficar histograma 17
18
19
12
20
10 21
22
8 23
24
6 25
26
4
27
2 28
29
0 30
1 2 3 4 5 6 31
32

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 3. Redacta un párrafo en el que realices la interpretación del histograma.

El histograma muestra que 9 de las 40 muestras se encuentran lo más cerca de los 20 litros, 14
muestras debajo de los 20 litros, 17 muestras están superando los 20 litros. Por otro lado se observa
poca diferencia entre el mayor y el menor de las mediciones (19.59 y 20.6), además no se encuentran
muy separados del valor central (20 litros).

4. Haz un análisis de la relación entre dos variables del proceso, pero previamente revisa la
siguiente información:

El Naranjal
Mediciones de volumen caudal y aceleración

Con el objetivo de definir si el caudal (flujo de volumen) o velocidad de la banda

transportadora influyen de alguna manera en el llenado del garrafón, el personal de
producción realizó las siguientes mediciones:

Medición Volumen Caudal Aceleración Medición Volumen Caudal Aceleración

1 22.35 30.49 3.08 16 19.91 30.36 3.32
2 21.32 30.44 3.36 17 19.88 29.95 3.28
3 21.02 29.8 3.4 18 19.98 29.66 3.18
4 20.45 30.15 3.23 19 19.87 29.85 3.09
5 18.95 29.85 3.22 20 19.75 29.78 3.22
6 19.85 29.56 3.1 21 19.66 29.88 3.29
7 19.88 29.88 3.06 22 19.92 30 3.25
8 19.91 29.78 3.3 23 20.02 30.08 3.26
9 20.55 30.22 3.26 24 19.66 29.63 3.28
10 19.85 29.65 3.18 25 19.72 29.62 3.12
11 19.95 29.36 3.39 26 20.58 30.88 3.06
12 20.69 30.29 3.25 27 20.72 30.69 3.26
13 20.66 30.98 3.59 28 19.36 30.65 3.09
14 20.08 30.25 3.19 29 18.95 29.65 3.35
15 19.84 29.55 3.88 30 18.65 28.65 3.25

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 Elabora dos gráficas de dispersión, una para las variables volumen-caudal y otra para las variables
volumen-aceleración.

Puedes hacer la gráfica en Excel y pegarla o generarla

aquí en Word, yendo al menú Insertar, busca Gráfico y
elige el grafico X Y (dispersión).

Medición Volumen Caudal   Medición Volumen Aceleración

1 18.65 28.65   1 18.65 3.25
2 18.95 29.85   2 18.95 3.22
Volumen - Aceleración
3 18.95 29.65   3 18.95 3.35 4.5
4 19.36 30.65   4 19.36 3.09 4
5 19.66 29.88   5 19.66 3.29 3.5
6 19.66 29.63   6 19.66 3.28 3
7 19.72 29.62   7 19.72 3.12 2.5
8 19.75 29.78   8 19.75 3.22 2
9 19.84 29.55   9 19.84 3.88 1.5
10 19.85 29.56   10 19.85 3.1 1
11 19.85 29.65   11 19.85 3.18 0.5
12 19.87 29.85   12 19.87 3.09 0
18 18.5 19 19.5 20 20.5 21 21.5 22 22.5 23
13 19.88 29.88   13 19.88 3.06
14 19.88 29.95   14 19.88 3.28
15 19.91 29.78   15 19.91 3.3
16 19.91 30.36   16 19.91 3.32
17 19.92 30   17 19.92 3.25
Volumen - Caudal
18 19.95 29.36   18 19.95 3.39 31.5
19 19.98 29.66   19 19.98 3.18 31
20 20.02 30.08   20 20.02 3.26 30.5
21 20.08 30.25   21 20.08 3.19 30
22 20.45 30.15   22 20.45 3.23 29.5
23 20.55 30.22   23 20.55 3.26
29
28.5
24 20.58 30.88   24 20.58 3.06
28
25 20.66 30.98   25 20.66 3.59
27.5
26 20.69 30.29   26 20.69 3.25
27
27 20.72 30.69   27 20.72 3.26 18 18.5 19 19.5 20 20.5 21 21.5 22 22.5 23
28 21.02 29.8   28 21.02 3.4
29 21.32 30.44   29 21.32 3.36
30 22.35 30.49   30 22.35 3.08

