TALLER BLOCKBUSTER

1. Incertidumbre del cliente y cadena de suministro

2. Capacidades de cadena de suministro
3. Análisis de ajuste estratégico
Amplio inventario, altos costos de distribución
Sistema de inventario computarizado
Sistema de reproducción de mejor manejo (CD’s) menor costo y mayor versatilidad
Gran cantidad de tiendas
No dinámico, se mantuvo en un mismo modelo de negocio, no actualización
NETFLIX
Menores costos al cliente con mayor variedad
Mayor variedad a menor costo, motor de búsqueda, menor tiempo
Centros de distribución altamente automatizados, recomendaciones de stock
Distribución por correo, auge de los domicilios
Ubicación estratégica
Alquiler de títulos antiguos
Alianza con estudios de films antiguos
Disminución de costos por esperar que el dvd no sea tan reciente (todos esperamos a que salga
en streaming)

Títulos en cola para esperar stock

Muchos títulos a bajo costo, aprovisionamiento
Como se logra identidad?
REDBOX
DVD’s $1 por noche, automatizados, devolver en cualquier redbox, no membresia
Fácil acceso
Gran cantidad de quioscos, estos aumentaban el numero de clientes en una tienda, por lo que los
minoristas gustaban de tener uno

Contaban con gran cantidad de títulos nuevos

ESTRATEGIA COMPETITIVA
Comparación con competidores
 Conjunto de necesidades del cliente
 Costos del producto o servicio
 Tiempos de entrega o tiempos de respuesta
 Variedad
 Calidad
“Ser líder en una o más características”

¿Cómo obtener el ajuste estratégico?

 Entender al usuario y la incertidumbre en la cadena de suministro
o La cantidad de productos adquiridos en una compra
o Los tiempos de respuesta que los clientes están dispuestos a tolerar
o Variedad de productos que se necesitan
o Nivel de servicio requerido
o El precio de los productos
o La tasa deseable de innovación en el producto

Incertidumbre de la demanda: Refleja la incertidumbre propia de la demanda de un producto

causada por el consumidos
Incertidumbre implícita de la demanda: La incertidumbre causada por la porción de la demanda que
la cadena desea satisfacer (Ej. Nivel de servicio)
Nivel de servicio: Probabilidad de atender la demanda
Se puede aumentar el nivel de servicio, aumentando la cantidad de oferta, el tiempo de oferta o la
disposición de servicio, de forma que al aumentar el nivel de servicio aumenta la calidad y la
disposición, como los servicios domiciliarios.

 Entender la capacidad de la cadena de suministro

Si bien se puede llegar a copiar un producto, hacerlo llegar al mercado adecuado requiere tener
grandes capacidades en la cadena de suministro, apoyándose en las herramientas existentes en el
entorno y las emergentes
Un cambio en la cadena de suministro no necesariamente significa un cambio en la identidad de una
empresa

Tipos de cadenas de suministro

Funcionales

 Consumo masivo (Fácil de predecir la demanda)

 Ciclo de vida del producto (Mas de dos años)
 Bajo margen de contribución
  10% de error en el pronóstico
 Faltante de 2%
 No descuentos a fin de temporada (Evitar obsolescencia)
Innovadores

 Productos de alta tecnología

 Ciclo de vida corto ( 3 meses a 1 año)
 Alto margen de contribución
 40 – 100% de error en el pronótico
 Faltante de 10 – 40%
 Descuentos de 10 – 25% a fin de temporada
 Tipos de cadena de suministro Vs Tipos de producto

Físicamente eficientes Orientadas a la respuesta

Procesos primarios
Propósito de manufactura
Estrategia de inventario
Enfoque Lead-time
Enfoque en la elección de
proveedores
Diseño de estrategia de
producto
(Funcionales) (innovadoras)
Minimizar faltantes,
Abastecer la demanda
descuentos forzados e
predicha eficientemente
inventario obsoleto
Mantener altas tasas de Desplegar exceso de
utilización de la capacidad capacidad
Generar altas tasas de rotación Desplegar los inventarios
de inventarios, minimizando el generados de partes o bienes
inventario en la cadena terminados
Generar altas tasas de rotación
Invertir en formas de reducir
de inventarios, minimizando el
agresivamente el lead time
inventario en la cadena
Velocidad, flexibilidad y
Costo y calidad
calidad
Minimizar costo con
desempeño aceptable.
Posposición de manufactura
Posposición logística (Lo mas
(Ensamblaje a pedido del
cerca posible del consumidor
cliente, propuestas de valor)
final, con el objetivo de
disminuir costos de transporte)

Alta capacidad de respuesta significa alto costo y viceversa, hay una frontera de eficiencia, debajo
de dicha frontera hay ineficiencia.

