UNIDAD EDUCATIVA “19 DE SEPTIEMBRE”

Calle Belisario Quevedo y avenida Circunvalación

Salcedo-Cotopaxi
Teléfonos: 2726-073/2726-617/2727-739
Email: 19deseptiembrecamilogallegos@gmail.com

DATOS INFORMATIVOS
GRADO: SEGUNDO E.G.B. PARALELO: “B” JORNADA: VESPERTINA

DOCENTE: LCDA. FERNANDA MAÑAY AÑO LECTIVO: 2019 – 2020

ASIGNATURA: PROYECTOS ESCOLARES NIVEL: BÁSICO ELEMENTAL

TEMA DEL PROYECTO: ELABORACIÓN DE LA TORTA DE ZANAHORIA

Productos Interdisciplinarios: Promover el consumo de alimentos saludables como la zanahoria

conociendo sus propiedades, beneficios, usos y diferentes formas de preparación; demostrando que su
sabor es tan rico como su valor nutritivo y que puede ser un alimento importante en la alimentación
diaria.

NÓNIMA DE ESTUDIANTES:

1 ACUÑA BENAVIDES BRITANY NICOLE

2 ASQUI ALCACIEGA DANIELA YAMILETH
3 ASHANGA REINOSO GENESIS ROMINA
4 CAIZA CHICAIZA EMILY BRIGITH
5 CAIZA SANTAFE JAEL NEPTALY
6 CAÑAR CAIZA TAHIS ESTEFNIA
7 CHACHA TERCERO NAYLA ARAHI
8 CHICAIZA CHANGOLUIZA LENIN NEYMAR
9 CHICAIZA RAMIREZ ALISON MICAELA
1 CHISAGUANO NAULA JOSELYN FERNANDA
0
1 CHISAGUANO TAIPE HELEN HAYDE
1
1 CRESPO TOAPANTA JUAN CARLOS
2
1 GAVILANEZ ALBAN JESSICA ANDREA
3
1 NAULA CHANGOLUISA DILAN ALEXANDER
4
1 PILATASIG TIGSE CRISTIAN FREDDY
5
1 PLASENCIA CHACHA ALEXIS OMAR
6
1 QUISPE GAVILANEZ CRISTOFER ALEXIS
7
1 SANTAFE SANTAFE KERLY MADELEI
8
1 SARCO GUAYTA SANDRA MORAIMA

1
LCDA. FERNANDA MAÑAY
 UNIDAD EDUCATIVA “19 DE SEPTIEMBRE”
Calle Belisario Quevedo y avenida Circunvalación
Salcedo-Cotopaxi
Teléfonos: 2726-073/2726-617/2727-739
Email: 19deseptiembrecamilogallegos@gmail.com

9
2 SHIGUANGO PESANTES JUSTIN PAUL
0
2 TITUAÑA CALAPIÑA ODALIS CAMILA
1
2 TONATO LEON KIMBERLY DAYANA
2
2 TONATO QUISPE KAREN MISHEL
3
2 TONATO SANDOVAL DANNA CAMILA
4
2 VEGA UGSHA MAIKEL JOEL
5

1. TEMA

1.1. ELABORACIÓN DE LA TORTA DE ZANAHORIA

PROBLEMA GENERAL

¿CÓMO ELABORAR LA TORTA DE ZANAHORIA?

2. TABLA DE CONTENIDOS:

PORTADA………………………………………………………………….………1

TITULO…………….……………………………………………………….………2

RESUMEN…………...…………………………………………………………,….3

TABLA DE CONTENIDO…….….……………………………………………….4

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA……………..…………………………5

OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS………………………..…….….6

JUSTIFICACION…………..………………………………………………………7

MARCO TEORICO………………………………………………………………..8

2
LCDA. FERNANDA MAÑAY
 UNIDAD EDUCATIVA “19 DE SEPTIEMBRE”
Calle Belisario Quevedo y avenida Circunvalación
Salcedo-Cotopaxi
Teléfonos: 2726-073/2726-617/2727-739
Email: 19deseptiembrecamilogallegos@gmail.com

METODOLOGIA…………………………………………………………………..9

ANALISIS DE LA SOLUCION PLANTEADA A TRAVES DEL PRODUCTO

INTERDISCIPLINARIO……………………………………..............................10 CONCLUSIONES

Y RECOMENDACIONES………..………………………..11

BIBLIOGRAFIA………..…………………………………………………………12

ANEXOS…………………………………………………………………………….13 INFORME DE

ASISTENCIA MENSUAL….…………………………..………..17

¡Error! Marcador no definido.

