UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHEZ

CARRION

ESCUELA DE POSTGRADO

MAESTRIA EN ADMINISTRACION ESTRATEGICA

TESIS I

CATEDRATICO: Dr. REY LELIS BAUTISTA JUAN DE DIOS

AUTOR: ING. MARCOS PABEL ALEGRE FERNANDEZ

HUACHO 16 DE OCTUBRE DEL 2015

1. PROBLEMA PRINCIPAL
¿De qué manera la optimización de la Administración Logística contribuirá en la Toma de
Decisiones a nivel gerencial en la E.A.A Andahuasi S.A.A, del Centro Poblado de Andahuasi,
periodo 2015?

2. DESCRIPCION DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA

2.1. Breve Introducción
La Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A., ubicada en el km. 41.5 de la Carretera
Huaura – Sayán, localidad de Andahuasi, distrito de Sayán, inició sus actividades como
Sociedad Anónima por mandato del Decreto Legislativo N° 802 y su Reglamento D.S. N°
005-96-AG, según acta de acuerdo de cambio de Modelo Empresarial de fechas 13 de
Agosto y 19 de Diciembre de 1996, inscrita en la Ficha N0001 y Estatutos el 10 de febrero
y 14 de marzo de 1997, aceptando, sus trabajadores activos y jubilados, el reto de
construir una empresa solida e innovadora.

En la actualidad la Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A., desarrolla sus

actividades agroindustriales de cultivo y procesamiento de la caña de azúcar para su
industrialización, produciendo y comercializando azúcar rubia, alcohol, melaza, bagazo y
otros derivados. Asimismo también desarrolla actividades agrarias destinadas al cultivo de
frutales, ganadería lechera y la comercialización de sus productos y, otros relacionados
con sus actividades productivas y, todas aquellas actividades complementarias o
accesorias a su objeto social.

En los últimos 2 años, en la ejecución operativa de los procesos productivos primarios de

la empresa se ha podido observar un conjunto de deficiencias que vienen impidiendo su
óptima ejecución. La falta de planificación e integración entre los procesos de producción,
abastecimiento, almacenamiento y comercialización; así como el limitado flujo de
información de los mismos vienen afectando la toma de decisiones a nivel gerencial, pues
no permite ejecutar, de forma óptima y oportuna, políticas que apliquen las medidas
correctivas. Se presume como factor determinante de estas deficiencias a una inadecuada
administración logística a nivel empresarial, que sirva como apoyo a la toma de
decisiones de la plana gerencial, a pesar de las exigencias del mercado actual y de tener
ya más de 20 años en operaciones.

2.2. Diagnóstico de la Situación relacionada con la variable: Administración Logística.

Una inadecuada administración logística, que no integra los procesos productivos primarios
de la E.A.A Andahuasi S.A.A, con limitaciones en el flujo de información, viene generando
las siguientes deficiencias:
a) La administración logística está enmarcada en un solo departamento y no es vista
como un proceso integrador.

b) No se realiza una adecuada planificación de compras, esto básicamente por la poca

coordinación con las áreas productivas de campo y fabrica.

c) Falta de planificación para una adecuada elaboración del Presupuesto anual de las
áreas de producción. Esto genera los llamados “Presupuestos de Emergencia”

d) Predominio de la política “compras de urgencia”.

e) Se generan mayores costos de inventarios.

f) Existencia de un almacén denominado “Materiales sin Movimiento”, que afecta en el

incremento del costo de inventarios.

g) No se aplica el método de Máximos y Mínimos de inventario, lo que ocasiona roturas

de stock en Almacén.

h) No se aplica la Catalogación y Homologación de proveedores. Se ha observado que

algunos proveedores son simplemente “intermediarios”.

i) No se efectúa un monitoreo y control sobre el “lead time” de los proveedores.

j) No se mantiene un historial de precios históricos ni tendencias.

k) El sistema de información logístico es netamente operativo y no gerencial ni

estratégico.

l) El trámite de la documentación logística se torna lenta cuando los responsables de las

firmas de aprobación no se encuentran.

m) El Almacén de Materiales e Insumos no tiene una adecuada infraestructura.

