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JUDECO S.A.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA


PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS A BASE DE
COROZO EN LA CIUDAD DE BARRANQUILLA

EQUIPO DE TRABAJO

ARRIETA CERVERA NATALIA MILENA


BALLESTA HERRERA KERUEM EMERIS
FONSECA RUBIANO DANIEL ENRIQUE
GONZALEZ SMALBACH MARIANIS ESTHER
HERNANDEZ BARROSO JEAN CARLOS
RODRIGUEZ GUTIERREZ MARICARMEN

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA


REGIONAL ATLANTICO
CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIO
TECNÓLOGO EN GESTIÓN EMPRESARIAL
FICHA: 1023755
BARRANQUILLA
2017

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JUDECO S.A.S

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA


PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS A BASE DE
COROZO EN LA CIUDAD DE BARRANQUILLA

EQUIPO DE TRABAJO

ARRIETA CERVERA NATALIA MILENA


BALLESTA HERRERA KERUEM EMERIS
FONSECA RUBIANO DANIEL ENRIQUE
GONZALEZ SMALBACH MARIANIS ESTHER
HERNANDEZ BARROSO JEAN CARLOS
RODRIGUEZ GUTIERREZ MARICARMEN

PROYECTO FORMATIVO

GESTIONAR EMPRESAS PRODUCTIVAS QUE FACILITEN LA APLICACIÓN DE


TECNOLOGIA E INNOVACIÓN EN LA REGIÓN CARIBE

PRESENTADO A
EQUIPO EJECUTOR TECNÓLOGO EN GESTIÓN EMPRESARIAL

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA


REGIONAL ATLANTICO
CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIO
BARRANQUILLA
2017

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JUDECO S.A.S

DEDICATORIA

Dedicamos el presente proyecto principalmente a Dios, quien con su obra nos ha


guiado durante todo este proceso y nos ha dado la fortaleza para afrontar cada
uno de los obstáculos puestos durante este largo camino; a nuestros padres
quienes han sido los responsables de inculcarnos valores, los cuales nos han
permitido desarrollarnos como personas de bien y de propósitos en la vida,
además de apoyarnos incondicionalmente en nuestro ciclo de formación.

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AGRADECIMIENTOS

Agradecemos, principalmente a Dios quien nos permitió finalizar este gran proceso
de formación para nuestras vidas, Al SENA por abrir sus puertas y darnos la
oportunidad de formarnos profesional e integralmente; también al equipo de
instructores quienes con dedicación y paciencia participaron junto con nosotros en
el proceso de aprendizaje. Todos fueron pieza fundamental para lograr el objetivo,
sin embargo, destacamos la colaboración, compromiso y entrega de los siguientes
instructores: Robinson Omar Padilla Varela, Rocío Ester Antequera Peña, Edgar
Ademar Pimienta Galván, Kevin José Cabrera De la puente.

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TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCION 7
1. ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE
UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA
DE PRODUCTOS A BASE DE COROZO EN LA CIUDAD
DE BARRANQUILLA 8
1.1. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN 9
1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 10
1.3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 11
1.4. JUSTIFICACION 12
1.5. HIPOTESIS 13
1.6. ANTECEDENTES 14
2. PLANEACION ESTRATEGICA 15
2.1. RAZON SOCIAL 16
2.2. ASPECTOS LEGALES 17
2.3. DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO 18
2.3.1. MISION 18
2.3.2. VISIÓN 18
2.3.3. OBJETIVOS 19
2.3.4. POLITICAS EMPRESARIALES 20
2.3.5. VALORES CORPORATIVOS 21
2.3.6. ORGANIGRAMA 22
2.3.7. MANUAL DE FUNCIONES 26
3. ESTUDIO DE MERCADO 32
3.1. OBJETIVOS 33
3.2. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 33
3.3. FICHA TECNICA 34
3.4. POBLACION 35
3.5. SEGMENTACION DEL MERCADO 35
3.6. DESCRIPCIÓN DEL MERCADO 35
3.7. MUESTRA 36
3.8. INSTRUMENTO Y TECNICAS DE RECOLECCION
DE INFORMACION 37
3.9. PRESENTACION DE DATOS 38
3.10. ESTIMACION DE LA DEMANDA DEL MERCADO 41
3.11. ANALISIS DE LA COMPETENCIA 42
3.12. PLANEACION DE ESTRATEGIAS DE MARKETING 43
3.12.1. ESTRATEGIAS DE PRODUCTO 44
3.12.2. ESTRATEGIAS DE PLAZA 45
3.12.3. ESTRATEGIAS DE PROMOCION 47

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3.12.4. ESTRATEGIAS DE PRECIO 49


