FORMATO DE RECEPCION Y PESO

PRODUCTO: INICIO DE PRODUCCION: CODIGO: FRP - IIAA2023

LOTE: FIN DE PRODUCCION: FECHA PRODUCCION:

RECEPCION PESADO
HORA MP/INSUMOS Analisis Organoleptico Analisis Fisicoquimico MATERIAS ACCIONES CORRECTIVAS OBSERVACIONES
PESO BRUTO PESO NETO
EXTRAÑAS
SABOR COLOR OLOR TEXTURA Tº ºBrix Ph D e ns ida d

Leyenda:

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 FORMATO PROCESO PRODUCTIVO PRODUCTOS DERIVADOS DE GRANOS
PRODUCTO: INICIO DE PRODUCCION: CODIGO: FCP - IIAA2023
FIN DE PRODUCCION: FECHA PRODUCCION:

MEZCLADO AMASADO LEUDADO BOLEADO LAMINADO HORNEADO

HORA LOTE PRODUCTO HOMOGENIZACION ELASTICIDAD UNIFORMI GROSOR/ESPESO ACCIONES CORRECTIVAS OBSERVACIONES
TIEMPO TEMPERATURA PESO TIEMPO TEMPERATURA
SI NO SI NO DAD R

Boleado Muestra 10%

Aceptable: 70%
Espesor 0.5 - 0.8 (ml)

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 FORMATO DE PRODUCCION

PRODUCTO: INICIO DE PRODUCCION: CODIGO: FP - IIAA2023

FIN DE PRODUCCION: FECHA PRODUCCION:

BALANCE DE MATERIA HORAS HOMBRE HORAS MAQUINA

OPERACIONES UNITARIAS PESO MERMAS/DESE PORCENTAJE TOTAL COSTO COSTO
PESO DE INGRESO JORNAL (Hr) PRECIO TIEMPO TOTAL
APROVECHABLE CHOS APROVECHABLE OPERACIÓN (Depreciacion)

UNIDADES PRODUCIDAD

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