1IDENTIFICACIÓN DE MEZCLAS HOMOGÉNEAS Y

HETEROGÉNEAS

INFORME

Juliana Giraldo, Diana M. Otalora, Yuried V. García

Facultad de Ingeniería, Universidad de San Buenaventura

Valle del Cauca
Química Inorgánica
Armando Mejía Giraldo
Febrero 2020

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 Tabla de contenido

1. Introducción………………………………………………………………………….....3
2. Objetivos……………………………………………………………………………… .3
3. Equipos, Materiales y Reactivos (ver guía, ……..…. …………………………………9)
4. Procedimiento (ver guía,………………………………………………………………..8)
5. Resultados y Discusión…...…………………………………………………………….4
6. Preguntas………………………………………………………………………………..8
7. Conclusiones…………………………………………………………………………...11
8. Bibliografía…………………………………………………………………………….12

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 Introducción

En el presente trabajo se mostrarán los procesos y resultados del laboratorio donde se

identificaron mezclas homogéneas y heterogéneas. Para comenzar, una mezcla es una
combinación de dos o más sustancias.

Como se nombra anteriormente, existen dos tipos de mezcla: homogéneas y heterogéneas.

Una mezcla homogénea se caracteriza por ser uniforme, o sea, que los elementos que la
componen no son distinguibles a simple vista. Una mezcla heterogénea se caracteriza
fundamentalmente porque sus componentes suelen distinguirse fácilmente entre sí.

Los diferentes métodos de separación de mezclas se clasifican en métodos físicos y

métodos químicos.

En la separación mediante métodos físicos, no cambia la naturaleza de las sustancias que

formaban la mezcla. Los componentes siguen siendo los mismos, sólo que ahora están
separados. Son los métodos que vamos a experimentar en esta batería de prácticas.

En la separación mediante métodos químicos, sí cambia la naturaleza de las sustancias que

formaban la mezcla inicial.

Objetivos

Identificar y clasificar una mezcla homogénea y heterogénea.

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 Resultados y Discusión

SISTEMA COMPONENTES FASES CLASIFICACIÓN

1er. tubo 3 ml de agua + 1 ml 1 Homogénea
de alcohol
2o. tubo 3 ml de agua + 1/8 1 Homogénea
medida de NaCl
3er. tubo 3 ml de agua + 1 2 Heterogénea
medida de NaCl
4to. tubo 3 ml de agua + ½ 3 Heterogénea
medida de CaCO3
5to. tubo 3 ml de agua + 1 ml 2 Heterogénea
de gasolina
6to. tubo 20 ml de agua + 1 2 Heterogénea
pedazo de granito

Primer tubo: Se identificó una mezcla homogénea ya que no se podían distinguir sus
componentes a simple vista. Por lo tanto, las mezclas homogéneas solo tienen una fase.

Fig. 1 – Mezcla de agua y alcohol

Segundo tubo: Se identificó una mezcla homogénea porque los átomos de sodio (Na) y de
cloro (Cl) inicialmente ligados en conjunto bajo la forma de un cristal, son disueltos por las
moléculas de agua. El agua es un solvente.

Fig. 2 – Mezcla de agua y sal

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Tercer tubo: Se identificó una mezcla heterogénea ya que a este se le agregó más NaCl y,
por lo tanto, no se disolvió completamente como sucedió en el segundo tubo. Esto se debe a
que se disolvió lo que tenía que disolverse y lo restante quedó precipitado, por ende, se le
considera una mezcla saturada.

Fig.3 – Mezcla de agua y sal

 ¿Qué es una mezcla saturada?

Es aquella en la que se ha disuelto la máxima cantidad de gramos de soluto que el solvente

puede acoger. Es considerada un estado de equilibrio dinámico donde las velocidades en
que el solvente disuelve el soluto y la velocidad de recristalización son iguales.

Cuarto tubo: Se identificó una mezcla heterogénea ya que el agua se tornó blanca y en el
fondo quedaron sedimentos de carbonato de calcio. Obtuvo 3 fases; una líquida, una sólida
y una de límite.

Fig. 4 – Mezcla de Agua y Carbonato de calcio

Quinto tubo: Se identificó una mezcla heterogénea ya que el agua y la gasolina no son
compuestos solubles, ya que el agua corresponde a una molécula polar mientras que la
gasolina al ser un hidrocarburo tiene un comportamiento apolar.

Fig. 5 – Mezcla de agua y gasolina

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 ¿Qué es una molécula polar y apolar?

Las moléculas polares y no polares son tipos de uniones covalentes en las que dos o más
átomos comparten electrones hasta tener ambos ocho en su último orbital. Las polares se
dan entre elementos con distinta electronegatividad o capacidad de atraer electrones, como
ocurre por ejemplo en el caso del H2O (agua). Las no polares se dan entre átomos del
mismo elemento, ya que tienen igual electronegatividad. Un ejemplo de ellas es el O2
(oxígeno).

Sexto tubo: Se identificó una mezcla heterogénea porque sus componentes se distinguen a
simple vista.

piedra

Fig.6 – Mezcla de agua y una piedra

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 Preguntas

1. ¿Qué es una mezcla?