n) El Almacén de Productos Terminados no tiene una adecuada infraestructura ni está

ubicada en espacio adecuado.

o) Cuando se produce algún reclamo no se tiene información básica del producto con
deficiencias como: lote, turno y fecha de producción.

p) En los 2 últimos años el costo de producción del producto, en promedio, ha sido

superior a su precio de venta, en S/. 5.00. Esto conllevo a la rentabilidad negativa de
la empresa.

q) Se ha incrementado el número de quejas y devoluciones (más de 200 en los últimos 2

años) por la calidad de los productos terminados: color del producto no acorde al
estándar del mercado, debilidad del envase del producto, alto grado de humedad, etc.
2.3. Diagnóstico de la Situación relacionada con la variable: Toma de Decisiones.
En cuanto a la Toma de Decisiones por parte de la plana gerencia de la empresa, se viene
presentando las siguientes dificultades y limitaciones:

a) Dificultad para determinar la política de aprovisionamiento más adecuada.

b) Dificultad para determinar el nivel de inventarios que debe tener la empresa.

c) Dificultad para determinar la demanda futura de los productos de la empresa.

d) Determinar, con la debida oportunidad, las causales que generan la diferencia entre lo
presupuestado y lo gastado.

e) Determinar que procesos ó subproceso puede tercerizarse.

f) Identificar las causas originales que dieron lugar a la queja o devolución de un

producto.

2.4. Pronostico.
Es lógico deducir que, de mantenerse esta inadecuada administración logística, con sus
limitaciones en apoyo a la toma de decisiones a nivel gerencial, se generaran las
siguientes consecuencias no deseadas:

a) Continuar la logística enmarcada a un departamento y no como un proceso integrador.

b) La planificación a corto y mediano plazo seguirá siendo limitada, generando mayores

costos de producción.

c) Se continuará con la política de “compras de urgencia”, absorbiendo el tiempo que se

debería emplear en otros procesos y generando “costos ocultos”.

d) Elevación del costo de inventarios.

e) Nuevas roturas de stock en Almacén, debido a la no aplicación de técnicas de

almacenamiento y de Máximos y Mínimos.

f) Continuar trabajando con proveedores “intermediarios” que no aseguren la calidad y

entrega de sus productos.

g) Continuar con la perdida de la calidad de los productos terminados de la empresa, lo

que afectaría su posicionamiento en el mercado y su rentabilidad.

h) Continuar con el limitado flujo de información que permita una oportuna toma de
decisiones.

2.5. Control de Pronostico.

A efectos de revertir las situaciones imperantes antes señaladas y evitar las pronosticadas
se debe cuanto antes adoptar e implementar las siguientes decisiones:
 a) Entender a la administración logística como un proceso integrador de las actividades
productivas de la empresa.

b) Implementar la Planificación de Requerimientos de Materiales (MRP), que permita

planificar la producción y el nivel de inventarios, es decir tener los materiales
requeridos en el momento oportuno.

c) Implementar un procedimiento para la Catalogación y Homologación de Proveedores,

con el fin de minimizar el riesgo en la adquisición de materiales, asegurando un
abastecimiento óptimo de productos y servicios.

d) Implementar Máximos y Mínimos para la gestión de inventarios, con la finalidad de

evitar las roturas de stock.

e) Dotar de infraestructura adecuada a los almacenes de materiales e insumos y de

productos terminados.

f) Desarrollo de un sistema de información logístico para la toma de decisiones, que

brinde información completa sobre la administración logística, procesos e indicadores.

g) Implementar la trazabilidad de productos, que permita tener un mejor control sobre la

ubicación de un producto, desde su fabricación hasta su distribución final.

3. Tipo de Investigación.
a) Por un nivel de alcance, esta investigación es explicativa, porque analiza las causas que
vienen generando la situación problemática descrita.

b) Por la ocurrencia de los hechos esta investigación es retrospectiva, pues toma los
datos, sucesos y estadísticas de años anteriores al presente.

c) Por el tipo de aporte es una investigación Aplicada, pues la información aquí obtenida
será de utilidad para ser aplicada posteriormente.