SOLUBILIDAD PRACTICA # 5

PRESENTADO POR: CAMILA ANDREA BOLAOS ARGOTI ISABEL CRISTINA OROZCO DURANGO KAREN MELISSA MERA PECHENE JUAN DAVID PAZ DORADO DANNA MICHELLE QUENGUAN GIRALDO GRADO:

PRESENTADO A: QUIMICO. LUIS EDUARDO DAZA GALVIS

26 DE AGOSTO DEL 2013 INSTITUCIN EDUCATIVA INSTITUTO T

ECNICO INTRODUCCIN Este trabajo nos dar a conocer que la solubilidad que aplicamos diariamente no es ms que la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en otra; en tanto hay que tener presente que la sustancia que se disuelve se denomina soluto y la sustancia donde se disuelve el soluto se llama solvente. La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as como de la temperatura, la presin, peso-cantidad. La solucin puede ser diluida, saturada o sobresaturada; en esta primera veremos que es cuando la cantidad de soluto que interviene est en mnima proporcin en un volumen determinado, mientras que cuando se trata de saturada hay mayor cantidad posible de soluto para una temperatura y presin dadas. En ellas existe un equilibrio entre el soluto y el solvente. Se estudia la solubilidad de ciertos compuestos entre otras cosas, con el fin de establecer su nivel de solubilidad en un sistema con un solvente o tal vez dos, si fuera as, ambos solventes deben ser insolubles entre s, pero deben de solubilizar al soluto. El presente informe describe el trabajo realizado en laboratorio y los resultados que van acorde con lo visto en teora.

OBJETIVOS Generales Observar que reaccin tiene el soluto en el solvente al batirse en el instante y luego de dejarlo en reposo; si se disolvi totalmente o formo una decantacin y que sustancias no se disuelven en otras ya que la solubilidad depende de la naturaleza de los componentes, temperatura y presin.

Especficos 1. Observar, analizar e identificar los compuestos qumicos que pueden ser solubles entre s. 2. Ver que sustancia no se mezcla totalmente y se observa si hay decantacin al batirlas o mezclar por un determinado tiempo 3. Mirar que reaccin tienen al dejarlos en reposo luego de haberlo batido

MARCO TEORICO SOLUBILIDAD: La formacin de una solucin generalmente implica desprendimiento o absorcin de calor. En las soluciones binarias slo se tienen dos componentes: el soluto y el solvente, siendo generalmente este ltimo la sustancia que se encuentra en mayor cantidad. Cuando una sustancia se disuelve en otra, las partculas del soluto se distribuyen a travs del solvente. Esto significa que el soluto ocupa lugares que originalmente correspondan a las molculas del solvente. En un lquido, las molculas se encuentran empaquetadas e interaccionan fuertemente unas con otras, de modo que la menor o mayor facilidad con la cual una molcula de soluto reemplaza a una del solvente, depende de: Las fuerzas relativas de atraccin entre molculas del solvente Las fuerzas relativas de atraccin entre molculas del soluto La fuerza de las interacciones entre molculas soluto-solvente Las sustancias que muestran fuerzas atractivas intermoleculares similares tienen la tendencia a ser solubles entre s. Este hecho se resume en la conocida regla: lo semejante disuelve lo semejante. La solubilidad de dos sustancias depende de los siguientes factores: Naturaleza de los componentes. Experimentalmente se ha observado que mientras ms semejantes sean los compuestos en su estructura y propiedades, ms fcilmente forman soluciones. Dicha semejanza se observa en la estructura, la polaridad y la facilidad de formar puentes de hidrgeno.

 Temperatura. Los cambios en temperatura siempre cambian la solubilidad de un soluto. Generalmente, los slidos son ms solubles en agua caliente que en agua fra, aunque existen algunas sales como el Ca(OH)2 y el CaCrO4 que son ms solubles en fro que en caliente. Otros compuestos como el NaCl presentan una solubilidad que vara ligeramente con la temperatura. En los compuestos cuya solubilidad aumenta al aumentar la temperatura el proceso de disolucin del soluto es endotrmico. Las sales de solubilidad inversa liberan calor al disolverse. Presin. Los cambios de presin son fundamentales en la determinacin de la solubilidad de un gas en un lquido. Generalmente al aumentar la presin aumenta la solubilidad, mientras que la solubilidad de un slido o un lquido es prcticamente independiente de la presin.

