HUMMUS DE OLIVAS

Prepara este paté vegano y rico ¡en menos de 15 minutos!.

A esta receta originaria del antiguo Egipto, le hemos dado una vuelta sustituyendo
el limón por lima y añadiendo aceitunas verdes aliñadas ¡es una delicia!
Bien como dip o de base de unas ricas tostas, nos ofrece un rico y saludable
aperitivo.

¡Sigue leyendo!

 marzo 21, 2024

CATEGORÍA/S:

 Pinchos y aperitivos, Verduras y Legumbres

ETIQUETA/S:

 Comida Fit, Sin cocción, vegano

 TIEMPO TOTAL: 15 min

Dificultad
1/5

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PREPARACIÓN
 Exprimimos la media lima y reservamos.
 Escurrimos y enjuagamos bien los garbanzos.
 Retiramos el germen al ajo (para que no repita) y preparamos el resto de
ingredientes (aceitunas, tahini y aceite).
  Introducimos todos los ingredientes en el baso de la batidora y trituramos
bien hasta lograr una textura de paté.

Lo presentamos con un poco de sésamo por encima y un chorrito de aceite

de oliva. Cortamos en rodajas unas pocas aceitunas y las disponemos
encima.¡

 Y ya tenemos esta delicia lista para dipear!

  FÁCIL, NO? además es tan versátil que se presta a usarlo en otras recetas
como esta que ves abajo…unta el hummus de base de una tosta y sirve
acompañada de anchoa del cantábrico y un poco de sésamo por encima,
¡verás qué delicia!

Consejos
 ¿Qué ocurre sino tienes tahini? tan fácil como triturar sésamo hasta
lograr una pasta.
 Puedes sustituir la lima por limón (aunque el gusto será distinto)
 Somos muy garbanceras, si tu también lo eres, descubre aquí más recetas
con esta legumbre (en ensalada, en salteado, en un cocido, fritos…etc).