Una mezcla es la combinación o unión de dos o más elementos o componentes que pueden
encontrarse en cualquier estado de la materia.

Las mezclas físicas son aquellas en las cuales no existe una unión de los elementos, pero sí
proximidad. Las mezclas físicas no crean sustancias nuevas y no generan reacciones
químicas como, por ejemplo, el agua, la tierra y la arena.

Fig. 7 (Fuente: https://vikingogt.weebly.com/productos-y-servicios.html)

Las mezclas químicas, en cambio, son aquellas en las cuales los elementos se unen entre sí
y generan reacciones químicas. Estas reacciones suelen crear sustancias nuevas como, por
ejemplo, la mezcla de elementos químicos para crear aleaciones.

Fig. 8 (Fuente: https://www.monografias.com/trabajos102/quimica-unidad1-cndl/quimica-

unidad1-cndl.shtml)

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2. ¿Qué es una fase?

Se define FASE como aquella porción de un sistema que es microscópicamente homogénea

en cuanto a sus propiedades fisicoquímicas y se encuentra separada de otras porciones
similares por regiones límites bien definidas, llamadas interfases.

Fig. 9 (Fuente: http://nosotrosyciencia.blogspot.com/2011/10/fases-y-componentes-de-un-

sistema.html)

3. ¿Qué se utilizó para observar y clasificar mezclas homogéneas y heterogéneas?

Para la observación y clasificación de estas mezclas, se utilizaron los siguientes elementos.

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Fig. 3.1 Fig. 3.2 Fig. 3.3 Fig. 3.4
CaCO3 Bencina NaCl Etanol

Fig. 3.5 Fig. 3.6

Piedras Agua

Todos estos elementos se mezclaron con el agua, se agitaron y se dejaron en reposo por 5
minutos para luego determinar si era homogénea o heterogénea.

4. ¿Por qué hubo formación de precipitado en el tubo 4?

¿Qué es precipitación?

Es el sólido que se produce en una disolución por efecto de una reacción química o
bioquímica. A este proceso se le llama precipitación. Dicha precipitación puede ocurrir
cuando una sustancia insoluble se forma en la disolución debido a una reacción química o a
que la disolución ha sido sobresaturada por algún compuesto, esto es, que no acepta más
soluto y que al no poder ser disuelto, dicho soluto forma el precipitado.

En la mayoría de los casos, el precipitado (el sólido formado) cae al fondo de la disolución,
aunque esto depende de la densidad del precipitado: si el precipitado es más denso que el
resto de la disolución, cae. Si es menos denso, flota, y si tiene una densidad similar, se
queda en suspensión.

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Como se dice anteriormente, al tubo 4 se le consideró una mezcla saturada porque la sal no
se podía diluir más, por lo tanto, lo restando quedó como sólido (precipitado) y quedó en el
fondo del tubo.

Fig. 3.1 (Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Precipitado)

5. ¿Por qué el agua y la gasolina no se mezclan?

No se mezcla es debido a las diferencias de densidad, el agua posee una densidad de 980
kg/m3 mientras que la gasolina posee una densidad menor de 720kg/m3, esto genera que la
gasolina siempre esté por encima flotando sobre el agua, como también presenta que una
sustancia es polar y la otra es apolar, sus interacciones intermoleculares no permiten que se
mezclen, en el caso de los tanques de automóviles si se le agregara agua a la gasolina, el
agua se asentara en el fondo del tanque y después de acabarse la gasolina se bombearía
agua al motor y lo dañaría ya que ambos productos no se mezclan.

(Fuente: https://brainly.lat/tarea/3459123)

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 Conclusiones

1. Muchas de estas sustancias se encuentran mezcladas en la naturaleza, más que todo las
homogéneas.

2. Se concluyó que, las sustancias puras no pueden separarse por métodos físicos mientras
que las mezclas si lo hacen partiéndose de determinadas propiedades físicas de los
componentes de la mezcla que se quiera separar.

3. En conclusión, una mezcla homogénea es aquella que se dispersa completamente en el

líquido, presentando un aspecto uniforme y transparente mientras que una mezcla
heterogénea ocurre cuando la dispersión es momentánea y el reposo produce la
sedimentación de la parte sólida que se separa de la parte líquida.

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 Bibliografía

1. Armando Mejía Giraldo. Manual de prácticas de laboratorio de química inorgánica,

Universidad de San Buenaventura, Programa de Ingeniería agroindustrial.
2. https://www.academia.edu/24888864/INFORME_PRACTICA_DE_LABORATORIO_
SEPARACION_DE_MEZCLAS_Y_PROPIEDADES_FISICAS_DE_LA_MATERIA
3. http://mcpinto02.blogspot.com/2011/10/saturada.html
4. https://brainly.lat/tarea/2947166
5. https://www.significados.com/mezcla/
6. https://sites.google.com/a/educacion.navarra.es/mezclas-quimicas/home/1-
Clasificacion-de-las-mezclas
7. https://sites.google.com/a/educacion.navarra.es/mezclas-quimicas/home/1-
Clasificacion-de-las-mezclas

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