tomar en exceso, pues más de 10 semillas – Propiedades desintoxicantes.

Esto ayuda
EL NISPERO pueden ocasionar un efecto vomitivo. La grandemente a nuestro hígado, ya que

¿QUE ES EL NISPERO? infusión de las hojas ejerce un efecto ayuda al trabajo que este realiza para

El níspero es un árbol de hasta 40 metros de positivo en el control de la hipertensión . eliminar las toxinas dañinas.

altura, el cual está provisto de un tallo recto, VALOR NUTRICIONAL

acanalado, con corteza muy fisurada, de En el pasado se utilizaba la resina de esta

color marrón oscuro y una copa irregular y planta para fabricar chicle o goma de mascar

bastante amplia. Sus hojas perenes

alcanzan los 20 cm de longitud, son ovado- Beneficios a nivel digestivo, cardiovascular y

oblongas, simples, de color verde intenso respiratorio.

por el haz y un tanto pálidas por el envés, PROPIEDADES DE LA HOJA DE

terminadas en punta y dispuestas en espiral, NISPERO

mientras que las flores crecen solitarias, son El té de hojas de níspero por todo su valor y

perfumadas, axilares, miden entre 6 y 8 mm bondades es utilizado de forma medicinal

y poseen un color verdoso. para muchas cosas entre algunas

BENEFICIOS MEDICINALES propiedades del té se encuentran:

A nivel digestivo : Desde hace muchos años

la decocción de la corteza ha demostrado – Posee propiedades antioxidantes, elimina

que posee grandes cualidades tónicas toxinas del cuerpo y neutraliza efectos que

generales, así como también es beneficiosa pueden resultar dañinos. PASTEL DE NISPERO
para controlar diarreas, y debido a su acción
febrífuga es utilizada para disminuir la – Ayuda a combatir enfermedades INGREDIENTES:
fiebre . bronquiales. Posee propiedades mucolíticas,
lo que significa que sirve para combatir las - 1 Kg. de nísperos
Otros usos: Posee excelentes cualidades secreciones bronquiales y nasales - 3 Cucharadas soperas de miel
como diurético, por lo cual se recomienda haciéndolas más fluidas para que puedan - 1 Limón
moler 5 o 6 semillas y mezclarlas con agua y eliminarse de una mejor manera. - 175 g. de mantequilla
miel de abejas, pero no se recomienda - 2 Huevos
- 250 g. de harina
- 100 ml. de leche entera
- 1 Sobre de de levadura en polvo
- 200 g. de azúcar de caña (azúcar moreno)
- 1 pizca de sal
- Canela
- Azúcar glas para espolvorear
ELABORACIÓN:
Cogemos los nísperos (los míos son del
campo de mi padre), los lavamos, los
pelamos (les quitamos el hueso), y los
troceamos (yo lo he hecho a medias lunas
finitas, esto va a gusto del cocinero),
cogemos el limón y le sacamos el zumo y lo
vertemos encima de los nísperos,
seguidamente cogemos una sartén
ponemos una cucharada de mantequilla y
ponemos a fuego lento, cuando
totalmente derretida la mantequilla ponemos
los nísperos con el zumo del limón a coger, y
le ponemos la miel (la mía es de mi pueblo
Planes de la Baronía, la cortan allí y es
natural y muy buena), removemos un
poquito para se se mezcle y tapamos con
una tapa, lo dejaremos durante aprox. 15
min. removiendo unas 3 veces durante este
proceso. Cuando lo tengamos apagaremos
el fuego y dejaremos enfriar.
A parte cogemos un bol y ponemos los
huevos y el azúcar y mezclamos con unas
varillas, ahora pondremos la mantequilla
unos 20 o 30 segundos en el microondas
para que se derrita, y la vertemos con los “Año de la Diversificación Productiva
y del Fortalecimiento de la
huevos y el azúcar y batimos para mezclar,
Educación”
seguidamente añadimos la leche y mismo
proceso de batido, ahora tamizamos la “COLEGIO FELIX B,
harina y la levadura, ponemos una pizca de CARDENAS”
sal y canela al gusto y mezclamos hasta que
se forme una masa cremosa y no queden
grumos, ahora ya sólo nos faltará añadir los
nísperos que tendremos ya fríos y mezclar
todo junto.
y Ahora cogemos un molde (yo lo he hecho
con uno desmoldable), lo untamos con
TEMA:
esté aceite o mantequilla y vertemos la
PASTEL DE NISPERO
composición anterior y lo llevamos al horno
que ya tendremos previamente precalentado
a 180º durante aprox. 40-50 min. según
horno, dejamos enfriar, espolvoreamos con
azúcar glas y ya tenemos un magnífico
pastel de una fruta del tiempo que es muy
saludable, espero que os animéis a hacerla
ALUMNA :
y que os guste, saludos
 EMILY CORTEZ LA ROSA GAVINO
PROFESORA:
 Lic. Julio Bazan
GRADO Y SECCION: 3ro “A”

Huacho - Perú
2015