3. RESUMEN

El presente Proyecto Escolar de la Unidad Educativa “19 de Septiembre”, “ Elaboración De La Torta

De Zanahoria”, es una actividad que se desarrolla, con la misión que los estudiantes desarrollen
habilidades Investigativas en los niños y niñas del Tercer años E.G.B paralelo “B” jornada Vespertina
de la Unidad Educativa 19 de Septiembre la indagación genera habilidades investigativas,
clasificación, planificación, formulación de hipótesis, experimentación y comprobación de hipótesis,
por parte de los estudiantes.

4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

¿Cómo elaborar la torta de zanahoria?

Para lograr este desafío es importante, la coordinación y colaboración entre el docente, padre de
familia y el alumno, recibiendo las indicaciones de forma cíclica, armando el instructivos
secuencialmente, investigando de diversas formas generando la unión familiar y creando o
reforzando lazos afectivos entre es estudiante y su representante.

Para finalizar se requiere la selección de los ingredientes que va a usar cada estudiante, la forma de
elaboración de producto.

5. OBJETIVOS

3
LCDA. FERNANDA MAÑAY
 UNIDAD EDUCATIVA “19 DE SEPTIEMBRE”
Calle Belisario Quevedo y avenida Circunvalación
Salcedo-Cotopaxi
Teléfonos: 2726-073/2726-617/2727-739
Email: 19deseptiembrecamilogallegos@gmail.com

OBJETIVOS GENERALES.

Promover el consumo de alimentos saludables como la zanahoria conociendo sus

propiedades, beneficios, usos y diferentes formas de preparación; demostrando que su sabor
es tan rico como su valor nutritivo y que puede ser un alimento importante en la alimentación
diaria..

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Motivar e incentivar el espíritu creativo, expresado y manifestado en la investigación y

creación del producto esperado.
Estructurar procedimientos metodológicos, para la guianza y la motivación en la elaboración
de la torta de zanahoria.
Motivar a la práctica de investigación y colaboración, para acrecentar estados de ánimo más
adecuados en los estudiantes, mediante estrategias metodológicas adecuadas para la
realización de la misma.

6. JUSTIFICACIÓN

El presente proyecto es una actividad investigativa, recreativa y de aprendizaje que está enmarcada
en la motivación, para los estudiantes de segundo grado.
Que incentiva en el plano investigativo afianzado lazos afectivos y colaborativos , y de salud
planteada desde una mirada intersectorial que busca garantizar condiciones de promoción de la salud
y prevención de enfermedades que garanticen el adecuado fortalecimiento de las capacidades de los
estudiantes, para el mejoramiento de su calidad de vida.
El presente proyecto se lo realiza con el enfoque de cuidar nuestra salud, por medio de la alimentación
saludable.
Lo que permitirá realizar una planificación transversal con las diferentes materias.

7. MARCO TEORICO.

Pasar tiempo en la cocina y e involucrarse en la creación o elaboración de recetas les ayuda a los
niños a desarrollar una conexión positiva.
Formar una experiencia positiva es importante porque los alimentos saludables forman la base de la
buena nutrición. Los niños también aprenden las capacidades básicas de la cocina que podrán usar por
el resto de la vida.

Los niños aprenden tocando, probando, sintiendo, oliendo y escuchando. Les encantan las actividades
en la cocina, ya que pueden usar todos sus sentidos, cocinar con los niños les ofrecen experiencia
práctica con muchas capacidades esenciales como lectura, seguir direcciones y medición. La cocina le

4
LCDA. FERNANDA MAÑAY
 UNIDAD EDUCATIVA “19 DE SEPTIEMBRE”
Calle Belisario Quevedo y avenida Circunvalación
Salcedo-Cotopaxi
Teléfonos: 2726-073/2726-617/2727-739
Email: 19deseptiembrecamilogallegos@gmail.com

ayuda a su niño a desarrollar sus capacidades de motricidad fina, de coordinación visomotora y hasta
tempranos conceptos de matemáticas y ciencia. Es que hay tantos buenos beneficios de cocinar con
los niños.

La finalidad de este proyecto es promover el consumo de alimentos saludables como la zanahoria

conociendo sus propiedades, beneficios, usos y diferentes formas de preparación; demostrando que su
sabor es tan rico como su valor nutritivo y que puede ser un alimento importante en la alimentación
diaria.

