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Día 1

MARÍA CERVANTES | HEALTH COACH

ACCIÓN
 ACTIVIDAD DÍA 1 - EL CLUB DE LAS 5 AM

1.- Diseña tu hora de poder.

De acuerdo a tus necesidades personales y a lo que se siente bien para ti,
describe con tiempos cómo se verá tu hora de poder, iniciando a las 5 am.

2.- ¿Cómo se podría ver tu rutina de noche para que logres dormirte
entre 10 y 10:30? Te recomiendo iniciar desde las 7: 30 pm

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3- Ya que ya diseñaste tu rutina ideal, reflexiona sobre qué hábitos
que tienes actualmente no te están permitirían lograr esa rutina ideal
(Por ej: cenar a las 10 pm, estar en el celular hasta tarde etc)

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4.- Ahora que ya tienes identificados esos hábitos que no nos ayudan,
piensa en qué estrategias te podrían ayudar a modificar cada uno de
los hábitos que mencionaste.
(Por ej, A las 8 pm sonará una alarma para recordarme de dejar el celular, ya
conectado y con alarma alas 5 am, en el baño de mi cuarto y ya no lo veré
por el resto de la noche) Recuerda que entre más específica y tangible seas
con la estrategia, más fácil será que realmente la puedas implementar.

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CUERPO
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Smoothie de
piña tropical 1 porción

INGREDIENTES
-Media taza leche vegetal de tu preferencia
-Media taza de leche de coco en lata
-2 tazas de trozos de piña congelada
-1 cda de cúrcuma fresca rallada
(o 1 cdita de cúrcuma molida)
-1 cdita de jengibre fresco rallado
(o 1/3 de cdita de jengibre molido)

PREPARACIÓN
Agrega todos los ingredientes a una licuadora y licúa durante 30 segundos a
velocidad alta, o hasta que quede cremoso.

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Ensalada
Thai 4 porciones

INGREDIENTES
PARA LA SALSA TAILANDESA DE CACAHUATE:
-1 diente de ajo grande
-2 cdas (30 ml) de aceite de ajonjolí tostado
-3 cdas (45 ml) mantequilla de cacahuate natural, o mantequilla de almendras
-2 cditas (10 ml) de jengibre fresco rallado (opcional)
-3 cdas de 45 ml de jugo de limón fresco, y más según sea necesario
-2 cdas + 1 cdita 37 ml de tamari o salsa de soya
-1 a 2 cditas de endulzante al gusto (azúcar de coco, piloncillo/panela, miel de maple)

PARA LA ENSALADA:
-115 g de fideos soba, de arroz, de shirataki o de los de tu preferencia (tipo asiáticos)
-Aceite de oliva
-1 bolsa de 454 g de edamame sin cáscara
-1 pimiento rojo cortado en cubitos
-1/2 pepino sin semillas, cortado en cubitos
-1 zanahoria cortada en julianas
-4 cebollitas o cebollín verde picado, y más para servir
-1/4 de taza (60 ml) de hojas de cilantro frescas, picadas
-Semillas de ajonjolí, para servir

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versión
Ensalada
Thai 4 porciones

PREPARACIÓN
PARA LA SALSA DE CACAHUATE TAILANDESA:
Ena licuadora, licúa el ajo, el aceite de ajonjolí, la mantequilla de cacahuate, el jengibre
(si lo usas), el jugo de limón, el tamari, el azúcar (si lo usas) y 2 a 3 cucharadas (30 a 45
ml) de agua. Procesa hasta que quede suave y con consistencia de aderezo.

PARA LA ENSALADA:
Cocina los fideos soba de acuerdo con las instrucciones del paquete. Asegúrate de no
cocinarlos demasiado. Escurre los fideos y enjuágalos con agua fría. Transfiere los
fideos a un tazón grande y revuélvelos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra
(esto evita que los fideos se peguen).

Agrega los edamames, el pimiento, el pepino, la zanahoria, las cebollas y el cilantro al

tazón con los fideos y revuelve hasta que estén bien combinados.

Vierte la cantidad deseada de aderezo sobre la ensalada y revuelve para cubrir.

(Cualquier aderezo sobrante se mantendrá en un recipiente hermético en el
refrigerador hasta por 1 semana).

Divide la ensalada en 4 tazones y decora cada porción con una pizca de semillas de
ajonjolí y un poco de cebollín picado. Sirva cualquier aderezo sobrante a un lado.

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