3.13. MATRIZ DOFA 50
3.14. MATRIZ DOFA CRUZADA 50
3.15. PROVEEDORES 52
4. ESTUDIO DE LOCALIZACION 53
4.1. METODO DE PONDERACION 54
4.2. PLANO 54
4.3. MAPA DE LOCALIZACIÓN 55
5. ESTUDIO FINANCIERO Y ECONOMICO 56
5.1. ESTRUCTURA DE COSTOS 57
5.2. CAPACIDAD INSTALADA 58
5.3. NOMINA 60
5.4. PROYECCIONES DE VENTAS 61
5.5. ESTADOS DE RESULTADOS 62
5.6. FLUJOS DE CAJA 63
5.7. CONCLUSIONES 64

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INTRODUCCIÓN

La ciudad de Barranquilla, ubicada en el departamento del Atlántico al norte de


Colombia, a la orilla del Rio Magdalena y a 15 kilómetros de la desembocadura del
éste en el Mar Caribe, genera un alto grado de temperaturas que son producidas
por el sol, lo cual causa problemas en la piel que pueden llegar a convertirse en
cáncer. Estas condiciones climáticas generan a sus habitantes el interés por
consumir productos refrescantes. Pero se ven obligados en su mayoría a que sean
artificiales y compuestos por un alto nivel de químicos puesto que son los que con
mayor facilidad se pueden adquirir en cualquier lugar.

Con el propósito de ofrecer una bebida natural, con niveles bajos de azúcar y que
esté hecha a base de conservantes naturales, se desarrolla la idea de crear una
empresa encargada de la producción y comercialización de productos a base de
corozo. El objetivo es incursionar en el mercado con un producto que sea de
beneficio para el consumidor, refrescante y que conserve las diferentes vitaminas
que esta fruta contiene.

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ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA


PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS A BASE DE
COROZO EN LA CIUDAD DE BARRANQUILLA

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OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

OBJETIVO GENERAL
Realizar un estudio de factibilidad para el desarrollo de una idea de negocio
encargada de producir y comercializar productos a base de corozo en la ciudad de
Barranquilla.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Implementar un estudio técnico con el fin de verificar los requerimientos de
funcionamiento necesarios para materializar la idea de negocio
 Realizar un estudio de mercado, que permita conocer la demanda, las
preferencias del consumidor, respecto al producto a ofrecer.
 Ejecutar un análisis de viabilidad financiera para analizar la probabilidad de
desarrollo del proyecto.

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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El mercado está muy saturado de bebidas que contienen químicos, (Endulzantes,


colorantes y preservantes artificiales), causantes de múltiples enfermedades como
lo son obesidad, osteoporosis, alteraciones renales, estreñimiento y enfermedades
cardiacas. Un estudio realizado en la ciudad de Barranquilla en el año 2012, por
parte del proyecto Internacional DEMOJUAN, que busca el diagnóstico precoz y la
prevención primaria de diabetes tipo II, en el que se realizaron 8.651 test en
diferentes zonas de la ciudad y los resultados obtenidos fueron que el 70 por
ciento de los hombres y mujeres tienen sobrepeso y obesidad y solo el 30 por
ciento realiza actividad física y el 35 por ciento come frutas y verduras. Aunque en
Barranquilla se han venido desarrollando programas que promueven el cuidado de
la salud, existen personas que aún no se han interesado por implementar hábitos
de vida saludable y disminuir el consumo de bebidas gaseosas que pueden ser
causante de las enfermedades antes mencionadas.

Claro está, en la ciudad de Barranquilla se evidencian las olas de calor o altas


temperaturas que aumentan el consumo de bebidas gaseosas que son
refrescantes y fáciles de adquirir, pero no se tiene en cuenta los efectos negativos
que estas tienen para los consumidores. Por otra parte, el sol también es causante
de daño permanente en la piel y puede tener efectos serios en la salud a largo
plazo, desde el envejecimiento precoz hasta el cáncer de piel; en cuanto a lo
anterior se encuentra que en la región existen frutas o productos naturales que
pueden contribuir a minimizar las consecuencias de estos.

Es importante mencionar que la fruta que se utilizará como base para la


realización de los jugos es el corozo, fruto que poco a poco ha sido desplazado
para utilizar los terrenos en plantación de monocultivos, desarrollo de otras
actividades productivas y la ampliación de la frontera ganadera, sin considerar los
beneficios tanto ecológicos, como en alimentación

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FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Qué tan factible es desarrollar un proyecto encargado de la producción y


comercialización de productos a base de corozo, en la ciudad de Barranquilla?

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JUSTIFICACIÓN

Después de identificar y analizar las diferentes consecuencias que en general


conlleva el hecho de consumir productos alimenticios compuestos por altos niveles
de químicos como endulzantes, preservantes y colorantes artificiales, es de
suponer que se convierte en un problema, para el cual es importante buscar una
solución que ayude a cambiar esos hábitos pocos saludables. Y es precisamente
al cual se pretende apuntar, lanzando al mercado un producto que contribuya al
mejoramiento de esta misma, y busque concientizar a muchas personas sobre la
importancia que tiene consumir productos naturales y que estén libres de químicos
dañinos. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) es recomendable el
consumo de alimentos sanos: “Las frutas y las verduras son componentes
esenciales de una dieta saludable, y un consumo diario suficiente podría contribuir
a la prevención de enfermedades importantes, como las cardiovasculares y
algunos cánceres.

