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CSPAH
I°D
Profesora Roxana Contreras LÍPIDOS Y ÁCIDOS
NUCLEICOS
LÍPIDOS
Son sustancias insolubles
CLASIFICACIÓN
en agua que se encuentran
en animales y plantas. Hay varias clasificaciones
Están constituidos por de lípidos pero la más
ácidos grasos y ésteres de importante es, simples y
glicerina. Están complejos
LÍPIDOS SIMPLES
compuestos principalmente Están constituidos por ácidos
de carbono e hidrógeno, grasos y alcohol. Incluyen aceites,
siendo estos hidrófobos,
LÍPIDOS COMPLEJOS
Son moléculas anfipáticas grasas y ceras. Son
pero en pocos casos hay insaponificables, es decir , no
con una zona hidrófoba, en
oxígeno, los cuales serían contienen ácidos grasos
la que ácidos grasos están
hidrofílicos. esterificados en su composcición.
unidos por enlaces éster
alcohol.
GRASA
H2O (AGUA) (LÍPIDO)
HIDROFOBA
DIFERENCIAS ENTRE ÁCIDOS GRASOS
SATURADOS E INSATURADOS
Los ácidos grasos SATURADOS no tienen dobles FUNCIÓN E IMPORTANCIA DEL
enlaces entre los átomos de carbono, en cambio CICLOPENTANOPERHIDROFENANTRENO (C.P.P.F.)
los INSATURADOS contienen al menos uno o El ciclopentanoperhidrofenantreno es un lípido formado por 4
varios dobles enlaces en la cadena de ácidos anillos con 17 átomos de carbono. es la base de TODAS las
grasos. hormonas humanas, animales y vegetales. Sin él no existirían
las hormonas por lo que no existiría la vida.
ÁCIDOS
NUCLEICOS
Los Ácidos Nucleicos son
grandes polímeros CLASIFICACIÓN
formandos por la Existen dos tipos de Ácidos Nucleicos, el
repetición de monomeros Ácido desoxirribonucleico (ADN) y el
denominados nucleótidos, Ácido Ribonucleico (ARN)
unidos por enlaces
fosfodiéster. Están
compuestos por una Base ADN ARN
Nitrogenada (una purina o El Ácido desoxirribonucleico (ADN) El Ácido Ribonucleico
pirimidina), un grupo tiene dos cadenas que se enrollan (ARN) esta compuesto por
fosfato y una pentosa, entre sí y se encarga de almacenar una sola cadena
ribosa o desoxiribosa, las instrucciones genéticas usadas (monocatenario) con
según el Ácido Nucleico. en el desarrollo y funcionamiento estructura lineal, cumple
d e t o d o s l o s o r g a n i s m o s v i v o s . multiples funciones pero la
Tambien se encarga de la más importante es la
transmisión hereditaria. síntesis de proteinas.