5. Describe los patrones de comportamiento que identificas en las dos gráficas anteriores y
menciona cuál de las dos variables (caudal y aceleración de la banda) consideras que influye de
manera más significativa en el volumen del garrafón; justifica tu respuesta.

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impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
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 La primer gráfica Volumen-caudal tiene posible correlación positiva, mientras la de volumen
velocidad no tiene correlación por lo que la segunda gráfica muestra la variable, la aceleración es
la que afecta al llenado de los garrafones. Tomando en cuenta esto podeos observar que con
una aceleración de 3.18 y un caudal de 29.66 se puede conseguir el volumen deseado.

6. Con los datos proporcionados (mediciones de volumen caudal y aceleración), elabora un gráfico
de control donde se visualice el comportamiento del volumen de llenado en los envases. Observa
que los límites de control que la empresa considera razonables son:

LC= 20.08

LCI= 19.41

LCS= 20.76

Puedes hacer la gráfica en Excel y pegarla o generarla

aquí en Word, yendo al menú Insertar y busca Gráfico,
dale clic y elige el grafico de línea.

7. Con base en la gráfica de control y su análisis responde lo siguiente:

a) ¿Cuántas muestras exceden el límite superior de control? ¿cuáles son?

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 Tres muestras exceden el límite superior de control, las cuales son las muestras 1, 2 y 3.

b) ¿Cuántas muestras exceden el límite inferior de control? ¿cuáles son?

Cuatro muestras están por debajo del límite inferior de control y son: muestras 5, 28, 29,30

c) De acuerdo con la información del gráfico de control, ¿consideras que las quejas de los
clientes son justificadas? ¿sí o no? ¿por qué?

7 muestras de las 30 están fuera de los límites de control, estas representan un porcentaje
de un 23% con este defecto por lo que considero que las quejas de los clientes son
justificadas.

8. Conclusiones. Redacta un párrafo donde menciones tus opiniones e ideas principales acerca del
tema de resolución de los problemas y las herramientas utilizadas en esta Evidencia de
Aprendizaje. Reflexiona sobre tu aprendizaje, lo que quieres seguir aprendiendo y su aplicación
en la vida real.

Al realizar este ejercicio aprendí que los problemas pueden ser más entendidos con ayuda de
gráficas y así identificar las causas dándole solución al problema. Así mismo la importancia de los
reclamos del cliente, ya que si solo nos basamos en una tabla con datos es más difícil ver lo que
realmente está sucediendo en la empresa, utilizando estas herramientas sabemos cómo se está
comportando nuestro proceso, dándole rapidez a la resolución de problemas, y dándole la
importancia de porque el cliente está haciendo los reclamos. Personalmente en la empresa donde
laboro utilizan mucho la gráfica de control para ver el comportamiento de la aplicación de
empalme sónico y así saber si este proceso está siendo confiable o no, que es a mi punto de vista
el punto principal de estas herramientas de comportamiento, saber que tan confiable es nuestro
proceso, determinando, analizando, midiendo proponiendo soluciones a los problemas
identificados que intervienen en el rendimiento de un proceso con estas herramientas se mejoran
los indicadores de calidad internos y externos.

9. Referencias. Coloca al menos una fuente de información que hayas utilizado. Recuerda usar el
formato APA.

No olvides revisar los requerimientos en la Rúbrica

de evaluación.

Aldana de Vega, L. A. (2011). Administración por calidad. Bogotá, Universidad de La Sabana.

Recuperado de

https://elibro-net.ezproxy.uveg.edu.mx:2048/es/ereader/bibliotecauveg/102014?page=203.

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