Curso Superior y Diplomado

Logística e Inventario
Módulo 4
Gestión de Almacenes e
Inventarios
Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía
Reglas de Juego

Puntualidad

Celulares (Modo Vibración)

Encender las cámaras

Respeto a las opiniones del grupo

Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía

Automatización
y
digitalización
de
Almacenes

Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía

Propósito del Tema
Considerar en el diseño
de los almacenes la
flexibilidad y las
tecnologías digitales
con el fin de mejorar el
nivel de servicio y
reducir los costos de
almacenamiento.

Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía

¿Qué es un Almacén?
El Almacén es un área física
seleccionada bajo criterios y
técnicas adecuadas.

Destinada a la custodia y
conservación de los bienes que van
a emplearse para la producción de
servicios o de bienes económicos.

Las actividades que se realizan en el

Almacén son:
Procesos técnicos y operativos de
abastecimiento y distribución
(Mora, 2011)

Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía

 ¿Qué se hace en el Almacén?
RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS
La recepción de mercancías consiste en la entrada de
los productos que han enviado con antelación a los
proveedores al negocio.
Aquí, se realizan acciones de comprobación de la
mercancía recibida para ver si coincide con la
solicitada y con la información que aparece en el
albarán de entrega.
Cuando decimos comprobar, nos referimos a todo lo
relacionado con la cantidad, calidad o las
características de la mercancía en contraste con lo que
habíamos pedido en un principio para identificar
posibles errores, ya que si la recepcionamos y no nos
damos cuenta de un error y firmamos el albarán de
entrega, perderemos la posibilidad de reclamar al
proveedor.

(GESTIÓN DE ALMACENES: ¿Cómo se gestiona un almacén?, s. f.) Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía
 ¿Qué se hace en el Almacén?

ALMACENAMIENTO
Una vez que hemos examinado que la mercancía
recibida es la misma que la solicitada, debemos buscar
la ubicación que más nos interesa dentro del almacén
para cada uno de los productos. El principal objetivo de
esta acción es mantener un orden dentro de nuestras
instalaciones, de manera que se encuentre el lugar ideal
para cada artículo y se consiga un fácil acceso a ellos
por parte de todos los trabajadores del almacén.
Para hacer más fácil esa tarea se utilizan medios como
estanterías mecánicas, depósitos, instalaciones, así como
medios de transporte interno como pueden ser las
carretillas elevadoras o las cintas transportadoras.

(GESTIÓN DE ALMACENES: ¿Cómo se gestiona un almacén?, s. f.) Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía
 ¿Qué se hace en el Almacén?

MANTENIMIENTO
Aquí debemos encargarnos de que la
mercancía se mantenga tal y como la
recibimos durante el tiempo que se
encuentre almacenada antes de ser
expedida a los clientes finales. Para ello,
se debe tener en cuenta la legislación
vigente por la que se rige para estar al
tanto de las normativas en cuanto a
higiene y seguridad de los productos en
el almacén.

(GESTIÓN DE ALMACENES: ¿Cómo se gestiona un almacén?, s. f.) Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía
 ¿Qué se hace en el Almacén?

CONTROL DE STOCKS
Otra de las labores será la de realizar
un cálculo para estimar la cantidad
de cada artículo que tenemos que
acopiar y la frecuencia y cantidad de
pedidos que habitualmente recibimos
para tener un control de stock eficaz
que permita una disminución de los
costes de almacenaje.

(GESTIÓN DE ALMACENES: ¿Cómo se gestiona un almacén?, s. f.) Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía
 ¿Qué se hace en el Almacén?

EXPEDICIÓN O DESPACHO DE MERCANCÍAS

Por último, la última fase de toda cadena de
suministro será la de expedir las mercancías
en función de los pedidos realizados por los
clientes finales. Para ello, tenemos que elegir
el medio de transporte adecuado según la
mercancía que transportemos (normal,
refrigerada, muy pesada) y de la modalidad
de transporte contratada por los clientes
(urgente, ordinario, etc).

(GESTIÓN DE ALMACENES: ¿Cómo se gestiona un almacén?, s. f.) Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía
 ¿Qué se hace en el Almacén?

Embarque o
entrega de
Revisión y materiales
empaque
Recolección Materiales
de ordenes
Almacenar de
despacho
Procesamiento
de ordenes de
ingreso
Recepción
Materiales

(GESTIÓN DE ALMACENES: ¿Cómo se gestiona un almacén?, s. f.) Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía
 Concepto de Almacén
https://www.youtube.com/watch?v=BIA7pl-zM0Q

(GESTIÓN DE ALMACENES: ¿Cómo se gestiona un almacén?, s. f.)

Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía
 ¿Cómo diseñar un proceso de gestión de
almacenes?

Diseño del plan de distribución

Este factor va a depender de varios aspectos; en

primer lugar de si estás creando la empresa desde cero
o ya la tienes creada.
Si estas en la fase de creación tienes que pensar en
aspectos como si dispondrás de un almacén propio o
te interesa más subcontratarlo, la ubicación de tus
instalaciones, el tamaño, las zonas de las que
dispondrá, etc.
En el caso de que ya cuentes con una empresa, tienes
que revisar todos los procesos que acabamos de
mencionar para tener un entendimiento mucho mejor
de cada uno de ellos.

(GESTIÓN DE ALMACENES: ¿Cómo se gestiona un almacén?, s. f.)

Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía
¿Cómo diseñar un proceso de gestión de
almacenes?
Almacén propio vs. Subcontratado
Ahora haremos hincapié en si nos conviene más contar con un almacén propio,
con sus correspondientes gastos o, por el contrario, realizar una subcontratación
para ahorrar en este sentido.
Para tomar una decisión tenemos que tener en cuenta diversos aspectos que
pueden afectarnos como nuestra estrategia comercial, el comportamiento de
nuestro mercado, nuestro modelo de ventas, etc.
A modo de resumen, los almacenes propios tiene más beneficios, mayor
optimización de recursos y un mayor control de la gestión de las existencias con
las que contamos pero, por otra parte, se ha de pagar un alquiler e impuestos por
las instalaciones, así como el cuidado de las mismas, es decir, se tiene que llevar a
cabo una inversión mayor, al menos inicialmente.
Por su parte, la subcontratación tiene beneficios, no requiere de trabajadores con
formación, y puede traer alianzas con otras empresas logísticas o de transporte,
pero, por otra parte, puede contar con problemas de comunicación, no hay un
control total de las existencias y pueden aparecer problemas de espacio en las
instalaciones.

(GESTIÓN DE ALMACENES: ¿Cómo se gestiona un almacén?, s. f.)

Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía
 ¿Cómo diseñar un proceso de gestión de
almacenes?
Tamaño del almacén
Para definir el tamaño ideal de nuestro almacén tenemos
que prestar atención a aspectos como la cantidad de
productos que mantendremos almacenados, es decir, la
previsión de la rotación de stock que tendremos, o lo que
es lo mismo, la cantidad de tiempo que tendremos los
productos almacenados en función de la frecuencia con
la que se demanden los mismos, que serán las veces en
las que salgan unos y entren otros, es decir, la rotación de
stock.
Así mismo, se debe evaluar el tamaño de los productos, el
tiempo que tardamos en la producción, si se requieren
pasillos especiales, el tipo de maquinaria que se usará
para la manipulación de la mercancía y la cantidad de
operarios que se van a requerir.
(GESTIÓN DE ALMACENES: ¿Cómo se gestiona un almacén?, s. f.)
Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía
 ¿Cómo diseñar un proceso de gestión de
almacenes?

Ubicación del almacén

Aquí nos fijaremos en factores como la clase de negocio que tengamos
(venta al cliente final en nuestras propias instalaciones, distribución puerta a
puerta...), disponibilidad de materiales y suministros, etc.
Distribución de las zonas
Cualquier almacén, sin importar las plantas que tenga o la amplitud del
mismo, debe contar con una zona de recepción de los productos, zona de
almacenamiento, zona de picking o preparación de pedidos, zona de
expedición, pasillos y zonas para maniobrar con la maquinaria indicada en las
estanterías o espacios donde se encuentre la mercancía requerida y oficinas
para los distintos departamentos "ajenos" a la cadena de suministro.

(GESTIÓN DE ALMACENES: ¿Cómo se gestiona un almacén?, s. f.)

Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía
¿Qué es un almacén?
https://www.youtube.com/watch?v=s7afDzKxvz8

Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía

Gestión de Almacenes
La gestión de
almacenes es un
elemento
importante en el
sostenimiento de la
red de distribución
para mantener
niveles de entrega y
existencias acorde a
la demanda.

(Gestión de almacenes | Gestionar Fácil, 2016) Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía
 ¿Qué es la Gestión de Almacenes?
 La gestión de almacenes se define como el proceso
de la función logística que trata la recepción,
almacenamiento y movimiento dentro de un mismo
almacén hasta el punto de consumo de cualquier
material – materias primas, semielaborados,
terminados, así como el tratamiento e información de
los datos generados.

 La gestión de almacenes tiene como objetivo

optimizar un área logística funcional que actúa en
dos etapas de flujo como lo son el abastecimiento y
la distribución física, constituyendo por ende la
gestión de una de las actividades más importantes
para el funcionamiento de una organización.
(López, 2019)

Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía

 Objetivos de la Gestión de Almacenes
Los principales objetivos son:

 Agilidad y rapidez en la distribución de mercancías.

 Reducción de costes.
 Optimización de la capacidad de volumen del
almacén.
 Menos operaciones de manipulación y transporte.
 Mejor servicio al cliente.
 Aumento de la seguridad.
 Más flexibilidad.
 Mejora de la eficiencia logística.

(GESTIÓN DE ALMACENES: ¿Cómo se gestiona un almacén?, s. f.)

Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía
 Gestión de Almacenes
El objetivo general de una gestión de almacenes consiste en garantizar el suministro
continuo y oportuno de los materiales y medios de producción requeridos para
asegurar los servicios de forma ininterrumpida y rítmica.

Planificación

Abastecimiento

Mapa de
Gestión de
Existencias

Procesos Gestión de
Almacenes

Logísticos Pedidos y
Distribución

Servicio al
(López, 2019) Cliente

Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía

¿ Es eficiente
la gestión de
Almacén en
mi Empresa?

(GESTIÓN DE ALMACENES: ¿Cómo se gestiona un almacén?, s. f.)

Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía
 Actividad Grupal en Clase
Seleccione una Empresa y conteste las siguientes preguntas:

¿ Es eficiente la gestión de Almacén en mi Empresa?

 ¿ Hay un aprovechamiento del espacio físico?

 ¿ Existe rapidez en los procesos de entrega?
 ¿Hay un control y manejo eficiente de los materiales?
 ¿Existe trazabilidad de todo el proceso productivo y/o de
distribución?
 ¿ Se ha evidenciado reducción de costos y la satisfacción del
cliente a causa de la disminución de errores ?
 ¿ La gestión de almacén está automatizada, garantizando la
reducción de tiempos y errores?

(GESTIÓN DE ALMACENES: ¿Cómo se gestiona un almacén?, s. f.)

Aporte: Mgs. Ing. Katherine Salazar Mejía