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Sistema de gestión para la continuidad del negocio -

operacion
Análisis y diagnostico empresarial (Corporación Universitaria Minuto de Dios)

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Sistema de gestión para la continuidad del negocio

Luisa María Blandón Buitrago

Estefani Arboleda
Jhon freddy Bolaños

Administración en seguridad y salud en el trabajo, corporación universitaria Minuto de Dios

NRC: 60876 – Resiliencia Empresarial

Gabriela Fernández
Marzo 17, 2023

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Tabla de conteni

Introducción.....................................................................................................................................3
Objetivo General..........................................................................................................................4
Objetivos específicos...................................................................................................................4
Alcance............................................................................................................................................5
Contexto de la organización............................................................................................................6
Misión de la empresa Porcicola S.A............................................................................................6
Visión de la empresa Porcicola S.A.............................................................................................6
Historia de la empresa Porcicola S.A...........................................................................................6
Necesidades y expectativas de las partes interesadas......................................................................6
Liderazgo.....................................................................................................................................7
Política de seguridad y salud en el trabajo...................................................................................7
Política de prevención de consumo de tabaco, alcohol y drogas.................................................8
Política Ambiental........................................................................................................................8
Roles y responsabilidades..............................................................................................................10
Apoyo y comunicación..................................................................................................................11
Operación.......................................................................................................................................12
Análisis de impacto al negocio y evaluación de riesgo.............................................................12
Opciones o estrategias de continuidad del negocio...................................................................13
Instalación de planta eléctrica................................................................................................13
Gestion de almacenamiento....................................................................................................13
Reforzar estructuras................................................................................................................14
Planes de continuidad del negocio.............................................................................................14
Referencias....................................................................................................................................15
Tabla de contenido de ilustracionesY

Ilustración 1...................................................................................................................................13
Ilustración 2...................................................................................................................................14

Tabla de contenido de tablas

Tabla 1...........................................................................................................................................12

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Introducción
En el grupo de trabajo, se escogió la empresa Porcicola S.A, que es una empresa dedicada
a la cría y cuidado de porcinos para su venta. Se va a realizar a continuación paso a paso los
requerimientos para realizar un sistema de gestión de continuidad de negocio adaptándola a la
empresa Porcicola S. A.

Es importante que cada empresa cuente con un sistema de continuidad de negocio para
que se garantice que los procesos comerciales críticos sigan funcionando en caso de daños o
emergencias, y los desarrolla y mejora continuamente. Al tener esto en cuenta y al hacerlo saber
a la empresa, estos deciden acceder a tener un sistema de continuidad de negocio ya que no
cuentan con uno y es una empresa que lleva años en el mercado y que al momento de tener un
percance no se quiere ver afectada con daños irreparables y perdidas, es por esto que se realizará
el sistema de gestión de negocio de la empresa Porcicola S.A [ CITATION por15 \l 9226 ]

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Objetivo General
Identificar los procesos internos de la empresa Porcicola S.A para así poder realizar un
buen sistema de gestión de continuidad de negocio para cualquier emergencia que se pueda
presentar en la empresa y no tenga grandes afectaciones

Objetivos específicos
Identificar los procesos, sus secuencias e interacción necesarios para realizar el sistema
de gestión continuidad de negocio.

Elaborar la documentación de apoyo al sistema de gestión continuidad de negocio.

Establecer el plan de acción en el momento que la empresa llegue a pasar por alguna
dificultad.

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Alcance
Con nuestro grupo de trabajo vamos a realizar el diseño del sistema de gestión de
continuidad de negocio, para la empresa Porcicola S.A, con el fin de mejorar la eficacia de los
procesos y preparar a los colaboradores para cualquier emergencia o circunstancia que se
presente en la organización, minimizando los riesgos o consecuencias que estos pueden traer. La
empresa está localizada en el municipio de Silvania Cundinamarca.

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Contexto de la organización.
Misión de la empresa Porcicola S.A
Proveer al mercado un producto alimenticio cárnico extra de origen porcino con
predominancia de cortes finos y de alto valor genético proveniente de razas puras y animales
híbridos. Asegurando producir por encima de los estándares de protección animal y buenas
prácticas de manejo para el sector, además de garantizar una producción sostenible en términos
ambientales, económicos y sociales. [ CITATION por76 \l 9226 ]

Visión de la empresa Porcicola S.A

Ofrecer un producto altamente diferenciado en el lugar propicio y en la cantidad
adecuada para un cliente exigente.

Historia de la empresa Porcicola S.A

La Porcícola Líder de Colombia es una empresa familiar que ha venido trabajando por la
porcicultura del país por más de 35 años. Comenzó a operaciones en 1976 cuando Don Rafael y
Don Fernando Tamayo Tamayo, dos hermanos emprendedores que con esfuerzo decidieron
apostarle a construir una de las mejores granjas genéticas porcinas del país.