 Realizar el ajuste y alineación estratégica

 Alta incertidumbre implicita
Alta capacidad de respuesta No hay ajuste
(Alto costo)

Ajuste
estrategico

Baja incertidumbre implicita

No hay ajuste Alta eficiencia
(Baja capacidad de respuesta)

Como medir el desempeño

Objetivos
1. Monitoreo
Hacer mediciones periódicas
2. Control
Acciones a realizar para mantener el proceso dentro de los limites establecidos
3. Direccionamiento
Se mide la excelencia operacional y la utilización de los activos. Cumplir la promesa de valor

 Costo (Transporte, Almacenamiento, Mano de obra)

 Servicio al cliente (Tiempo de respuesta)
o Disponibilidad}
o Desempeño operacional
o Confiabilidad del servicio
 Calidad (Productos no conformes por manejo y transporte, nivel de cumplimiento)
o Daños
o Exactitud en el servicio / cumplimiento
o Exactitud de la información
 Productividad (Costo por cantidad, costo por recorrido)
o Entradas
o Salidas
 Gestión de activos (Instalaciones, maquinaria, medios de embalaje)
o Utilización de la capacidad
o Porcentaje de utilización
o Inefectividad del capital invertido
o Utilización del inventario

26-02-2024
La magia de los servicios logísticos es que permiten volver los gastos operacionales en costos
operacionales aumentando intrínsecamente el capital de trabajo
Disposición logística: Estar mas cerca del cliente para reducir costos de transporte

Impulsores (drivers) del desempeño en las cadenas de suministro

Funcionales, transversales

 Provisión de servicios / contrataciones

o Decisiones de donde se realizan los servicios (Sourcing) (Adquisiones)
o Sourcing es el conjunto de procesos de negocios para adquirir productos y servicios
o Decisiones
 In-house/Outsource
 Selección de proveedores
 Adquisiones y compras
o Métricas
 Días pendientes de pago (Tiempo entre que un proveedor realiza una tarea
y cuando debe pagársele)
 Precio promedio de compra
 Rango de precio de compra
 Cantidad promedio de compra
 Calidad del proveedor
 Tiempo de respuesta del proveedor
 Porcentaje de entregas a tiempo
 Confiabilidad del proveedor (Variabilidad del lead time)
 Información
 Políticas de precio
Logísticos

 Instalaciones (Estratégico)
o Instalaciones físicas donde el producto es almacenado, ensamblado, fabricado o
distribuido
o Capacidad de respuesta
 Número de instalaciones
 Capacidad
 Flexibilidad
o Componentes de las decisiones de instalaciones
 Rol en la cadena de suministro
 Flexible vs dedicada (Flow o job shop)
 Enfocada en producto o en funciones
 Capacidad
 Nivel de servicio
 Capacidad de respuesta vs costo
 Enfocada a la eficiencia o a la respuesta
 Localización
 Centralización (Economías de escala)
  Descentralización (Capacidad de respuesta)
o “La lucha global por los microprocesadores” DW Documental
 Medición del desempeño (Instalaciones)
 Alineación estratégica
o Métricas

 Inventario
o Absorber variabilidad (Cubrir desbalances entre la oferta y la demanda)
o Nivel de inventario
 Eficiencia
 Capacidad de respuesta
o Componentes de decisiones de inventario
 Ciclo de inventario (Cantidad promedio de inventario mantenida entre
pedidos o entregas de los proveedores (EOQ))
 Inventario de seguridad (Cubre la variabilidad durante el periodo de
reaprovisionamiento
 Inventario de temporada (Depende de la capacidad y flexibilidad del
sistema de producción)
 Nivel de disponibilidad del producto (Es la fracción de la demanda
atendida a tiempo por el inventario disponible)
o Métricas
 Cash to Cash (C2C) cycle time: Tiempo que transcurre entre el envío de
dinero a proveedores y ese dinero se recibe de los clientes
 Inventario promedio
 Rotación de inventario: Costo de ventas / Costo del inventario promedio
(La cantidad de veces que se vendió el inventario promedio en una unidad
de tiempo) > 1
 Productos con mas de un numero de días en inventario
 Tamaño promedio de lote en reabastecimiento: Diferente por SKU (Stock
Keeping Unit)
 Inventario de seguridad promedio
 Inventario de temporada
 Tasa de cumplimiento: Numero de ordenes atendidas a tiempo/Número
total de ordenes
 Fracción del tiempo en faltante: Diferente por SKU (Back order, stock out)
 Inventario obsoleto
 Transporte