Es importante mencionar que también se pretende contribuir con la situación


existente relacionada con el corozo, fruta reconocida a nivel regional y nacional,
pero que no se está aprovechando al máximo posible, por tanto, se establece
como objetivo utilizar esta fruta para la elaboración de diferentes productos y darla
a conocer aún más, haciendo énfasis en los beneficios que proporciona para la
salud, la importancia de consumir alimentos saludables y libres de sustancias
artificiales y de mantener una dieta sana.

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HIPÓTESIS

Teniendo presente el problema expuesto con anterioridad, se considera que se


puede contribuir a la solución a partir de la creación de una empresa productora y
comercializadora de productos a base de corozo, principalmente en los jugos
naturales. Básicamente el propósito es formar una empresa que garantice al
consumidor una bebida sana y libre de químicos dañinos para la salud;
promoviendo la importancia de las propiedades de este fruto, y en general
orientarlas al consumo diario de productos y alimentos saludables.

Se considera que la ejecución de este proyecto puede aportar a minimizar la


probabilidad de que se presenten algunas enfermedades, las cuales pueden ser
atacadas a partir de las diferentes propiedades que tiene esta fruta, como lo es la
gran cantidad de antioxidantes. Se prevé que este producto será aceptado por
gran parte de la población Barranquillera, ya que es donde la empresa tendrá su
mayor producción y sobre todo porque es una de las zonas más afectadas por los
dañinos rayos del sol y por las temperaturas, características de la ciudad.

Es importante mencionar que se proyecta hacer parte de los diferentes programas


que se preocupan por promover el uso sostenible de la palma de corozo (Bactris
guineensis), para así disminuir la deforestación de esta planta. Además, pretende
generar una posible solución respecto a la inconformidad por parte de los
cosechadores sobre la remuneración que reciben, que es una posible causa por la
cual deciden talar esta planta, en algunas regiones lo hacen para darle paso a
otras actividades agrícolas o ganaderas.

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ANTECEDENTES

En un informe mundial, la OMS declara que, en 2014, más de 1900 millones de


adultos de 18 o más años tenían sobrepeso, de los cuales, más de 600 millones
eran obesos. En general, en 2014 alrededor del 13% de la población adulta
mundial (un 11% de los hombres y un 15% de las mujeres) eran obesos. En 2014,
el 39% de los adultos de 18 o más años (un 38% de los hombres y un 40% de las
mujeres) tenían sobrepeso. Entre 1980 y 2014, la prevalencia mundial de la
obesidad se ha más que doblado, por esto la OMS creó una estrategia sobre
régimen alimentario, salud física y salud; buscando con esto reducir las dietas
nocivas y la inactividad física a esto se le suma que la mayoría de los ciudadanos
prefieren consumir alimentos y bebidas a base de calorías, químicos y
carbohidratos y aislar los alimentos beneficiosos para la salud.

Así como se han podido evidenciar las cifras elevadas de obesidad a nivel
mundial, también se han identificado otras enfermedades que se desarrollan
debido a los malos hábitos alimenticios dentro de la que se encuentra la diabetes
que ha tenido un incremento de 108 millones en 1980 a 422 millones en el 2014 lo
que genera una gran preocupación porque según las proyecciones de la OMS
esta será la séptima causa de mortalidad en el año 2030, disminuyendo la
probabilidad de vivir y su calidad será muy deteriorada.

A estas enfermedades se les atribuye el sedentarismo, es decir, personas con


inactividad física que no queman las grasas que ha consumido y que van siendo
almacenadas en el cuerpo encaminándolas a las enfermedades antes
mencionadas. Asimismo, la OMS se interesa por lanzar campañas que impulsen a
las personas en el cambio de los hábitos de vida saludable.

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PLANEACIÓN ESTRATEGICA

RAZÓN SOCIAL

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JUDECO S.A.S

Razón social: JUDECO S.A.S.

Evidencia: (captura de pantalla)

Se escoge, Sociedad por Acciones Simplificadas, ya que presenta los siguientes


beneficios: Los empresarios pueden fijar las reglas que van a regir el
funcionamiento de la sociedad, la creación de la empresa es más fácil, lo cual le
ahorra a la empresa tiempo y dinero; la responsabilidad de sus socios se limita a
sus aportes; entre otras.

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ASPECTOS LEGALES

JUDECO SAS, cumplirá con los aspectos legales correspondientes a la


conformación legal de la empresa, dichos aspectos son los siguientes:

MINUTA DE CONSTITUCIÓN: Dirigirse a la Superintendencia Nacional de


Registro Público (SUNARP), para reservar el nombre de la empresa, frente a
otras.