8. METODOLOGÍA.

En este proyecto educativo, utilizamos varios métodos y técnicas, que nos ayudaron al desarrollo de
nuestro trabajo aplicándolo correctamente el resultado será apropiado para que nos genere nuevos
conocimientos.
MÉTODO CIENTÍFICO: Este presente método nos permitió coleccionar seleccionar y obtener los
fundamentos teóricos que se requiere, ayudando a conceptuar y estimar todo el proceso en orden
lógico, del proyecto educativo.

MÉTODO DEDUCTIVO: Nos permitió argumentar y realizar la el análisis general para llegar a lo
específico, en este caso se dedujo la información.

MÉTODO INDUCTIVO: Fue de una manera concreta el cual nos guía en la construcción y
desarrollo correcto del trabajo.

METODOLOGÍA ACTIVA Y PARTICIPATIVA.

Dentro de esta metodología se promueve la participación activa de los estudiantes, padre de familia y
docente.

EL TRABAJO GRUPAL O EN EQUIPO

Este método parte desde la perspectiva grupal, pues el trabajo en equipo constituye un marco
referencial y de gran importancia en la formación y modificación de actitudes, se convertirán el
desarrollo creativo.

MÈTODO SINTÉTICO – ANALÍTICO: Es el cual abarca la importancia y aporte del mismo,

destacando las causas que motivaron la realización de proyecto investigativo.

5
LCDA. FERNANDA MAÑAY
 UNIDAD EDUCATIVA “19 DE SEPTIEMBRE”
Calle Belisario Quevedo y avenida Circunvalación
Salcedo-Cotopaxi
Teléfonos: 2726-073/2726-617/2727-739
Email: 19deseptiembrecamilogallegos@gmail.com

MÈTODO HISTÓRICO – BIBLIOGRÁFICO: La elaboración del marco teórico pues mediante

este se examinó y estudió el origen, antecedentes y evolución de las Cooperativas a través del
tiempo, además nos sirvió de apoyó en la descripción de las fuentes de consulta bibliográfica relativas
a cada una de las teorías explicadas

EL MÉTODO HERMENÉUTICO.- Busca insertar cada uno de los elementos del texto dentro de
un todo redondeado. Donde lo particular se entiende a partir del todo, y el todo a partir de lo
particular.
Así, pretende explicar las relaciones existentes entre un hecho y el contexto en el cual acontece. El
intérprete debe de desprenderse de su tiempo, de sus juicios personales e intentar lograr una
contemporaneidad con el texto de referencia y el autor mismo, interpretándolos.

9. TÉCNICAS

Técnicas de investigación bibliográfica:

La lectura como medio importante para conocer, analizar y seleccionar aportes teóricos,
conceptuales y metodológicos sobre Elaboración de la torta de zanahoria con los estudiantes de
Tercero E.G.B paralelo “B” jornada vespertina.

10. ANALISIS DE LA SITUACIÓN PLANTEADA A TRAVÉS DEL PRODUCTO

INTERDISCIPLINARIO.

Para cumplir con los objetivos que nos planteamos en este proyecto es necesario aplicar un previo
análisis a los estudiantes en un registro o el anecdotario del docente, quienes deben elaborar un
informe.

ESTRUCTURA DEL PROYECTO ESCOLAR

6
LCDA. FERNANDA MAÑAY
 UNIDAD EDUCATIVA “19 DE SEPTIEMBRE”
Calle Belisario Quevedo y avenida Circunvalación
Salcedo-Cotopaxi
Teléfonos: 2726-073/2726-617/2727-739
Email: 19deseptiembrecamilogallegos@gmail.com

LENGUA Y
LITERATURA:
Fonema- grafema
de la z. Cuento de
la gran zanahoria.
La receta de la
zanahoria

Estudios Sociales:
Región donde se
cultiva esta
hortaliza

CIENCIAS
NATURALES: Tipos
de suelos,
ELABORACIÓN DE Educación Artística: La
importancia,
LA TORTA DE creatividad en el diseño de la torta
beneficios de zanahoria
ZANAHORIA
multivitamínicos
que aporta esta
hortaliza.

Matemática: Las
Educación Artística: La
cantidades y
creatividad en el diseño de la
torta de zanahoria. porciones de
cada ingrediente

ACUERDOS

Respetar el horario establecido para esta actividad.

