SABORES EN QUECHUA

 SALADO: ph’uchsqo
 DULCE: misk’i
MIJUYKUNA
ALIMENTOS  SIN SABOR: laq’a
 PICANTE: haya
PROPÓSITO: En esta actividad comentaras sobre los alimentos andinos en quechua, con la finalidad de
 Ph’uchsqo mikhuna: comida salada • Misk’i sanaku: zanahoria dulce
escribir una receta breve en quechua para una alimentación saludable en familia.
 Haya uchu: ají picante

Allinta Ñawinchay: Lee con atención MÁS ALIMENTOS PREPARADOS EN QUECHUA

Una alimentación saludable es aquella que satisface las necesidades
nutricionales y fisiológicas de nuestro organismo, con el fin de asegurar un  KHARMU.- se refiere a los alimentos sancochados como: la papa, la
correcto desarrollo. Debe ser equilibrada, adecuada según los requerimientos y oca, camote entre otros; por ejemplo papa sancochada en quechua
sensorialmente satisfactoria. seria “papa kharmu”
Es momento de conocer los alimentos en quechua; ¡Así es! Los comestibles más
ricos y deliciosos; aprenderemos cuáles son y cómo se dicen: las verduras, los LAWA.- se refiere a un puré de cualquier alimento, por ejemplo el
puré de maíz en quechua seria “sara lawa”
tubérculos, raíces, frutas, bebidas; además los alimentos del reino animal y mineral que son muy
importantes en la nutrición. PHUSPU.- recibe esta designación el haba tostado y cocinado para acompañar ciertos platos y darles un
KAY MIJUNAKUNATA HAYK’ASQPAS MIJURANKICHU- ARÍ: SÍ, MANAN: NO sabroso toque.
MOT’E.- se refiere al maíz entero, sancochado ya sea frescos o secos.
MIJUNAKUNA MIJURANKICHU?
Q’afchi P’AÑU.- recibe esta designación el haba verde, además recientemente seleccionado
Tarwi Uchu HANK’A.- se conoce con este nombre a cualquier cereal tostado, por ejemplo la cebada tostada en
Qowi Kanka quechua seria “siwara hank’a”, que por cierto es muy recomendable para preparar un mate o refresco
Sara Lawa con un toque bastante fresco.
QELQAY Lisas Uchu SUTIN
MIJUYNAKUNATA: Escribe el nombre de los alimentos P’ESQE.- se conoce con este nombre a la quinua reventada, este puede ser utilizada para preparar un
sinfín de ricos platillos.
 MaKa
 Qañ iwa:
 Kiwicha
 Oqa
 Tarwi
 Kapulí
IMAYNAN KAY MIJUYKUNA  Cebada: Siwara
 Carne: Aycha  Trigo: Riwi, trigu
 Caldo de Gallina Wallpa Hilli  Algas marinas: Qocha
yuyu
 Pan: T’anta
 Lisas: olluko
 Asado: Kanka  Añ o: Añ u
 Ají: Uchu  Camote: kumar
 Caldo de Cabeza: Uma Hilli  Habas: Hawas
 Sal: Kachi  Nabo silvestre: Yuyu
 Caldo de Panza Wijsa Hilli  Tomate: chilltu
 Agua: Unu
 Puchero: T’impu INVESTIGA Y ESCRIBE EN QUECHUA SOBRE LA PREPARACIÓN DE UN PLATO O POSTRE ANDINO