ESCRITURA PÚBLICA: Se basa en tres etapas, Recepción, Extensión,


Otorgamiento y Autorización.

REGISTRO MERCANTIL: En la cámara de comercio se entrega la minuta de


constitución con el fin de verificar si la empresa ya ha sido matriculada.

CERTIFICADO DE EXISTENCIA Y REPRESENTACION LEGAL: Certificado que


expide la cámara de comercio, donde certifica que la empresa está constituida
legalmente.

RUT: Registro Único Tributario, el cual contiene la identificación, ubicación y


descripción de los contribuyentes.

INDUSTRIA Y COMERCIO: El impuesto de Industria y Comercio grava todas las


actividades comerciales, industriales y de servicios.

DISTRISALUD: Actualmente sólo se realiza una visita de control sanitario para lo


cual se requiere llevar en la carta para solicitar la visita.

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SEGURIDAD SOCIAL: Para afiliarse a cualquier EPS y afiliar la salud de sus


empleados deberá llenar un formulario de inscripción patronal, en la cual se
especificará la razón social, el tipo de sociedad, los nombres de los socios de la
empresa, su actividad comercial, entre otros.

DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO

MISIÓN
JUDECO S.A.S, es una empresa dedicada a la producción y comercialización de
una bebida hidratante, refrescante, y con múltiples beneficios para la salud, que
permite ofrecer a los consumidores, productos a base de corozo, de excelente
calidad, delicioso, de provecho, y haciendo uso de un valioso recurso natural.

VISIÓN
Para el 2021 seremos una empresa reconocida a nivel local, y posteriormente en
la región, por la calidad en cada producto y el compromiso con nuestros clientes,
ofreciendo una gran variedad de productos, todos pensados en el bienestar y
salud de quienes lo consuman. 

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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Crear una empresa productora y comercializadora de jugo de corozo y distribuir el
producto por medio de supermercados, negocios minutarios y restaurantes en la
ciudad de Barranquilla, que sea rentable y que satisfagan las necesidades de las
personas y se convierta en una fuente de trabajo e ingresos para las personas y
organizaciones relacionadas en la cadena productiva del sector de bebidas.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Desarrollar estrategias de mercadeo, con el fin de aumentar los ingresos
mensuales de la empresa en un porcentaje considerable.
 Brindar un producto de excelente calidad a los consumidores, teniendo en
cuenta la capacidad y los recursos humanos, tecnológicos y financieros con
que cuenta la organización.
 Trabajar en equipo y en conjunto con los colaboradores, buscando de esta
manera el logro de la misión y alcanzar la visión. 

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JUDECO S.A.S

POLITICAS EMPRESARIALES

POLITICA SOBRE LA GESTION DEL TALENTO HUMANO: Promovemos la


inclusión de hombres y mujeres, no realizar distinción de género para el ingreso
del personal. De igual manera, fomenta en todo momento el excelente clima
laboral entre los colaboradores y les brinda posibilidades de crecimiento y
desarrollo personal.

POLITICA MEDIOAMBIENTE: En la organización realizamos actividades


amigables con el medio ambiente. Por ejemplo, utilizamos papel reciclado y
también fomentamos el reciclaje de diferentes materiales (hojas de papel, cartón,
vidrio, empaques desechables, entre otros), siempre con el ánimo de generar
conciencia en nuestros colaboradores y en la sociedad sobre la importancia de
cuidar el medio ambiente.

POLITICAS DE INNOVACIÓN: Hacemos uso de diferentes herramientas


tecnológicas y de innovación para generar satisfacción en cada cliente, buscamos
que cada contacto con la organización represente una agradable experiencia.

POLITICAS ENFOCADAS A PROVEEDORES: Mantenemos contacto directo con


cosechadores del fruto que es nuestra materia prima en la región y se convierten
en nuestros proveedores directos, buscando así motivarlos a continuar con esta
actividad, y que reciban por parte de nosotros un pago justo.

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JUDECO S.A.S

VALORES CORPORATIVOS

RESPONSABILIDAD: Se compromete a brindarle a los clientes productos de


excelente calidad, teniendo en cuenta los aspectos relacionados al medio
ambiente.

CALIDAD: Orientada a producir y comercializar excelentes productos, con el fin


de satisfacer las necesidades de los clientes, con los más altos estándares de
calidad.

ORIGINALIDAD: Continuamente promueve el sentido de innovación y mejoras,


pensando en todo momento en la manera más segura, responsable, amigable y
llamativa, de ofrecer productos nuevos y mejorados a los consumidores. Al mismo
tiempo, fomentando participación y desarrollando habilidades creativas de los
colaboradores.