Esta empresa inició su producción en el municipio de Silvania-Cundinamarca, en donde

se desarrolla el ciclo productivo completo, se comenzó con un semillero de cerdos Premium,
seleccionados en el mercado nacional y con el tiempo se ha realizado un proceso de
mejoramiento genético con cerdos importados de Canadá, Bélgica y Alemania, y además
incorporado pajillas de ejemplares premiados internacionalmente.

Desde 1993 ha participado en las ferias más importantes de la región y en Agroexpo que
es la feria más importante en Colombia en temas agroindustriales.

Necesidades y expectativas de las partes interesadas.

Al no tener claras las necesidades que se producen o se han producido en la empresa
Porcicola S.A, se amplia el proceso de darle solución y de satisfacer las necesidades que esta
empresa tiene, pero al hacer el proceso de indagar e investigar se pueden ir conociendo estas para
poder llegar a satisfacerlas.

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Las expectativas de la empresa instalaciones Faber sas busca satisfacer las necesidades
del cliente para un mejor resultado se recomienda el trabajando en equipo, cumplir con todo lo
establecido y trabajar de la mano con los colaboradores de la empresa, dar motivación a los
colaboradores para a si trabajar con aptitud y que todos velen por que la empresa siga creciendo
cada día más en el mercado.

Liderazgo
En la empresa Porcicola S.A se caracteriza por tener un verdadero líder el establece una
meta en común, inspira a su equipo de trabajo, los reta a trabajar por objetivos y siempre avanzar
para así ver como crece la empresa día a día con ayuda de todos.

Compromiso de la alta dirección

El compromiso de la empresa Porcicola S.A no solo es con sus clientes si no también con
sus colaboradores, ellos cumplen con todo lo reglamentario y establecido en el sistema de
seguridad y salud en el trabajo, con todos compromisos logran que cada día la empresa se pueda
extender más en el mercado y minimizar el riesgo dentro de la empresa.

Política de seguridad y salud en el trabajo.

La empresa Porcicola S.A dedicada a la porcicultura por mas de 35 años, crianza,
alimentación, reproducción y comercialización de cerdos en pro de mantener un ambiente de
trabajo sano y saludable para sus colaboradores se compromete a:

Priorizar la seguridad y salud en el trabajo de nuestros colaboradores y clientes.

Adoptar y cumplir con la normatividad legal vigente de nuestro país relacionado con la
seguridad y salud en el trabajo.

Mantener nuestro Sistema de Gestión implementándolo cada día con las actualizaciones
que se hagan continuamente el Pro del Bienestar de todas las partes interesadas de nuestra
empresa.

Fomentar el autocuidado y los comportamientos sanos en nuestros colaboradores.

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Política de prevención de consumo de tabaco, alcohol y drogas.

Nuestra Empresa Definió y Establecido una política de No Alcohol, tabaco y drogas, Esto
con el fin de promover, Prevenir y fomentar el bienestar de los trabajadores, contratistas,
usuarios y familias que visitan las instalaciones físicas de la empresa, ya que esto genera
impactos negativos sobre la sociedad, el ambiente de trabajo y en las personas en su seguridad y
condiciones de trabajo, debido a sus factores de Riesgo Asociado. [ CITATION por76 \l 9226 ]
Por lo tanto, con el ánimo en el mejoramiento del desempeño laboral y el fomento de los hábitos
y estilos de vida saludable, teniendo en cuenta lo establecido en la Resolución 1075 de marzo 24
de 1992 y la Resolución 4225 de mayo 29 de 1992, Resolución 2646 de 2008 Se establece los
siguientes parámetros:

Prohíbe presentarse para el cumplimiento de sus actividades, funciones y/o tareas de alto
riesgo, bajo el efecto de sustancias psicoactivas incluidas bebidas alcohólicas o energizantes u
otras que afecten el desarrollo adecuado del desempeño laboral.

Prohíbe el consumo de tabaco, sustancias psicoactivas, bebidas alcohólicas o

energizantes, durante el desarrollo de actividades y/o funciones dentro de las instalaciones físicas
de la empresa.

Se Promueven actividades de sensibilización y capacitación para los trabajadores,

contratistas y temporales, con esto busca la creación de hábitos y estilos de vida saludables en
relación al daño que causa el cigarrillo, bebidas alcohólicas y/o energizantes y sustancias
psicoactivas que afectan la salud del individuo y su entorno.

Los trabajadores deberán tener una conducta responsable y participativa en las acciones
de sensibilización que promuevan el cumplimiento de esta política.  El Incumplimiento de esta
política y de las reglas o normas que se deriven de ella, es causal de despido y de una próxima
contratación en la empresa.

Política Ambiental
Porcicola líder en Colombia S.A empresa conforme al compromiso hacia el Medio
Ambiente, parte de la premisa de absoluto RESPETO AL MEDIO AMBIENTE, En el desarrollo
de todas sus actividades. Para llevar a cabo su Política Medioambiental, atiende no sólo a las
necesidades del presente, sino que prevé, en la medida de lo posible, las que en el futuro el

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Medio Ambiente y la Sociedad en su conjunto van a requerir a la Industria. En consecuencia,

tanto la Política como las estrategias y los objetivos derivados de ella son revisados anualmente a
fin de adaptarlos a los nuevos requerimientos. Los principios básicos que rigen dicha Política
Medioambiental son los siguientes:

Optimizar el consumo de los recursos naturales y las materias primas.