Apoyar el trabajo de cada semana.

Realizar el trabajo investigativo

Elaboración puntual de las actividades

VALORES

Interés

Respeto

Solidaridad

7
LCDA. FERNANDA MAÑAY
 UNIDAD EDUCATIVA “19 DE SEPTIEMBRE”
Calle Belisario Quevedo y avenida Circunvalación
Salcedo-Cotopaxi
Teléfonos: 2726-073/2726-617/2727-739
Email: 19deseptiembrecamilogallegos@gmail.com

Puntualidad

Responsabilidad

Compromiso

Amistad

ACTITUDES

Positiva

Solidaria

Entusiasta

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

SEMANA FASES CONTENIDOS RECURSOS ACTIVIDADES

1 INVESTIGACIÓN Definición de la Páginas de Responder las
zanahoria. internet preguntas del
Propiedades y Textos que cuestionario
beneficios de la cuenten en planteado.
zanahoria. casa.
Vitaminas que Información de
contiene la familiares
zanahoria. Información
enviada por la
docente.
2 ORGANIZACIÓN Utilización de la Cartulinas. Dividir la lámina
DE LA zanahoria dentro Carpeta. de cartulina en 4
INFORMACIÓN de la Imágenes partes y dibujar
Gastronomía. en cada uno lo
que se puede
realizar con la
zanahoria dentro
de la
gastronomía.
3 CREATIVIDAD La Receta Molde Leer paso a paso
Ingredientes Zanahoria la receta y
Preparación Horno comprender como
Olla o sartén va a realizar el
Cocina proceso de
Ingredientes, ejecución.
etc.
4 COMUNICACIÓN Practica de cada Fotografías. Presentación de la
DEL PRODUCTO uno de los pasos torta de
de la receta. zanahoria.

8
LCDA. FERNANDA MAÑAY
 UNIDAD EDUCATIVA “19 DE SEPTIEMBRE”
Calle Belisario Quevedo y avenida Circunvalación
Salcedo-Cotopaxi
Teléfonos: 2726-073/2726-617/2727-739
Email: 19deseptiembrecamilogallegos@gmail.com

11. RESPONSABLES Y ALIADOS ESTRATÉGICOS

ACTIVIDAD RESPONSABLE/S
Consulta de receta para la elaboración de la
torta de zanahoria
Búsqueda de ingredientes adecuados y DOCENTE – TUTOR Y
producto fresco ESTUDIANTES
Elaboración colaborativa del producto
esperado.

RESULTADOS

Para evidenciar los resultados alcanzados durante el desarrollo del proyecto escolar se prevé:
 Se presentará el avance semanal en el desarrollo de los proyectos.

12. CONCLUSIONES.

La elaboración de este proyecto logrará potenciar el interés por la cocina en los niños mejorando la
autonomía y autoestima de los niños, su educación nutricional al familiarizarse con los alimentos,
mejora su destreza manual estimula sus sentidos.

13. RECOMENDACIONES.

Se recomienda a la Institución, que es momento de cambio, de interacción, de unidad de

fuerzas, de crear habilidades y destrezas, que niños, niñas, jóvenes y adolescentes, no solo
debe ser teórico sino práctico y que la implementación de proyectos estudiantiles ayuda en
todo momento a los estudiantes porque es allí donde ellos expresan lo que sienten y que por
medio de ellos nos podemos dar cuenta de los sentimientos y conductas que en muchas
ocasiones demuestran.

A los que niños y niñas, que se dediquen que es momento de demostrar lo que se aprende
dentro de la institución, que mediante la práctica de diferentes actividades lúdica se
desarrolla la creatividad.

9
LCDA. FERNANDA MAÑAY
 UNIDAD EDUCATIVA “19 DE SEPTIEMBRE”
Calle Belisario Quevedo y avenida Circunvalación
Salcedo-Cotopaxi
Teléfonos: 2726-073/2726-617/2727-739
Email: 19deseptiembrecamilogallegos@gmail.com

A los padres de familia que apoyen a los estudiantes para que realicen los proyectos
educativos.

14. BIBLIOGRAFÍA

Proyectos Escolares Instructivo.

Recopilación de datos y recetas familiares por parte de los padres de familia.
Videos
Google
Folletos

ANEXOS FOTOGRAFICOS

Lcda. Fernanda Mañay

DOCENTE-TUTORA

10
LCDA. FERNANDA MAÑAY