SEGURIDAD: Se mantiene como punto de vital importancia, permanece como


una constante la garantía de adquirir productos de alta calidad y en las
condiciones de seguridad apropiadas para su consumo.
 
TRABAJO EN EQUIPO: Para nosotros es fundamental contar con personal
proactivo y con la capacidad de trabajar en equipo, para alcanzar de manera
eficaz y efectiva los objetivos propuestos por la organización. 

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ORGANIGRAMA

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MANUAL DE FUNCIONES

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MANUAL DE PROCEDIMIENTO

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ESTUDIO DE MERCADO

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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Estudiar el grado de aceptación de un mercado objetivo (Barranquilla), con
respecto al desarrollo de una idea de negocio orientada a la producción y
comercialización de un producto a base de corozo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Identificar la población a la que va dirigido el producto, estimando la
demanda del mismo.
 Desarrollar estrategias publicitarias y establecer los posibles canales de
distribución del producto.
 Analizar los factores del macro y micro entorno que pueden incidir sobre la
empresa.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El producto con el cual la empresa JUDECO pretende incursionar en el mercado


es el "COROZAZO" (Jugo natural, utilizando una fruta con múltiples beneficios
para la salud como lo es evidentemente el corozo), que tiene las siguientes
características:

 Presentación en botella plástica.


 Proceso de producción diseñado para la conservación de las vitaminas A, C
y D.
 Presenta un color vivo, olor y sabor fresco.

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JUDECO S.A.S

FICHA TECNICA

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JUDECO S.A.S

POBLACIÓN

La ciudad de Barranquilla fue definida como el mercado objetivo del presente


proyecto, la cual según un censo realizado en el año 2005 por el Departamento
Administrativo Nacional de Estadísticas (DANE), cuenta con una población total de
1.112.889.

Posteriormente se analizó el porcentaje de hombres y mujeres que se encuentran


en un rango de edad entre 15 y 64 años, este fue del 66,3%, lo cual corresponde a
737.845 personas.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

Para la segmentación del mercado se tuvo en cuenta el factor geográfico


(Barranquilla) y factor demográfico (personas entre 15 y 64 años). Se toman en
consideración los estratos del 1 al 6 y no se realiza distinción de género.

DESCRIPCIÓN DEL MERCADO

El propósito qué tiene la empresa es ofrecer productos a las personas que tienen
el interés de cuidar su salud y eligen el consumo de jugos naturales; también para
aquellos que tengan la necesidad de refrescarse.
El segmento al cual está dirigido el producto es un mercado de consumo. Estas
personas tienen la opción de consumir productos con características similares.
JUDECO, busca hacer énfasis en las buenas prácticas de manipulación,
garantizando a las personas un producto de alta calidad y que contribuya al
cuidado de su salud.

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JUDECO S.A.S

MUESTRA

Para hallar el tamaño de la muestra se utilizaron los siguientes datos:

FORMULA= N: (Z2*p*q*N) / (Ne2*Z2*p*q)


Z = Nivel de confianza de 95% (1.96)
e2 = Margen de error (0.05)
p = Ocurrencia (0.05)
q = No ocurrencia (0.05)

( 1.96 )2∗( 0.05 )∗( 0.05 )∗( 737.845 )


N= 2 2
( 737.845 )∗( 0.05 ) ∗( 1.96 ) ∗( 0.05 )∗( 0.05 )
( 0.19208 )∗( 3689.25 )
N=
( 184.4625 )∗( 3.8416 )∗( 0.0025 )
(708.63114)
N= =400
( 1.77157785 )

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JUDECO S.A.S

INSTRUMENTOS Y TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN

El modelo diseñado para la encuesta, fue el siguiente:

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JUDECO S.A.S

PRESENTACIÓN DE LOS DATOS

¿Le gusta a usted el jugo de ¿Conoce usted algún beneficio que


corozo? tenga el corozo?

¿Con que frecuencia consumiría ¿En qué presentación preferiría


usted el jugo de corozo? encontrar un jugo de corozo?

¿Cuánto
¿Cuántoestá dispuesto
está a pagar
dispuesto a pagar
por por
un jugo de corozo
un jugo de 1.000
de corozo de 500ml?
ml?

¿En qué tamaño quisiera


encontrar el jugo de corozo?
¿Le gustaría probar el jugo de
corozo verde? ¿Conoce el jugo de corozo verde?

¿Con qué nombre le gustaría ¿En qué tipo de establecimiento le


encontrar el jugo de corozo? gustaría encontrar el jugo?

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JUDECO S.A.S

¿Con qué frecuencia consume ¿Qué marca de jugo consume


usted este jugo? usted?

¿Estaría
¿Qué otrodispuesto
productoaaconsumir
base de
nuestro
corozo producto?
le gustaría consumir?

