Actividad 6.

Nombre: Proceso administrativo en la práctica.

Propósito. Aplicar la teoría del proceso administrativo a través de
experiencias reales en la vida diaria.
Alumna: Nimbe Guadalupe Reyes García
Instrucciones:

1- Elabora de acuerdo con tu experiencia o la de alguien más, la

descripción de un proceso administrativo real describiendo en dónde
se desarrollan las etapas del proceso administrativo.

Organigrama del Laboratorio de calidad de una empresa petroquímica:

Planificación: El mánager de laboratorio, junto con el ingeniero analista y el

becario analista, tienen una junta mensual, donde planean las estrategias, que
seguirán todo el equipo durante el mes-
Organización: Un técnico analista realizará análisis de muestras con producto
terminado, otro analista realizará análisis de materia prima, y otro analista se
encargará de analizar las muestras de los productos cuando estén en su fase
intermedia, mientras que el becario analista y el ingeniero analista se rolarán mes
con mes. Para poder. Atender las actividades. De solicitar. a el departamento de
compras los insumos que se necesitan para realizar las pruebas, además de dar
de alta, los productos que se liberen y las materias que se liberen conforme a los
resultados que los analistas se entreguen de ambos análisis, y el mánager de
laboratorio, se encargará de gestionar los fondos para la compra de los insumos
que su equipo va a requerir durante el mes, además de liderar y dirigir todo el
equipo por si se requiere algo adicional.
Dirección: El mánager de laboratorio, recibirá las propuestas de todo el equipo
para poder él tomar una decisión de cuál estrategia funciona mejor para que el
equipo funcione de manera adecuada.
Control: Para hacer de este proceso, un proceso efectivo, el Manager de
laboratorio realizará un control de las áreas de oportunidad y mejora y de las áreas
fuertes de cada uno de los integrantes del equipo para el siguiente mes poder
colocarlos y planear una mejor organización.
2- Además, lee el siguiente caso práctico y contesta lo que se pide:
Indicaciones
Como se puede observar en el planteamiento anterior, Burger City, no cuenta con
un respaldo que indique la posición actual y el rumbo que pretende seguir la
organización. Utiliza el editor de textos, después de analizar la situación,
desarrolla los siguientes elementos inmersos en las etapas del proceso
administrativo.

1. Misión
Ser la hamburguesería favorita de la zona

2. Visión
Ya que somos una empresa familiar, queremos hacerte sentir como de
nuestra familia.
Objetivos
-Satisfacción de un producto de calidad
-Crear nuevos locales con nuestra propuesta para estar mas cerca de nuestros
clientes.
-Ser lideres en los altos estándares de higiene para las empresas de comida
rápida.
-Atención respetuosa con nuestros clientes.
Políticas
-Ser respetuosos con los clientes y todo el equipo.
-Tener buena presentación
-Respetar a sus jefes directos
-Apegarse a la planeación
-Respetar los horarios de entrada y salida
-Tener limpia el área de trabajo
Diseñe un organigrama que en su punto de vista pueda ser el ideal para
Burger City, en el cual incluya las principales áreas funcionales de una
organización (si considera necesario contratar personal para el correcto
funcionamiento de la empresa intégrelas al organigrama y justifique la razón
por la que se contratarían).

De acuerdo con el organigrama diseñado, elabore un programa de

actividades que permita dar solución a la problemática del aseo de Burger
City, en el cual indique quien es el responsable de cada actividad, así como
los intervalos del tiempo para la realización de estas.
 1) Quien cumpla con el rol de mesero, se asegurará de limpiar las mesas
cuando los clientes ingresen al establecimiento y cuando se retiren.
2) Limpieza de baños, cada 80 minutos
3) Cada cocinero se encargará de mantener limpia su estación además de
tener organizados sus materiales de cocina, así como los alimentos que
fungen como materia prima e insumos.
4) La limpieza general del establecimiento se realizará al terminar la jornada
de atención.
5) Los insumos de limpieza se cambiaran por unos nuevos con el gerente
general una vez que estos se hayan terminado, y va a depender del área.

Analice las posibles causas del comportamiento de los empleados y

desarrolle un plan que los motive y los ayude a comprometerse con su
trabajo.
El plan principal, sería la rotación de puestos, para conocer las fortalezas y
debilidades de cada uno de los empleados, para que cuando no exista la alta
demanda poder capacitarlos y retroalimentarlos en sus áreas de oportunidad y
viceversa, para cuando exista una alta demanda puedan tomar puestos donde son
hábiles, y así crear un equipo de trabajo fuerte y eficaz.
Responde la siguiente pregunta: ¿Existe liderazgo en la organización?, si tu
respuesta es afirmativa indique el modelo de liderazgo existente, si
considera que no lo hay, implemente el tipo de liderazgo que a su
consideración es el idóneo para Burger City.
No, no existe liderazgo yo propongo una mezcla entre liderazgo coaching y
liderazgo participativo, ya que el liderazgo coaching tiene como características:
Describa algunas medidas que usted emprendería para mejorar la
comunicación entre los responsables de cada área.
-Siempre es buena una lluvia de idea donde todos los empleados establezcan sus
ideas, y el jefe las pueda evaluar para poder implementarlas.
Identificar las fortalezas y debilidades de otros miembros del equipo y entrenarlos
para mejorar. También tienen la capacidad de vincular esas habilidades con los
objetivos de la empresa, también es importante que el “coach” sepa cuándo
hacerse a un lado y darle autonomía a la persona. Por otro lado, el liderazgo
participativo recibe con los brazos abiertos las opiniones de todos e incentivan la
colaboración. A pesar de que ellos tienen la última palabra, estos líderes
distribuyen las responsabilidades de tomar las decisiones entre todos.
Indique qué medidas correctivas tomaría ante la actitud mostrada por parte
del hijo del dueño de Burger City.
Generar un reglamento para todos los empleados, y darle un contrato a cada uno
con la descripción de sus actividades, horarios, salarios y explicarles que en caso
de no atender algún punto que venga en su contrato, tendrá una repercusión
monetaria o de alguna acción dentro de la empresa, sin importar el grado que se
tenga dentro de la misma, aplicando también para el hijo de la empresa.