11-03-24
MARCO GENERAL DE LOS SISTEMAS DE INFORMZCIÓN EN SISTEMAS
LOGÍSTICOS
Un sistema de información sigue una lógica basada en procesos
 Sistemas de transacción
 Requiere tener estandarizados los procesos operativos, conociendo las entradas y salidas,
los estándares de producción.
o Funciones
 Reglas formalizadas
 Procedimientos y comunicaciones estandarizadas
 Nivel operativo
 Registro de las actividades y funciones primarias
o Ejemplos
o Entrada y recepción de ordenes
o Nivel y asignación del inventario
o Entregas y despachos
o Producción diaria
o Precios
o Facturación, contabilidad
o Nómina
o Alto número de transacciones
 Gestión de control
o Enfoque en la medición del desempeño
o Retroalimentar y controlar el desempeño y el uso de los recursos
o Nivel de servicio
o Productividad
o Costo real
o Rotación de inventarios
o % de utilización del almacén
o % Ocio de medios de transporte
 Análisis y soporte de las decisiones
o Funciones
 Mejora la efectividad
 Evaluar la estrategia, proponer y evaluar tácticas
 Modelación, análisis
 Planeación estratégica
o Definir, evaluar y ajustar la estrategía en la cadena de suministro

FUNCIONES DE LA INFORMACIÓN
 Ventaja competitiva

Identificación y evaluación de alternativas

competitivas

Medición de la capacidad e
inclinación de áreas de
mejoramiento potencial

Calificación
competitiva

Riesgo alto
Opciones extensas

Análisis / Evaluación
Gasto significativo en el usuario y en
capacitación
Atención en las actividades dirigidas a
proporcionar eficiencia

Sistemas de control del desempeño

Información para la evaluación del desempeño
Dirección proactiva para los usuarios

Costo elevado de hardware y software

Capacitación estructurada para una gran cantidad de usuarios

CAPACIDADES ERP

 Básicas
o Contabilidad
o Administración de talento humano
o Control de existencias
o Administración de pedidos
o Sistemas de ejecución
 Avanzadas
 o Planeación en colaboración, pedidos y reabastecimiento
o Relaciones con el cliente
o Administración de eventos de la cadena de suministro
o Sistemas de ejecución
o Planeación y programación avanzadas
 Por qué ERP
o Consistencia
o Economías de escala
o Integración

Proveedores de Material Directo

Sistemas de administración de transporte (TMS).
Sistemas de administración de Almacen (WMS).

Aplicaciones de planeación para la SC

Sistemas de administración de patio (YMS)

ERP

Aplicaciones de comunicación
Sistemas de ejecución.

Integrantes de la CS
Reconocimiento de
Aplicaciones de
datos, aplicaciones
Integración
de administración de
empresarial
conocimientos

Aplicaciones de relaciones con el cliente

Intermediarios, clientes

Se dice que la campaña del atlántico fue una de las mas importantes para los aliados durante el
desarrollo de la segunda guerra mundial, también se dice que esta campaña no hubiera podido
ser ganada por los aliados si no hubieran contado con operaciones logísticas de alta eficiencia
que permitieron mantener a sus tropas con los recursos necesarios no solo para la batalla sino
también para sobrevivir en campamento, pues a diferencia de otras batallas estos soldados
pudieron contar con los suministros necesarios para mantenerse fuertes y con vida, no solo se
trataba de municiones, armas y tecnologías armamentista sino además de cosas básicas como
agua y comida. Se evidenció durante esta campaña que las operaciones logísticas no
necesariamente deben tener por objetivo la disminución de costos o la maximización de
beneficios, sino en este ejemplo, la traza de las rutas marítimas se planeó buscando minimizar la
exposición a los convoyes alemanes
Tarea: Cuáles son los principales sistemas de información, oferta de servicios y valor. Módulos,
madurez
Tarea: Desafíos de las empresas en el momento de implementar un sistema de información