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JUDECO S.A.S

ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA DEL MERCADO

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JUDECO S.A.S

ANALISIS DE LA COMPETENCIA
JUDECO S.A.S., tiene los siguientes competidores indirectos:

COMPETENCIA PRODUCTOS RESEÑA


Jugo hit en sabores de: POSTOBON es una
mango, mora, guayaba, compañía que cuenta con
frutos tropicales, naranja la mayor participación de
piña, lulo y durazno; con mercado en la industria
extensiones de marca de las bebidas no
como hit light, bajo en alcohólicas en Colombia y
azúcar, hit con gas, hit es la empresa con capital
néctar. colombiano más grande
en ingresos en este
sector.
La empresa AJE, tiene AJE, empresa
los siguientes de multinacional líder de
productos: cool tee, big bebidas en la producción
cola, cifut, sporade, cielo, de bebidas no
big fresh, y pulp. alcohólicas, agua, zumos,
bebidas energéticas, y
tiene 28 años de
experiencia en la
producción de refrescos.
Cuenta con variedad de DEL VALLE, es la
sabores como lo son: del primera empresa del
valle durazno, del valle sistema COCA-COLA,
mango, y del valle que cuenta con el 100%
manzana. de sus centros de trabajo
certificados en sistemas
integrados.

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JUDECO S.A.S

Los competidores directos de JUDECO S.A.S, son los puestos informales. Dichos
puestos no cuentan con las mínimas condiciones sanitarias, lo que pone en riesgo
el bienestar de los consumidores.

PLANEACION DE ESTRATEGIAS DE MARKETING

De acuerdo con el análisis de la información obtenida se elabora el plan de


mercadeo, donde se pretende transformar las estrategias en programas concretos
para que JUDECO pueda llegar al mercado con un producto que satisfaga
necesidades, a un precio conveniente, con un mensaje apropiado y un sistema de

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JUDECO S.A.S

distribución que coloque el producto en el lugar correcto y en el momento más


oportuno.

LOGO DE JUDECO

ESTRATEGIA DE PRODUCTO
La estrategia de producto es el factor más importante en la promoción de cualquier
servicio. La estrategia que se aplica debe estar acorde con la bebida
“COROZAZO” que se espera ofrecer. Para la empresa JUDECO los siguientes

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JUDECO S.A.S

factores son los más importantes: producto de alta calidad, la marca y servicio al
cliente.
Dado las características del producto, el enfoque de servicio al cliente es un factor
importante dentro la estrategia. El cliente que solicite el producto va tener
acompañamiento hasta el punto que se sienta satisfecho con el producto que
compró.
La marca elegida para el producto es COROZAZO (Naturalmente muy
delicioso), este es el lema que se busca transmitir para lograr que los clientes se
identifiquen con él y tomen la decisión de comprar nuestros productos debido a la
calidad de estos y su buen precio, el nombre se eligió con la estrategia de que sea
adherente y fácil de recordar.

CARACTERÍSTICAS.

El tercer factor es una característica del producto mismo y es la alta calidad de


materia prima que se va utilizar para su producción. Las personas no van apreciar
la calidad de la bebida hasta el momento que prueben el producto entonces se va
tener que trabajar con una garantía de calidad del mismo.

La textura del envase es liviano, suave, flexible que permitan la comodidad a la


hora de su consumo y sea la mejor opción para la ocasión adecuada. La etiqueta
presentará la marca y el cuadro nutricional.

ESTRATEGIA DE PLAZA
Para la selección del canal de venta, se tuvo en cuenta el segmento que se
pretende atacar y las características del producto y de la empresa.

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JUDECO S.A.S

Está formado por intermediarios que están relacionados para hacer llegar los
productos y servicios de los fabricantes hacia los consumidores y usuarios finales.
Nuestro canal de distribución inicia con los proveedores que nos surten de la
materia prima, posteriormente la empresa JUDECO producirá los jugos de corozos
envasados y realizará el control de calidad necesario, pasa a bodega, que será el
área encargada de llevar el producto a los diferentes intermediarios, finalmente el
producto pasa al cliente, que es la persona que lo compra.

PLANEACIÓN DE CANALES DE DISTRIBUCIÓN


La estrategia de distribución, se basa en posicionar el producto de forma directa e
indirecta y de realizar una distribución extensiva. Esto garantiza la puntualidad de
las entregas y puede disminuir gastos de transporte y logística, entre otros. Los
canales de distribución que se recomiendan para el proyecto son:

FORMA DIRECTA
Como parte de la estrategia del producto es la de llamar al cliente por medio de la
página web, se lleva a cabo la creación de una página web optimizada. El sitio
desde su diseño comunicará lo que ofrece. Esto se hace por medio de la creación
basada en la optimización para los motores de búsqueda. Cuando un sitio web
esta optimizado para los motores de búsqueda es más fácil que lo encuentre y así
mismo lo posicione en los primeros lugares, donde usualmente las personas
entran.