Aumentar la eficiencia energética y utilizar energéticos más limpios.

Prevenir y minimizar la generación de cargas contaminantes.

Prevenir, mitigar, corregir y compensar los impactos ambientales sobre la población y los
ecosistemas.

Adoptar tecnologías más limpias y prácticas de mejoramiento continuo de la gestión

ambiental.

Minimizar y aprovechar los residuos.

Principios éticos de la organización.

Honestidad y sinceridad

Justicia y equidad

Respeto mutuo y dignidad

Rendición de cuentas y responsabilidad

El comportamiento ético es una obligación de todos, independientemente del cargo que se

ocupe en la Empresa. Es de especial importancia que las personas de altos cargos den ejemplo y
demuestren comportamientos éticos incuestionables.

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Roles y responsabilidades.
Realizar las acciones establecidas para cada uno de ellos en cada uno de los planes.

Ejecutar los planes en los tiempos establecidos.

Informar al Responsable de continuidad de negocio la ejecución del mismo

Participar activamente en la ejecución del “Plan de pruebas”.

Comunicar y colaborar en el registro de las incidencias detectadas en los planes de

recuperación.

Ayudar a la resolución de las incidencias para la mejora continua del sistema.

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Apoyo y comunicación.
La empresa Porcicola líder de Colombia S.A cada día va ir avanzando en el mercado ya
que cuenta con el apoyo de sus colaboradores para así dar cumplimiento a los compradores y
cuenta con una muy buena comunicación con todos internamente para si logar sus objetivos
propuestos. Todo el sistema de gestión se comunica tanto a directivos como operarios.

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Operación

Análisis de impacto al negocio y evaluación de riesgo

El siguiente componente se utilizó para estimar la afectación que podría padecer la

Institución como resultado de la ocurrencia de algún incidente o un desastre. Este es un proceso
más especializado en la identificación de los tipos de impacto, orientado en conocer qué podría
verse afectado y las consecuencias sobre los procesos.

Tabla 1
Análisis de impacto al negocio y evaluación de riesgo
Escenario de riesgo Evaluación de riesgo
Activo Amenaza Vulnerabilidad Impacto probabilidad
Energía Fallo en Servicios se Medio probable
eléctrica suministro de detienen
energía momentáneament
e
Daño de equipos
Equipos de robo Atraso de labores critico Poco
computo Reposición probable
Perdida de
información
Destrucción o Atraso de labores
falla de Reposición
equipos Perdida de
información
infraestructur incendio Perdida de materia medio probable
a prima
Perdida de
equipos
Perdida de
información
Paro de labores
Inundación Perdida de materia
prima
Perdida de
equipos
Perdida de
información
Paro de labores
Corto circuito Daño de equipos
Tormenta Daños de equipos

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eléctrica Perdida de materia

prima
Tabla 1. Esta contiene el análisis de impacto y la evaluación de riesgo de la empresa en caso de
un incidente un desastre. (Elaboración propia, 2023)

Ilustración 1
Evaluación de riesgo

Ilustración 1. Grafico escogido para la evaluación de riesgo. [ CITATION Zar23 \l 9226 ]

Opciones o estrategias de continuidad del negocio

Instalación de planta eléctrica
El corte de energía interrumpe el proceso de operación de la totalidad de la empresa, esto
conduciría a perdida de información, pérdida de tiempo, y estancamiento de labores.

En caso de corte de energía, se mejorará el tiempo de autonomía para continuar

trabajando temporalmente, dando más tiempo para restablecer la energía y seguir trabajando sin
problemas.

Gestion de almacenamiento
Contratar a una empresa que le suministre espacio seguro en la nube, por si en caso de
corte de energía, quede la información guarda en la nube y no haya pérdida de información.

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Reforzar estructuras

Aumentar la protección a las estructuras, implementando en la infraestructura, tubería

contra incendios.

Planes de continuidad del negocio

La eficiencia de las fases de respuesta y recuperación de procesos depende directamente
de la efectividad del personal que forma parte de la estructura de la empresa y su continuidad
para llevar a cabo actividades cuando ocurre un incidente.

Ilustración 2
Plan de continuidad de negocio
p
iotg
jc
s
a
b
e
u
r
y
m
nló
vd
ti

Plan de continuidad
de negocio

Ilustración 1. Esta contiene el plan de continuidad de negocio en caso de un incidente.

(Elaboración, 2023)

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Referencias

porcico la lider. (1976). porcicolalider. https://www.porcicolalider.com/empresa/

porcicolalider. (2015). https://www.porcicolalider.com/

Zarate, D. (19 de 01 de 2023). blog hubspot. https://blog.hubspot.es/sales/mapa-riesgos-empresa

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