Proyecto de ciencias sociales

Integrantes del grupo:

 Guzmán calderón Roger
 Araujo Vásquez danna
 Carmona Chávez nairomy
 Carrasco palomino iaan

Región costa y sierra

Alimentos y cereales:

 Camote:
Es un producto que existe en otras partes de Latinoamérica, el sabor del camote peruano es especial.
Contienen vitamina a que ayuda a reforzar el sistema inmunológico y brinda energía otra raíz que es muy
buena y deliciosa.

 QUINUA:
La Quinua Es Un Cereal De Grano Entero Que Cuenta Con Una Composición Que Hace Sea Que
Nutritiva Se Encuentra Ubicado En Puno, Ayacucho, Arequipa, Cusco, La Libertad, Y Cajamarca.

 CONTIENE:
Proteína, Calcio, Hierro, Magnesio, Posee C, E, B1, B2 Fosforo, Omega 6.
  LA KIWICHA:
LA KIWICHA ES UNA PLANTA ORIGINARIA DE PERÚ, LA CUAL SE CULTIVA TANTO EN LA COSTA, SIERRA Y SELVA Y SE DESTACA
POR SER SUPERALIMENTO DEBIDO A ELLO, ESTA CATALOGÓ COMO “EL MEJOR ALIMENTO DE ORIGEN VEGETAL PARA EL
CONSUMO HUMANO ES UN ALIMENTO NUTRITIVO CONTRIBUYE A REFORZAR EL SISTEMA INMUNOLÓGICO PREVIENE
ENFERMEDADES COMO LA TUBERCULOSIS

 PLATILLOS TIPICOS DE LAS REGIONES:

 CEVICHE:
Solo Aporta El 300 A 350 Calorías, Menos De La Cuarta Parte De Las Que Se Requiere En El Día (2000). “Podemos
Aprovechar Mucho La Proteína Del Pescado Y Sus Ácidos Grasos, Al Igual Que El Camote Y El Choclo, Que Están
Sancochados.

Los Ingredientes Y Complementos Del Ceviche Lo Hacen Una Opción Saludable. Contiene Una De Las Carnes Con Menor
Cantidad De Grasa Y Colesterol. Además, Tiene Los Tres Componentes Que Necesita Un Plato: Su Parte De Energía En El
Camote, El Choclo, La Papa O La Lechuga; Y Las Proteínas Del Pescado, Adecuado Para Prevenir Enfermedades Como
Enfermedades Cardiovasculares.

 PACHAMANCA:
ESTE PLATO CONTIENE UN GRAN VALOR NUTRITICIONAL PORQUE EN SU ELABORACION SE EMPLEAN PRODUCTOS AGRICOLAS
ANDINOS, COMO LA PAPA, LAS HABAS, EL CAMOTE Y LA YUCA. ADEMAS, INCLUYE EL VALOR DE LOS ANTIOXIDANTES
(PREVIENEN EL ENVEJECIMIENTO CELULAR) QUE SE ENCUENTRAN EN LAS HIERBAS (HUACATAY, CULANTRO, CHINCHO, ENTRE
OTRAS), SEMILLAS Y AJÍES, SEGÚN DESTACA EL INSTITUTO NACIONAL DE SALUD (INS)

REGION SELVA

 Camú Camú:
Contiene 40 Veces Más Vitamina C Que El Limón El Camú Camú Es Un Super Alimento Peruano Excelente Fuente
De Vitamina C Proteínas, Carbohidratos, Fécula, Azúcar, Fibra Alimenticia, Aceite, Calcio, Cobre, Hierro.
Magnesio, Potasio, Sodio.
  SACHA INCHI:
la planta nativa sacha inchi también conocida como el maní de los incas cuya semilla obtiene aceite, es oriunda
de la selva peruana donde se encuentra en un estado silvestre en las regiones san Martín, Ucayali, amazonas,
madre de dios y loreto tiene un alto contenido de ácidos grasos omega 3 omega 9, contiene antioxidantes como
la vitamina A y E entre sus beneficios del consumo de aceite de sacha inchi está en reducir el colesterol elevado
y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares

COMIDAS TIPICAS DE LA REGION SELVA

 TACACHO CON CECINA:

Además, Su Alta Dosis Proteica La Convierte En Una Aliada En El Proceso De Regeneración
Muscular. Entre Los Beneficios Nutricionales De La Cecina, Destacan Proteínas De Alto Valor
Biológico. Hierro, Necesario Para Prevenir Como La Anemia. Fósforo Y Calcio, Que Favorecen El
Cuidado De Los Huesos Y Dientes. Potasio, Que Interviene En Funciones Vitales Como La Contracción
Muscular Y Cardiaca.

 JUANE:
Los Principales Beneficios De El "Juane", Es Que Es Uno De Los Platos Típicos Que Contiene Mayor Nivel
Alimenticio, Pues Involucra Fibra, Proteínas, Carbohidratos Y Vegetales.

El Juane Es Uno De Los Principales Platos Típicos De La Selva Peruana, Está Constituido Por Arroz,
Pollo, Huevo Y Aceitunas. Es Típicamente Comido El 24 De junio En La Celebración De Juan Bautista