FORMA INDIRECTA

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JUDECO S.A.S

JUDECO S.A.S, suministrará los productos a tiendas y almacenes de cadenas


para que sean ellos quienes puedan hacerlo llegar hasta el consumidor final,
además de eso, también realizará convenio con tiendas y colegios para distribuir
los productos, estos últimos serán los principales clientes.

PARTICIPACIÓN EN FERIAS
JUDECO buscará participar en las principales ferias de productos que se realizan
en la ciudad de Barranquilla, debido al alcance nacional e internacional con el que
cuenta este tipo de eventos. JUDECO ve una oportunidad en estas ferias para
exhibir sus productos y para nacionalizarse. Al ser eventos de carácter nacional e
internacional, la empresa tendrá el escenario adecuado, para hacer negocios con
importantes almacenes y aumentar su base de datos para fortalecer el camino en
el mercado.

ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN
Para realizar las estrategias de publicidad se debe utilizar elementos que ayude a
convencer a los clientes dando la posibilidad de mandar noticias referentes al
cuidado de la piel o beneficios del corozo, nuevos productos y diseños, que
permitan mantener a las personas en contacto con la marca.

Propone una publicidad y promoción atractiva para ser difundida mediante los
medios de comunicación local creando expectativa e interés en el mercado local e
implementar estrategias básicas como lo son:

 Vos a vos: es una técnica del marketing que implementará para posicionar
la marca (JUDECO) y llegar a distintos mercados. Esta herramienta se basa
en la buena opinión que trasmiten (oralmente) los consumidores de un
producto a otras personas.

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 Página web o redes sociales: Teniendo en cuenta los avances tecnológicos


de la última década, JUDECO elaborará una página Web con un diseño
atractivo de fácil uso, con el fin de que los clientes pueden recibir
información sobre la empresa, sus productos y sus canales de distribución.

 Radio: Crear la cuña radial donde se dará a conocer lo que se produce y


donde se puede encontrar la empresa.

Se propone integrar las cualidades del COROZAZO, como un producto que


presenten las mejores características de calidad y los beneficios que obtendrán
para la satisfacción del cliente.

Las emisoras en las que se espera transmitir las cuñas son: atlántico 1070 AM y
La Mega 92.1 FM total 2 cuñas diarias.

Mensaje:
Llegó a Barranquilla para que disfrutes lo natural con sabor y calidad, ¡TU
COROZAZO!
Tu refresco de corozo preferido, envasado en botella plástica con la más alta
calidad de producción para que tu cuerpo se refresque.
Lo encuentras en tu supermercado y tiendas más cercanas. Porque ahora la
innovación y calidad lo encuentras en ¡JUDECO!

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JUDECO S.A.S

PUBLICIDAD INFORMATIVA

Con esto se busca generar expectativas e interés en los clientes como una nueva
alternativa de compra, mediante la impresión informativa de JUDECO.
Propone realizar el lanzamiento de esta publicidad en el medio de comunicación
(Diario ADN y AL DÍA) la Prensa que circula a nivel local.
Costo total por la estrategia: $400.000.

PUBLICIDAD GRAFICA

Los Afiches y volantes son medios publicitarios mediante los cuales se da a


conocer el producto a ofrecer. Es un documento diseñado para ser entregado a
mano.
El diseño esta realizado de tal manera que abarque la información primordial y
necesaria, incluyendo imágenes atractivas para las personas que lo tiene a su
disposición, brindando Una fácil distribución para las personas y posibles locales
comerciales que quieran distribuir nuestro producto. Crear la página Web para la
empresa JUDECO con Imágenes de los productos atractivos y con información
actualizada
Costo total por la publicidad informática $840.000.

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JUDECO S.A.S

ESTRATEGIA DE PRECIO

De acuerdo a la investigación de mercado, a la percepción del valor que el


producto genera en los consumidores y al establecer los costos del producto, se
obtiene que el precio de lanzamiento apropiado sea de:
 13.788 mil pesos para la presentación de 250 ml en un pack que
contiene veinticuatro unidades de jugos.
 17.862 mil pesos para la presentación de 500 ml en un pack que
contiene doce unidades de jugos.
 11.562 mil pesos para la presentación de 1000 ml en un pack que
contiene seis unidades de jugos.
Esto indica que para fijar el precio se debe recordar que JUDECO optará por una
estrategia de marca y diferenciación, lo que significa un precio mayor que justifica
esa diferencia. Por otro lado, es muy importante tener en cuenta que los
consumidores son los que determinan si el precio es correcto o no, por lo que su
fijación debe estar orientada hacia ellos. A continuación, se presenta una tabla con
los precios establecidos:

REFERENCIA UNIDAD PORCENTAJE


250 ML 574 27,50%
500 ML 1488 36,25%
1000 ML 1927 36,25%
La tabla de costos se realizó promediando el precio de la materia prima de cada
paquete, también se tuvieron en cuenta los precios de los productos y de los
productos competidores estableciendo las siguientes estrategias:
 El precio se aumentará por el IPC cada año. Con el fin de mantenerlo
competitivo frente al mercado, a la competencia y seguir cubriendo los
costos de fabricación, buscando la estabilidad en sus precios.