3. TRABAJO EXPERIMENTAL MATERIALES 10 tubos de ensayo 1 vaso de precipitado 1 trpode 1 gotero 1 agitador de vidrio 1 pipeta de 5 ml 1 pera de succin 1 mechero 1 placa de calentamiento 1 gradilla REACTIVOS 5 ml de Etanol 5 ml de agua 5 ml de Hexano 5 ml de CCL4 1 g de NaCl 1 g de BaSO4 1 g de Alcanfor 2 g de Azcar 2 g de Na2SO4 1 g de NaI

4. DIAGRAMA DE FLUJO En 8 tubos de ensayo adicione 2 ml de agua, a los cinco primeros tubos adicione respectivamente pequeas muestras de las siguientes sustancias slidas. NaCl, BaSo4, Alcanfor, NaSo4 y Azcar. A los tres tubos restantes adicione 5 gotas de los lquidos: etanol, hexano, alcanfor y CCL4

Agite cuidadosamente. Observe y registre en la tabla de resultados

Repita el procedimiento anterior colocando 2 ml de etanol en cada tubo de ensayo y luego realcelo colocando Hexano

Agite cuidadosamente. Observe. Tome dos tubos y adicione 5 ml de agua a cada tubo, adicione en igual cantidad a uno sal (NaCl) y al otro azcar

Agite cuidadosamente y observe en cual hay ms precipitado

Coloque los dos tubos de ensayo al bao Mara y observe el efecto de la temperatura sobre la solubilidad.

En un tubo de ensayo adicione 2 ml de agua y una pequea cantidad de NaI agite hasta que la mezcla sea homognea, luego adicione 5 gotas de CCL4 agite y observe. (El color rosado de CCL4 se debe a la solubilidad del Yodo en el).

Coloque agua en un vaso de precipitado y empiece a calentar suavemente.

Observe la aparicin de pequeas burbujas en la superficie del vaso. (A mayor temperatura menor solubilidad para un gas).

5. RESULTADOS Tabla 31. Solubilidad de slidos en lquidos

Sustancias
Al

NaCL
mezclarse Se

BaSO4
forma una de Al

Azcar
mezclarse se
Al

Na2SO4
mezclarse se

Agua

estas dos dieron un soluble y un solvente es decir que disolvieron. se

separacin mezclas

disuelve y forma un soluble solvente. y un

disuelven y forman un soluble y un solvente

heterogneas es decir slidos y

lquidos.

Etanol

Se

forma

una y

Se

forma

una o de

No

se

disuelve grumos

y en

Se

forma

una

separacin

decantacin separacin mezclas.

quedan

separacin y quedan residuos en las

quedan residuos en las paredes del

las paredes del tubo.

paredes del tubo en forma de grumos.

tubo en forma de grumos.

Hexano

Sustancia s Alcanfor
Estas dos son sustancias

Cloruro de Alcohol
Son lquidos miscibles entre s. Se

Sal
disuelve totalmente y forma un soluto y un solvente.

metileno
Simplemente se nota que este en agua se pone ms turbia.

Agua

solubles entre s.

Etanol

Se

disuelve

No se nota ningn cambio mezcla. en esta

Simplemente se nota que esta mezcla se pone ms turbia.

totalmente y forma un soluto y un

solvente.

Hexano

Tabla 32. Solubilidad de lquidos en lquidos: sustancias Agua Agua

Se

Etanol
remplaza y por son Al alcohol

Hexano
combinarse se puso turbia

CCL4

lquidos miscibles

Etanol

Son miscibles es decir no ocurre ningn cambio

Al mezclarse este se torna opaco. Al mezclarse este se torna de un de un color

hexano

Al mezclarse se puso turbia son miscibles.

color opaco.

Tabla 33. Efecto de la temperatura en la solubilidad: Sustancia FRIO AGUA 64 CALIENTE

Sal (NaCl)

Al

mezclarse

se

disuelve Al mezclarse se disuelve totalmente

totalmente.

Azcar

Al

mezclarse

se

disuelve Al mezclarse se disuelve totalmente.

totalmente.

Tabla 34. Solubilidad del NaI en CCL4: sustancia COLORES CCL4 NaI CAPAS

ANLISIS DE RESULTADOS Tabla 35. Anlisis de resultados de solubilidad. CARACTERSTICAS Agitacin OBSERVACIONES En algunas sustancias al agitarse se disolvan totalmente (decantacin) y otros se

homogenizaban. Naturaleza de los compuestos Algunas sustancias como por ej: el azcar se disolvi en el agua por su naturaleza Temperatura Los compuestos se diluyeron en agua (sal, azcar) al calentarse al bao mara

