El cambio de comportamiento

El cambio de comportamiento, especialmente de aquellos relacionados con

salud e inocuidad, puede ser difícil. Antes de que procedamos con el
desarrollo de un proyecto para la creación de un sistema enfocado en la
inocuidad alimentaria, debemos notar que hay numerosas teorías
publicadas específicamente en el cambio del comportamiento. Aunque las
publicaciones en este blog no tienen la intención de proporcionar una
revisión exhaustiva de las teorías de cambio del comportamiento, como
profesionales de la inocuidad alimentaria, debemos estar conscientes de
ellas. Por lo tanto, a continuación veremos un pequeño resumen de algunas
de las más prominentes teorías reconocidas por los profesionales de la
salud pública.

Teoría del comportamiento

La teoría del comportamiento está grandemente basada en el trabajo de BF
Skinner de acondicionamiento operante. De acuerdo a esta teoría, los
cambios en el comportamiento son una respuesta a los estímulos en el
ambiente. La teoría está basada en el ‘apareamiento’ de la respuesta o
comportamiento deseado con un refuerzo. El repetido apareamiento de la
conducta deseada con un refuerzo positivo o negativo, puede tanto
incrementar como decrecer el comportamiento.

Teoría cognitiva social

De acuerdo a las teorías cognitivas, los humanos somos más complejos que
una serie de respuestas a estímulos externos. La teoría cognitiva social
enfatiza que el comportamiento está influenciado por el ambiente y los
factores personales. El comportamiento de una persona puede ser
influenciado por sus creencias, actitudes y percepciones. Los conceptos
centrales en la teoría cognitiva social son aquellos relacionados con las
habilidades y la auto-eficacia. Si una persona recibe un incentivo
relacionado con una conducta específica, cree que es capaz de
desempeñarlo (Auto-eficacia). El éxito en el desempeño del comportamiento
aumenta la probabilidad de que este comportamiento se repita en el futuro.

Modelo de Creencia en la Salud

Este modelo es uno de los más utilizados por los profesionales de la salud
que tratan con comportamientos relacionados con la salud. Está basado en
cuatro conceptos clave. El primero es que la percepción individual de la
susceptibilidad o riesgo de contraer una enfermedad o tener una lesión; por
ejemplo, al considerar el historial médico familiar, una persona cree que la
probabilidad de padecer cáncer se ha incrementado, crece la probabilidad
de que escuche o preste más atención a los consejos de salud relacionados
con este tema. El segundo es la percepción de una persona acerca de cuan
severas pueden ser las lesiones o enfermedades; aquellas lesiones o
enfermedades que no parezcan tan severas, es poco probable que reciban
atención de alguien. El tercer concepto es la percepción de una persona
sobre los beneficios de practicar acciones preventivas; si una persona duda
de la efectividad de una recomendación o de un consejo para remediar una
situación, es poco probable que lo siga. Y, finalmente, el cuarto concepto se
relaciona con la percepción de una barrera que impide la toma de acciones;
las barreras pueden variar y pueden incluir aspectos financieros, culturales
o de formación (Como el dominio de un idioma extranjero); por ejemplo, si
una persona percibe que el alimentarse de manera saludable implica un
costo superior, es menos probable que cambie sus hábitos alimentarios.

Teoría de la Acción Razonada

El enfoque primario de esta teoría está en las intenciones, actitudes y
creencias. De acuerdo a esta teoría, el intento de una persona de llevar a
cabo un comportamiento específico está motivado principalmente por la
intención. Las intenciones de una persona, sus creencias en salud, son
influenciadas por dos factores clave. Uno, su nivel de intención es mayor si
tiene una actitud positiva con respecto al comportamiento. Segundo, su
nivel de intención es mayor si están motivados a cumplir una norma social.

Modelo Transteórico
Este modelo explica el cambio en el comportamiento como una serie de seis
etapas que atraviesa una persona relacionado con su preparación para el
cambio. Las etapas son: i) Pre-contemplación; ii) Contemplación; iii)
Preparación; iv) Acción; v) Mantenimiento; vi) Terminación. Utilizando esta
teoría, se deben utilizar intervenciones específicas para influenciar en el
cambio de comportamiento de acuerdo a la etapa en la que se encuentre la
persona.

Mercadotecnia Social
Aunque como tal, no es una teoría acerca del comportamiento, tiene una
serie de procedimientos que pueden ser utilizados para promover el cambio
relacionado con la conducta de la salud, es una aplicación de las
tecnologías comerciales de la mercadotecnia, para el análisis, planeación,
ejecución y evaluación de los programas diseñados para influenciar el
comportamiento voluntario de audiencias objetivo a fin de que se mejore el
bienestar personal y el de la sociedad.