 Precio asequible a la población objetivo. Se puede observar que son


precios razonables tratándose de un producto innovador y que está al
alcance de los consumidores potenciales debido a que el producto estará
dirigido a una población de una clase socioeconómica media, media-alta y
alta y que no difiere mucho de los precios de los productos competidores.

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MATRIZ DOFA

MATRIZ DOFA CRUZADA

ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIA FA
F103 Desarrollar estrategias para F2A3 Establecer políticas en el
dar a conocer todos los beneficios proceso de selección que
que contiene el corozo. garanticen el ingreso del
personal capacitado que
F401 Presentar una propuesta que
ayude al crecimiento de la
contenga todo el proceso
empresa.
productivo de la empresa y
prototipos del producto que F6A4 Aprovechar las altas
deseamos comercializar temperaturas en la ciudad,
inicialmente, buscando presentarla para promover el consumo de
a los entes de financiamiento y así una bebida refrescante,
incentivar a invertir en nuestro hidratante, y con múltiples
proyecto. beneficios para la salud como
lo es el jugo de corozo.
F404 Lanzar al mercado un
producto de calidad y libre de
sustancias artificiales ya que estas
pueden afectar la salud de los
consumidores.

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JUDECO S.A.S

ESTRATEGIA DO ESTRATEGIA DA
D1O1-Aprovechar los diferentes D2A3 Desarrollar estrategias
entes de financiamiento existentes, con el fin de dar a conocer el
para desarrollar la idea de producto, y los múltiples
negocio. beneficios que contienen.
D2O4-Distribuir el producto en
puntos estratégicos (Instituciones
educativas, Colegios, Etc.), que
ayuden en gran manera a dar a
conocer la empresa y el propósito
que esta tiene.

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PROVEEDORES

COROZO AZUCAR

Grupo Maragüez S.A.


Finca "LaPastora"
Santiago de Cali,
Sucre (Corregimiento Colombia Calle 22
de San Jacinto). Norte No. 6AN-24
Oficina: 701
Edificio Santa.

ENVASES CONSERVANTE

Distribuidora Cordoba Tecnas S.A.


S.A.S.
Barranquilla Carrera 44
Barranquilla Via 40 Nº # 76-71
69-58 Bodega D10
Tel: 368 4891 Tel: 3690339

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ESTUDIO DE LOCALIZACIÓN

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JUDECO S.A.S

MÉTODO DE PONDERACIÓN
La ubicación de las bodegas que fueron tomadas para realizar el análisis de
localización son:
1. LAS GRANJAS.
2. CHIQUINQUIRÁ
3. BARRIO ABAJO.
Luego de analizar los respectivos criterios establecidos para el lugar, el que mejor
se adaptó a las necesidades de la empresa fue el que se encuentra en Las
Granjas.

PLANO

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MAPA DE LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA

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ESTUDIO FINANCIERO Y ECONOMICO

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ESTRUCTURA DE COSTOS

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CAPACIDAD INSTALADA

Considerando que la marmita es el equipo que menos capacidad tiene, se decide


tomarlo para establecer la capacidad instalada por día.

Como se puede observar, la capacidad instalada es de 550 empaques por día,


teniendo en cuenta todas las presentaciones que se ofrecen.

Posteriormente se identifica la capacidad instalada diaria por unidades:

El costo correspondiente por concepto de mano de obra, es el siguiente:

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Los costos indirectos de fabricación (CIF) en los que se incurre para poder
producir, son los siguientes:

El precio de los envases es:

Cabe resaltar que se llegó a un acuerdo con el proveedor para que suministre los
envases ya etiquetados.

Finalmente, el costo por presentación:

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NÓMINA

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PROYECCIONES DE VENTAS

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PUNTO DE EQUILIBRIO

ESTADOS DE RESULTADOS

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FLUJOS DE CAJA PROYECTADO

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CONCLUSIONES GENERALES

MERCADEO
Al finalizar la tabulación de las encuestas encontramos, que la idea de negocio
tuvo gran aceptación por parte de los potenciales clientes, al presentar un
porcentaje de 93%, determinando así que la idea es viable.

TECNICA
Se determina que la inversión del proyecto es de $175.000.000, en materia prima,
equipos, infraestructura, y los recursos humanos idóneos para colaborar en la
empresa.

FINANCIERA
Después de haber realizado el método (VPN) ò Valor Presente Neto, se puede
deducir que el proyecto cumple con el objetivo financiero, ya que genera
rentabilidad, que ayudaría a recuperar la inversión, y permitiría el constante
sostenimiento de la empresa.

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BIBLIOGRAFÍA

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