formndose una sola sustancia

6. COMUNICACIN DE IDEAS CIENTFICAS Compare los resultados obtenidos en los diferentes recipientes enfatizados los factores que favorecen la solubilidad. R// Como se haba hablado antes en el marco terico, existen varios factores que favorecen o disminuyen la solubilidad entre dos sustancias, en los experimentos realizados en el laboratorio, se nota que en los ejercicios, factores como naturaleza de los compuestos y temperatura influyeron en los resultados de dichos experimentos, ejemplos: Teniendo en cuenta la naturaleza de los compuestos, se observ que en casos como: NaCL en agua, azcar con agua, sal con agua, alcanfor en agua... etc. Este factor ayudo a que en el momento de la mezcla manual se favoreciera la solubilidad, puesto que en estos experimentos, los compuestos tenan una cierta afinidad en su estructura y/o propiedades, adems una buena polaridad entre ambos,

los cuales favorecieron que en estas sustancias (soluble y solvente) hubiera solubilidad. A comparacin de por ejemplo: BaSO4 en agua, NaCL en etanol, hexano en agua, agua en hexano... en donde la baja polaridad entre ambos y su poca similitud en cuanto a estructura y/o propiedades, desfavorecieron que hubiera una solubilidad entre ambos. Teniendo en cuenta la temperatura, se observ mediante ejemplos como: NaCL en agua caliente, al igual que azcar en agua caliente (bao mara), como este factor, TEMPERATURA gnero que la solubilidad estuviera presente en este proceso, es decir la temperatura favoreci a la solubilidad. A comparacin de Na 2SO4 en agua (no visto en clase) en el cual, si se coloca a temperatura y supera los 40o en adelante, la solubilidad se ve afectada y se empieza a disminuir.

Describa el concepto cientfico que se manej en la prctica. R// Se manej la solubilidad: La solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse una determinada sustancia (soluto) en un determinado medio (solvente); implcitamente se corresponde con la mxima cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de solvente a una temperatura fija y en dicho caso se establece que la solucin est saturada. Su concentracin puede expresarse en moles por litro, en gramos por litro, o tambin en porcentaje de soluto (m(g)/100 mL) . El mtodo preferido para hacer que el soluto se disuelva en esta clase de soluciones es calentar la muestra y enfriar hasta temperatura ambiente (normalmente 25 C). En algunas condiciones la solubilidad se puede sobrepasar de ese mximo y pasan a denominarse como soluciones sobresaturadas.

No todas las sustancias se disuelven en un mismo solvente. Por ejemplo, en el agua, se disuelve el alcohol y la sal, en tanto que el aceite y la gasolina no se disuelven. En la solubilidad, el carcter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a este carcter, la sustancia ser ms o menos soluble; por ejemplo, los compuestos con ms de un grupo funcional presentan gran polaridad por lo que no son solubles en ter etlico. Entonces para que un compuesto sea soluble en ter etlico ha de tener escasa polaridad; es decir, tal compuesto no ha de tener ms de un grupo polar. Los compuestos con menor solubilidad son los que presentan menor reactividad, como son: las parafinas, compuestos aromticos y los derivados halogenados. El trmino solubilidad se utiliza tanto para designar al fenmeno cualitativo del proceso de disolucin como para expresar cuantitativamente la concentracin de las soluciones. La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as como de la temperatura y la presin del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor mximo de entropa. Al proceso de interaccin entre las molculas del disolvente y las partculas del soluto para formar agregados se le llama solvatacin y si el solvente es agua, hidratacin.

CONCLUSIN En esta prctica, tendiendo como tema, la solubilidad, se aprendi de una manera terica y practica sobre las sustancias que son solubles entre si y las que no, con la ayuda de diferentes mezclas entre sustancias. Aprendimos, que factores, como la temperatura, la presin , la naturaleza de los compuestos, pueden afectar de una manera positiva o negativa la solubilidad entre sustancias Gracias a la investigacin , realizada para la prctica en el laboratorio, asimilamos de una manera preventiva sobre los cuidados que debemos tener frente a diferentes reactivos, que se utilizaron en esta practica Gracias a la prctica se conoci sobre el uso de diferentes materiales del laboratorio, que en prcticas anteriores no se haba tenido la oportunidad de utilizar, como por ejemplo: el trpode, placa de calentamiento, gradilla.

BIBLIOGRAFA

Marcos terico en general: Qumica general, Raymond Chang 6ta edicin. Apuntes de clases Qumica general.

WEBGRAFIA http://es.wikipedia.org/wiki/Solubilidad

http://es.wikipedia.org/wiki/Miscibilidad http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas/practica17.
htm

http://www.buenastareas.com/ensayos/Informe-De-Laboratorio-ModuloSolubilidad-y/1751099.html